Culture Contraintes Adaptations Caractéristiques Description brève Associations Explications des systèmes

principales possibles proposés

Maïs Sensible au Tolérance à la Grande variabilité Céréale principale Sorgho, arachide, En climat tropical humide,
déficit chaleur génétique, cycle court en zone tropicale, niébé, pois cajan souvent cultivé en
hydrique nécessite une (culture associée) association avec des
température élevée légumineuses pour
améliorer la fixation de
l'azote et augmenter les
rendements.
Riz Besoin d'eau Adapté aux Haute densité de Culture inondée ou Légumes, blé Les systèmes rizicoles sont
constant sols inondés stomates, nécessite une pluviale, souvent (rotation adaptés aux climats à forte
température modérée associée à des pluriannuelle), pluviométrie, avec des
légumineuses igname (culture systèmes de rotation pour
sur butte) optimiser les ressources en
eau et les nutriments.
Manioc Sensible à la Adaptation à Production de Tubercule Bananier, patate En rotation avec des
sécheresse divers types de tubercules, haute important pour la douce, taro cultures vivrières pour
sols teneur en glucides sécurité alimentaire (culture pérenne) maintenir la fertilité du sol,
souvent cultivé en fin de
cycle de rotation en raison
de sa rusticité.
Sorgho Tolérant à la Résistance à la Cycle de culture court, Céréale résistante Mil, arachide, Souvent cultivé en
sécheresse chaleur et à la graines utilisées pour aux conditions niébé (culture monoculture dans les
sécheresse l'alimentation humaine arides annuelle) climats subarides, associé à
et animale des légumineuses pour
améliorer la fertilité du sol.
Bananier Besoin élevé Tolérance à Plante pérenne, Culture tropicale Manioc, caféier, Cultivé en association avec
en eau et une large production continue de majeure, utilisée cacaoyer (culture d'autres cultures pérennes
nutriments gamme de pH fruits pour l'alimentation pérenne) pour optimiser l'utilisation
et autres usages des ressources et fournir une
ombre nécessaire pour les
cultures sensibles à la
lumière directe.
Cacaoyer Sensible à la Besoin d'ombre Produit des fèves de Culture importante Bananier, manioc Cultivé sous l'ombre des
sécheresse cacao, nécessite un pour la production (culture pérenne) bananiers ou autres arbres
climat humide et de cacao pour reproduire les
ombragé conditions de la forêt
tropicale, souvent associé à
des cultures vivrières pour
diversifier les productions.
Mil Tolérant aux Résistance à la Céréale à cycle court, Cultivée Sorgho, arachide, Souvent cultivé en climat
sols pauvres sécheresse faible exigence en principalement en niébé (culture subaride, associé à des
nutriments Afrique et en Asie annuelle) légumineuses pour
améliorer la fertilité du sol
et augmenter les rendements
dans des systèmes de culture
simples.
Patate Sensible aux Adaptation à Production de Tubercule Riz, manioc Cultivée en rotation avec
douce températures divers types de tubercules, riche en important pour la (culture pérenne) des céréales et d'autres
extrêmes sols glucides sécurité alimentaire tubercules pour maintenir la
fertilité du sol, souvent
associée à des cultures
vivrières pour diversifier les
sources de nutrition.
Tableau comparatif des cultures tropicales en fonction des situations climatiques

Situations climatiques associées aux cultures tropicales

1. Climat tropical humide

o Altitude : < 1000 m
o Pluviométrie : 1500 - 3000 mm/an
o Température : 20 - 30°C
o Type de sol : sols fertiles, bien drainés
2. Climat subéquatorial
o Altitude : 1000 - 1500 m
o Pluviométrie : 1000 - 1500 mm/an
o Température : 18 - 25°C
o Type de sol : sols bien drainés, riches en matière organique

1
 3. Climat tropical sec
o Altitude : < 500 m
o Pluviométrie : 500 - 1000 mm/an
o Température : 25 - 35°C
o Type de sol : sols sableux, bien drainés
4. Climat subaride
o Altitude : < 500 m
o Pluviométrie : < 500 mm/an
o Température : 30 - 40°C
o Type de sol : sols pauvres, faible capacité de rétention d'eau
5. Climat montagnard tropical
o Altitude : > 1500 m
o Pluviométrie : 1500 - 2000 mm/an
o Température : 10 - 20°C
o Type de sol : sols riches en matière organique, bien drainés

Ce tableau et les informations climatiques peuvent être utilisés pour proposer des systèmes de culture optimisés en fonction des conditions spécifiques des
différentes régions tropicales.

Explications des systèmes proposés :

Systèmes rizicoles complexes :

Description : Utilisés dans les climats sans saison sèche, avec des précipitations élevées, adaptés à des cultures comme le riz qui nécessite une inondation contrôlée.

Associations : Rotation avec des légumineuses et des légumes pour diversifier les productions et améliorer la fertilité du sol.

Avantages : Maximise l'utilisation de l'eau, permet une production continue.

Agroforesterie :

Description : Intégration de cultures pérennes (café, cacao, bananier) avec des plantes annuelles ou des légumineuses.

Associations : Caféier ou cacaoyer avec bananier pour l'ombrage et la protection contre les maladies.

Avantages : Amélioration de la biodiversité, protection des sols, augmentation de la résilience écologique.

Rotation culturale :

Description : Alternance de cultures annuelles (maïs, sorgho, coton) avec des légumineuses pour restaurer la fertilité du sol.

Associations : Maïs avec haricots, sorgho avec arachides.

Avantages : Prévention des maladies, amélioration de la fertilité du sol.

Cultures mixtes et séquentielles :

Description : Combinaison de différentes cultures sur la même parcelle ou en séquence pour maximiser l'utilisation des ressources.

Associations : Tubercules avec bananier, riz avec légumineuses.

Avantages : Utilisation efficace des ressources, diversification des revenus.

Culture Suitable Avantages Inconvénients Caractéristiques Associations

Climate Type principales possibles
Cacaoyer Climat Apprécie Sensible aux Arbre de sous- Association
équatorial (24- l'ombrage, maladies, bois, hauteur 4-6 avec bananier
28°C, 1500- haute valeur exigeant en sol, m en plantation, pour ombrage,
1700 mm/an, commerciale craint l'acidité racines pois cajan,
humidité > superficielles papayer, arbres
80%, sols fixateurs d'azote
riches en comme
humus et bases Gliricidia,
échangeables, Leucaena,
pH 6-7) Albizzia, hévéa,
cocotier

2
Caféier Climat tropical Haute valeur Sensible à la Petit arbre, Association
(18-24°C, commerciale, rouille, hauteur 2-3 m, avec bananier,
1500-2500 variétés nécessite racines cacaoyer, arbres
mm/an, sols résilientes ombrage et superficielles, d'ombrage
bien drainés, entretien feuilles comme
alt. 600-2000 régulier persistantes Grevillea,
m) Albizzia
Théier Climat tropical Feuilles Sensible au gel, Arbuste, hauteur Association
et subtropical récoltées nécessite 1-2 m, feuilles avec des arbres
humide (13- plusieurs fois beaucoup de persistantes d'ombrage,
30°C, 1200- par an main-d'œuvre rotation avec
2400 mm/an, légumineuses
sols acides) pour améliorer
la fertilité du sol
Cotonnier Climat tropical Haute valeur Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
et subtropical commerciale, ravageurs et racines profondes, céréales et
(25-35°C, 600- tolérant à la maladies, hauteurs 1-2 m légumineuses,
1200 mm/an, sécheresse exigeant en intercalaire avec
sols bien nutriments maïs
drainés)
Canne à Climat tropical Haute Exigeant en eau Plante vivace, Rotation avec
sucre (20-30°C, productivité, et nutriments, hauteur 3-6 m, légumineuses,
>1500 mm/an, tolérant à la sensible aux racines profondes intercalaire avec
sols fertiles et salinité maladies cultures
bien drainés) annuelles
comme maïs
Bananier Climat tropical Croissance Sensible aux Plante vivace, Association
humide (26- rapide, maladies hauteur 2-8 m, avec cacaoyer,
30°C, >2000 production fongiques, racines caféier,
mm/an, sols continue exigeant en eau superficielles intercalaire avec
riches et bien et nutriments légumineuses
drainés)
Riz Climat tropical Production Exigeant en Plante annuelle, Rotation avec
et subtropical élevée, tolérant eau, sensible à racines légumineuses,
humide (20- à l'inondation la sécheresse superficielles, culture
35°C, >1500 hauteur 1-1.5 m intercalaire avec
mm/an, sols céréales comme
inondés ou bien blé
irrigués)
Plantes Climat tropical Production Exigeantes en Comprend le Rotation avec
énergétiques varié (18-30°C, d'énergie nutriments, manioc, patate céréales,
non pluviométrie renouvelable sensibles à douce, igname, association avec
céréalières variable selon certaines bananier, etc. légumineuses,
l'espèce, sols maladies intercalaire avec
riches et bien cultures
drainés) pérennes
Manioc Climat tropical Tolérant à la Sensible aux Plante arbustive, Association
(25-29°C, sécheresse, ravageurs, racines avec
1000-1500 faible exigence cycle long tubéreuses, légumineuses,
mm/an, sols en sol, bon culture annuelle intercalaire avec
bien drainés, compétiteur ou bisannuelle cultures
tolérant à contre les pérennes
l'acidité) adventices comme
bananier, caféier
Patate douce Climat tropical Faible Sensible au gel, Plante herbacée, Association
(20-30°C, 750- exigence en exigeante en racines avec
1000 mm/an, sol, cycle court nutriments tubéreuses, légumineuses,
sols légers et culture annuelle intercalaire avec
bien drainés) céréales

3
Igname Climat tropical Haute valeur Sensible aux Plante grimpante, Association
(25-30°C, nutritionnelle, maladies et racines avec
1000-1500 bon rendement ravageurs, tubéreuses, légumineuses,
mm/an, sols exigeante en culture annuelle rotation avec
riches et bien sol céréales
drainés)
Taro et Climat tropical Tolérant à Exigeant en Plante herbacée, Association
autres humide (21- l'ombre, bonne eau, sensible racines avec cultures
tubercules 27°C, >1500 source de aux maladies tubéreuses, pérennes
mm/an, sols glucides culture annuelle comme
riches et bien ou bisannuelle cacaoyer,
drainés) caféier,
intercalaire avec
bananier
Maïs Climat tropical Haute Sensible à la Plante annuelle, Rotation avec
et subtropical productivité, sécheresse, racines profondes, légumineuses,
(21-30°C, 600- culture exigeant en hauteur 1-3 m intercalaire avec
1200 mm/an, polyvalente nutriments cultures
sols bien pérennes
drainés) comme
cacaoyer,
bananier
Sorgho Climat tropical Tolérant à la Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
semi-aride à sécheresse, peu maladies racines profondes, légumineuses,
aride (25-30°C, exigeant en sol fongiques, hauteur 1-2.5 m intercalaire avec
400-800 faible céréales
mm/an, sols rendement en
bien drainés) conditions
optimales
Mil Climat tropical Très tolérant à Faible Plante annuelle, Rotation avec
semi-aride (25- la sécheresse, rendement, racines profondes, légumineuses,
30°C, 250-700 peu exigeant cycle long hauteur 1-1.5 m intercalaire avec
mm/an, sols en sol cultures
légers et bien annuelles
drainés)
Éleusine Climat tropical Tolérant à la Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
semi-aride à sécheresse, maladies, racines profondes, légumineuses,
aride (25-30°C, bon rendement exigeant en eau hauteur 0.5-1.5 m intercalaire avec
400-800 en conditions au stade initial céréales
mm/an, sols suboptimales
bien drainés)
Fonio Climat tropical Très tolérant à Faible Plante annuelle, Rotation avec
subhumide à la sécheresse, rendement, racines légumineuses,
semi-aride (20- cycle court nécessite superficielles, intercalaire avec
30°C, 750-1250 beaucoup de hauteur 0.5-1 m cultures
mm/an, sols travail manuel annuelles
pauvres et pour la récolte
marginalisés)
Teff Climat tropical Tolérant à la Faible Plante annuelle, Rotation avec
subhumide à sécheresse et à rendement en racines légumineuses,
semi-aride (10- l'inondation, sols non superficielles, intercalaire avec
30°C, 450-550 bon rendement vertisols, cycle hauteur 0.3-1.5 m céréales
mm/an, sols en sols long
vertisols) vertisols
Arachide Climat tropical Bonne source Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
(25-30°C, 500- de protéines, maladies et racines céréales,
700 mm/an, tolérant à la ravageurs, superficielles, intercalaire avec
sols bien sécheresse exigeant en hauteur 0.3-0.6 m cultures
drainés) nutriments pérennes
comme

4
 cacaoyer,
bananier
Haricot Climat tropical Bonne source Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
commun et subtropical de protéines, maladies et racines céréales,
(18-24°C, 600- améliore la ravageurs, superficielles, intercalaire avec
1000 mm/an, fertilité du sol nécessite un hauteur variable cultures
sols bien soutien (tuteur) selon la variété pérennes
drainés) comme caféier,
cacaoyer
Soja Climat tropical Haute valeur Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
et subtropical nutritionnelle, maladies et racines céréales,
(20-30°C, 500- améliore la ravageurs, superficielles, intercalaire avec
800 mm/an, fertilité du sol exigeant en hauteur 0.5-1.5 m cultures
sols bien nutriments annuelles
drainés)
Niébé Climat tropical Très tolérant à Sensible aux Plante annuelle, Rotation avec
et subtropical la sécheresse, ravageurs, racines céréales,
(25-30°C, 400- améliore la faible superficielles, intercalaire avec
700 mm/an, fertilité du sol rendement en hauteur variable cultures
sols pauvres à conditions selon la variété pérennes
bien drainés) optimales comme
cacaoyer,
bananier
Pois cajan Climat tropical Tolérant à la Sensible aux Plante annuelle ou Rotation avec
(20-30°C, 600- sécheresse, maladies et bisannuelle, céréales,
1000 mm/an, améliore la ravageurs, racines profondes, intercalaire avec
sols bien fertilité du sol cycle long hauteur 1-4 m cultures
drainés) annuelles
Voandzou Climat tropical Très tolérant à Faible Plante annuelle, Rotation avec
subhumide (20- la sécheresse, rendement, racines céréales,
30°C, 500-800 améliore la sensible aux superficielles, intercalaire avec
mm/an, sols fertilité du sol maladies hauteur variable cultures
bien drainés) selon la variété pérennes
comme
cacaoyer,
bananier

phytotechnie tropicale :
Juin 2021 :
INSTRUCTIONS GÉNÉRALES
L’examen dure 2H00 (de 11 à 13H00) et est à livre ouvert. Vous disposez de toutes les ressources que vous
souhaitez, si ce n’est que L’EXAMEN RESTE UNE ÉPREUVE STRICTEMENT PERSONNELLE. En participant à
cet examen, vous prenez l’engagement moral de respecter strictement cette consigne. Les communications entre
étudiants et/ou avec personnes extérieures constituent des fraudes.
Vous transmettez vos copies au format Word au plus tard à 13H00, sur ce document, via email à :
pierre.bertin@uclouvain.be
Format et précisions

5
Max 2-3 pages en tout, illustrations comprises (à utiliser seulement si elles apportent qqch par rapport aux slides
du cours).
Si vous utilisez d’autres sources que celles du cours (lien internet, article de revue, autre cours…) , mentionnez-les
clairement de façon telle que je puisse les retrouver. N’oubliez pas qu’un copier-coller sans mentionner la référence
constitue un plagiat. N’oubliez pas qu’il existe des sources de qualité très variable sur internet.
Je vous souhaite un fructueux travail.
PB

Q1 : Proposez un système de culture (espèces, rotations, associations...) adéquat pour le

climat ci-dessous, en considérant que la fertilité organique et minérale sont adéquates. Lisez
attentivement toutes les données fournies.

Réponse : isopluvial, une saison des pluie courte

Le système de culture proposé ne contiendra pas de céréales, vu la pluviométrie très élevée
(1909mm), qui risque de causer beaucoup de maladies cryptogamiques en fin de cycle, des
inondations, de la germination sur pied et une trop faible radiation.
On proposera plutôt d’implanter une culture de caféier. La variété canéphora, et plus
particulièrement le clone robusta, cultivée en basse altitude et avec des besoins en eau plus
grands que l’arabica, sera plus adaptée. Cette culture sera multipliée par greffe (le robusta est
allogame). L’ombrage devra uniquement être apporté en pépinière, mais pas après car comme
ça on favorisera la croissance, la radiation ne devrait pas être trop importante vu les pluies
importantes et car le sol est fertile. 1600-2000 arbres/ha seront plantés en début de saison
des pluies (avril) pour résister au mieux à la saison sèche. Les 3 mois secs que nous avons
(calculés selon Gaussen) seront bien utiles pour la floraison et ne devraient pas poser de
problèmes vu la qualité des sols et la quantité des précipitations. La taille sera absolument
nécessaire pour assurer le renouvellement du bois fertile (la floraison du robusta se passe sur
le bois de l’année). Tous les 4-5 ans, il faudra tailler de façon à avoir un tire-sève, qui régulera
la croissance des rejets (des rameaux trop vigoureux seraient fragiles).

En cultures intercalaires, on a plusieurs possibilités. Vu la pluviosité élevée, c’est le riz pluvial

(strict) qui sera ici préféré. Ce système riz - culture arboricole se trouve notamment à
Madagascar (voir carte FAO). La température moyenne de 27°C conviendra bien au riz (cette
température est située dans l’optimum de photosynthèse et de translocation). Vu la
pluviométrie de minimum 200 mm/mois nécessaire, on plantera le riz en mai. Il servira à

6
désherber autour du plant de caféier. Pour améliorer la durabilité du système, il faudrait aussi
rajouter une légumineuse, pour que la caféier bénéficie de la libération d’azote fixé. Le haricot
serait bien adapté, vu la température pas trop élevée et la pluviométrie élevée.

Pour terminer, la culture du caféier dure à priori assez longtemps, vu que c’est une plante
pérenne. Mais après toutes ces années, le caféier pourra être remplacé soit par de nouveaux
caféiers, soit par des cacaoyers en association avec des bananiers par exemple. Un système
de culture plus basé sur le riz (de bas-fonds ou pluvial strict) aurait aussi pu être proposé.

Q1 v2: Proposez un système de culture (espèces, rotations, associations...) adéquat pour le

climat ci-dessous, en considérant que la fertilité organique et minérale sont adéquates. Lisez
attentivement toutes les données fournies.

Réponse : climat dis pluvial 4 mois saison pluie et environ 750 mm de pluie

Q1 v3 : Proposez un système de culture (espèces, rotations, associations...) adéquat pour le

climat ci-dessous, en considérant que la fertilité organique et minérale sont adéquates. Lisez
attentivement toutes les données fournies.

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Réponse : climat axérique pas de saison sèche 1370 mm

Q2 : Comparez les systèmes basés sur les plantes pérennes à ceux basés sur les plantes
annuelles en termes d’exigences pédo-climatiques, complexité (et composition), durabilité et
tout autre élément pertinent.
Réponse :
Pluviométrie : On remarque que les plantes pérennes ne supportent pas plus de quelques
mois de sécheresse, ils n’ont en effet presque pas de repos végétatif, et doivent survivre aux
sécheresses. Tous les endroits avec de fortes sécheresses n’auront donc pas de plantes
pérennes. Les systèmes de cultures sont principalement dictés par ce paramètre (cela se voit
quand on compare une carte de pluviométrie et de systèmes de culture).

Température : Il n’y pas de différence marquée, si ce n’est que les températures ne peuvent
absolument pas descendre sous le minimum pour les plantes pérennes, qui doivent continuer
à vivre plusieurs années.

Radiation : De manière générale, beaucoup de plantes tropicales ont besoin de beaucoup de

lumière. Le cacaoyer est celui qui fait le plus exception à la règle.

Sol : Les tubercules aiment les textures légères, souvent tout comme les céréales et les
légumineuses. Les plantes pérennes aiment les sols riches en humus et profonds, vu leurs
racines en pivot. La seule culture qui est vraiment cultivable en sol inondé, est le riz, toutes les
autres cultures aiment les sols bien drainés.

Architecture : Les plantes pérennes ont besoin d’être entretenues, taillées, et ont des
architectures complètement différentes.

Complexité : Vu que les plantes pérennes sont installées pour de longues durées, les
systèmes nécessitent moins de rotations. Ils nécessitent par contre de plus grands
investissements et ont un retour sur investissement moins rapide* (en cacaoyer, la première
récolte est après 3 ans). Les plantes pérennes et annuelles sont souvent cultivées en cultures

8
associées, ce qui augmente la complexité mais améliore la durabilité. Pour terminer, les
systèmes les plus simples sont souvent retrouvés dans les endroits à faible précipitations et/ou
grandes périodes de sécheresses et sont constitués de plantes annuelles, avec du Sorgho,
Mil,…

Durabilité : Les systèmes à plantes pérennes, étant plus souvent pour l’exportation (culture de
rente), ont tendance à être intensifiés. Ils peuvent alors être moins durables sur le plan
environnemental. Sur le plan économique, ils rapporteront par contre plus. Les tubercules et
céréales, annuels, sont bien plus des cultures de subsistance. L’apport de légumineuses aux
systèmes peut être intéressant dans les deux cas (plantes pérennes ou annuelles), surtout
quand on associe des légumineuses (à cycle court) à des plantes à cycle long (typiquement
des plantes pérennes), car la plante pérenne pourra alors bénéficier de la libération d’azote
fixé. En Afrique, le manque de légumineuses est une des causes majeures des systèmes
moins durables.

*ma source d’information ici est simplement ma connaissance et réflexion logique

Q3 : Comparez les trois plantes tropicales suivantes entre elles : maïs, sorgho, mil des
points de vue suivants :
• morphologie et croissance-développement
• physiologie et écophysiologie
• exigences climatiques et édaphiques
Quelles sont les conséquences de ces aspects sur la phytotechnie et la place dans la
rotation ?
Morphologie et Croissance-Développement
Maïs (Zea mays)

Morphologie : Plante annuelle haute (jusqu'à 3 m), tige épaisse et droite, feuilles larges et longues (50-100 cm).
Croissance et Développement : Cycle de 90 à 150 jours, développement rapide avec une forte croissance végétative
initiale.
Reproduction : Monoïque avec des fleurs mâles en panicules au sommet et des fleurs femelles en épis à l'aisselle
des feuilles.
Sorgho (Sorghum bicolor)

Morphologie : Plante annuelle pouvant atteindre 2 à 4 m, tige épaisse, feuilles longues et étroites.
Croissance et Développement : Cycle de 100 à 140 jours, croissance végétative rapide suivie d'une phase
reproductive bien définie.
Reproduction : Inflorescences en panicules terminales, auto-pollinisateur, possibilité de repousse après coupe
(ratooning).
Mil (Pennisetum glaucum)

Morphologie : Plante annuelle ou parfois pérenne, hauteur variant de 1 à 3 m, tige fine, feuilles longues et étroites.
Croissance et Développement : Cycle de 70 à 120 jours, croissance rapide adaptée aux conditions arides.
Reproduction : Inflorescences en épis cylindriques ou panicules, fleurs hermaphrodites, auto-pollinisateur.
2. Physiologie et Écophysiologie
Maïs

Physiologie : Photosynthèse en C4, forte efficacité d'utilisation de l'eau et des nutriments, haute productivité sous
conditions optimales.
Écophysiologie : Sensible à la sécheresse, préférant les sols riches et bien drainés avec une bonne disponibilité en
eau.
Sorgho

Physiologie : Photosynthèse en C4, très efficace en utilisation de l'eau, capable de rester en dormance pendant la
sécheresse et de reprendre la croissance avec l'humidité.
Écophysiologie : Très tolérant à la sécheresse et à des sols moins fertiles, adaptable à diverses conditions
environnementales.
Mil

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Physiologie : Photosynthèse en C4, extrême efficacité d'utilisation de l'eau, adapté à la sécheresse sévère.
Écophysiologie : Très tolérant à la sécheresse et aux sols pauvres, croissance rapide après les pluies, capable de
croître dans des conditions marginales.
3. Exigences Climatiques et Édaphiques
Maïs

Climatiques : Préfère des températures de 20 à 30°C, pluviométrie de 600 à 1200 mm/an.

Édaphiques : Sols bien drainés, riches en matière organique, pH de 5.5 à 7.
Sorgho

Climatiques : Préfère des températures de 25 à 35°C, tolère une pluviométrie de 400 à 800 mm/an.
Édaphiques : Sols bien drainés, peut tolérer des sols moins fertiles, pH de 5.5 à 7.5.
Mil

Climatiques : Préfère des températures de 25 à 35°C, tolère une pluviométrie de 300 à 600 mm/an.
Édaphiques : Sols bien drainés, tolère des sols pauvres, pH de 5 à 7.
Conséquences sur la Phytotechnie et la Place dans la Rotation
Maïs

Phytotechnie : Exigeant en termes de sol et de climat, nécessite une gestion rigoureuse de l'irrigation et de la
fertilisation pour maximiser le rendement. Sensible aux périodes de sécheresse, requiert des rotations avec des
légumineuses pour maintenir la fertilité du sol.
Rotation : Place idéale en rotation avec des légumineuses (comme le soja) pour fixer l'azote et améliorer la structure
du sol, suivi de cultures moins exigeantes.
Sorgho

Phytotechnie : Adapté aux conditions de sécheresse, moins exigeant en termes de sol, nécessite une gestion adaptée
pour optimiser l'usage de l'eau et des nutriments. Peut être cultivé avec moins d'intrants comparé au maïs.
Rotation : Place avantageuse dans les rotations en raison de sa tolérance à la sécheresse, peut précéder ou suivre
des cultures plus exigeantes comme le maïs, contribuant à une utilisation efficace de la terre.
Mil

Phytotechnie : Extrêmement tolérant à la sécheresse et aux sols pauvres, idéal pour les conditions marginales.
Nécessite peu d'intrants et de soins comparé au maïs et au sorgho. Capable de produire dans des conditions où
d'autres cultures échoueraient.
Rotation : Crucial dans les rotations sur des sols marginalisés ou dans des régions arides, précédant ou suivant des
cultures comme le sorgho, contribuant à une utilisation durable des ressources en sol et en eau.
En conclusion, le maïs, le sorgho et le mil offrent des avantages distincts et des défis pour la phytotechnie tropicale.
Le choix de ces cultures et leur place dans la rotation doivent être basés sur les conditions climatiques et édaphiques
spécifiques de la région, ainsi que sur les objectifs de gestion des ressources et de durabilité agricole.

Q4 : Comparez la culture du cacaoyer à celle du caféier en termes d’exigences

climatiques, pédologiques et phytotechniques.
Réponse :
Comparaison entre la culture du cacaoyer et celle du caféier

1. Exigences Climatiques

Cacaoyer (Theobroma cacao)

Température : Idéalement entre 24 et 28°C. Sensible aux températures en dessous de 15°C et au-dessus de 30°C.

Pluviométrie : Préfère une pluviométrie annuelle de 1500 à 2000 mm, bien répartie tout au long de l'année. Sensible
aux périodes de sécheresse prolongées.

Ombre : Nécessite de l'ombrage, surtout pendant les premières années de croissance. Les arbres d'ombrage sont
souvent utilisés pour protéger les jeunes plants des rayons directs du soleil.

10
Altitude : Généralement cultivé entre 0 et 1000 m d'altitude.

Caféier (Coffea arabica)

Température : Préfère des températures entre 18 et 24°C. Peut être endommagé par les températures inférieures à
10°C et supérieures à 30°C.

Pluviométrie : Nécessite une pluviométrie annuelle de 1500 à 2500 mm, également bien répartie. Le stress hydrique
pendant la floraison ou la fructification peut réduire le rendement.

Ombre : Moins d'ombrage nécessaire comparé au cacaoyer, bien que l'ombrage soit bénéfique pour réduire le stress
thermique et hydrique.

Altitude : Cultivé à des altitudes de 600 à 2000 m. Les zones de haute altitude avec des nuits fraîches sont idéales
pour produire des grains de haute qualité.

2. Exigences Pédologiques

Cacaoyer

Type de Sol : Préfère les sols riches en matière organique, bien drainés mais avec une bonne capacité de rétention
d'eau.

pH du Sol : Optimal entre 6 et 7.

Profondeur : Nécessite des sols profonds pour permettre le développement d'un système racinaire étendu.

Fertilité : Haut niveau de fertilité nécessaire, particulièrement en azote, phosphore et potassium.

Caféier

Type de Sol : Préfère les sols bien drainés, riches en matière organique, souvent d'origine volcanique.

pH du Sol : Optimal entre 5 et 6.5.

Profondeur : Besoin de sols bien drainés et profonds pour éviter l'engorgement et assurer un bon développement
racinaire.

Fertilité : Exige des niveaux modérés de fertilité, particulièrement en azote, phosphore et potassium.

3. Exigences Phytotechniques

Cacaoyer

Plantation : Espacement typique de 3 x 3 mètres. Souvent planté sous des arbres d'ombrage.

Gestion de l'Ombre : Utilisation d'arbres d'ombrage comme le bananier, le pois cajan, ou des arbres légumineuses
pour protéger les jeunes plants.

Taille et Élagage : Taille régulière pour contrôler la hauteur et favoriser une bonne aération.

Maladies et Ravageurs : Sensible aux maladies fongiques comme le balai de sorcière et la pourriture noire des
cabosses, ainsi qu'aux insectes comme les foreurs de tiges.

Fertilisation : Apports réguliers de matière organique et fertilisation minérale pour maintenir la fertilité du sol.

Caféier

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Plantation : Espacement typique de 2 x 2 mètres à 3 x 3 mètres selon la variété et les conditions.

Gestion de l'Ombre : Utilisation modérée de l'ombrage, souvent avec des arbres légumineuses comme Erythrina,
Gliricidia ou Leucaena.

Taille et Élagage : Taille régulière pour maintenir la forme et stimuler la production de nouvelles branches fructifères.

Maladies et Ravageurs : Sensible à la rouille du caféier, aux nématodes et à divers insectes.

Fertilisation : Fertilisation équilibrée nécessaire, avec une attention particulière à l'azote et au potassium.

Conséquences sur la Phytotechnie

Gestion de l'Ombre

Cacaoyer : Nécessite un ombrage plus intensif, impliquant une gestion plus complexe des arbres d'ombrage et une
plus grande attention à l'intégration agroforestière.

Caféier : Moins dépendant de l'ombrage, ce qui simplifie la gestion des arbres d'ombrage et peut permettre une
densité de plantation plus élevée.

Exigences en Eau et Sol

Cacaoyer : Nécessite une pluviométrie bien répartie et des sols riches et profonds, ce qui limite sa culture aux zones
tropicales humides avec de bonnes conditions pédologiques.

Caféier : Plus adaptable aux variations d'altitude et peut être cultivé dans des zones avec une pluviométrie variable,
mais toujours bien répartie, et des sols bien drainés mais moins exigeants en matière de profondeur et de richesse
que ceux du cacaoyer.

Sensibilité aux Maladies et Ravageurs

Cacaoyer : Plus sensible aux maladies fongiques, nécessitant des traitements phytosanitaires réguliers et une
surveillance accrue.

Caféier : Sensible à un autre ensemble de maladies et de ravageurs, mais nécessite également des traitements
phytosanitaires et une gestion attentive des cultures.

Place dans la Rotation

Cacaoyer

En raison de sa nature pérenne et de ses exigences élevées en matière d'ombrage et de fertilité, le cacaoyer est
souvent intégré dans des systèmes agroforestiers où il cohabite avec des arbres d'ombrage et des cultures
intercalaire comme les bananiers ou des légumineuses.

Rotation pluriannuelle possible avec des légumineuses pour maintenir la fertilité du sol.

Caféier

Également pérenne, mais avec une gestion de l'ombrage plus flexible, le caféier peut être associé à des cultures
annuelles ou pérennes de manière plus diversifiée.

Rotation pluriannuelle avec des légumineuses et des cultures de couverture pour améliorer la fertilité du sol et
contrôler les nématodes.

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En résumé, bien que le cacaoyer et le caféier partagent certaines similitudes en termes de climat tropical humide,
leurs exigences spécifiques en matière d'ombrage, de sol et de gestion phytosanitaire nécessitent des approches
phytotechniques distinctes. Le choix entre ces deux cultures dépendra donc des conditions spécifiques de la région,
des ressources disponibles et des objectifs de gestion à long terme des exploitations agricoles.

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