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SUJET
PARTIE I
1. Le phénomène de « noyade interne »
Chez l’être humain, c’est le rein qui tente de maintenir une pression osmotique constante. Mais, dans des conditions extrêmes, il ne parvient pas toujours à maintenir un bon équilibre. Examinons, par exemple, le phénomène de « noyade interne » : un coureur de marathon perd de l’eau et des sels minéraux par transpiration. Si le coureur boit de l’eau, le milieu interne se dilue, ce qui peut provoquer des crampes et entrainer l’effondrement et la perte de conscience. Que conseilles-tu à ce coureur de marathon pour éviter ce risque ? 2. L’Homme est un omnivore, il est hétérotrophe. Il se nourrit de substances organiques, d’eau, de sels minéraux et respire du dioxygène. Ces substances organiques sont soit d’origine animale ou d’origine végétale et sont produites par des autotrophes. Le plus gros producteur de matière organique est la photosynthèse. Dis en quoi le bon fonctionnement de la photosynthèse favorise la vie sur la Terre.
NB : Tu utiliseras tes connaissances sur les phases de la photosynthèse.
3. La testostérone joue un rôle fondamental dans l’expression du comportement sexuel chez les mammifères. La castration d’un homme (elle était jadis pratiquée chez les eunuques chargés de la garde des harems dans le monde musulman et en chine) ne rend pas seulement stérile, mais entraine une profonde modification des caractères sexuels secondaires et une disparition de la libido. En effet, la castration du male est généralement suivie d’une disparition plus ou moins rapide du comportement sexuel. Pour que l’appareil génital masculin soit maintenu fonctionnel, il faut que le taux de testostérone soit maintenu constant, ce qui implique une régulation. A partir d’un schéma fonctionnel, commente la régulation du taux de testostérone.
PARTIE II Exercice 1 : Des croisements entre plants de tomates différents permettent d’obtenir des variétés qui présentent un intérêt pour l’agronomie et la commercialisation. Une station de recherche cherche à choisir des grosses tomates dont la vitesse de maturation est compatible avec une distribution commerciale : la maturation doit se réaliser de manière lente, afin d’augmenter la durée de conservation du fruit. Document : obtention de tomates aux qualités génétiques recherchées : des tomates à gros fruits et à maturation lente.
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De façon à améliorer les qualités de la tomate on étudie la transmission du caractère « taille du fruit » et celui de la « vitesse de maturation ». On réalise le croisement 1 suivant : plantes à petits fruits, maturation lente avec plantes à gros fruits, maturation rapide. On obtient en F1 des plantes qui produisent de petits fruits, à maturation lente (les tomates murissent, mais lentement : elles se conservent plus longtemps). On réalise ensuite le croisement 2 : F1 (plantes à petits fruits, maturation lente) avec plantes à gros fruits, maturation rapide. On obtient en F2 les résultats suivants : -241 plants [petits fruits, maturation lente] -258 plants [petits fruits, maturation rapide] -249 plants [gros fruits, maturation rapide] -243 plants [gros fruits, maturation lente] A partir de l’analyse des résultats : 1. Ecris l’équation de croisement du premier croisement. 2. Trouve le pourcentage de tomates aux qualités génétiques recherchées. 3. Décris le phénomène responsable de la formation des variétés nouvelles de tomates On prendra : petit fruit= p+, gros fruit=p Maturation lente=matL maturation rapide=matR Exercice 2 : Des élèves de T.S.EXP demandent à leur professeur de SVT pourquoi on meut de sida. Pour répondre à ce problème le professeur leur donne les documents 1, 2 et 3 suivants Document 1 : Un sujet infecté par le virus du sida porte le virus dans son sang, le sperme de l’homme, les sécrétions vaginales de la femme mais aussi dans le placenta de la mère enceinte et au niveau du lait maternel. Tout contact non ou mal protégé avec ces liquides peut-être contaminant au cours des rapports sexuels (85%), de transfusion de sang ou de dérivés de sang contaminés, de Document 2 :de seringues contaminées, d’une grossesse, de l’accouchement, de l’allaitement réutilisation par une mère contaminée. Document 2 : Le sida est dû à un virus, le VIH (virus de l’immunodéficience humaine). Les cellules cibles du virus du sida sont les lymphocytes T. le virus pénètre dans les lymphocytes T et fabrique dans son cytoplasme de nouveaux virus. Les virus sont ensuite libérés en grand nombre dans le sang. Le lymphocyte T infecté est alors détruit.
Document 3 : Les phases de l’infection par le VIH
Consigne : 1. Exploite le document 1 et montre dans un tableau à double entrée les milieux mis en présence par chaque mode de contamination. 2. En t’appuyant sur les documents 2 et 3 et en utilisant la méthode de résolution de problème (Problème-Hypothèse-Vérification de l’hypothèse-Conclusion), réponds au problème des élèves « comment meurt-on du sida, en l’absence de traitement ? » 3. Déduis des réponses précédentes des conseils pour éviter d’être infecté par le virus du sida. BAC-2014 PROF : S. TEME Page 2
