CN209047754U - 一种阶梯食品展柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品设备技术领域，特别是一种阶梯食品展柜，包括一个或者多个放置食品的台阶，台阶顶部设置有出风口，台阶底部上表面设置有进风口，台阶内设置有风机驱动空气从进风口进入台阶内，蒸发器与制冷设备连接。本实用新型的食品展台采用阶梯结构，将食品按高低前后摆放在台阶上，方便观察和拿取，顾客体验度高，同时台阶顶部设置有出风口吹出冷风对食物进行冷却，确保食物的新鲜度；另外在出风口设置有加湿器增加水雾，并且搭配台阶上的灯带，形成独特的视觉感受，容易吸引顾客的眼球，同时具备实用性和艺术性，适用于超市、餐厅等需要冷藏食品展示和取用的地方，具有较好的市场价值。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品设备技术领域，特别是一种食品展台。
背景技术
在现代餐饮行业中，餐厅为了增加与顾客的亲和力，很过高档的餐厅把自己店里的各种菜品全部用最新鲜的食材装盘，阵列在醒目的地方，顾客和菜品近在咫尺，所有菜品一目了然，餐厅以此来吸引顾客，提高点菜率，但是高温季节菜品很容易变质，这样给餐厅带来了很大的浪费，现有的点菜柜风幕柜和熟食柜等大多采用柜式结构，柜式结构在展示食品时取放很不方便，需要将手伸入柜中拿取，而且上下叠放的食品会互相阻挡视线，展示不够完全，这就需要一种。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决传统食品展柜展示效果差，顾客拿取菜品不方便的问题，而提供一种阶梯食品展柜。
本实用新型采用的技术方案为：一种阶梯食品展柜，包括一个或者多个放置食品的台阶，台阶顶部设置有出风口，台阶底部上表面设置有进风口，台阶内设置有风机驱动空气从进风口进入台阶内，经过蒸发器冷却后从出风口排出对台阶上的食品进行冷却，蒸发器与台阶内或者台阶外的制冷设备连接。
进一步地，出风口设置有能够调节风向的百叶窗式导风板。
进一步地，进风口上端外侧设置有防止冷风外流的挡风板。
进一步地，风机为贯流风机，且在进风口下方，蒸发器的侧面或者下方，出风口处均设置有贯流风机。
进一步地，出风口上设置有生成水雾的加湿器。
进一步地，台阶上部设置有灯带。
进一步地，台阶内的通风通道上设置有保温层。
进一步地，蒸发器采用翅片式蒸发器
进一步地，台阶底部倾斜设计，在较低处设置有冷凝水排出口。
进一步地，蒸发器的空气流入侧设置有水分过滤器。
进一步地，制冷设备包括压缩机和冷凝器，冷凝器通过对冷却液进行过滤的干燥过滤器过滤后，在经过储液器与膨胀阀连接，膨胀阀与蒸发器连接，储液器用于在冷却器断开时回收并储存冷却剂；储液器和膨胀阀之间设置有阀门控制制冷剂的流通和截止，出口与压缩机之间设置有三通阀门，三通阀门用于抽真空或者排放制冷剂。
本实用新型的有益效果：本实用新型的食品展台采用阶梯结构，将食品按高低前后摆放在台阶上，方便观察和拿取，顾客体验度高，同时台阶顶部设置有出风口吹出冷风对食物进行冷却，确保食物的新鲜度；另外在出风口设置有加湿器增加水雾，并且搭配台阶上的灯带，形成独特的视觉感受，容易吸引顾客的眼球，同时具备实用性和艺术性，适用于超市、餐厅等需要冷藏食品展示和取用的地方，具有较好的市场价值。
附图说明
图1是本实用新型的主视图；
图2是本实用新型的右视图；
图3是本实用新型的制冷设备结构示意图。
图中：1-台阶、2-出风口、3-进风口、4-风机、5-蒸发器、6-食品、7-制冷设备、8-导风板、9-挡风板、10-加湿器、11-灯带、12-保温层、13-冷凝水排出口、14-压缩机、15-冷凝器、16-干燥过滤器、17-储液罐、18-膨胀阀、19-阀门、20-三通阀门、21-水分过滤器。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。
如图1和图2所示，一种阶梯食品展柜，包括一个或者多个放置食品的台阶1,台阶1顶部设置有出风口2，台阶1底部上表面设置有进风口3，台阶1内设置有风机4驱动空气从进风口3进入台阶1内，经过蒸发器5冷却后从出风口2排出对台阶1上的食品6进行冷却，形成如图1中曲线所示的空气循环，蒸发器5与台阶1下方的制冷设备7连接；出风口2设置有能够调节风向的百叶窗式导风板8，通过调节挡风板的角度适应不同温度，不同食品的要求，确保冷风经出风口2吹出后，冷却完食物回到进风口3。
进一步地，进风口3上端外侧设置有防止冷风外流的挡风板9，挡风板9优选采用透明材质制成，不影响顾客挑选食物。
进一步地，风机4为贯流风机，由于展台为长条形结构，风道也为长条状，所以选用贯流风机，且在进风口3下方，蒸发器5的侧面或者下方，出风口2处均设置有贯流风机，当然也可以根据实际情况，设计两个或者一个风机4。
进一步地，蒸发器5优选采用翅片式蒸发器。
进一步地，出风口2上设置有生成水雾的加湿器10，使吹出的冷空气带有水雾，在食品6上烟雾缭绕；台阶1上部设置有灯带11，灯带11优选LED灯带，灯带11上面设置有灯罩，灯带11的灯光在加湿器10的水雾中，既起到照明的作用，也起到调节氛围的作用，形成独特的视觉体验。
进一步地，台阶1内的通风通道上设置有保温层12，减少冷空气的热量损失。
进一步地，台阶1底部倾斜设计，在较低处设置有冷凝水排出口13，蒸发器5和台阶1内的风道都会产生冷凝水，所以在采用倾斜设计将冷凝水汇集在较低处，并由冷凝水排出口13排出。
进一步地，蒸发器5空气流入侧设置有水分过滤器21，过滤掉加湿器10加湿时所产生的水分，让蒸发器5不容易结冰，以达到更好制冷的效果，水分过滤器21优选设置在冷凝水排出口13上方，过滤出来的水分直接排出。
如图3所示，制冷设备7包括压缩机14和冷凝器15，将冷却液压缩后散热成高压中温状态，冷凝器15通过对冷却液进行过滤的干燥过滤器16过滤后，在经过储液器17与膨胀阀18连接，将冷却液降压为低压低温状态，当然膨胀阀18也可以用毛细管代替，膨胀阀18与蒸发器5连接，储液器17用于在蒸发器5断开时回收并储存冷却剂；储液器17和膨胀阀18之间设置有阀门19控制制冷剂的流通和截止，制冷剂经过蒸发器5蒸发制冷后回到压缩机14完成整个循环，蒸发器5与压缩机14之间设置有三通阀门20，三通阀20门用于抽真空或者排放制冷剂。
在其他实施例中，导风板8的叶片有电机带动摆动，从而使冷空气带着水雾流动，形成独特的水雾效果。
在其他实施例中，进风口3也可以设置导风板8对进风进行引导。
具体实施方式是对本实用新型的进一步说明而非限制，对本领域普通技术人员来说在不脱离本实用新型实质内容的情况下对结构做进一步变换，而所有这些变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。
Claims (10)
1.一种阶梯食品展柜，其特征在于：包括一个或者多个放置食品的台阶，台阶顶部设置有出风口，台阶底部上表面设置有进风口，台阶内设置有风机驱动空气从进风口进入台阶内，经过蒸发器冷却后从出风口排出对台阶上的食品进行冷却，蒸发器与台阶内或者台阶外的制冷设备连接。
2.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述出风口设置有能够调节风向的百叶窗式导风板。
3.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述进风口上端外侧设置有防止冷风外流的挡风板。
4.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述风机为贯流风机，且在进风口下方，蒸发器的侧面或者下方，出风口处均设置有贯流风机。
5.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述出风口上设置有生成水雾的加湿器。
6.根据权利要求5所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述台阶上部设置有灯带。
7.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述台阶内的通风通道上设置有保温层。
8.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述蒸发器采用翅片式蒸发器。
9.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述蒸发器的空气流入侧设置有水分过滤器。
10.根据权利要求1所述的一种阶梯食品展柜，其特征在于：所述制冷设备包括压缩机和冷凝器，冷凝器通过对冷却液进行过滤的干燥过滤器，再经过储液器与膨胀阀连接，膨胀阀与蒸发器连接，储液器和膨胀阀之间设置有阀门，蒸发器与压缩机之间设置有三通阀门。
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Cited By (2)
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2018
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