guisar

Espagnol

Étymologie

Dénominal de guisa (« guise, mode, manière »), apparenté à guiser en ancien français.

Verbe

guisar \Prononciation ?\ transitif

1. (Cuisine) Cuire des aliments.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Cuisine) Cuisiner, préparer un plat ou un repas.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• cocer
• cocinar

Références

• Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23^e édition → consulter cet ouvrage 

Portugais

Étymologie

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Verbe

guisar \gi.zˈaɾ\ (Lisbonne) \gi.zˈa\ (São Paulo) 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Préparer un aliment en forme d’un ragoût.

Prononciation

• Lisbonne: \gi.zˈaɾ\ (langue standard), \gi.zˈaɾ\ (langage familier)
• São Paulo: \gi.zˈa\ (langue standard), \gi.zˈa\ (langage familier)
• Rio de Janeiro: \gi.zˈaɾ\ (langue standard), \gi.zˈa\ (langage familier)
• Maputo: \gi.zˈaɾ\ (langue standard), \gi.zˈaɾ\ (langage familier)
• Luanda: \gi.zˈaɾ\
• Dili: \gi.zˈaɾ\

Références

• « guisar », dans Portal da linguá portuguesa: Dicionário Fonético, Instituto de linguística teórica e computacional (ILTeC), de Simone Ashby ; Sílvia Barbosa ; Silvia Brandão ; José Pedro Ferreira ; Maarten Janssen ; Catarina Silva ; Mário Eduardo Viaro (2012), “A Rule Based Pronunciation Generator and Regional Accent Databank for Portuguese”, in Proceedings of Interspeech 2012, ISCA’s 13th Annual Conference, Portland, OR, USA, September 9-13, 2012, International Speech Communication Association, p. 1886-1887 → consulter cet ouvrage