SAUCISSONS A L'AIL
SUPERIEUR
PRODUIT CARACTERISTIQUES
Dénomination: Saucissons à l’ail supérieur Chimiques Lipides : ≤ 30%
Critères définis par le code des
usages de la charcuterie Sucres Solubles Totaux : ≤ 1%
Viande et gras de porc Français, dextrose, sel,
saccharose, antioxydant: E316, E301, arômes naturels, Rapport collagène/protide : ≤ 18%
Composition: conservateur: sel nitrité, arôme, bouillon de porc
naturel, ail, épices, colorant: carmin. Embossé sous Humidité du produit dégraissé (HPD) : ≤ 76%
boyau naturel de porc.
LS : 18 jours
DLC
TRAD: 15 jours Staphylocoques :<100 germes / g
commercial:
VRAC: Salmonelles : Absence / 25g
Le produit se présente sous forme d’un hachage, avec
enveloppe naturel, dans lequel les morceaux de maigre Préparation obtenue par cutterage et mélange Microbiologiques E coli :<100 germes / g
et de gras sont clairement visibles. La quantité de farce de maigre et gras de porc sans cuisson
Description: fine n’excède pas 15% à la mise en œuvre. Ils sont de ASR :<30 germes / g
forme cylindrique de diamètre 60mm et de longueur
450mm.
SECURITE ALIMENTAIRE Nutritionnelles Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Ionisation Produit non ionisé Valeur énergétique(KJ) 1397
OGM Absence d’ingrédients issus d’OGM Valeur énergétique(Kcal) 338
Allergènes Matières grasses (g) 30
Aucun allergène majeur
Peut contenir des traces de Gluten dont acides gras saturés (g) 14
Glucides (g) 0,9
dont sucres (g) 0,6
USAGE Proteines (g) 16
Température de conservation Produit à conserver entre 0 et 4°C Sel (g) 1,8
Utilisation prévisible attendue A consommer en l'état
QR 15 Date de création : 19/11/10 Version 8 Date de mise à jour : nov-20
SAUCISSONS A L'AIL
Date de mise à jour : août-19
SUPERIEUR
CONDITIONNEMENT
RAYON LS
Saucisson à l'ail 240g sous vide
Dénomination:
PLU: 770
Code EAN: 3 329 050 001 292
RAYON TRAD Dénomination:
PLU:
Dénomination: Saucisson à l'ail portion 2x3pièces sous gaz
CODE EAN:
PLU: 170
Code EAN: 2740438
Dénomination:
Dénomination: Saucisson à l'ail long sous vide PLU:
PLU: 168 CODE EAN:
CODE EAN: 2740437
Dénomination:
Dénomination: PLU:
PLU: CODE EAN:
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Dénomination:
Dénomination: PLU:
PLU: CODE EAN:
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Dénomination:
PLU:
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QR 15 Date de création : 19/11/10 Version 8 Date de mise à jour : oct-20
