En nøtt er i botanisk forstand en tørr frukt som spres uten og åpne seg. Som regel, inneholder den ett frø. Unntaket er filipine som har to frø.
Planter frør seg ved hjelp av nøtter er for eksempel hassel, bøk, eik, soleie og humleblom
Begrepet "nøtt" brukes i dagligtale også om vekster som egentlig ikke er nøtter men belgfrukter, steinfrukter eller frø.
- Paranøtten er egentlig et frø med et hardt frøskall som ligger inne i en vedaktig kapsel.
- Mandel, kokosnøtt og valnøtt er steinfrukter. Her ligger frøet i en steinkjerne som omgis av et kjøttfullt vev.
- Peanøtt er en belgfrukt. Frøet ligger inne i en underjordisk vedaktig belg.
Nøtter som mat
Nøtter inngår som ingrediens i mange matretter, og brukes hele, hakkede eller malte. Flere typer husholdningsolje består av olje som presses fra nøtter. Rå nøtter spises også som snacks, men blir gjerne ristet og saltet. Nøtter inneholder umettede og flerumettede fettsyrer (de «sunne» fettsyrene) samt mye fiber, vitaminer og mineraler
Nøtteallergi
Nøtter kan utløse allergiske reaksjoner for de som har nøtteallergi, for eksempel i form av kløe eller hevelse i munn og svelg.
Enkelte kan få livstruende reaksjoner, som anafylaktisk sjokk, som krever øyeblikkelig medisinsk behandling. .
Nøttene er forskjellige, og det at man er allergisk mot én type nøtter behøver ikke å bety at man er allergisk mot alle typer.