Kobber er et mikromineral som inngår i enzymer som er nødvendige for energiomsetningen i cellen, for syntese av bindevev og nevropeptider og for kroppens forsvar mot frie radikaler.
Kobber er knyttet til hemoglobinsyntese og utnyttelse av jern. Kobber finnes i de fleste matvarer, men størst innhold har lever og annen innmat.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.