KR19990073547A - Process for prepearing an fresh ginseng Tea by Employing pressurized Transfer Technique. - Google Patents
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Abstract
본 발명에 생 인삼이라 함은 수삼과 건조미삼을 혼합 한 것을 생 인삼 이라고 칭하고자 한다, 본 발명은 생 인삼을 숙성하고 절편으로 절단 한 후 담체와 혼합 하여 가압, 전이, 방법으로 담체에 전이 및 착지 시키여 생 인삼을 주 성분으로 또는 담체를 주 성분으로 하는 침출차를 제조하는 방법 및 전기로 제조된 생 인삼차에 관한 것이다. 본 발명의 생 인삼차의 제조는 당류(포도당, 설탕, 유당 등) 없는 인삼 침출차 를 제조하여 당뇨없는 사회 비만 없는 사회를 원하는 고객의 욕구 충족에 목적이 있다. 또 당 없는 생 인삼 침출차의 발명은 인삼의 종주국으로서 자존심과 세계속에 한국을 나타내는 수출 주도 상품으로 이 나라를 대표하는 상품이 될것으로 확신하고 발명을 완성했다 밭에서 수확한 수삼에 흙을 제거하고 세척하여 선별하고 2-4mm 크기의 절편으로 절단하여 90-100℃의 증기통을 통과하는 과정과 미삼(인삼의잔뿌리)을 세척하고 수분 함량 10%이하로 건조하고 4내지 6mm로 절단 하는것과 생 인삼과 미삼의 혼합 비율은 수삼 30내지 70%(w/w)에 미삼 30내지 70%(w/w)로 구성하는 것 에 따라 담체의 수분을 10-15% 이하가 되도록 건조하는것과 생 인삼 30내지 70%(W/W) 에 담체 30내지 70%(W/W)가 되도록 혼합하여 가압 혼합 파쇄의 공정,과 수득한 생 인삼 담체 혼합물을 건조시키고 가압 볶음 솥에서 수득물의 순간 건조와 수득물의 조직을 확대(膨脹)시키여 적당한 크기로 분쇄 균질 하는 공정, 을 포함한다, 본 발명에 의하면 생 인삼은 가압, 혼합, 분쇄, 가압볶음 공정에 의하여 획기적으로 담체에 전이 착지시키고 또 생 인삼에 담체를 전이 착지시키는 양면적 공정으로 복합된 성분은 독특한 향과 맛이 어우러지며, 유효한 성분의 복합된 상승 효과는 고품질의 생 인삼 침출차를 제조할 수 있다.In the present invention, the raw ginseng is intended to be called raw ginseng, which is a mixture of fresh ginseng and dried ginseng. The present invention relates to a method of preparing a leaching tea having a raw ginseng as a main component or a carrier as a main component, and a raw ginseng tea prepared by electricity. The production of raw ginseng tea of the present invention is to produce a ginseng leaching tea without sugars (glucose, sugar, lactose, etc.) is to meet the needs of customers who want a society without diabetes obesity. In addition, the invention of raw ginseng leaching tea without sugar was completed as the seed of the ginseng and the export-led product representing Korea in the world. Select and cut into 2-4mm sized slices, pass the steam barrel at 90-100 ℃, wash the ginseng (Ginseng root root), dry it to less than 10% moisture content, cut it to 4-6mm, and raw ginseng The mixing ratio of ginseng and ginseng consists of 30 to 70% (w / w) of fresh ginseng and 30 to 70% (w / w) of ginseng. To 70% (W / W) to 30 to 70% (W / W) of the carrier, followed by pressure mixing and crushing, drying the obtained ginseng carrier mixture and drying the obtained ginseng carrier mixture in an autoclave. Suitable for expanding tissue According to the present invention, raw ginseng is complex in a double-sided process in which ground ginseng is ground-transferred to the carrier by pressurization, mixing, grinding, and roasting. The ingredients combine a unique aroma and taste, and the combined synergistic effect of the active ingredients can produce high quality ginseng leaching tea.
이러한 생 인삼 침출차는 당을 피하는 40대이후와 비만을 염려하는 20대 젊은층등 남녀 모두의 욕구에 합당한 다양한 기능의 높은 효능을 가진 무가당의 생 인삼 침출차를 제조하는 것으로 인삼 종주국 으로서의 세계 시장에서 우리 나라를 대표하는 발명으로 민족의 특산품이 될 것을 확신한다,These ginseng leaching teas are manufactured in the world market as a ginseng seed country by producing unsweetened raw ginseng leaching teas with high efficacy of various functions that are suitable for the needs of both men and women, such as those in their 40s avoiding sugar and young people in their 20s who are concerned about obesity. It is sure to be a specialty of the nation as an invention representing
Description
본 발명은 침출 인삼차의 제조방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로 본 발명은 생 인삼을 세척하고 선별하여 건조된 담체와 혼합하고 가압,전이 방법으로 담체에 전이 착지시키는 것과 담체가 전이, 착지되어 맛과 향 그리고 성분이 혼합된 무가당 인삼차 및 인삼과 과일과 혼합된 침출차 를 제조하는 방법 및 전기에서 제조된 생 인삼 침출차에 관한 것이다. 종래의 인삼차는 고온에서 추출, 장시간 농축 하여 포도당 또는 유당과 혼합하여 과립 건조 하여 당을 80-90% 함유한 제품으로 본 발명과는 배합과 방법상 무관한 상품 들 임을 명시 한다.The present invention relates to a method for preparing leached ginseng tea. More specifically, the present invention washes and selects raw ginseng, mixes it with the dried carrier, transfers and lands it on the carrier by pressurization and transfer method, and transfers and lands the carrier to unsweetened ginseng tea and ginseng mixed with taste, aroma and ingredients. It relates to a method for producing a leaching tea mixed with fruit and a raw ginseng leaching tea produced in the past. The conventional ginseng tea is extracted from high temperature, concentrated for a long time, mixed with glucose or lactose, granulated and dried to contain 80-90% of sugar, and it is a product that is irrelevant to the present invention.
인삼이라 함은 식물학적 분류법에 의한 엥글러(Engler)의 자연분류법에 따라 Embryophyta Siphonogama, Angiosprmae, Dicotiledoneae, Archichlamydeze, Unbelliflorae, Panax로 분류되고 고려인삼의 학명으로 1843년 소련의 메이어가 명명했다. 여러 가지 이름과 유사품이 많은 이유로 대부분 인삼으로 통용되고 있다.Ginseng is classified as Embryophyta Siphonogama, Angiosprmae, Dicotiledoneae, Archichlamydeze, Unbelliflorae, Panax according to Engler's natural classification method by botanical classification, and was named by Soviet Mayer in 1843. Many names and analogues are commonly used as ginseng for many reasons.
고려인삼 (Panax ginseng C.A. Meyer)은 옛날부터 한방의학에서 최고의 영약으로 신비스러운 약효와 신앙에 가까운 성가는 다른 생약의 추종을 불허하는 천하의 명초요 이 나라 이 민족의 보고라고 생각된다.Korean ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer) is one of the best medicines in oriental medicine since ancient times. It is believed that the mysterious medicinal effect and the anthems close to the faith are the beginnings of the unmatched nature and the treasures of this nation.
인삼의 신비를 해명하기 위하여 인삼 성분의 정체에 대한 화학적 연구가 오늘날 다마란계 트리테르펜의 사환성 사포닌으로 결착을 보게되어 약리연구, 임상연구, 조직배양 등에 많은 업적들이 축적되어 있다. 1854년 S.Garriques가 사포닌 연구를 시작하여 150여년 지난 지금은 수많은 학자들의 노력으로 비약적 결론을 얻어내어 그 후 1981년 10월 인삼중의 사포닌은 13종으로 알려져 사포닌에 의한 약리작용은 사람에게 치유와 예방의 효과를 나타낸다고 발표한 후 1985년 8월 사포닌 9종이 추가 발견되여 백삼중에 diol을 골격으로 하는 사포닌 14종 Triol을 골격으로 하는 사포닌 7종 그리고 5환성의 올레아난계 트리데르펜인 Oleanolic acil를 골격으로 하는 사포닌 1종 등 총 22종이 분리되고 화학 구조도 결정되였다. 구체적으로 인삼의 약리 임상의 연구에 사포닌의 골격(게닌)별 개개 구조별로 논의되어 당뇨병에는 -Rb2가, 항암작용은 -Rh2가 ,혈청 단백성 작용은 -Rb1이, 단백 합성 촉진인자는 -Rd가 중요한 역할을 발휘한다는 보고는 인체내 사포닌의 효능을 증명한 결과입니다. 인삼의 연구가 가속화되고 1974년 제 1 회 국제 인삼 심포지움이 개최(서울)된 것은 고려인삼의 우수성에 의한 결과로 생각된다.In order to elucidate the mystery of ginseng, chemical research on the identity of ginseng components has been found to be bound with tetracyclic saponins of damalan triterpene, and many achievements have been accumulated in pharmacological research, clinical research, and tissue culture. S.Garriques began researching saponins in 1854, and after more than 150 years, many researchers have made a quantitative conclusion. After that, in October 1981, 13 kinds of saponins in ginseng were known. In addition, nine additional saponins were discovered in August 1985, and 14 saponins with diols as the backbone, 7 saponins with the backbone Triol, and five cyclic oleanic triderpenes, Oleanolic acil. A total of 22 species, including one type of saponin with a backbone, were isolated and the chemical structure was determined. Is specifically discussed in the pharmacological clinical studies of ginseng by each individual skeletal structure-specific (genin) Saponin has diabetes is -Rb 2, anti-cancer action is a -Rh 2, serum is the only people working -Rb 1, protein synthesis promoting factor The report that -Rd plays an important role is a testament to the efficacy of saponin in humans. The accelerated research of ginseng and the holding of the 1st International Ginseng Symposium in 1974 (Seoul) are thought to be the result of the excellence of Korean ginseng.
인삼의 성분에는 탄수화물과 아미노산 사포닌 그리고 지방산에 관해서 스테아린산, 팔미틴산, 올레인산이 있다고 보고되었고 휘발성에 대하여서는 인삼 특유의 향을 갖고있는 파네센(Panacene)이라는 물질로 증명되었다. 인삼 사포닌은 수용액을 흔들면 지속적인 거품을 일으키는 식물성분을 말하는 것으로 인삼의 효능 즉, 약효에 관여하는 물질이라고 판명되었다.Ginseng contains stearic acid, palmitic acid, and oleic acid for carbohydrates, amino acid saponins, and fatty acids, and has been proven to be Panacene, which has a distinctive fragrance for ginseng. Ginseng saponin refers to a plant component that causes continuous foaming when shaken with an aqueous solution. It has been found to be a substance involved in the efficacy of ginseng.
또 한방적 효능으로 인삼 칠효설 이라는 효능도 전하여 지고 있다.In addition, the effect of ginseng chilhyosul is said to be herbal.
1)보기구탈(체력회복)1) Viewing Portal (Health Recovery)
2) 익혈보액 (보혈을 하고 심장을 강하게 한다)2) blood donation (makes the blood and strengthens the heart)
3) 양심안심 (마음을 편하게 신경을 진정, 스트레스 해소)3) Conscientious relief (soothe mind, calm nerves, relieve stress)
4) 생진지갈 (체액의 부족을 보하고 갈증해고, 당뇨병 치유)4) Liver cramping (to report lack of fluid and thirst, healing diabetes)
5) 보폐정전 (호흡기관을 보하고 진해거담 호흡을 편하게)5) Abolition outage (protects the respiratory tract and relaxes Jinhae expectoration)
6) 건비지사 (위장을 튼튼하게 설사를 멈추게)6) Gastrointestinal Branch (Stomach diarrhea firmly)
7) 탁독합창 (채내의 독소해독, 피부병을 치료, 미용효과)7) Takdok chorus (toxin detoxification, treatment of skin diseases, cosmetic effects)
현대의학에 의하여 발견된 것은Discovered by modern medicine
1) 애답토겐 효과 2) 안전무독 3) 저항력 증진작용1) Adaptogen effect 2) Safe and nontoxic 3) Improving resistance
4) 내분비 조절작용 5) 혈압조절 6) 대사 촉진 7) 소염4) endocrine control function 5) blood pressure control 6) metabolism promotion 7) anti-inflammatory
8) 쇠약회복 9) 능률조절 10) 신경안정 11) 수명연장8) Restoration of weakness 9) Efficiency control 10) Neurostable 11) Life extension
12) 혈관강화 13) 조혈작용 14) 건위 15) 강정12) Strengthening blood vessels 13) Hematopoiesis 14) Healthy stomach 15) Gangjeong
16) D.N.A. 합성 17) 항암 18) 정자증진 19)항당뇨16) D.N.A. Synthesis 17) Anticancer 18) Sperm Enhancement 19) Antidiabetic
20) 성장촉진 등으로 만병을 다스리는 통치약이라 증명된 것으로 볼 수 있다.20) It can be seen that it is proved to be a governing medicine to control all kinds of diseases by promoting growth.
이와 같은 효능을 가진 인삼은 산지별, 연근별, 대소별, 형태별, 부위별, 등급별로 분류하고 상호간에 깊은 관계를 가지고 있다.Ginseng having such efficacy is classified by mountain, lotus root, small and large, form, part, grade, and has a deep relationship with each other.
인삼은 의약품과 식품으로 구분하여 기능과 책임에 따라 분류하며 치료와 예방이라는 목적으로 사용할 때는 약으로 또 조건이 완화된 가공식품으로 인삼차, 인삼주, 인삼과자 등의 식품 또는 건강보조 식품으로 구분하여 관리되어지고 있다.Ginseng is divided into medicines and foods according to their functions and responsibilities. When used for the purpose of treatment and prevention, the ginseng is a processed food with milder conditions and is divided into foods such as ginseng tea, ginseng wine, and ginseng snacks or health supplement foods. It is done.
인삼의 가공의 목적은 건조되지 아니한 수삼(생삼) 80내지 85%에 해당하는 수분으로 장기저장이 불가능하여 건조삼으로 가공하여 백삼, 홍삼등으로 장기 보존을 목적으로 가공해 왔다.The purpose of processing ginseng is 80 to 85% of fresh ginseng (raw ginseng), which cannot be stored for a long time, so it has been processed to dry ginseng for long-term preservation.
[인삼제품]Ginseng Products
1) 백삼 2) 당삼 3) 인삼차 4) 인삼과자 5) 인삼정(농축엑기스)1) White Ginseng 2) Dangsam 3) Ginseng Tea 4) Ginseng Sweets 5) Ginseng Extract (Concentrated Extract)
6) 인삼분말 7) 인삼액제 8) 인삼정(Tablet)6) Ginseng powder 7) Ginseng solution 8) Ginseng tablets
9) 인삼환제 10) 인삼시럽 11) 인삼주 등으로 대분류하고 여기에서 인삼차의 제조에 관하여 설명하고자 한다.9) Ginseng ring 10) Ginseng syrup 11) Ginseng wine, etc. It is mainly classified into the description of the production of ginseng tea.
인삼차는 인삼을 추출하고 농축하여 엑기스를 이용한 추출차, 분말을 이용한 분말차 등으로 구분하여 관리하여 왔다. 인삼차하면 대표적인 것으로 추출 과립차로서 인삼 추출액을 농축시키어 포도당 및 유당에 혼합하여 과립성형화시키어 건조시킨 것으로, 당류를 담체로 하여 과립성형화 한 것으로 그 기호성이 점점 상실되어 가고 있다. 이러한 현실을 감안하여 고려인삼의 우수성과 국익을 위하여 당없는 인삼차 발명에 착안하여 시대가 요구하는 기능성 차를 발명하였다.Ginseng tea has been managed by extracting and concentrating ginseng into extract tea using extract, powder tea using powder, and the like. Ginseng tea is a representative example of extract granulated tea, and the ginseng extract is concentrated, mixed with glucose and lactose, granulated and dried, and granularly molded with sugar as a carrier. In view of this reality, the invention of the Korean ginseng tea was invented for the excellence and national interest of Korean ginseng.
산업의 발달과 소득증대로 비만의 원인이 되는 당류를 회피하는 의식구조와 당뇨병의 불안으로 만능의 인삼을 피하는 사례가 점점 늘어나서 인삼 종주국이라는 우리나라 에서도 인삼차의 수효는 점점 감소되어 가고 있다. 당 없는 인삼차, 비만의 염려가 없는 인삼차는 없을까? 인삼의 효능은 만인의 건강 추구에 소망을 두고 인삼차의,편리한 음용을 갈망 하는 40대 이상의 지구촌 남녀 모두는 당 때문에 만병 통치의 인삼차를 마실 수 없는 현실과 피부미용과 성장발육과 항암에 좋은 인삼이 당으로 인한 비만 때문에 젊은 층에서 소외 받고 있는 안타까운 심정에서 착안, 본 발명을 완성했다.The number of ginseng teas is gradually decreasing in Korea as a ginseng seed country because of the consciousness structure that avoids sugars that cause obesity due to the development of industry and income increase. Is there no ginseng tea without sugar or ginseng tea without fear of obesity? The efficacy of ginseng is hoped for the pursuit of health for all people, and all over the world men and women over 40 years old who crave convenient drinking of ginseng tea can't drink ginseng tea under the panacea because of the party, and ginseng is good for skin beauty, growth development and anticancer. The present invention has been completed in light of the sad feeling of being alienated by the young because of obesity caused by sugar.
한편 담체의 선택과 선별은 차(茶)로서 항상 음용 하여도 독이 없고 해가 없는 식물로 상음할 수 있는 것으로 자연 속에 있는 초,근,목,피,꽃 또는 곡물과 과일을 담체의 범주에 놓고 기능을 극대화 시키고자 담체를 단물(한가지 식물)또는 복합물(두 가지 이상의 식물)로 상승 효과 를 목적으로 생 인삼 복합 침출차를 발명코자 했다.On the other hand, the selection and selection of carriers is a tea, which can always be used as a poisonous and harmless plant even after drinking. In order to maximize the function, the carrier was intended to invent the raw ginseng complex leach tea for the synergistic effect of a single (one plant) or complex (two or more plants).
다양한 기능을 가진 차를 개발하여 당으로 고생하시는 당뇨환자 및 비만 환자들에게 상 음 할 수 있는 차의 필요성이 끊임없이 대두되고 있는 건강 지향적인 보신 문화 속에서 인삼의 성분이 담체와 혼합하여 효능의 증대와 편리한 음용은 우리가 원하는 시대적 필수로, 고려인삼의 효능 및 기능을 증명할 수 있는 인삼 종주국으로서 선택받은 우월성과 그 효능을 세계 속에 자랑 할 수 있는 국 책 적 토산품이 될 것을 믿는다.Increasing efficacy by mixing ginseng ingredients with carriers in a health-oriented Boshin culture, where teas that can be eaten by diabetics and obese patients suffering from sugar by developing teas with various functions are constantly emerging. We believe that convenient and convenient drinking will be a national souvenir that can boast of the superiority and efficacy selected as a ginseng seeding state that can prove the efficacy and function of Korean ginseng.
이에 본 발명자들은 인삼을 이용하여 음용이 간편하고 기호성이 높으며 인삼의 기능이 유지되는 우리의 차를 개발하여 세계인의 기호에 적당하고 건강증진에 기여 할 수 있는 차로 생 인삼을 담체에 가압,전이 시키어 인삼의 유효성분이 손실됨 없이 담체에 전이 착지되며, 이를 건조, 볶음 및 파쇄 과정과 가압 볶음을 거쳐 가공할 때 고려 인삼의 기능의 유지 및 기호도를 높이여 사용자에게 편리하고 간편한 인삼 복함 침출자를 제조 될 수 있음을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.The present inventors have developed our tea, which is easy to drink, high palatability, and maintains the function of ginseng by using ginseng, which is suitable for the taste of the world and presses and transfers raw ginseng to the carrier as a tea that can contribute to health promotion. When ginseng is landed on the carrier without losing the active ingredients of ginseng, it is possible to manufacture ginseng boxer leachers that are convenient and convenient for users by increasing the maintenance and acceptability of Korean ginseng when processing them through drying, roasting, crushing and pressure roasting. It was confirmed that the present invention was completed.
결론은 본 발명의 주된 목적은 생 인삼의 성분을 가압전이 방법으로 담체에 전이 및 착지시켜 생 인삼과 담체의 혼합된 무가당 차를 제조하는 방법을 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 목적은 전기 제조 방법에 의하여 제조된 생 인삼과 한가지 이상 또는 수십 가지의 담체의 성분이 혼합된 우수한 무가당의 침출차를 제공하는 것으로 생 인삼에 담체는 여러 가지를 혼합하여 사용하는 침출차를 제공하는 것이다.In conclusion, the main object of the present invention is to provide a method for producing a mixed unsweetened tea of raw ginseng and the carrier by transferring and landing the components of the raw ginseng to the carrier by a pressure transfer method. Another object of the present invention is to provide an excellent sugar-free leaching tea blended with raw ginseng prepared by the electric manufacturing method and one or more or several tens of carriers. To provide.
도1 은 본 발명의 가압 전이에 의한 생 인삼차의 제조 방법에 의한 생 인삼 침출차의 제조방법을 나타낸 공정도이다.1 is a process chart showing a manufacturing method of raw ginseng leaching tea by the method of manufacturing raw ginseng tea by the pressure transfer of the present invention.
본 발명의 생 인삼 침출차의 제조 방법은 생 인삼(수삼)을 세척하고, 선별하여 증기 살균 및 숙성시키는 공정과 절편화하는 공정과 미삼을 건조시키는 공정과, 담체의 수분함량이 10-15%가 되도록 건조시키는 공정과 전기에서 수득한 생인삼과 건조된 담체와 생 인삼(건조 미삼첨가)과 담체의 혼합중량을 기준으로 생인삼 30-70%(w/w) 및 담체 30-70%(w/w)가 되도록 혼합하고 가압, 전이 시켜 생 인삼과 담체 혼합물을 수득하는 공정 및 전기 생 인삼 담체 혼합물을 건조시키고 파쇄시킨 다음 가압하에서 볶아주는 공정을 포함한다.The manufacturing method of the raw ginseng leaching tea of the present invention is a process for washing, screening, steam sterilization and aging of fresh ginseng (fractionated ginseng), the process of fragmentation and drying the rice, and the water content of the carrier is 10-15% Raw ginseng 30-70% (w / w) and carrier 30-70% (w) based on the mixed weight of raw ginseng, dried carrier, raw ginseng (not added dry) and carrier / w) to mix, pressurize and transfer to obtain a raw ginseng and carrier mixture, and to dry, crushed and roasted under pressure.
본 발명을 설명하는데 있어서 생 인삼 침출차란 인삼밭에서 수확한 생삼(수삼)을 세척 선별하여 인삼의 주요 성분과 담체의 주요 성분을 포함하는 우수한 기능의 무과당 침출차를 의미 한다. 이하 본 발명의 생 인삼 추출차의 제조 방법을 공정별로 나누어 보다 구체적 으로 설명하고자 한다.In describing the present invention, raw ginseng leaching tea refers to a fructose-free leaching tea of excellent function including the main components of ginseng and the main components of the carrier by washing and selecting the fresh ginseng (fresh ginseng) harvested in the ginseng field. Hereinafter, the method of preparing the raw ginseng extract tea of the present invention will be described in more detail by dividing the process.
제 1 공정 : 생 인삼 수득First step: obtain raw ginseng
인삼밭에서 4년근 이상의 생 인삼(수삼)을 채취하여 흙을 제거하고 줄기를 절단한 후 세척한다. 세척 시 잔뿌리를 최대한 보호하는 방법으로 주의하여 2회 이상 흙을 완전히 제거하고 병 들어 있는 부분을 절단하여 우수한 생 인삼을 선별해 낸다. 그리고 중성세제로 1회 이상 다시 세척하여 수삼(통삼)의 수분 함량을 80내지 85%로 유지하도록 하고 절단기를 사용하여 절편으로 2-4mm크기로 절단, 절편 화 한다. 이때 사용되는 인삼은 약효 즉 효능 이 있는 생 인삼으로 대한 민국의 인삼 제조법이 정하는 어떤 종류 또는 어느 나라 인삼이라도 사용할 수 있고 4년근 이상의 수삼 및 파삼 그리고 4년근 이상의 잔뿌리(미삼)를 사용 한다. 구입한 미삼은 10내지 15%미만의 수분 함량을 가진 건조된 미삼으로 크기는 길게 3내지6mm로 절단 하여 혼합의 균질이 잘 이루워 지도록 한다. 참고로 인삼의 사포닌 함량을 비교하여 왜 건조 된 미삼을 사용 해야 하는 이유를 설명하고자 한다. 인삼은 뇌두 동체 잔뿌리로 구분 하고 뇌두 동체 잔 뿌리가 있는 것을 원삼(통삼)이라 하다, 이것을 8가지로 분류 하여 대형 원삼(통삼)의 사포닌 함량을 10이라 기준할 때 소형 인삼은12, 피부 백삼은16, 뇌두28, 삼잎30, 삼피35, 삼꽃50, 미삼55,로 비교되고 제품으로 비교하면 인삼차(포도당 및 유당과 배합)는11, 인삼 엑기스는30, 으로 효능을 목적으로할때는 미삼의 함량이 중요시된 다 는 점과 맛을 목적으로 할 때는 수삼(통삼)이 꼭 필요 하다는 점을 인식하고 생 인삼과 건조된 미삼의 배합은 효능과 기호성 향상에 필수적으로 배합 비율은 더욱 중요시 된다. 인삼의 효능은 잔뿌리에 있는 사포닌이 주도 한다고 믿고 선별및 배합으로 수삼에 건조 된 미삼은 수삼 과 미삼의 혼합 중량 기준으로 생 인삼40내지 60%(W/W) 건조된 미삼40내지60%(W/W)의 구성으로 배합된 생 인삼을 수득한다. 수득된 생 인삼은 90-100℃의 증기통에 30초내지 2분 동안 통과시키고 상온에서 3시간 정도 숙성시킨다. 숙성 후 생 인삼의 표피가 회색으로 변화될 때와 건조 미삼이 진갈색으로 변화 될때가 다음 공정의 적당한 시기가 된다. 여기에 건조된 미삼을 사용하는 목적은 완성품의 향과 맛을 그리고 사포닌 함량을 증가시키여 집약(集約)된 사포닌의 우수한 생 인삼 침출차를 제조함에 필수적 재료가 되고, 생 인삼을 사용 하는 것은 담체와 생 인삼 그리고 전조된 미삼이 하나로 어우러지는 접착성 촉매로의 기능을 생 인삼의 수분이 담당 도록 하였다. 생 인삼의 배합 비율은 담체와 혼합 중량을 기준으로 30내지 70%(W/W)로 하고 바람직하게는 40내지 60%(W/W)로 한다,Collect ginseng (fresh ginseng) more than 4 years old in the ginseng field to remove soil, cut the stems and wash them. In order to protect the fine roots during washing, carefully remove the soil two or more times, and cut off the bottle to sort out the excellent raw ginseng. And wash again with neutral detergent one or more times to maintain the water content of ginseng (whole ginseng) at 80 to 85% and cut and slice into 2-4mm in size using a cutter. The ginseng used at this time is a medicinal effect, that is, raw ginseng, which can be used in any kind or any country defined by the Korean ginseng recipe, and uses ginseng and green ginseng for more than 4 years and fine roots (misam) over 4 years. The purchased ginseng is dried ginseng with a water content of less than 10 to 15%. The size of the ginseng is cut into 3 to 6mm long to make the mixture homogeneous. For reference, I would like to explain why dry ginseng should be used by comparing saponin content of ginseng. Ginseng is classified as brainstem roots and the roots of brainstem are called Wonsam (Tongsam) .The ginseng is classified into 8 types. 16, brain head 28, hemp leaf 30, hemppi 35, hemp flower 50, misam 55, compared to the product ginseng tea (glucose and lactose blended) 11, ginseng extract 30, the purpose of the content of the ginseng Recognizing the importance of fresh ginseng (whole ginseng) for the purpose of taste and taste, the blending ratio of raw ginseng and dried rice is essential for improving efficacy and palatability. The efficacy of ginseng is believed to be led by saponins in the roots, and dried and dried ginseng by selecting and blending ginseng 40 to 60% (W / W) based on the mixed weight of fresh and red ginseng 40 to 60% (W / W) to obtain a blended raw ginseng. The obtained ginseng is passed through a steam container at 90-100 ° C. for 30 seconds to 2 minutes and aged at room temperature for about 3 hours. After ripening, when the epidermis of the raw ginseng turns gray and the dried brown ginseng turns dark brown, it is a good time for the next process. The purpose of using dried ginseng is to make a good raw ginseng leaching tea of concentrated saponin by increasing the aroma and taste of the finished product and the saponin content. The fresh ginseng and the prepared ginseng were combined as a cohesive catalyst so that the moisture of the fresh ginseng was taken into account. The blending ratio of raw ginseng is 30 to 70% (W / W) based on the weight of the carrier and the mixture, preferably 40 to 60% (W / W).
제 2 공정 : 담체 수득Second step: obtaining a carrier
담체라 함은 사람이 먹을수 이는 대상물로 초(草),근(根).목(木),피(皮),꽃(花),동충하초(冬蟲夏草),아가리구스,영지버섯,표고버섯,등과 녹차잎,은행잎,솔잎,알로에,두충잎,시금치,미나리, 다시마,등의 건조물로 수분함량이 10내지 15%미만으로 바람직하게는 10%의 함량의 담제를 패쇄기 또는 분쇄기를 이용하여 2내지4mm 크기로 파쇄 및 절단된 것을 생 인삼과 혼합 할 때 맛과 향의 조화로 기호성 및 효능의 상승이 될 수있는 식물를 담체로 선택한다.Carriers are objects that can be eaten by people. Herb, root, tree, blood, flower, Cordyceps sinensis, Agaricus, Ganoderma lucidum, Shiitake, etc. Green tea leaves, ginkgo leaves, pine needles, aloe, tofu leaves, spinach, parsley, kelp, etc., dried to less than 10 to 15% water, preferably 10% of the preparation using a crusher or grinder When crushed and cut into 4mm size and mixed with raw ginseng, plants are selected as carriers, which can increase palatability and efficacy in harmony of taste and aroma.
담체의 배합 비율은 담체 자체의 맛과 향에 의하여 비율이 결정되다. 담체를 한가지 선택할때와 두가지 이상 선댁 할 때는 담체가 가지는 배합 비율 안에서 담체 자체의 량을 가감하여 조절한다, 담체는 생 인삼과 담체의 혼합 중량 기준으로 30내지 70% (W/W)로 바람직하게는 40내지 60%(W/W)로 하여 생 인삼의 효능과 맛과 향의 조화를 이루는 비율을 선택한다.The proportion of the carrier is determined by the taste and aroma of the carrier itself. When selecting one carrier and selecting two or more carriers, the amount of the carrier itself is controlled within the mixing ratio of the carrier. The carrier is preferably 30 to 70% (W / W) based on the mixed weight of raw ginseng and the carrier. 40 to 60% (W / W) to choose the ratio of the balance of the efficacy and taste and aroma of raw ginseng.
제 3 공정 : 생 인삼과 담체 혼합물 수득Third step: obtaining raw ginseng and carrier mixture
생 인삼과 담체 혼합 비율은 제1공정의 생 인삼 비율과 제2공정의 담제의 비율에 따라 생 인삼과 담제를 혼합하고 가압 혼합 파쇄기의 조건을 3상 3마력이상의 150rpm내지 500rpm 바람직하게는 250rpm으로 파쇄기의 회전 돌대의 길이를 4내지10cm로 바람직하게는 6.5cm로 출구의 지름을 2내지 8mm로 바람직하게는 4내지 6mm로 하여 파쇄기 내의 압력이 4내지 10KG/㎠로 바람직하게는 6내지 8KG/㎠로 한 상태에서 30초내지 2분간 바람직하게는 45초내지 1분간 파쇄기 내에서 가압 혼합 파쇄가 동시에 이루워 저 생 인삼의 성분이 담체로 전이 착지 되도록 한다, 이때 정수된 물을 생 인삼과 담체의 혼합 중량기준으로 KG당 50내지 100ml로 바람직하게는 80ml를 고압 분무하여 전이 및 착지의 균질이 이루워 지도록 담체의 종류에 따라 가 감 하여 분무한다, 가압 혼합 파쇄시 발생하는 열은 고압분무 하는 정수로 냉각 및 균질이 이루워 지도록 한다, 이와 같은 조건으로 가압 혼합 파쇄가 1차에는 80내지 90%으로 전이 착지가 이루워지고 2차에는 90내지 95%까지 전이 및 착지가 이루워지고 3차에는 97내지 98%까지 전이 및 착지가 이루워진다, 그러나 회수가 증가 할수록 미세한 가루가 생기여 침출 차로서는 바람직 한 방법이 못된다, 미세한 분말은 침출시 여과지를 통과 하여 찻잔에 남는 문제가 발생 한다, 좋은 조건은 가압 혼합 분쇄전에 생 인삼과 담체를 최대한 혼합하여 가압 혼합 파쇄의 회수를 1내지 2회로 할 때 생산성이 높은 공정이 된다, 생 인삼과 담체의 혼합물은 유효 성분과 맛 그리고 향의 손실이 없는 가압 혼합 분쇄에 의한 전이 및 착지가 이루워진 수득물을 2내지 5mm의 국수가락 같은 수득물을 얻어서 40도C 이하의 온도로 24내지 30시간을 건조하여 생 인삼과 담체가 혼합된 수득물을 얻는다,The mixing ratio of raw ginseng and carrier is mixed with raw ginseng and bile according to the ratio of raw ginseng of the first step and the preparation of the second step, and the conditions of the pressure mixing crusher are 150rpm to 500rpm, preferably 250rpm of more than three phase three horsepower. The length of the rotary claw of the crusher is 4 to 10 cm, preferably 6.5 cm, and the outlet diameter is 2 to 8 mm, preferably 4 to 6 mm, and the pressure in the crusher is 4 to 10 KG / cm 2, preferably 6 to 8 KG /. Pressurized mixed crushing is carried out simultaneously in a crusher in a state of 30 cm to 2 minutes, preferably 45 seconds to 1 minute, so that the components of low-gin ginseng are transferred and grounded to the carrier. 50 to 100 ml per kg, preferably 80 ml by high pressure spraying, is sprayed according to the type of carrier to achieve homogeneity of transition and landing. The heat is cooled and homogenized by the high pressure spraying water. Under these conditions, the pressure-mixed crushing is 80-90% transition landing in the first and 90-95% transition and landing in the second. In the third round, the transition and landing are achieved in the range of 97 to 98%. However, as the number of times increases, fine powder is formed, which is not a preferable method for leaching tea. A good condition is that the product is a highly productive process when the raw ginseng and the carrier are mixed as much as possible before the pressure-mixing grinding to recover the pressure-mixed crushing one to two times. The obtained product obtained by transition and landing by pressure-mixing grinding without loss of taste and aroma was obtained from 2 to 5 mm of noodle-like product to obtain a temperature of 40 degrees C or less. Dry for 24 to 30 hours to obtain a mixture of raw ginseng and a carrier,
구하여진 수득물은 수분 함량이 10내지 15%가 될 때 4내지 6mm의 크기로 파쇄하여 제3공정의 최종 수득물을 얻는다,The obtained product is crushed to a size of 4 to 6 mm when the water content is 10 to 15% to obtain the final product of the third process.
제 4 공정 : 생 인삼과 담체의 혼합물 가압볶음4th process: Pressurized mixture of raw ginseng and carrier
제 3 공정에서 수득한 생 인삼과 담체가 혼합된 수득 물을 가압 볶음 솥에 넣고 내압이 4내지-15kg/㎠ 상승토록 5내지 10분 동안 열을 가하여 볶아 수득 물의 조직을 팽창(膨脹)토록 확대 시키고, 맛과 향이 손실이 없도록 하며 침출의 시간 단축과 유효성분의 침출량을 촉진, 증대토록 한다. 압력 볶음 솥에서 수득한 수득물을 상온에 두고 냉각시키고 파쇄기로 2-5mm, 보다 바람직하게는 2-3mm크기로 파쇄한다.(파쇄시 가루는 물과 혼합하여 과립화 하여 재 사용한다.)The raw ginseng obtained in the third step and the carrier mixed with the carrier were put in a pressure stir-frying pan and heated for 5 to 10 minutes until the internal pressure rose 4 to 15 kg / cm 2 to expand the tissue of the obtained product to expand. To prevent loss of taste and aroma, and to shorten the leaching time and to promote and increase the leaching amount of the active ingredient. The obtained product from the pressure cooker is allowed to stand at room temperature, cooled, and crushed into 2-5 mm, more preferably 2-3 mm, with a crusher. (When crushed, the powder is mixed with water, granulated and reused.)
파쇄가 끝난 다음에는 침출이 가능한 여과지에 0.5g, 0.7g, 1.0g, 1.2g, 1.5g, 1.8g, 2.0g, 3.0g, 5.0g 내지 10g으로 포장하여 제품화 한다.After the shredding is finished, the product is packed into 0.5g, 0.7g, 1.0g, 1.2g, 1.5g, 1.8g, 2.0g, 3.0g, 5.0g to 10g in a filter paper capable of leaching.
또 용도에 따라 250/㎠으로 분쇄하여 분말 차로도 사용한다. 수득한 생 인삼차는 담체에 따라 흰색, 미색, 암갈색, 황색 등의 색상을 나타내며 이를 90-95℃의 물이나 기타 수용액으로 1-2분 동안 침출 시키면 약간의 쓴맛이 가미된 독특한 맛이 있으며, 인삼의 효능을 가진 복합 차로서 기능이 우수한 차가되고 이와 같은 혼합 물질은 90-95℃에서 가장 잘 침출 된다.It may also be used as a powder tea by grinding at 250 / cm 2 depending on the application. The obtained green ginseng tea has the color of white, off-white, dark brown, yellow, etc. depending on the carrier, and when it is leached with water or other aqueous solution at 90-95 ° C for 1-2 minutes, it has a unique taste with a slight bitter taste. As a complex tea with the efficacy of tea, the tea is excellent in function and such mixed material is best leached at 90-95 ℃.
가압 볶음 솥은 펑 튀밥기의 원리로 시중에 있는 기계를 사용할 수 있고 제 3공정의 수득물의 전분 함량과 수분 그리고 가압의 도에 따라 수득물의 조직 확대(膨脹)가 결정되는 특수성이 있고 제 3공정의 수득물을 기준하여 1.5L의 부피를 가압을 할때는 4내지 7KG/㎠ 가장 바람직한 압력으로 향과 맛을 좌 우 하는 최고의 조건이 된다,Pressurized cooking pots can be used on the market on the principle of Pung Tsuigi, and are characterized by the expansion of the tissues of the products according to the starch content, moisture, and degree of pressure of the products obtained in the third process. When pressurizing the volume of 1.5L based on the obtained product of 4 to 7KG / ㎠ it is the best condition to determine the flavor and taste at the most desirable pressure,
동충하초를 담체로 할 때는 6KG/㎠, 율무를 담체로 할 때는 8KG/㎠, 레몬이나 오렌지를 담체로 할 때는 5KG/㎠, 담체의 물성에 따라 가압을 가 감 하므로 질 좋은 제품을 구할수 있다,6KG / ㎠ for Cordyceps sinensis as a carrier, 8KG / ㎠ for Yulmuy as a carrier, 5KG / ㎠ for lemon or orange as a carrier, pressurization is applied depending on the properties of the carrier to obtain a good product.
제4공정을 이루워저 여과지에 포장 된 생 인삼과 담체의 혼합물은 95도C의 물에서 1.내지 1.5분 경과 후에는 1.5내지 2배로 조직이 확대된다 이것은 침출 속도와 침출 량을 증명하는 것이라 할 수 있고, ★완전한 침출이 된 일회용 티백은 물위로 부상 한다,★ 생 인삼(수삼)이나 백삼을 2내지 3배로 확대(膨脹) 코 자 할때는 물1L에 100g 백삼을 넣고 100도C에서 15내지 20분 가열 한 후 다시 90내지 95도C에서 1내지 1.5시간 가열하여야 확대 되고 본 발명과 같은 율의 추출이 이루워지는 것을 볼 때 본 발명의 우수성이 인증 된다고 확신한다,In the fourth process, the mixture of raw ginseng and carrier packed in filter paper is expanded to 1.5 to 2 times after 1 to 1.5 minutes in 95 ° C water. This is to prove the leaching rate and the amount of leaching. ★ The disposable tea bag that has been completely leached is injured on the water. ★ When ginseng (fresh ginseng) or white ginseng is enlarged 2 to 3 times, put 100g white ginseng in 1L of water and put 15 to 20 at 100 degrees C. After heating for 1 to 1.5 hours at 90-95 ° C. after being heated for a minute, it is confirmed that the excellence of the present invention is verified by the expansion and extraction of the same rate as the present invention.
이하 실시 예를 통하여 본 발명을 보다 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시 예는 오직 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로 본 발명의 요지에 따라 본 발명의 범위가 이들 실시 예에 의해 제한되지 않는 다는 것을 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명한 것이다. 특히 본 발명의 생 인삼 침출 차는 가압, 혼합, 파쇄의 공정으로 담체로 전이 및 착지시키는 공정을 포함하는 방법에 의하여 제조되는 바 이 때 담체로 서는 인간이 식 음 할 수 있는 식물체의 초,근, 목, 피, 꽃 또는 곡물, 과일, 채소가 모두 포함될 수 있으므로 생 인삼의 중요 성분으로 포함하는 여타의 침출 다류 제품 또한 모두 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 간주되어야 할 것이다.Through the following examples will be described in more detail the present invention. These examples are only for explaining the present invention in more detail, and it will be apparent to those skilled in the art that the scope of the present invention is not limited by these examples according to the gist of the present invention. . In particular, the raw ginseng leaching tea of the present invention is prepared by a method including a step of transferring and landing on a carrier by a process of pressing, mixing, and crushing. It may be included all neck, blood, flowers or grains, fruits, vegetables, and all other leaching product containing as an important component of raw ginseng should also be considered to be included in the scope of the present invention.
실시 예 1 : 동충하초를 담체로 한 생 인삼 동충하초 침출차의 제조Example 1 Preparation of Raw Ginseng Cordyceps Leachate Tea Using Cordyceps Sinensis
4년근 이상의 생 인삼을 구입하여 흙을 제거하고, 줄기를 절단한 후 세척한다. 세척시 잔뿌리를 보호할 수 있도록 주의하여 2회 이상 세척 후 중성 세제로 1회이상 다시 세척하여 수삼(통삼) 수분 함량을 80내지 85%로 유지하도록 하고 절단기를 사용하여 절편으로 2내지 4mm의 크기로 절단 절편 화 한다,Buy fresh ginseng more than 4 years old, remove soil, cut stems and wash. Be careful not to protect the roots during washing, and then wash it more than once with a neutral detergent to keep the water content of ginseng (whole ginseng) at 80 to 85% and cut it into pieces of 2 to 4 mm using a cutter. Cut slices,
4년근 이상의 미삼의 수분을 10%미만으로 조절하고 미삼의 크기를 길게 3내지 6mm로 절단하여 혼합의 균질이 잘 이루워 지도록 한다, 생 인삼은 수삼 절편 60%에 절단된 건조 미삼40%으로 혼합하여 100도C의 증기통에 1분간 통과시키고 상온에서 3시간 숙성시킨다,Adjust the moisture of the ginseng more than 4 years old to less than 10% and cut the size of the ginseng to 3-6mm long so that the homogeneity of the mixture is achieved.The raw ginseng is mixed with the dried ginseng 40% cut into 60% of fresh ginseng slices. After passing through a steam bath at 100 ° C for 1 minute and aged at room temperature for 3 hours,
동충하초는 엄선 구입하여 85내지 90도C에서 10분간 교반하면서 볶아 탈취 및 수분함량을 8%로 유지하도록 한다, 생 인삼과 동충하초의 혼합 중량을 기준으로 생 인삼70%에 동충하초30%로 배합한다, 균질이 되도록 잘 배합하여 가압 혼합 파쇄기의 조건을 3상 3마력이상에 250rpm으로 파쇄기 회전 돌대의 길이는6.5cm로 출구의 지름을 4mm로 파쇄기의 내압이 6kg/㎠된 조건 하에서 생 인삼 동충하초의 배합물을 파쇄기에 투입 가압 혼합 파쇄의 공정이 동시에 이루워 지도록 하고 생 인삼과 동충하초의 혼합량 기준으로 kg당 80ml정수를 고압 분무하여 냉각 및 균질이 이루워 지도록 한다, 가압 혼합 파쇄의 조건에서 97%이상 생 인삼이 동충하초로 전이 및 착지가 이루워 저 신 물질의 국수 가락 같은 생 인삼 동충하초의 신 물질을 얻어서 40도C 이하의 온도에서 12시간 건조 하고 수득물의 크기를 4내지 6mm로 파쇄하여 가압 볶음 솥에 넣고 6kg/㎠의 압력이 발생할 때 까지 5내지 7분간 가열한 후 생 인삼 동충하초의 수득물의 조직을 확장(膨脹)토록 한다, 이와 같이 구하여진 수득물은 침출이 가능한 여과지에 0.8g, 1.0g, 1.2g, 1.5g, 1.8g, 2.0g, 3.0g, 4.0g, 5.0g, 10g, 등으로 자동 포장기를 이용하여 포장 하여 생 인삼 동충하초 침출차로 상품화 한다,Cordyceps sinensis is carefully selected and roasted for 10 minutes at 85 to 90 degrees C to keep deodorization and moisture content at 8%. Based on the mixed weight of raw ginseng and cordyceps, it mixes 70% raw ginseng with 30% cordyceps. Mixing well so as to make it homogeneous, pressurized mixed crusher conditions are 250rpm over three phases and 3 horsepower, the length of crusher rotation bar is 6.5cm, the diameter of outlet is 4mm and the inner pressure of crusher is 6kg / ㎠ The process of pressure mixing and crushing is carried out at the same time, and 80 ml of purified water per kg is sprayed by high pressure on the basis of the mixing amount of raw ginseng and Cordyceps sinensis to achieve cooling and homogeneity. Ginseng is transferred and landed to Cordyceps sinensis to obtain a new substance of live Ginseng Cordyceps sinensis such as Noodle rhythm of low-lying substance, 12 hours at a temperature below 40 degrees C After drying, the resulting product is crushed into 4 to 6 mm, placed in a pressure stir-cooking pan, heated for 5 to 7 minutes until a pressure of 6 kg / cm 2 is generated, and then the tissues of the raw ginseng Cordyceps sinensis are expanded. The obtained ginseng was packaged using an automatic packing machine in 0.8g, 1.0g, 1.2g, 1.5g, 1.8g, 2.0g, 3.0g, 4.0g, 5.0g, 10g, etc. in filter paper that can be leached. We commercialize it as cordyceps leaching car,
담체로 사용한 동충하초의 특성Characteristics of Cordyceps Sinensis Used as a Carrier
동 충 하 초는 곤충류 또는 단백질을 숙주로 하여 발생하는 버섯을 말하고, 곤충의 단백질 또는 인조 단백질에 동 충 하 초의 균사를 배양하여 균사체를 자라게 한 버섯을 넓은 의미의 동 충 하 초(冬蟲夏草)라 할 수 있다.Cordyceps sinensis refers to mushrooms produced by insects or proteins as a host, and mushrooms that grow mycelia by cultivating mycelium of cordyceps on insect proteins or artificial proteins are called cordyceps in the broadest sense. can do.
고대 동 충 하 초란 중국에는 박쥐, 나방의 유충에 기생하는 버섯의 고유 명사이며, 학명으로는 Cordy cepssinensis 로 불리우는 종에 국한 한다. 생산에 제한적 환경 조건으로 수요와 공급의 불균형으로 지금은 곤충을 대신하여 식물성 또는 인조 단백질에서 재배 하는 동 충 하 초가 대량으로 공급되어 건강증진에 기여하고 있다.The ancient cordyceps is the proper noun of mushrooms parasitic to larvae of bats and moths, and is limited to a species called Cordy cepssinensis. Due to the imbalance of supply and demand as a limited environmental condition for production, nowadays, large quantities of cordyceps grown on vegetable or artificial protein on behalf of insects are supplied in large quantity, contributing to health promotion.
동 충 하 초는 살아있는 유충에 기생하며 단백질을 영 양 원으로 성장하는 버섯이며, 겨울에는 벌레 그대로 땅위에 있다가 여름이 되면 등 가운데를 뚫고 풀이 자라 나 듯이 나오는 버섯을 동 충 하 초라 한다. 그 종류는 전세계 400여종 발견되고 있고 일본에서 350종, 우리 나라가 80여종 발견된 것으로 되어있다. 동 충 하 초의 특성으로는 포자가 증식하며 바람에 둥둥 떠 다니 다 가 자기가 좋아하는 곤충 또는 단백질을 만나면 기생 하여 포자를 활발히 증식시키고 곤충의 심장까지 침입하면 곤충은 죽고 체내에 균 사체가 증식되어 균 핵을 형성하게 된다. 균 핵의 자 실 체가 지상을 향해서 뻗어나가게 되는 것이 동충하초다,Cordyceps are mushrooms that live on larvae and grow proteins as nutrients. In winter, insects stay on the ground, and in summer, mushrooms appear as grass grows through the back. There are about 400 species found in the world, 350 species in Japan, 80 species in Korea. As a characteristic of cordyceps, spores multiply and float in the wind, and when they meet their favorite insects or proteins, they parasitic, actively propagate spores, and when they invade the heart of insects, insects die and mycelia grow in the body. It will form a fungal nucleus. It is cordyceps that the fruit body of the fungal nucleus extends out toward the ground.
이 동 충 하 초는 숙주에 관계없이 같은 것으로 전하여 진다.This cordyceps is said to be the same regardless of the host.
동 충 하 초 약리적 효능Cordyceps pharmacological efficacy
영국의 글라스고 대학의 컨닝햄교수는 유전정보에 관여하는 중요한 핵산 물질인 코르디세핀(Cunningham)의 성분을 동충하초에서 발견 하였다, 1974년 대만의 감위송은 항종양성에 동충하초가 좋다고 발표하였고 1977년 일본동경약과대학의 미야자기교수는 플리사카라이드 연구로 갈락토 만난을 분리 인체의 예방과 치료에 관계하는 것을 발표하여 그 효능이 증명되어 국제적인으로 성인병 예방과 치료의 목적으로 동충하초가 사용되고 있다,Professor Cunningham of the University of Glasgow, UK, found in Cordyceps, an important nucleic acid substance involved in genetic information, in Cordyceps. In 1974, Taiwan's deportation announced that Cordyceps is good for anti-tumor. Professor Miyazaki of the Tokyo University of Medicine has published a study on plysaccharides to isolate galacto-mannan on the prevention and treatment of the human body, and its efficacy has been proved, and Cordyceps is used internationally for the prevention and treatment of adult diseases.
고혈압 심장병 동맥경화 알레르기성 피부염 신장병 간염 당뇨병 정력증진 천식 피로회복 불면증 뇌질환 노약체질 악성종양파괴(암 치료)등에 치료의 효과가 있다고 한다,Hypertension Heart disease Arteriosclerosis Allergic dermatitis Kidney disease Hepatitis Diabetes Enhancement Asthma Fatigue Recovery Insomnia Brain disease Old Constitution Constitutional malignant tumor destruction (cancer treatment)
동충하초의 미네랄성분과 일반성분 [표1]Mineral and General Components of Cordyceps sinensis [Table 1]
동충하초에는 비타민B1, B12, A, K, P, 아미노산등의 기본적인 성분은 성인병 예방에 작용한다, K는 세포내의 체액침투성 용량을 정상적으로 보전시키며 혈압을 내리는 작용을 하며 골격 및 치아의 주성분으로 에네지를 축적시키기도 한다,In Cordyceps sinensis, vitamins B 1 , B 12 , A, K, P, and amino acids are essential for preventing adult diseases. K is a normal component of skeletal and tooth, which acts to maintain normal fluid permeability and lowers blood pressure. Accumulate energy,
동충하초는 부작용 없이 면역 기능을 높이고 자양강장으로 만병에 효과가 있는 것으로 효능이 증명 되어지고 있다,Cordyceps sinensis has been proved to be effective in increasing the immune function without side effects and effective in all diseases as nourishing tonic.
생 인삼 동충하초는 만병을 통치하는 고려인삼과 만병을 치료하는 동충하초와의 만남은 기능의 상승된 효과는 약(藥)중에 약(藥)으로 차(茶)중에차(茶)로 시속함과 현실주구에 갈급한 오늘날의 우리들에게 둘도없는 발명으로 건강을 추구하는 남녀노소 인종에 관계없이 사랑받는 상품으로 차를 즐기는 모두에게 만족을 주고 삶의 질을 높이는 발명이 될것으로 확신합니다,Raw ginseng Cordyceps sinensis is the meeting between Korean ginseng, which governs all diseases, and cordyceps, which treats all kinds of diseases. We are sure that it will be an invention that satisfies everyone who enjoys tea with loved goods regardless of race of men and women of all ages who seeks health with our unparalleled invention for our children.
인삼탕을 만들기위하여 장시간 시간을 소요하는 불편함에서 해방되고 인삼의 향과 맛을 싫어하는 어린이와 외국인 들에게 과일향과 맛 속에서 인삼을 마실수 있고 휴대에 편리함은 본 발명의 우수성을 나타내는 또 하나의 장점이라 확신한다, 여행중 인삼을 휴대하고 음용한다고 생각할 때 본 발명의 간편함과 냉수에서도 침출된다는 위대한 발명 그리고 당(糖)이 없는 인삼차를 기다리는 혈압 당뇨 비만을 가진 환자들 에게 치료를 겸한 필수어 차(茶)로 고려 인삼의 종주국의 이미지를 확실히 나타내는 특산품으로 본 발명의 우수성에 의미를 두고자 합니다It is free from the inconvenience of taking a long time to make ginseng tang and can drink ginseng in fruit flavor and taste to children and foreigners who do not like the aroma and taste of ginseng. I am convinced that the convenience of the present invention when thinking about carrying and drinking ginseng while traveling, the great invention that is leached in cold water, and the mandatory tea that served as treatment for patients with blood pressure diabetes obesity waiting for ginseng without sugar.茶) This is a special product that clearly shows the image of Korean ginseng seed soup.
생 안삼 동충하초 침출차와 백삼과 비교 우수성Comparison with Raw Ginseng Cordyceps Leachate and White Ginseng
[표 2]TABLE 2
생 안삼 동충하초침출차 시중인삼차와비교 우수성Excellent comparison with fresh ginseng cordyceps leaching tea
[표 3]TABLE 3
상기우수성은 30대 5명 40대 5명 50대 5명 60대 5명 있다 없다 좋다 나쁘다로 된 설문에 의한 숟련된 페널리스트가 조사한 결과로 본 발명의 우수성과 시대적 필요에 의한 욕구가 중분히 증명된 우수한 발명으로 확신한다,The above superiority is 30, 5, 40, 5, 50, 5, 60, 5, 5, 5, 5, 5, 60, 5. There is no good. I am sure with the excellent invention that has been made,
실시 예 2.:생 인삼에 레몬 유자를 담체로 한 침출차 제조Example 2 Preparation of a Leachate Tea Based on Fresh Citrus Ginseng with Lemon Citron
제 1공정에 의하여 생 인삼(수삼절편40%, 파쇄된 건조 미삼60%)을 수득하고 다음으로 담체인 레몬을 선별하여 과일 표피의 이물질을 제거하기 위하여 중성 세제로 2회 이상 세척하고 정수로 2회 다시 세척한다. (여기에 사용되는 레몬과 유자는 비타민 C를 주성분으로 하는 싱싱한 천연 과일로 그 기능과 기호는 설명이 필요 없는 우리와 함께 하는 과일이다.) 세척된 레몬을 절반으로 절단하고 절단기를 이용하여 2-4mm 크기로 절편화한다, 제 2의 담체인 유자를 선별하여 과일 표피의 이물질을 제거 하기 위하여 중성세제로 2회이상 세척하고 정수로 다시2회 세척한다, 세척된 유자를 절단기를 이요아여 2-4mm 크기로 절편화 한다, 생 인삼70% 유자20% 레몬20% 혼합 하여 가압 혼합 분쇄기의 조건을 제 3공정 의하여 250rpm 회전 돌대의 길이 6.5cm 출구의 지름이 4mm 파쇄기 내의 압력을 7kg/㎠이 되도록 하여 제 1공정과 제 2공정에서 수득한 생 인삼 레몬 유자의 혼합된 수득물을 넣고 45초간 운전하여 가압 혼합 분쇄가 동시에 행 하여 지 도록 하여생 인삼이 레몬 유자에 전이 착지 가 되 도록한다. 상기와 같은 방법으로 2회이상 반복하면 98% 이상 전이 착지가 완료된다. 이와 같이 구하여진 수득물을 35도C이하의 온도에서 30시간 건조하고, 4내지 6mm로 파쇄하여 제 4공정의 조건을 가압 볶음 솥의 내압을 5kg/㎠ 될 때까지 가열 교반하여 수득물의 조직을 확장(膨脹)하게 하여 맛과 향의 손실 없이 침출시간과 유효성분의 침출량을 촉진 토록한다, 조직이 확장된 수득물을 2내지 3mm크기로 파쇄하여 침출이 가능한 여과지로 0.8g 1.0g 1.2g 1.5g 등으로 일회용 티백으로 포장 하여 상품화 한다,Obtain raw ginseng (40% fresh ginseng slice, 60% crushed dried ginseng) by the first process, and then select lemon as a carrier and wash it two times or more with a neutral detergent to remove foreign substances on the fruit epidermis Wash once again. (The lemons and citrons used here are fresh natural fruits mainly composed of vitamin C. Their functions and preferences are fruits with us that need no explanation.) Cut the washed lemon in half and cut it with a cutter. Section 4mm size, select the citron, the second carrier, wash twice or more with a neutral detergent and twice again with purified water to remove foreign substances on the fruit epidermis. The size of the ginseng is mixed with 70% raw ginseng and 20% lemon 20%. Add the mixed product of raw ginseng lemon citron obtained in the first step and the second step, and operate for 45 seconds so that the pressure mixing and grinding are carried out simultaneously. The land is to be. Repeat two or more times in the same manner as described above completes the landing landing more than 98%. The obtained product was dried at a temperature of 35 ° C. or lower for 30 hours, crushed to 4 to 6 mm, and heated and stirred until the internal pressure of the pressure cooker was 5 kg / cm 2 under the conditions of the fourth process. It is expanded to promote leaching time and leaching amount of active ingredient without loss of taste and aroma. 0.8g 1.0g 1.2g Commercialized in packaging with disposable tea bags at 1.5g, etc.
생 인삼 레몬 유자 침출차는 과일의 향이 온도에 민감하여 건조시 온도와 건조시간을 중요시하여 30도C 이하에서 장시간 건조하는 것이 좋은 제품이된다. 30도C에서 건조하면 음용시 30도C 이상의 온도에서 향을 느낌으로 우수한 상품이된다,Raw ginseng lemon citron leaching tea is a good product to dry for a long time at less than 30 degrees C, because the fruit's aroma is sensitive to the temperature and the temperature and drying time are important. When dried at 30 degrees C, it becomes an excellent product by feeling the scent at temperatures above 30 degrees C when drinking.
생 인삼 레몬 유자 침출차 특성Raw Ginseng Lemon Citron Leaching Tea Characteristics
싱거러운과일의 향과 맛으로 지구촌 모두에게 필요한 상품으로 인삼의 향과 맛을 싫어하는 20대와 어린이 그리고 외국인들 에게 꼭필요한 상품으로 그들의 요구를 만촉 시킬 것으로 확신 하며 가타 우수성은 생 인삼 동충하초를 참고 하길 바람니다,The fresh fruit aroma and taste is a necessity for the whole world, and it is sure to satisfy their needs with products that are indispensable to children and foreigners in their 20s who do not like the aroma and taste of ginseng. Air,
실시 예 3 : 뽕잎을 담체로 한 생 인삼 침출 차의 제조Example 3 Preparation of Raw Ginseng Leaching Tea with Mulberry Leaves
제 1의 공정에 의하면 생 인삼(수삼 절편60%, 파쇄된 건조 미삼 40%)을 수득하고, 다음에는 뽕잎을 채취하여 음지에서 건조하여 2-5mm크기로 파쇄 한다. 패쇄 한 뽕잎을 85-90℃에서 10-15분가 볶는다. 제 1의 공정에서 수득한 생 인삼 70%과 전기에 얻은 건조 뽕잎 30%을 혼합 한 다음 가압, 혼합 패쇄기의 조건을 250rpm 출구의 지름을 6mm, 회전 돌대의 길이을 6.5cm, 내부 압력을 6kg/㎠, 로 하여 45초 동안 가압 혼합파쇄가 동시에 이루워 지도록 하여 향과 맛의 손실이 없는 전이 착지가 1회의 공정으로 이루워 지도록 한다, 가압 혼합 파쇄에 의하여 구하여 진 수득물45도C에서 12시간 건조하고 4내지 6mm로 파쇄 하여 제 4공정의 가압 볶음 솥의 조건을 6kg/㎠이 되도록 가열하여 교반하고 생 인삼 뽕잎의 혼합 수득물의 조직을 확대(膨脹)토록하여 맛과 향의 손실이 없는 생 인삼 뽕잎의 수득물을 얻고 냉각 한 후 침출이 가능한 여과지로 0.8g, 1.0g 0.2g 1.5g으로 일회용 티백으로 포장하여 우수한 생 인삼 뽕잎 침출차를 수득하였다,According to the first process, raw ginseng (60% fresh ginseng slices, 40% crushed dried ginseng) is obtained, and the mulberry leaves are collected, dried in the shade and crushed into 2-5 mm size. Stir chopped mulberry leaves at 85-90 ° C for 10-15 minutes. 70% of raw ginseng obtained in the first process and 30% of dried mulberry leaves obtained in the first time were mixed, and then pressurized and mixed crusher was subjected to conditions of 250rpm outlet diameter of 6mm, length of spinneret 6.5cm, and internal pressure of 6kg / Press-mixed crushing is carried out simultaneously for 45 seconds with 2 cm2, so that the transition landing without loss of flavor and taste is made in one step. 12 hours at 45 ° C Dry, crushed to 4 to 6 mm, heated and stirred to bring the conditions of the pressure cooker of the fourth step to 6 kg / cm 2, and expanded the texture of the mixed product of the fresh ginseng mulberry leaves to prevent loss of taste and aroma. Obtained ginseng mulberry leaves obtained by cooling and packaging with disposable tea bags 0.8g, 1.0g 0.2g 1.5g with a filter paper that can be leached after cooling to obtain an excellent raw ginseng mulberry leaf leaching tea,
전기에서 인삼의 특성이 제시 되 어 뽕잎에 관하여 설명 하고 자 한다,The characteristics of ginseng are presented in the former, and I will explain about the mulberry leaf.
뽕 잎Mulberry leaves
고대의 의서에 의하면 2천전부터 뽕잎을 약용으로 사용하였고 1980년대에는 일본에서 기능성에 되하여 연구가 활발하여 뽕잎ㅇL 혈압과 혈당에 관계한다는 것을 입증하여 여러나라가 연구를 지속하여 병을 치료하고 예방 한다는 것을 발표하였다,According to ancient documents, mulberry leaves have been used for medicinal purposes since 2000. In the 1980s, they became functional and proved to be related to mulberry leaf blood pressure and blood sugar in Japan. Announced that it will prevent,
뽕잎은 영양가 높은 채소로 다양한 아미노산과 미넬랄, 섬유소가 있고 금 은도 함유하며 무에 비하여 칼슘은 60배 철분은 160배가 있고 녹차에 비하여 비타민 A와 C는 적지만 칼슘은 6.1배 철분은 2.2배 칼륨은 1.4배 섬유 성분은 4.7배나 더 많다,Mulberry leaf is a nutritious vegetable with various amino acids, minerals and fiber, and also contains gold and silver. It has 60 times more calcium than iron and 160 times less iron, less vitamin A and C than green tea, but 6.1 times less calcium than 2.2 times potassium. 1.4 times silver is 4.7 times more fiber,
뽕잎이 치료하고 예방 하는 병Disease that Mulberry Leaves Treat and Prevent
1> 당뇨병1> Diabetes
2>고혈압2> high blood pressure
3>고지혈3> hyperlipidemia
4>뇌졸증4> stroke
5>항암5> anticancer
특 성Characteristics
생 인삼 뽕잎 침출차는 인삼의 특성과 뽕잎의 특성이 복합되여 그효능을 상승시키고 최대의 편리를 제공한 우수한 침출차로 당뇨 환자들 에게는 절대 필수의 차(茶) 가 될 것을 확신하고 발명을 완성하였다,Raw ginseng mulberry leaf leaching tea is a superior leaching tea that combines the characteristics of ginseng and mulberry leaves to increase its effectiveness and provide maximum convenience, convinced that it is an essential tea for diabetics.
[관능 검사][Sensory test]
전기 실시 예 1내지 실시 예 3에서 수득한 생 인삼 동충하초, 생 인삼레몬유자차, 생 인삼 뽕잎 차와 대조 군으로 는 시중에서 입수 가능한 통상의 인삼차, 쌍화차, 칡차에 대한 관능 검사를 색, 향, 맛, 취식감의 기호도에 대한 항목 및 식욕 증진도 당과 관계, 피로회복, 혈압과 관계한 관능 검사를 실시하였다. 관능 검사는 20-60세의 연령 층인 총 40명을 숙달된 페널리스트가 1(아주 나쁘다) 내지 9(아주 좋다) 점 사이에서 평점을 내도록 하는 9점 평점 법을 사용하여 실시하였으며 당뇨환자, 혈압 환자 10명에게 관능 검사를 실시한 결과를 표 1.에 나타내었다.Raw ginseng Cordyceps sinensis, raw ginseng lemon citron tea, raw ginseng mulberry leaf tea and the control group obtained in Examples 1 to 3 were tested for sensory tests on conventional ginseng tea, ssanghwa tea, and cherries. In addition, the sensory test on the relationship between sugar, fatigue, and blood pressure was conducted. The sensory test was conducted using a 9-point scoring method, in which a total of 40, 20-60 year olds, were rated by experienced panelists between 1 (very bad) and 9 (very good). The results of sensory evaluation on 10 patients are shown in Table 1.
[표 4] 생 인삼 침출 차 관능 검사[Table 4] Raw ginseng leaching tea sensory test
본 실험은 18일간 한 품목 당 3일씩 1일 3-5잔 음용 하여 음용 후 개별적인 설문 의하여 얻은 결과다.This experiment was obtained by individual questionnaire after drinking 3-5 cups per day for 3 days per item for 18 days.
하기 [표4] 에서 알 수 있는 바 본 발명의 제조 방법에 따라 제조된 생 인삼 침출차는 대조군으로 시중 인삼차, 시중 쌍화차, 시중 칡차 보다 뛰어난 기호성 및 향과 맛의 조화 및 당뇨 및 혈압 환자들에서 주는 치료적 효과와 정신적 안도감으로 차가 가지고자 하는 효능의 범위를 100% 만족시킨 위대한 발명으로 평가 한다As can be seen in Table 4, raw ginseng leaching tea prepared according to the manufacturing method of the present invention is a control and excellent palatability and aroma of taste and taste and better in diabetes and blood pressure patients than commercial ginseng tea, commercial twin tea, commercial tea It is evaluated as a great invention that satisfies 100% of the range of efficacy that tea has with therapeutic effect and mental relief.
[표 4.]Table 4.
생 인삼과 담체는 잘 어우러진 예술적 화합으로 높은 기호도는 차(茶) 가져야 할 의무를 다한 것으로 종래차와는 비겨할 수 없는 결과로 즉 인삼이 가지고 있는 성분상 효능과 담체의 기능 세로운 차원의 효능을 제시되고 생 인삼을 침출 차로 음용 할수 있다는 것 은 인삼 종주국이 가져야한 권리와 의무로 세계적인 발명으로 평가 된다,Raw ginseng and its carrier are well harmonized with artistic harmony, and they have fulfilled their obligation to have a high degree of preference.It is incomparable with conventional cars. Proposed and drinking raw ginseng as a leaching tea is regarded as a worldwide invention with the rights and obligations of ginseng seed countries.
세계속의 한국을 대표하는 토산품으로 우리가 보호하므로 세계인 이 보호하는 제조 공정이 될것으로 확신한다,We are confident that it will be a manufacturing process protected by the world as we protect it with souvenirs representing Korea in the world.
인삼의 효능은 만민이 알고 있지만 다시 한번 몇 가지 설명하고자 한다. 인삼의 학명 중 파낙스(Panax)는 만인을 치료(Panacea) 한다는 의미를 가지고 있다. 지금까지 인삼에 대한 학술, 논문은 3천여 편으로 전하여 지고 그 성분으로는 불포화 지방산인 리놀산(Linoleic acid), 리놀레인 산(Linoienic)등이 많이 포함되어 동맥경화 예방 및 치료에 관계하는 사포닌으로 정상화 작용(Normalization action, 브레크 박사의 Adaptogen효과)에 관여하여 총합 적으로 관련되어 혈압강하 작용을 나타내기 때문에 고혈압에 효과가 있다고 한다. 또 일본 이께우찌 박사 팀은 인삼의 효과 실험 발표( 3회 화한약 심포지움 일본 경도)의 그 요지는 다음과 같다. 인삼은 당뇨 및 그 수반 증상에 대한 특이적인 효과가 있는 약제임을 알았다. 당뇨병 특유의 인포텐츠 나 정력 감퇴에 뛰어난 효과를 나타낼 뿐만 아니라 인슐린 투여 량이 감소될 수 있다는 흥미로운 발표와 간 기능, 현기증, 어깨 결림, 어지러 움 증, 흉 부 압박감, 갈증, 정신 환 태, 자각 증세 등의 개선 및 치료 효과가 있다고 발표했다. 이상과 같은 관능 검사 및 병리학적 논문에 대한 생 인삼의 특징을 상세히 기술 하 는 바 당 업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 이런 구체적 기술을 단지 바람직 한 실시 일 뿐, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점을 확실히 하고자 한다. 따라서 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구 항 들 과 그것들의 등 가 물에 의하여 정의된다고 할 것이다.The efficacy of ginseng is known to Manmin, but once again I will explain a few. Panax, the scientific name of ginseng, means to treat all people (Panacea). Until now, more than 3,000 articles and articles on ginseng have been reported, and the components include unsaturated fatty acids linoleic acid and linoleic acid, which are normalized to saponins related to the prevention and treatment of atherosclerosis. It is said to have an effect on hypertension because it is involved in the normalization action (Adaptogen effect of Dr. Breck) and shows the blood pressure lowering action in total. In addition, Dr. Ieuchi of Japan's team presented the gist of the effect test of ginseng (3rd Japanese medicine symposium Japanese hardness) as follows. Ginseng was found to have a specific effect on diabetes and its accompanying symptoms. Not only does it show excellent effects on diabetes-specific infotents and stamina, but it is also an exciting announcement that insulin doses may be reduced, and liver function, dizziness, stiff shoulders, dizziness, chest tightness, thirst, mental state, and awareness. Announced that it has improved and cured effects. As described in detail the characteristics of raw ginseng for the sensory test and pathological papers as described above, for those of ordinary skill in the art is just a preferred embodiment, the scope of the present invention I want to make sure that it is not limited. Therefore, the substantial scope of the present invention will be defined by the appended claims and their equivalents.
상기에서 상세히 설명하고 입증하였듯이 본 발명은 생 인삼을 담체와 혼합하고 가압 전이 방법으로 담체에 전이 착지시키는 방법과 담체가 홍삼에 전이 착지시켜 생 인삼과 담체 혼합물을 수득하고 이를 가공하여 수득할 수 있는 생 인삼의 중요 성분이 포함되는 차의 제조 방법 및 전기 생 인삼 침출차를 제공함으로 성분의 손실, 맛과 향의 손실을 방지하고 당이 없는 인삼 침출 차를 최초로 제공할 수 있다는 것은 인삼의 종주국인 고려 인삼의 자존심을 높히는 국가적 효과가 있다고 믿 는다.As described and proved in detail above, the present invention provides a method of mixing raw ginseng with a carrier and carrying out a transfer landing method on the carrier by a pressure transfer method, and a carrier obtained by transferring the ginseng and carrier mixture to red ginseng and processing the same. It is important to consider the fact that it is possible to prevent the loss of ingredients, loss of taste and aroma, and to provide sugar-free ginseng leached tea for the first time by providing tea manufacturing method and electric raw ginseng leaching tea containing important ingredients of raw ginseng. It is believed that there is a national effect to increase the pride of ginseng.
본 발명에 의하면 생 인삼을 가압, 혼합, 분쇄, 가압 볶음 공정에 의하여 획기적으로 담체에 전이 착지, 담체가 생 인삼에 전이 착지시킬 수 있 는 바 인삼 고유의 향과 맛 그리고 만병을 치료하는 효능이 담체와 어우러져 유효한 기능이 상승되는 고품질의 생 인삼 침출 차를 제조하는 기능적 효과가 있다.According to the present invention, the ground ginseng can be ground-transferred to the carrier by pressurizing, mixing, crushing, and roasting raw ginseng, and the carrier can transfer the ground to raw ginseng. There is a functional effect of producing high quality raw ginseng leaching tea which is combined with a carrier to increase the effective function.
이러한 생 인삼 침출 차는 색, 맛, 향 그리고 기능성 등이 뛰어나며 기호도가 높으며, 이용 상 편리하며 종래의 차보다 뛰어난 기능성 제품으로 고려 인삼의 종주국인 우리 민족 에 꼭 있어야할 발명으로 인삼을 원하는 세계인에게 자랑할 만 한 발명에 의한 특산품이라 평가한다.These fresh ginseng leaching teas are excellent in color, taste, aroma and functionality, have high preference, convenience and convenience than conventional teas. They are a must-have invention for Korean people who want to make ginseng. It is evaluated as a special product according to the invention.
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