Gartner, brukes om personer som med basis i fagutdannelse beskjeftiger seg med hagebruk. Dette kan være anlegg og stell av beplantinger, hager og parker eller produksjon og handel med blomster, stauder, busker, trær, frukt og grønnsaker.
Ordet gartner stammer trolig fra det tyske Gärtner. Den første bruken av ordet gartner i Norge er trolig omkring 1694, da Christian Gartner virket i Trondheim. Han skrev boken Horticultura og bruker der både begrepene gartner og podemester om yrkesutøvere. Ordet gartner fortrengte på 1700–1800 tallet betegnelsene urtegaardsmann og podemester. Tittelen gartner er ikke beskyttet.
Utdanning
Opplæringen skjer vanligvis ved at man går to år i videregående skole og to år som lærling i en bedrift.
- Første året: vg1 Naturbruk.
- Andre året: vg2 Landbruk og gartnernæring.
- Deretter jobber man som lærling i to år i en bedrift.
Læretiden avsluttes med en fagprøve.
Hvis man har fem års allsidig praksis som gartner, kan man ta en teoriprøve og gå opp til fagprøve som praksiskandidat.