En samling artikler om ernæring fra Store norske leksikon og Store medisinske leksikon.
Les hovedartikkelen
Kosthold
kosthold
ernæring
energi i matvarer
matvaretabell
mangelsykdommer
spiseforstyrrelser
fordøyelsen
stoffskiftet
Næringsstoffer
næringsstoffer
fett
proteiner – ernæring
stivelse – ernæring
vitaminer
mineraler og sporstoffer
sukker – ernæring
salt – anvendelse
kostfiber
vann – fysiologi
karbohydrater – ernæring
kosttilskudd
Matvarer
matvarer
kjøtt
fisk – ernæring
egg – matvare
melk
frukt og bær – ernæring
nøtter – ernæring
belgfrukter – ernæring
sukker – matvare
smør
grønnsaker
potet
korn
