Vibrio parahaemolyticus er en bakterie som lever i sjøvann og i marine dyr som fisk og skalldyr. Dersom mennesker spiser sjømat som er infisert med V. parahaemolyticus, kan det føre til sykdom. V. parahaemolyticus er den viktigste årsaken til mage-tarminfeksjoner i Japan. Bakteriene er bevegelige og ser ut som små komma.
Vibrio parahaemolyticus
Levevis
V. parahaemolyticus er en fakultativt anaerobe bakterie, som betyr at den kan leve i omgivelser både med og uten oksygen. Den krever salt for å vokse og lever normalt i marine omgivelser.
Celleveggen er bygget opp av et tynt lag av peptidoglykan innerst med en ytre membran laget av fosfolipider ytterst. Denne oppbyggningen er karakteristisk for gramnegative bakterier.
V. parahaemolyticus er formet som et komma og har en flagell festet i den ene enden som gjør at den kan bevege seg.
Sykdomsfremkallene bakteriestammer
Det finnes mange ulike stammer av V. parahaemolyticus, og bare noen få av disse kan forårsake sykdom. Kun de stammene som kan produsere giftstoffer kan forårsake sykdom.
Smitte og symptomer
V. parahaemolyticus smitter ikke fra person til person, men kommer inn i kroppen først og fremst ved inntak av rå eller dårlig kokt sjømat. Den kan også komme inn i kroppen via åpne sår i huden under bading i sjøen og forårsake såkalt «badefeber». Tilfellene av sykdom øker når temperaturen i sjøen øker. Antallet personer som får V. parahaemolyticus-infeksjon er størst om sommeren.
Inkubasjonstiden er 12-24 timer, men sykdommen kan slå ut mer akutt, etter bare 2 timer. Infeksjonen fører til diaré, oppkast, magesmerter, kramper og feber. Blodforgiftning kan også forekomme. Symptomene varer i omkring 3 dager.
V. parahaemolyticus er den viktigste årsaken til mage-tarminfeksjoner i Japan, hvor det er vanlig å spise rå fisk. Det har vært utbrudd av mage-tarminfeksjoner forårsaket av V. parahaemolyticus flere steder i verden.
Infeksjon
Den viktigste årsaken til at V. paraehaemolyticus forårsaker sykdom er at bakterien produserer et giftstoff kalt termostabilt hemolysin. Giftstoffet ødelegger røde blodceller ved å danne hull i blodcellene. Termostabilt hemolysin kalles også TDH, som er en forkortelse av thermostable direct haemolysin på engelsk. Bakterien produserer også andre proteiner som virker som giftstoffer og bidrar til sykdom, blant annet ved at de gjør det lettere for bakterien å feste seg til celler hos verten.
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.