[go: up one dir, main page]
Scribd
Încărcați
267 vizualizări2 pagini

Fisa de Post Ospatar

Fisa de post descrie responsabilitatile unui ospatar, inclusiv preluarea comenzilor clientilor, servirea acestora, cunoasterea meniului si indeplinirea altor sarcini delegate. Ospatarul este responsabil pentru corectitudinea facturilor si calitatea serviciilor.

Încărcat de

Denisa Alexandra
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
267 vizualizări2 pagini

Fisa de Post Ospatar

Fisa de post descrie responsabilitatile unui ospatar, inclusiv preluarea comenzilor clientilor, servirea acestora, cunoasterea meniului si indeplinirea altor sarcini delegate. Ospatarul este responsabil pentru corectitudinea facturilor si calitatea serviciilor.

Încărcat de

Denisa Alexandra
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Sunteți pe pagina 1/ 2

FISA DE POST

-OSPATAR -

1. Denumirea compartimentului:
BUCATARIE

2. Denumirea postului:
OSPATAR

3. Numele si prenumele salariatului:


SAMOILA ELENA-ALINA

4. Se subordoneaza:
MARCULESCU VLAD
5. Numele sefului ierarhic:
MARCULESCU VLAD

6. Subordoneaza:
Supervizeaza activitatea picolilor si a personalului responsabil de curatenie

7. Drept de semnatura:
Intern:
Extern:

8. Relatii functionale:

- cu bucatarul, barmanul, ceilalti ospatari

9. Pregatirea si experienta:

� diploma de calificare in domeniu;


� experienta de minim 1 an ca ospatar;
� cunostinte medii de limba engleza;
� aspect fizic placut, prezenta agreabila, amabilitate, solicitudine;
� atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu clientii si colegii;
� disponibilitate pentru compromisul constructiv.

10. Autoritate si libertate organizatorica:

Daca este cazul

11. Responsabilitati si sarcini:


Activitati principale:
� preluarea comenzilor de mancare si bautura intr-o maniera eficienta si profesionista;
� acordarea atentiei cuvenite si asigurarea unor servicii ireprosabile clientilor;
� cunoasterea meniului astfel incat sa poata oferi in orice situatie informatii competente cu
privire la felurile de mancare, tacamuri si bauturi.
Sarcini si indatoriri specifice:
� servirea exemplara a clientilor;
� indeplinirea altor sarcini curente atribuite de catre superiorul direct, in concordanta cu
necesitatile imediate ale unitatii.
Responsabilitati ale postului:
� asumarea responsabilitatii pentru corectitudinea intocmirii si incasarii facturilor;
� raspunderea pentru calitatea serviciilor oferite.
Autoritatea postului:
� Este autorizat sa asigure servirea impecabila a clientilor cu produsele/mancarurile/bauturile
comandate de catre acestia.

12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:

Daca este cazul

ADMINISTRATOR,
MARCULESCU VLAD

Am luat la cunostinta si am primit un exemplar,

Nume si prenume: SAMOILA ELENA-ALINA

Semnatura: ____________________________

Data semnarii: 15.06.2020

S-ar putea să vă placă și