Impérial Ib 7 Ye Ya 1 M2 2 3 AYe 5 10 1" Cables de conversion Equivalences de poids Métrique (Equivalences de cuisine) 9 125 250 350 500 750 1000 0u 1 kg 15000u 1,5kg 2000 ou 2 kg 2250 0u 2,25 kg 4500 ou 4,5 kg 5000 0u5 kg Impérial pouces Ve Va Ye Ya 1 Ma Me 134 2 Equivalences de mesures linéalres Métrique (Equivalences de cuisine) 3mm 5mm 150m 2cm 2,50m 3cm 4cm 4.5m Som Pour calculer des mesures plus grandes, compter 2,5 cm au pouce. Aliments pré-emballés étiquetés au volume (bouteilles et la plupart des conserves) oz 4 ap 5 Sie 6 lle mL oz 114 x 128 8 142 10 156 12 170 14 175 16 mt 199 227 264 341 398 455 oz me 19 +540 24 682 26 739 28 796 48 1,36L Aliments pré-emballés étiquetés au poids (fromages, fruits et legumes congelés, certaines conserves, pates alimentaires, etc.) oz 275 9 Oz 9g 28 t 198 57 Te 212 85 Ta 220 100 8 227 113 9 255 142 10 283 170 W 312 Températures du four Pet oF c 60 300 160 100 325 160 110 350 180 120 375 190 130 400 200 oz 9 12 340 13 369 14 397 18 425, 18M 440 16 454 oF °C 425 220 450 230 475 250 500 260 525 2701 cuillére a soupe: 1 cuillére a café: 1 pincée: 1 verre 4 moutarde: ou 1 verre d'eau 1 verre a Bordeaux 1 verre a liqueur: 1 verre a Porto: 1 verre a whisky: 1 tasse a déjeuner: 1 tasse a thé: 1 tasse a café: 1 grand pot de créme: 1 petit pot de créme: 1 pot de yaourt: 1 grand bol 4 déjeuner: 3 cuilléres a thé 15 g. de beurre, de créme fraiche 15 g. de riz, de semoule 15 g. de sucre semoule 8 g. de chapelure 8 g. de cacao 5 g. de fromage rapé 5 g. de sucre 5 g. de tapioca 3g. de fécule de3a5g. 20 cl. de liquide 200 g. de créme fraiche 200 g.de riz ou de suere semoule 180 g. de lentilles crues 160 g. de coquillettes 140 g. de sucre glace ou en morceaux 100 g. de farine ou de café en poudre 15 cl. 3 cl. 6a7cl. 20 a 25cl. 20 425 cl. 15 cl. 10 cl. 25 cl. 10 cl. 15 cl. 40 cl.POIDS : 50 grammes 125 geainmes 250 grammes 500 geammes FARINE: 50 grammes A cuillerées 3 125 grammes (% livre) = 9 cuillerées 3 250 grammes (Ys live) = 18 cvillesces 3 $00 grammes (1 livre) = 36 cuillerées 3 SUCRE: 50. grammes 3 cuillerées 125 grammes (4 livre) 6% cuillerées 250 geammes (¥4 live) = 13 cuillerées $00 grammes (1 livre) = 26 — cuillerées BEURRE: 50. grammes cuillerées 125 grammes (1% livre) cuillerées 250 geammes (Vf; livre) cuillerées S00 grammes (1 livre) = 18 cuillerées dicilitre = 1 once Ii ide 1 demiard TABLEAUX DES EQUIVALENCES DES TEMPERATURES DE GUISSON Begrés Fanrennoit CAPACITE: 1 % 1 chopine 1 pinte = 10 décilieres 1 gallon lon Therms 150 Hes doux ou minimom: 170 Was dun 200. 278 “0 soupe soupe soupe soupe & soupe a soupe 3 soupe 3 soupe soupe soupe soupe soupe CENTILITRE |MILLILITRE| DECILITRe| GUIDE DES POIDS ET MESURES Tous las poids et mesures utlisés dans ce livre rélérent av sysiéme mbtrique of au sysidee betannique standard Voici das tables de conversion qui vous sevcat unies Polde Impérial 17 once. 15, 1} er 808. Poids merrique 30 s 3759 500 9. 7509. T0009. a kp). 19009. V2 Kod 2000 9. 1 once (sido) Bence Ws Ge tase [amon om “4 ones Wiese Bencos ison “6 onces [3 Ge tase [Sens Tras 280m 1@.enegs ia tase | Tie taseo t | To tase PissesRonds. a gateaux acheminée assiettes a tartes agateaux aux fruits Carrés a gateaux a gateaux aux fruits Rectangulaires agateaux agateauxroulés apains plaques a biscuits Plats pour le four Casseroles et marmites MOULES, PLATS ET CASSEROLES Impérial Diametre Profondeur Diamétre pouces pouces cm 8 Me 20 9 1% 22 0u23 8 4 20 9 4 220u23 10 Aue 25 8 Me 20 9 1" 220u23 10 134 25 6 3 15 9 3 22 12 3 30 Impérial Cate Profondeur Cété pouces pouces em 8 2 20 842 2 a1 9 14, 220u23 4 23/4 10 6 Bia 15 8 32 20 Long. Larg. Prof. pouces pouces pouces 1 7 Me 12 8 144 13 9 144 15 10 Ya 17 14 54 Ble Aue 24g 9 5 242 9%4 5% Ne 15, 12 _ Capacité (Impérial) 1,5 pintes E.U. — 6 tasses Can. 2 pintes E.U, — 8 tasses Can. 1 pinte Can. 1Vz pinte Can. ‘Capacité (Impérial) pintes (Can.) 2602 320z Ve 13/4 2%2 342 AVe Long. cm 28 30 40 43 21 25 38 Métrique Profondeur Capacité cm L 4 14 35 1,2 10 3 100u11 4 W 5 4 750 mL 4 1 45 1,5 75 12 75 25 75 45 Métrique Profondeur Capacité cm L 5 18 5 1,8 43 2 7 700 mL, 8 1,7 9 35 Larg. Prof. Capacité cm com L 17 3,7 14 19 4,5 23 22 4 3 25 2 1.2 35 = 15 12 65 13 13 6 16 15 65 24 30 _ - ‘Capacité (Métrique) 1,5L 2Lt 1.5L 2u Capacité (Métrique) L 750 mL. 1 1,5 2 3 4 5