Butikkfaglært er en yrkesutøver i detaljhandelen som har fått opplæring i blant annet varebehandling, forsendelse og bestilling, økonomi, presentasjon av varer, markedsføring, kundebehandling og varekunnskap og har bestått en fagprøve.
Opplæringen skjer normalt ved to år i videregående skole og to år i lære i bedrift. Voksne med minst 5 års allsidig praksis kan skaffe seg teorikunnskaper og gå opp til fagprøve som praksiskandidat. Faget har nå fått ny læreplan og yrkesbetegnelsen salgsmedarbeider.