Sprängdeg: Skillnad mellan sidversioner

Huvudingrediensen i sprängdeg är oftast [[nitroglycerin]]. Ämnet framställs genom att nitrera glycerol, där svavelsyra är katalysator. Det är ett mycket explosivt ämne, men även instabilt och känsligt för stötar. Nitroglycerin är egentligen en [[nitrat]]förening på grund av dess funktionella grupp -ONO₂, men delar många likheter med [[nitroförening]]ar som också är mycket explosiva och har den funktionella gruppen NO₃^-. En anledning till den kraftiga reaktionen är utöver att syret i molekylen reduceras så reduceras även kvävet vilket är gör reaktionen extra kraftig. Reaktionen frigör även mycket värme när ämnet förbränns. Detta beror på att [[entalpi]]förändringen från nitroglycerin till dess produkter är stor. Vatten, koldioxid och kväve är alla produkter av reaktionen och dessa är oroligtotroligt stabila med låg entalpi. Den sista förklaringen till ämnets explosivitet är att det bildas mycket gas i reaktionen.<ref>{{Bokref|efternamn=Ehinger|förnamn=Magnus|titel=Kemi 2|år=2019|sid=171-173}}</ref>