Gambellara classico

Gambellara
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	26/03/1970
Gazzetta Ufficiale del	29/05/1970,; n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Garganega: 80.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Gambellara classico è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.

Caratteristiche organolettiche

colore: da paglierino a dorato chiaro.
odore: leggermente vinoso, con profumo accentuato, caratteristico.
sapore: asciutto talv. abboccato, delicat. amarognolo, di medio corpo e giusta acidità, armonico, vellutato

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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