En nøtt er i botanisk forstand en tørr frukt som spres uten og åpne seg. Som regel, inneholder den ett frø. Unntaket er filipine som har to frø.
Begrepet "nøtt" brukes i dagligtale også om vekster som egentlig ikke er nøtter men belgfrukter, steinfrukter eller frø.
- Paranøtten er egentlig et frø med et hardt frøskall som ligger inne i en vedaktig kapsel.
- Mandel , kokosnøtt og valnøtt er steinfrukter. Her ligger frøet i en steinkjerne som omgis av et kjøttfullt vev.
- Peanøtt er en belgfrukt. Frøet ligger inne i en underjordisk vedaktig belg.
Flere trær og planter har nøtter uten at nøtt er del av navnet.
Nøtter som mat
Nøtter inngår som ingrediens i mange matretter, og brukes hele, hakkede eller malte. Flere typer husholdningsolje består av olje som presses fra nøtter. Rå nøtter spises også som snacks, men blir gjerne ristet og saltet. Nøtter inneholder umettede og flerumettede fettsyrer (de «sunne» fettsyrene) samt mye fiber, vitaminer og mineraler