PurposeThe aim of the study is threefold: understanding the interconnections amongst visual and v... more PurposeThe aim of the study is threefold: understanding the interconnections amongst visual and verbal multimodal communication strategies used in food discourse; identifying the themes of celebrity chef's food discourse with respect to pro-environmental behaviour; and providing a methodological framework to visually analyse food-themed videos.Design/methodology/approachThis study uses mise-en-scène and critical discourse and multimodal analyses to gain insights on food discourse from 20 videos shared by a Michelin starred chef on social media platforms.FindingsResults show that a pro-environmental cooking philosophy challenges the normative discourse on food and educates general audiences and foodies alike. Mise-en-scène and discourse analyses of Instagram visual content reveal that leftovers are central to the ethical message and are intertwined – through the aesthetic of the videos-with concepts of inclusivity, diversity and nourishment.Practical implicationsChefs, and restau...
Purpose This study aims to contribute to the discussion on the interplay between music and destin... more Purpose This study aims to contribute to the discussion on the interplay between music and destination advertising by exploring the roles of music in destination promotional videos (DPVs). Design/methodology/approach Eight focus group discussions on DPVs about Budapest (Hungary) were assessed through thematic analysis. Individuals’ interactions with and perceptions of advertising can be explored in depth through the former, whereas the latter allowed to identify the roles of music in DPVs. Findings Results show that music plays a very important role in DPVs in which it acts as a conveyor. Viewers associate a DPV’s musical elements and genre with a destination’s character. Here, the use and remix of traditional music was felt to be controversial because of its ability to communicate cultural identity. The music caught the audience’s attention, elicited emotions in them and made them think about the destination in question. An original music track can make a video memorable. Research ...
PurposeThe purpose of this paper is to explore how the architectural features of Chinese restaura... more PurposeThe purpose of this paper is to explore how the architectural features of Chinese restaurants and shops influence the urban tourism destination image of Budapest.Design/methodology/approachPlace marketers' strategies highly influence the “brand image” of a city. Based on the current definition of brand image and on a historical overview of the features of Chinatowns, a comparative model was elaborated to understand how the spaces created by Chinese immigrants can influence the tourism and hospitality industry and contribute to competitiveness.FindingsThe findings show that London, Milan and Budapest have elaborated different approaches to integrate Chinese immigrants and these strategies contribute to the economic performance of cities. London enhances the city's cultural and creative diversity also through its Chinatown. The local authority in Milan neglects the benefits of Chinese settlements and aims to create a new hub of Chinese trade and services out of the city...
Az időseket számos olyan országban aktív turistaként mutatják, ahol magasabb az életszínvonal, az... more Az időseket számos olyan országban aktív turistaként mutatják, ahol magasabb az életszínvonal, azonban könnyen belátható, hogy ez az életmódra nem mindenkinek és nem mindenhol van esélye. Ettől a lehetőségtől főként azok az idősek esnek el, akik szegénységben élnek vagy rossz az egészségi állapotuk. A vallási turizmus olyan lehetőség, amely ha nem is teljesen, de legalább részben választ adhat ezekre a problémákra és bevonhatja azokat az időseket is, akik elesettek vagy rosszabb anyagi helyzetben vannak. A fő kutatási kérdésünk az volt, hogy mit jelent idősnek lenni a vallási eseményeken. Az elemzést a 2013-ban hólabdás mintavétellel felvett, 345 fős adatbázis nyitott kérdései alapján végeztük el, amely a Magyarországon élő, 18 év feletti magyar állampolgárokból állt, akik 2010 óta legalább egyszer részt vettek lakóhelyen kívüli vallási eseményen/rendezvényen, illetve kifejezetten a valláshoz kötődő utazáson. A megkérdezettek 21%-a legalább 60 éves, ugyanakkor számunkra nem kizáróla...
Prior to the COVID-19 pandemic, tourism had permeated all spaces of experience, reaching nearly e... more Prior to the COVID-19 pandemic, tourism had permeated all spaces of experience, reaching nearly every country, region, community, and corner of the globe. In recent decades, the meanings, implications, and roles of tourism have also expanded significantly. This article focuses on unconventional tourism mobilities, including same-day visits, which are an important but often neglected part of the tourism system, constantly challenging both scholars and tourism industry stakeholders. Unconventional tourism is an umbrella term that covers most kinds of unregistered or unaccounted tourist mobilities, some of which might not appear to be ‘tourism’ but should be in certain localities and under certain conditions. Given the growth of unregistered tourist flows and unaccounted leisure (or utilitarian) mobilities, there is a need in tourism studies to apply innovative research methods and to reconceptualize the meanings of tourism in different geographical and social contexts. It is expected ...
Vezetéstudomány / Budapest Management Review, 2015
Számos olyan országban, ahol magasabb az életszínvonal, az időseket aktív turistaként ábrázolják,... more Számos olyan országban, ahol magasabb az életszínvonal, az időseket aktív turistaként ábrázolják, azonban belátható, hogy erre az életmódra nem mindenkinek és nem mindenhol van esélye. Ettől a lehetőségtől főként azok az idősek esnek el, akik szegénységben élnek vagy rossz az egészségi állapotuk. A vallási turizmus olyan lehetőség, amely ha nem is teljesen, de legalább részben választ adhat ezekre a problémákra és bevonhatja azokat az időseket is, akik elesettek vagy rosszabb anyagi helyzetben vannak. A szerzők fő kutatási kérdése, hogy mit jelent idősnek lenni a vallási eseményeken. Az elemzést a 2013-ban hólabdás mintavétellel, Magyarországon felvett, 345 fős adatbázis nyitott kérdései alapján végezték el. A megkérdezettek 21%-a legalább 60 éves, ugyanakkor számukra az is érdekes, ahogyan mások látják ezt a korcsoportot. Elsősorban azt szerették volna megérteni, hogy milyen idősnek lenni egy-egy jelentősebb vallási esemény alatt, ezért az öregséggel kapcsolatos állapotok kerültek ...
Young adults spend most of their leisure time in the company of their smartphones. Drawing on the... more Young adults spend most of their leisure time in the company of their smartphones. Drawing on the theory of digital well-being and on the concept of psychological sustainability, our aim is to investigate the relationship between digitalization-dominated leisure-time consumption to identify the aggregated roles of smartphones. We suggest that smartphones play different roles in young adults’ daily life. To test our predictions, we used a qualitative method, a two-day time-use diary with structured interviews; two sample groups were recruited for data gathering. The results of the content analysis and of the qualitative sentiment analysis show that mobile devices have a marked agenda-setter function, along with the functions of ‘separator’ and ‘enabler’. The use of smartphones leads to idleness and perceived timelessness while staying physically immobile. Results expand our knowledge on the aggregated role of smartphones in young adults’ activities. Wider society can benefit from the...
Kutatasunkban arra keressuk a valaszt, hogy a Tronok harca sorozat nezese utazasi szandekka, mily... more Kutatasunkban arra keressuk a valaszt, hogy a Tronok harca sorozat nezese utazasi szandekka, milyen lepcsők vezetnek ahhoz, hogy a TH-vilagaba belepő nezőben megfogalmazodjon annak a szandeka, hogy a kepernyőn latott helyszineket valassza utazasi celteruletkent. Menedzsment szempontbol fontos kerdes, hogy elegendő-e novelni a sorozatnezes intenzitasat es az automatikusan gerjeszti az utazasi szandekot, vagy vannak kozbenső lepesek, ahol eredmenyesebben lehet beavatkozni a folyamatba? A hipotezisek bemutatasanal GEERIG (1993) narrativ transzport elmeletere epitettunk. Az elemzeshez PLS-SEM modellt hasznaltunk, amely megfelelő feltaro modellalkotasnal. Eredmenyeink ramutatnak arra, hogy az intenziv TH-nezes pozitivan hat az utazasi szandekra, ugyanakkor ez a direkt hatas viszonylag gyenge. Az eszkepizmus es az elmerules jelentős mertekben medialja a TH-nezes es az utazasi szandek kozti kapcsolatot. --- The paper analyses the process on how the engagement in television series might lea...
Almatourism: Journal of Tourism, Culture and Territorial Development, 2015
Although the research field of film tourism has become increasingly popular, the business tourism... more Although the research field of film tourism has become increasingly popular, the business tourism related aspect s of film tourism have received less academic attention. The aim of the present paper is to investigate the tourism related aspects of film productions in a certain location. The focus is on the case of Budapest, a Central European city that has hosted numerous international film productions in the last two decades. The findings of the paper show that filmmakers and above-the-line-crew members are long-stay business travellers who constitute an important segment of the city's tourism and hospitality sector. The case of Budapest evidences that the institutional and policy support through tax credits and incentives aimed to enhance co-productions and to attract international productions offer benefits for the local film industry as well as for the tourism sector. Although the policy support is narrowly focusing on the immediate economic benefits of foreign film producti...
PurposeThe aim of the study is threefold: understanding the interconnections amongst visual and v... more PurposeThe aim of the study is threefold: understanding the interconnections amongst visual and verbal multimodal communication strategies used in food discourse; identifying the themes of celebrity chef's food discourse with respect to pro-environmental behaviour; and providing a methodological framework to visually analyse food-themed videos.Design/methodology/approachThis study uses mise-en-scène and critical discourse and multimodal analyses to gain insights on food discourse from 20 videos shared by a Michelin starred chef on social media platforms.FindingsResults show that a pro-environmental cooking philosophy challenges the normative discourse on food and educates general audiences and foodies alike. Mise-en-scène and discourse analyses of Instagram visual content reveal that leftovers are central to the ethical message and are intertwined – through the aesthetic of the videos-with concepts of inclusivity, diversity and nourishment.Practical implicationsChefs, and restau...
Purpose This study aims to contribute to the discussion on the interplay between music and destin... more Purpose This study aims to contribute to the discussion on the interplay between music and destination advertising by exploring the roles of music in destination promotional videos (DPVs). Design/methodology/approach Eight focus group discussions on DPVs about Budapest (Hungary) were assessed through thematic analysis. Individuals’ interactions with and perceptions of advertising can be explored in depth through the former, whereas the latter allowed to identify the roles of music in DPVs. Findings Results show that music plays a very important role in DPVs in which it acts as a conveyor. Viewers associate a DPV’s musical elements and genre with a destination’s character. Here, the use and remix of traditional music was felt to be controversial because of its ability to communicate cultural identity. The music caught the audience’s attention, elicited emotions in them and made them think about the destination in question. An original music track can make a video memorable. Research ...
PurposeThe purpose of this paper is to explore how the architectural features of Chinese restaura... more PurposeThe purpose of this paper is to explore how the architectural features of Chinese restaurants and shops influence the urban tourism destination image of Budapest.Design/methodology/approachPlace marketers' strategies highly influence the “brand image” of a city. Based on the current definition of brand image and on a historical overview of the features of Chinatowns, a comparative model was elaborated to understand how the spaces created by Chinese immigrants can influence the tourism and hospitality industry and contribute to competitiveness.FindingsThe findings show that London, Milan and Budapest have elaborated different approaches to integrate Chinese immigrants and these strategies contribute to the economic performance of cities. London enhances the city's cultural and creative diversity also through its Chinatown. The local authority in Milan neglects the benefits of Chinese settlements and aims to create a new hub of Chinese trade and services out of the city...
Az időseket számos olyan országban aktív turistaként mutatják, ahol magasabb az életszínvonal, az... more Az időseket számos olyan országban aktív turistaként mutatják, ahol magasabb az életszínvonal, azonban könnyen belátható, hogy ez az életmódra nem mindenkinek és nem mindenhol van esélye. Ettől a lehetőségtől főként azok az idősek esnek el, akik szegénységben élnek vagy rossz az egészségi állapotuk. A vallási turizmus olyan lehetőség, amely ha nem is teljesen, de legalább részben választ adhat ezekre a problémákra és bevonhatja azokat az időseket is, akik elesettek vagy rosszabb anyagi helyzetben vannak. A fő kutatási kérdésünk az volt, hogy mit jelent idősnek lenni a vallási eseményeken. Az elemzést a 2013-ban hólabdás mintavétellel felvett, 345 fős adatbázis nyitott kérdései alapján végeztük el, amely a Magyarországon élő, 18 év feletti magyar állampolgárokból állt, akik 2010 óta legalább egyszer részt vettek lakóhelyen kívüli vallási eseményen/rendezvényen, illetve kifejezetten a valláshoz kötődő utazáson. A megkérdezettek 21%-a legalább 60 éves, ugyanakkor számunkra nem kizáróla...
Prior to the COVID-19 pandemic, tourism had permeated all spaces of experience, reaching nearly e... more Prior to the COVID-19 pandemic, tourism had permeated all spaces of experience, reaching nearly every country, region, community, and corner of the globe. In recent decades, the meanings, implications, and roles of tourism have also expanded significantly. This article focuses on unconventional tourism mobilities, including same-day visits, which are an important but often neglected part of the tourism system, constantly challenging both scholars and tourism industry stakeholders. Unconventional tourism is an umbrella term that covers most kinds of unregistered or unaccounted tourist mobilities, some of which might not appear to be ‘tourism’ but should be in certain localities and under certain conditions. Given the growth of unregistered tourist flows and unaccounted leisure (or utilitarian) mobilities, there is a need in tourism studies to apply innovative research methods and to reconceptualize the meanings of tourism in different geographical and social contexts. It is expected ...
Vezetéstudomány / Budapest Management Review, 2015
Számos olyan országban, ahol magasabb az életszínvonal, az időseket aktív turistaként ábrázolják,... more Számos olyan országban, ahol magasabb az életszínvonal, az időseket aktív turistaként ábrázolják, azonban belátható, hogy erre az életmódra nem mindenkinek és nem mindenhol van esélye. Ettől a lehetőségtől főként azok az idősek esnek el, akik szegénységben élnek vagy rossz az egészségi állapotuk. A vallási turizmus olyan lehetőség, amely ha nem is teljesen, de legalább részben választ adhat ezekre a problémákra és bevonhatja azokat az időseket is, akik elesettek vagy rosszabb anyagi helyzetben vannak. A szerzők fő kutatási kérdése, hogy mit jelent idősnek lenni a vallási eseményeken. Az elemzést a 2013-ban hólabdás mintavétellel, Magyarországon felvett, 345 fős adatbázis nyitott kérdései alapján végezték el. A megkérdezettek 21%-a legalább 60 éves, ugyanakkor számukra az is érdekes, ahogyan mások látják ezt a korcsoportot. Elsősorban azt szerették volna megérteni, hogy milyen idősnek lenni egy-egy jelentősebb vallási esemény alatt, ezért az öregséggel kapcsolatos állapotok kerültek ...
Young adults spend most of their leisure time in the company of their smartphones. Drawing on the... more Young adults spend most of their leisure time in the company of their smartphones. Drawing on the theory of digital well-being and on the concept of psychological sustainability, our aim is to investigate the relationship between digitalization-dominated leisure-time consumption to identify the aggregated roles of smartphones. We suggest that smartphones play different roles in young adults’ daily life. To test our predictions, we used a qualitative method, a two-day time-use diary with structured interviews; two sample groups were recruited for data gathering. The results of the content analysis and of the qualitative sentiment analysis show that mobile devices have a marked agenda-setter function, along with the functions of ‘separator’ and ‘enabler’. The use of smartphones leads to idleness and perceived timelessness while staying physically immobile. Results expand our knowledge on the aggregated role of smartphones in young adults’ activities. Wider society can benefit from the...
Kutatasunkban arra keressuk a valaszt, hogy a Tronok harca sorozat nezese utazasi szandekka, mily... more Kutatasunkban arra keressuk a valaszt, hogy a Tronok harca sorozat nezese utazasi szandekka, milyen lepcsők vezetnek ahhoz, hogy a TH-vilagaba belepő nezőben megfogalmazodjon annak a szandeka, hogy a kepernyőn latott helyszineket valassza utazasi celteruletkent. Menedzsment szempontbol fontos kerdes, hogy elegendő-e novelni a sorozatnezes intenzitasat es az automatikusan gerjeszti az utazasi szandekot, vagy vannak kozbenső lepesek, ahol eredmenyesebben lehet beavatkozni a folyamatba? A hipotezisek bemutatasanal GEERIG (1993) narrativ transzport elmeletere epitettunk. Az elemzeshez PLS-SEM modellt hasznaltunk, amely megfelelő feltaro modellalkotasnal. Eredmenyeink ramutatnak arra, hogy az intenziv TH-nezes pozitivan hat az utazasi szandekra, ugyanakkor ez a direkt hatas viszonylag gyenge. Az eszkepizmus es az elmerules jelentős mertekben medialja a TH-nezes es az utazasi szandek kozti kapcsolatot. --- The paper analyses the process on how the engagement in television series might lea...
Almatourism: Journal of Tourism, Culture and Territorial Development, 2015
Although the research field of film tourism has become increasingly popular, the business tourism... more Although the research field of film tourism has become increasingly popular, the business tourism related aspect s of film tourism have received less academic attention. The aim of the present paper is to investigate the tourism related aspects of film productions in a certain location. The focus is on the case of Budapest, a Central European city that has hosted numerous international film productions in the last two decades. The findings of the paper show that filmmakers and above-the-line-crew members are long-stay business travellers who constitute an important segment of the city's tourism and hospitality sector. The case of Budapest evidences that the institutional and policy support through tax credits and incentives aimed to enhance co-productions and to attract international productions offer benefits for the local film industry as well as for the tourism sector. Although the policy support is narrowly focusing on the immediate economic benefits of foreign film producti...
„Montalbano miatt jöttek? – kérdezi szállásadónk, miközben a szűk sikátorban vonszoljuk bőröndjei... more „Montalbano miatt jöttek? – kérdezi szállásadónk, miközben a szűk sikátorban vonszoljuk bőröndjeinket. – Ragusába mindenki őmiatta jön” – teszi hozzá mosolyogva. Mi pedig elégedetten nyugtázzuk, hogy akkor jó helyen járunk. A vad tengerpartok, a napsuütés, a tűzhányók, az irodalmi kertek, az ókori romok mellett ma már Montalbano felügyelő Szicília egyik legnépszerűbb turisztikai vonzereje. Andrea Camilleri regényhőse – akit a filmvásznon Luca Zingaretti alakít – az élhető és szeretni való Szicíliát mutatja be, amelyet hosszú évtizedek óta fojtogatnak a Polip karjai, ahol sajátos törvények uralkodnak, és a tisztelet szónak sokkal mélyebb jelentése van, mint a világ bármely más részén.
SERDÜLT VIKTÓRIA
Gazdasági bevándorlónak számít-e az a kanadai tudós, aki Budapesten kap állást?... more SERDÜLT VIKTÓRIA
Gazdasági bevándorlónak számít-e az a kanadai tudós, aki Budapesten kap állást? Van különbség közte és a kínai piacon dolgozó árus között? Tényleg vonzó célország lett Magyarország az uniós csatlakozás óta? Igaz, hogy a bevándorlók nem dolgoznak, és az állam tartja el őket? A párizsi terrortámadások felerősítették a bevándorlók elleni hangokat. Az utóbbi hetekben sokan kritizálták a migrációt, noha kevesen tudják, pontosan miről is beszélnek. Lássuk az alapfogalmakat.
Ugyan Magyarországon él Közép-Kelet-Európa legnagyobb kínai közössége, akikre sokszor mondják, ho... more Ugyan Magyarországon él Közép-Kelet-Európa legnagyobb kínai közössége, akikre sokszor mondják, hogy szívesebben különülnek el a hazai lakosságtól, mégsem alakult ki Budapesten londoni, vagy amerikai Chinatownokhoz hasonló külön városrész. Ennek oka, hogy hazánkban az itt élő kínaiak szívesen költöznek közel az üzletükhöz, éttermükhöz, munkahelyükhöz, amelyek szétszórva helyezkednek el a különböző kerületekben a lakosság igényeinek megfelelően. Saját boldogulásukon túl pedig a hazánkban élő kínai közösség – a kulturális élet színesítése mellett – jelentős gazdasági hatást fejt ki és akár turisztikai szempontból is fontossá válhat.
Uploads
Papers by Anna Irimiás
Gazdasági bevándorlónak számít-e az a kanadai tudós, aki Budapesten kap állást? Van különbség közte és a kínai piacon dolgozó árus között? Tényleg vonzó célország lett Magyarország az uniós csatlakozás óta? Igaz, hogy a bevándorlók nem dolgoznak, és az állam tartja el őket? A párizsi terrortámadások felerősítették a bevándorlók elleni hangokat. Az utóbbi hetekben sokan kritizálták a migrációt, noha kevesen tudják, pontosan miről is beszélnek. Lássuk az alapfogalmakat.