Jak informuje GIS, w piątek Inspekcja Weterynaryjna stwierdziła obecność bakterii Listeria monocytogenes w partii bekonu wędzonego w kostce produkowanego przez Animex Kutno Sp. z o.o. o numerze partii 2192039244 i terminie przydatności do 12 października 2024.
Urząd stanowczo podkreśla, że nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem, gdyż może to prowadzić do zachorowania na listeriozę. To choroba wywołaną przez bakterie, które mogą zanieczyścić żywność, zwłaszcza jeśli nie jest właściwie obrobiona termicznie.
Listerioza stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. Do zakażenia człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia (m.in. bydła, owiec, kóz, drobiu), bądź tez przez spożycie skażonej żywności. Wrotami zakażenia są przewód pokarmowy, uszkodzona skóra, błony śluzowe, łożysko.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
U kobiet w ciąży mogą pojawić się objawy grypopodobne lub objawy wynikające z zapalenia dróg moczowych. Na skutek zakażenia może dochodzić do obumarcia płodu i poronień lub też wrodzonej listeriozy u noworodka.
U osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia. U osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy.
W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu tego produktu, należy skontaktować się z lekarzem - cytuje Polska Agencja Prasowa, GIS. Inspektorat zapewnia, że w zakładzie producenta uruchomiono procedurę wycofania z rynku kwestionowanego produktu.
By zapobiec zakażeniu należy przestrzegać zasad higieny na każdym etapie procesu przygotowywania żywności, po kontakcie ze zwierzętami i przed spożywaniem posiłku pamiętać o myciu rąk i stosowaniu właściwych środków ochronnych na farmach zwierząt. W leczeniu listeriozy stosuje się antybiotyki.
Obecnie trwają postępowania wyjaśniające prowadzone przez organy Inspekcji Weterynaryjnej u producenta. Dodatkowo, organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują proces wycofywania towaru u odbiorców - donosi Polska Agencja Prasowa
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
