CN203590899U - 巴氏鲜奶自动灭菌机 - Google Patents
巴氏鲜奶自动灭菌机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203590899U CN203590899U CN201320656460.0U CN201320656460U CN203590899U CN 203590899 U CN203590899 U CN 203590899U CN 201320656460 U CN201320656460 U CN 201320656460U CN 203590899 U CN203590899 U CN 203590899U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- ectosome
- bacterium
- box
- case
- fixed
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 27
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 27
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 27
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 title abstract description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 26
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 15
- 210000002583 cell-derived microparticle Anatomy 0.000 claims description 48
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 36
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims description 24
- 239000011229 interlayer Substances 0.000 claims description 17
- 230000006698 induction Effects 0.000 claims description 14
- 210000001163 endosome Anatomy 0.000 claims description 13
- 239000010410 layer Substances 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 238000003466 welding Methods 0.000 claims description 5
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 claims description 4
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 4
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 4
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims description 2
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims description 2
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract description 13
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract description 5
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 abstract description 3
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 10
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 8
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 241000219146 Gossypium Species 0.000 description 3
- 238000004134 energy conservation Methods 0.000 description 3
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 238000010923 batch production Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000005439 thermosphere Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
本实用新型公开了巴氏鲜奶自动灭菌机，包括搅拌装置、加热装置和壳体，壳体包括箱上盖板、箱外体Ⅰ、箱下盖板、箱外体Ⅱ和箱体后封板，箱上盖板固定于箱外体Ⅰ上端，箱外体Ⅰ底部固定有箱下盖板，箱下盖板底部固定箱外体Ⅱ，箱体后封板固定在箱外体Ⅰ和箱外体Ⅱ的后端，箱外体Ⅰ内侧固定上支架，上支架内侧放置搅拌装置和加热装置，箱外体Ⅱ内侧固定水箱支架。有益效果：采用加热、冷却和搅拌一体化的设计，减小灭菌机的体积，提高灭菌效率，降低能耗；采用电磁加热的方式比以往的普通灭菌机加热时间减少一半，达到了节能的效果；采用微型变频调速搅拌器，使得牛奶加热冷却均匀，无死角。
Description
技术领域
本实用新型涉及乳品设备，尤其涉及巴氏鲜奶自动灭菌机。
背景技术
一般的鲜奶灭菌机适用于个体经营户、社区店、菜市场豆浆店和奶茶店自己对鲜奶灭菌，或者完成采用鲜奶作原料做酸奶的前一道灭菌工序。一般所采用的巴氏灭菌机的杀菌程序种类繁多，“低温长时间”（LTLT）处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品；“高温短时间”（HTST）处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产，通过这种方式获得的产品不是无菌的，仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏；“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。因此，需要一种新的技术方案解决上述问题。
实用新型内容
本实验新型提供一种节能、安全、环保的巴氏鲜奶自动灭菌机。
本实用新型采用的技术方案：巴氏鲜奶自动灭菌机包括顶部的指示灯、电源按钮和面板，还包括搅拌装置、加热装置和壳体，壳体包括箱上盖板、箱外体Ⅰ、箱下盖板、箱外体Ⅱ和箱体后封板，箱上盖板固定于箱外体Ⅰ上端，箱外体Ⅰ底部固定有箱下盖板，箱下盖板底部固定箱外体Ⅱ，箱体后封板固定在箱外体Ⅰ和箱外体Ⅱ的后端，箱外体Ⅰ内侧固定上支架，上支架内侧放置搅拌装置和加热装置，箱外体Ⅱ内侧固定水箱支架，箱上盖板上安装呼吸器，搅拌装置上安装有出料蝶阀，出料蝶阀上连接出料口，出料蝶阀通过箱外体Ⅰ上设有的圆形小孔伸到箱外体Ⅰ的外侧，箱外体Ⅱ上安装防护罩。
搅拌装置包括菌桶盖、菌桶体、搅拌系统和液位计，菌桶盖和菌桶体匹配，搅拌系统插入菌桶体中，菌桶体上安装有液位计,菌桶体外侧覆盖发泡保温层，搅拌系统包括电机、搅拌轴和搅拌叶，搅拌轴底端安装搅拌叶,搅拌轴顶端安装电机和电机控制开关。
加热装置包括电磁加热控制器、电磁炉风扇、配电箱和电磁阀，电磁阀安装在搅拌装置上，电磁加热控制器下端设有电机座，外侧覆盖一层控制器外壳，被覆盖的电磁加热控制器的下端安装有电磁炉风扇，电磁炉风扇四周固定有电磁炉风扇支架。
巴氏鲜奶自动灭菌机自动灭菌机还包括制冷装置，制冷装置安装在水箱支架内侧，制冷装置包括压力表、制冷水箱和制冷压缩机，制冷水箱外侧覆盖一层保温棉，制冷水箱上设有循环水口、水泵和放水球阀，制冷压缩机安装在制冷水箱相邻的位置，制冷压缩机上设有压力表。
菌桶体为锥形结构，包括桶内体和桶外体，桶内体安装在桶外体内侧，桶内体在桶口处向外翻边压一斜台阶与桶外体紧贴焊接，桶内体与桶外体之间的夹层上安装夹层进水口、夹层出水口Ⅰ和夹层出水口Ⅱ。
菌桶体锥形结构的夹角为8-15°。
本实用新型的有益效果：操作盘采用了先进的智能化控制系统，操作简便快捷，一键即可完成整个灭菌程序；采用加热、冷却和搅拌一体化的设计，减小灭菌机的体积，提高灭菌效率，降低能耗；采用电磁加热的方式比以往的普通灭菌机加热时间减少一半，达到了节能的效果；采用微型变频调速搅拌器，使得牛奶加热冷却均匀，无死角；使用快速加热与冷却技术，有效保持了牛奶的营养成分和良好口感；桶体采用了夹角8-15°的锥形结构，菌桶体的桶口向外翻边压一斜台阶与外层贴紧焊接，增加锥形桶的强度和承压能力，降低锥形桶材料的厚度，节约材料成本，夹层热量损失少，减少空间，缩短菌桶体的加热周期；使用自动干燥消毒技术，起到了清洁后干燥以及消毒同时完成的作用。
附图说明
图1为本实用新型的结构分解图；
图2为本实用新型的主视图；
图3为本实用新型侧视图的剖面图；
图4为本实用新型的后视图；
图5为本实用新型的制冷装置俯视图；
图6为菌桶体结构示意图。
其中，1、菌桶盖，2、搅拌系统，3、菌桶体，4、电磁阀，5、箱上盖板，6、呼吸器，7、出料蝶阀，8、箱外体Ⅰ,9、箱下盖板，10、电磁加热控制器，11、防护罩，12、箱外体Ⅱ，13、支脚架，14、上支架，15、电磁炉风扇支架，16、电磁炉风扇，17、水箱支架，18、压力表，19、制冷水箱，20、循环水口，21、水泵，22、放水球阀，23、制冷压缩机，24、箱体后封板，25、液位计，26、电机座，27、控制器外壳，28、配电箱，29、指示灯，30、电源按钮，31、面板，32、发泡保温层，33、出料口，34、保温棉，35、电机控制开关，36、电机，37、搅拌轴，38、搅拌叶，39、夹层进水口，40、夹层出水口Ⅰ，41、夹层出水口Ⅱ，42、桶内体，43、桶外体。
具体实施方式
如图1与图2所示，巴氏鲜奶自动灭菌机包括顶部的指示灯29、电源按钮30和面板31，还包括搅拌装置、加热装置和壳体，壳体包括箱上盖板5、箱外体Ⅰ8、箱下盖板9、箱外体Ⅱ12和箱体后封板24，箱上盖板5固定于箱外体Ⅰ8上端，箱外体Ⅰ8底部固定有箱下盖板9，箱下盖板9底部固定箱外体Ⅱ12，箱体后封板24固定在箱外体Ⅰ和箱外体Ⅱ的后端，箱外体Ⅰ8内侧固定上支架14，上支架14内侧放置搅拌装置和加热装置，箱外体Ⅱ12内侧固定水箱支架17，箱上盖板5上安装呼吸器6，搅拌装置上安装有出料蝶阀7，出料蝶阀7上连接出料口33，出料蝶阀7通过箱外体Ⅰ8上设有的圆形小孔伸到箱外体Ⅰ8的外侧，箱外体Ⅱ12上安装防护罩11。
如图1和图3所示，搅拌装置包括菌桶盖1、菌桶体3、搅拌系统2和液位计25，菌桶盖1和菌桶体3匹配，搅拌系统2插入菌桶体3中，菌桶体3上安装有液位计25,菌桶体3外侧覆盖发泡保温层32,搅拌系统2包括电机36、搅拌轴37和搅拌叶38，搅拌轴37底端安装搅拌叶38，搅拌轴37顶端安装电,36和电机控制开关35。
如图1、图3和图4所示，加热装置包括电磁加热控制器10、电磁炉风扇16、配电箱28和电磁阀4，电磁阀4安装在搅拌装置上，电磁加热控制器10下端设有电机座26，外侧覆盖一层控制器外壳27，被覆盖的电磁加热控制器10的下端安装有电磁炉风扇16，电磁炉风扇16四周固定有电磁炉风扇支架15。
如图1、图3、图4和图5所示，该灭菌机还包括制冷装置，制冷装置安装在水箱支架17的内侧，制冷装置包括压力表18、制冷水箱19和制冷压缩机23，制冷水箱19外侧覆盖一层保温棉34，制冷水箱19上设有循环水口20、水泵21和放水球阀22，制冷压缩机23安装在制冷水箱19相邻的位置，制冷压缩机23上设有压力表18。
如图6所示，菌桶体3为锥形结构，包括桶内体42和桶外体43，桶内体42安装在桶外体43内侧，桶内体42在桶口处向外翻边压一斜台阶与桶外体43紧贴焊接，桶内体42与桶外体43之间的夹层上安装夹层进水口39、夹层出水口Ⅰ40和夹层出水口Ⅱ41。
菌桶体3锥形结构的夹角为8-15°。
工作原理：设置灭菌温度，巴氏鲜奶自动灭菌机由菌桶体3夹热层通过电磁加热，启动搅拌系统2使鲜奶均匀受热，,当水温超过设定温度时循环水泵21开始工作，将冷水输送进灭菌层进行降温，当水温过低时循环水泵21则将热水输送进灭菌层，提高水温，使水温始终保持在设定温度。
操作盘采用了先进的智能化控制系统，操作简便快捷，一键即可完成整个灭菌程序；采用加热、冷却和搅拌一体化的设计，减小灭菌机的体积，提高灭菌效率，降低能耗；采用电磁加热的方式比以往的普通灭菌机加热时间减少一半，达到了节能的效果；采用微型变频调速搅拌器，使得牛奶加热冷却均匀，无死角；使用快速加热与冷却技术，有效保持了牛奶的营养成分和良好口感；菌桶体3采用了夹角8-15°的锥形结构，菌桶体3的桶口向外翻边压一斜台阶与外层贴紧焊接，增加锥形桶的强度和承压能力，降低锥形桶材料的厚度，节约材料成本，夹层热量损失少，减少空间，缩短菌桶体3的加热周期；使用自动干燥消毒技术，起到了清洁后干燥以及消毒同时完成的作用。
Claims (6)
1.巴氏鲜奶自动灭菌机，其特征在于：该灭菌机包括搅拌装置、加热装置和壳体，所述壳体包括箱上盖板、箱外体Ⅰ、箱下盖板、箱外体Ⅱ和箱体后封板，所述箱上盖板固定于箱外体Ⅰ上端，所述箱外体Ⅰ底部固定有箱下盖板，所述箱下盖板底部固定箱外体Ⅱ，所述箱体后封板固定在箱外体Ⅰ和箱外体Ⅱ的后端，所述箱外体Ⅰ内侧固定上支架，所述上支架内侧放置搅拌装置和加热装置，所述箱外体Ⅱ内侧固定水箱支架。
2. 根据权利要求1所述的巴氏鲜奶自动灭菌机，其特征在于：所述搅拌装置包括菌桶盖、菌桶体、搅拌系统和液位计，所述菌桶盖和菌桶体匹配，所述搅拌系统插入菌桶体中，所述菌桶体上安装有液位计,所述菌桶体外侧覆盖发泡保温层。
3.根据权利要求1所述的巴氏鲜奶自动灭菌机，其特征在于：所述加热装置包括电磁加热控制器、电磁炉风扇、配电箱和电磁阀，所述电磁阀安装在搅拌装置上，所述电磁加热控制器下端设有电机座，外侧覆盖一层控制器外壳，所述被覆盖的电磁加热控制器的下端安装有电磁炉风扇，所述电磁炉风扇四周固定有电磁炉风扇支架。
4.根据权利要求1所述的巴氏鲜奶自动灭菌机，其特征在于：该灭菌机还包括制冷装置，所述制冷装置安装在水箱支架内侧，所述制冷装置包括压力表、制冷水箱和制冷压缩机，所述制冷水箱外侧覆盖一层保温棉，所述制冷水箱上设有循环水口、水泵和放水球阀，所述制冷压缩机安装在制冷水箱相邻的位置，所述制冷压缩机上设有压力表。
5.根据权利要求2所述的巴氏鲜奶自动灭菌机，其特征在于：所述菌桶体为锥形结构，包括桶内体和桶外体，所述桶内体安装在桶外体内侧，所述桶内体在桶口处向外翻边压一斜台阶与桶外体紧贴焊接，所述桶内体与桶外体之间的夹层上安装夹层进水口、夹层出水口Ⅰ和夹层出水口Ⅱ。
6.根据权利要求2或5所述的巴氏鲜奶自动灭菌机，其特征在于：所述菌桶体锥形结构的夹角为8-15°。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201320656460.0U CN203590899U (zh) | 2013-10-24 | 2013-10-24 | 巴氏鲜奶自动灭菌机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201320656460.0U CN203590899U (zh) | 2013-10-24 | 2013-10-24 | 巴氏鲜奶自动灭菌机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN203590899U true CN203590899U (zh) | 2014-05-14 |
Family
ID=50671861
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201320656460.0U Expired - Lifetime CN203590899U (zh) | 2013-10-24 | 2013-10-24 | 巴氏鲜奶自动灭菌机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN203590899U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105558008A (zh) * | 2015-12-14 | 2016-05-11 | 刁化平 | 多功能鲜奶巴氏灭菌方法及鲜奶巴氏灭菌机 |
| CN106035647A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-10-26 | 宁夏利明畜牧科技有限公司 | 一种初乳巴氏消毒机 |
| CN112293488A (zh) * | 2020-11-13 | 2021-02-02 | 首都儿科研究所 | 一种家用型母乳巴氏消毒机 |
-
2013
- 2013-10-24 CN CN201320656460.0U patent/CN203590899U/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105558008A (zh) * | 2015-12-14 | 2016-05-11 | 刁化平 | 多功能鲜奶巴氏灭菌方法及鲜奶巴氏灭菌机 |
| CN106035647A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-10-26 | 宁夏利明畜牧科技有限公司 | 一种初乳巴氏消毒机 |
| CN112293488A (zh) * | 2020-11-13 | 2021-02-02 | 首都儿科研究所 | 一种家用型母乳巴氏消毒机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN203590899U (zh) | 巴氏鲜奶自动灭菌机 | |
| CN207744681U (zh) | 一种乳制品和果汁巴氏杀菌机 | |
| CN208639515U (zh) | 一种杀菌系统 | |
| CN217771341U (zh) | 一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备 | |
| TWI544887B (zh) | 港式奶茶製作設備 | |
| CN203771844U (zh) | 家用食品速冷器 | |
| CN210184427U (zh) | 一种杀菌机 | |
| CN102283573A (zh) | 敞口式冷热双用饮水机 | |
| CN204335698U (zh) | 一种新型生鲜奶巴氏杀菌机 | |
| CN207767453U (zh) | 一种巴氏杀菌箱 | |
| CN209693921U (zh) | 一种羊奶粉生产用巴氏杀菌机 | |
| CN204482880U (zh) | 一种灭菌乳生产的高温灭菌设备 | |
| CN205757015U (zh) | 一种新型改进结构的巴氏杀菌机 | |
| CN216315281U (zh) | 一种具有杀菌功能的酸奶速冷机 | |
| CN202179097U (zh) | 一种生产水果罐头用杀菌釜 | |
| CN213045071U (zh) | 一种午餐肉生产用杀菌罐 | |
| CN202999241U (zh) | 一种果茶果酱杀菌机 | |
| CN211211251U (zh) | 一种新型智能乳制品杀菌设备 | |
| CN208755679U (zh) | 一种水果蒸汽蒸煮罐 | |
| CN220441784U (zh) | 一种新型的全自动牛乳巴氏杀菌机 | |
| CN208821651U (zh) | 一种旋转式软罐头水浴恒温杀菌箱 | |
| CN207948768U (zh) | 一种奶制品巴氏杀菌装置 | |
| CN212697530U (zh) | 一种方便的全自动卧式杀菌锅 | |
| CN220859353U (zh) | 一种茶饮料浓缩液加工用灭菌装置 | |
| CN214316860U (zh) | 一种节能型巴氏杀菌机 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CX01 | Expiry of patent term | ||
| CX01 | Expiry of patent term |
Granted publication date: 20140514 |