Rapporte Peche 2019
Rapporte Peche 2019
Au 20/janvier/2019
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Sommaire
Remerciement.......................................................................................................3
Introduction..........................................................................................................4
Présentation de la région......................................................................................5
Données climatique..............................................5
Le sol.................................................................5
Presentation de exploitation......................................................6
Situation géographique...............................6
Caractéristique...........................................6
Plan............................................................7
Historique..................................................8
Superficies occupées..................................9
Ressource en eau.....................................9
Occupation du sol...................................11
Personnel de l’entreprise,.........................................................15
Personnels permanent...........................15
Personnels occasionnel..........................16
Organigramme.......................................16
Installations équipements de l’entreprise................................17
Installation (bâtiment)...........................17
Equipements.........................................18
La conduit technique de pèche.................................................20
Caractéristique botanique.................................................................20
Morphologie du pèche......................................................................20
Les exigences pédoclimatiques..........................................................21
Installation du verger.........................................................................................22
Caractéristique pédologique................................................................22
Caractéristique du matériel végétal....................................................22
Préparation du sol............................................................................23
Plantation...........................................................................................23
Entretien du verger............................................................................................24
La taille............................................................................................24
Ramassage de bois de taille............................................................26
Broyage de bois..............................................................................26
Masticage.......................................................................................27
Désherbage....................................................................................28
Eclaircissage..................................................................................29
La taille en vert...............................................................................30
Fertilisation....................................................................................30
Irrigation........................................................................................30
Protection phytosanitaire.................................................................................31
Les maladies......................................................................................31
Les insectes.......................................................................................33
Calendrier de traitement....................................................................34
Conclusion.........................................................................................35
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Remerciements
Dans le but de réussir mon stage je tiens à remercier mon
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Introduction
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PRESENTATION DE LA REGION
Le domaine LABRIGUI se situe dans la commune nurale
Climat
Dans l’exploitation le climat dominant fait partie de
l’étage humide a subhumide, caractériser par des étés doux et
des hivers froides. La température est relativement élevée, la
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1.2 Présentation de l’exploitation
1.2.1 Situation géographique
Le domaine LABRIGUI est une meilleure exploitation qui se trouve
dans la ville sabaa aiyoun, il est connu par une bonne qualité et
conservation des fruits.
Région MEKNES-FES
Province HAJAB
Cercle, commune nurale BNOBIDMAN
Douar AIT HABRICHE
Le maitre de stage :
Nom et prénom : Mr LAGSSIRE
MOHAMMED Poste occupé : GERANT
Niveau de formation : TECHNICIEN
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Plan
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1.2.2 Historique
Date de création de l’entreprise agricole 2008
Dates chorologie des Décisions importantes Principales étapes d’évolution de
événements acquisitions, extensions, l’entreprise
constructions, changement
d activités
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1.2.3 Superficies occupées
Superficie totale : 145ha
1.2.4Ressources en eau
L’entreprise contient 1 bassin de 35 000m3 (100*50*7)
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Photo un bassin de exploitation domaine LABRIGUI
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1.2.5 Occupation du sol
Numéro Espèce Variété Porte Date de densité Ecartement super
plantation
De la Greffe
parcelle
11
P3 2009 5*3
NECTARINE ZEPHYR GF611 3330 5ha
Pèche RAYEN SUN GF677 1998 5*3 3ha
Vertige
Harval
H.delicious 3*1,5
H.sweet 3*1,5
H.623 3*1,5
12
P6 Pèche Surprise Gf677 950 5*3 1,42ha
H.sweet 3*1,5
H.623 3*1,5
H.crisp 3*1,5
Jade 5*3
Galene 5*3
Brareg 5*3
Emeraude 5*3
GF611 5*3
Monval
Monsat 5*3
Majistic 5*3
Diamond 5*3
13
Snow cady 5*3
Fortune 5*3
0,6ha
P9 Abricotier Sephora 2016 400 5*3
1,20ha
Soledane 800 5*3
0,6ha
SF 98 43 400 5*3
MYROBOLAN
0,6ha
SF 98 44 400 5*3
0,6ha
SF 98 45 400 5*3
0,6ha
Anegat 400 5*3
0,6ha
Pommier Challenger EM9 2000 1*3
6ha
Gala star 20000 1*3
Commentaire
Le porte greffe au domaine, le plus utiliser est GF sur la plus
parte des variétés cultives.
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1.2.6. Personnel de l’entreprise
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1.2.6.2 Personnel occasionnel (ouvriers occasionnels
présents dans l’exploitation durant le stage)
1.2.6.3 Organigramme
Directeur
Gérant
Ouvriers
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1.2.7 Installations et équipements de l’entreprise
Administration 1 Bon
Logements des ouvrais 4 Moyen
3ha
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1.2.7.2 Equipements
Gros matériel
Matériel de traitement
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2. LA CONDUIT TECHENIQUE DE PECHE
Morphologie du pêcher
Les racines: Le système racinaire du pêcher est semi-pivotant nécessite sa plantation dans
des sols assez profonds.
L’arbre: est un arbre fruitier à écorce lisse, haut de 2 à 7 mètres, à port étalé et à
croissance rapide.
Les feuilles: sont caduques acuminées sont vert franc et dégagent une légère odeur
d‘amande.
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Les fleurs: sont roses apparaissent avant les feuilles à la fin de l'hiver ou début du
printemps, voire en été pour les variétés plus tardives (pêche de Nancy). Elles sont
hermaphrodites, à cinq pétales, vingt à vingt-cinq étamines et un style.
Le fruit (pêche): est une drupe sphérique ou aplatie à épiderme lisse ou duveteux, à chair
verdâtre, blanche, jaune ou rouge selon les variétés. Le noyau est épais, sillonné, libre ou
adhérant à la chair.
L’eau:
Le pêcher est classé parmi les espèces exigeantes en eau. On estime
ses besoins, pendant la phase active du cycle (Avril à septembre), entre
500 et 700 mm. Plus la variété est tardive plus ses besoins en eau sont
élevés.
Le sol
Les sols perméables et aérés lui sont favorables alors que les sols
lourds et mal drainés sont à l'origine de l'asphyxie
radiculaire. Dans ce cas, il est conseillé d’installer un système de
drainage qui permettra d'éviter des situations d'hydromorphie qui
peuvent compromettre la vie des arbres
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Le pêcher se plaît en bonne terre au pH 6 à 7 plutôt calcaire et
redoute les terrains argileux.
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6 Ci surprise Sf princess time 2012 1,42ha 5*3 950
7 Melina 2013 5*3
Grenat Diamond p Snow cady
8 2015 5*3
5*3
5*3
5*3
GF est un porte greffe plus vigoureux et adapte pour sols et calcaire et une bonne productivité
Préparation du sol
Pour l’installation du verger, un ensemble de travaux technique
Le Labour
Le piquetage et le trace
Confection des trous
L’installation du système d’irrigation
Préparation des plants
L’habillage des racines
Le pralinage
2.1.4 La plantation
2.1.5 Irrigation
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Le pêcher est classé parmi les espèces exigeantes en eau.
On estime ses besoins, pendant la phase active du
cycle (avril à septembre) entre 650 à 700mm.
Plus la variété est tardive plus les besoins en eau sont
élevés.
2.2.1.1 La Taille
La taille de formation
La taille de fructification
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Supprimer les branche croiser
Eliminer les gourmands
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Parcelle 3
Espèce Pèche
Date de plantation 2012
Stade repos végétatif
Forme de taille Gobelet
Types de taille Fructification
Matériel utilise Sécateur et scies et
Nombre d’arbre taille*jour 25arbre par jour
Cout unitaire 5DH par arbre
Cout total 120DH par jour
Matériel utilise de taille
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2.2.1.2 Ramassage bois de taille
Description de ’opération : ramassé les bois qui grand pour faciliter
broyage des bois avec broyeur
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2.2.1.4 Masticage de pèche
Après la taille en doit couvrir les grosses coupes pour protéger l'arbre
contre les attaques des champignons des microbes est attaque des
insectes en évitant la pourriture ou la détérioration du bois tout en
favorisant la cicatrisation.
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2.2.1.5 Désherbage
1. Desherbage mechanique
Parcelle : 6
Espèce : pèche
Stade : repos végétatif
Matériel utilisé : Couver croup
Quantité de désherbant/ ha : 1ha
Nombre de jours de travail/ ha : 1h/ 1ha
Désherbage chimique
Parcelle : 5
Espèce : pèche
Stade : repos végétatif
Type de desherbage : manuelle
Produit : Mamba
Matière active : glyphosate360g/
Type de traitement : herbicide
Matériel utilisé : Atomiseur 600l
Quantité de désherbant/ ha: 2l/ ha
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2.2.1.6 Éclaircissage
Le but :
L’amélioration du calibre des fruits : un éclaircissage mal
raisonnée conduit a l’obtention des fruits de mauvais
calibre.
La qualité gustative des fruits : la surcharge des arbres se
traduit par une qualité gustative moindre.
Le renouvellement, le développement et la qualité des
futures productions : la concurrence entre le grossissement
des fruits et le développement des rameaux peut faire des
problèmes pour les prochaines récoltes.
Méthodes de l’éclaircissage:
Cette opération peut être réalisée par deux méthodes :
Manuellement
Chimiquement
1) L’éclaircissage manuel
C’est le type qu’est pratiquée au niveau de ferme
Il consiste à éliminer :
les fruits doubles, déformés, attaques par des insectes aux
autres.
les fruits trop proches les uns des autres
les fruits situés à la base ou l’extrémité de rameau.
les fruits mal positionnés
2) Éclaircissage chimique
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2.2.1.7 La taille en vert (pincements)
Cette intervention à lieu la fin du mai et le début juin. Cette
taille à pour objectif :
Limite la pousse des gourmandes
Améliore la qualité des rameaux mixte
Favoriser l’éclairement de l arbre.
2.2.3 Irrigation
Goutteur 8 1m
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3Protection phytosanitaire
3.1 Les maladies :
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Oïdium des feuilles
C’est une maladie fongique
Les dégâts sur les feuilles apparition des taches blanches sur les feuilles
Criblée
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3.2 Les insectes
Cochenille
La cochenille est un petit insecte piqueur _ suceur de sève
pouvant s’attaque tous les végétaux
Dégâts :
Elles sucent également la sève des plantes
L'attaque sur fruits, feuille et tige
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4 Protection des cultures
Traitements phytosanitaires :
Le traitement des maladies des plantes fait de la phytopharmacie qui est
une science qui étude les produits antiparasitaires destines a la protection
et a l’amélioration des cultures et des récoltes.
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Conclusion :
Apres avoir termine notre stage, nous trouvons que ce dernier est une
Et d’après cette expérience nous avons constate que les études théorique
technicien d’horticulture.
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