LISTE DES VARIETES EN AUBERGINES
CONVENTIONNEL 2019
Pour l’espèce aubergine, la recherche variétale est peu fournie.
Aubergine demi longue
Type fruit noir
Monarca (Rijk Zwaan)
Variété de référence en conventionnel, précoce et productive. Fruits demi longs et
légèrement pointus, présente parfois des problèmes de coloration. Fermeté et conservation
correctes. Calice peu épineux restant vert. Plante aérée de vigueur moyenne. Assez bon
comportement vis à vis du botrytis. Optimiser l'irrigation sinon risque de manque de
coloration. Monarca représente actuellement 80% des emblavements.
Black Gem (Enza zaden)
Variété un peu moins précoce que Monarca. Elle présente un plus au niveau de la qualité
visuelle du fruit qui a une belle coloration noire et brillante, mais attention aux risques de
fruits «boule» en conditions limitantes de fécondation (climat froid ou trop chaud). Fruit avec
un calice assez recouvrant, légèrement plus court et plus rond que la référence, mais de
fermeté et de conservation équivalente.
Plante à fort développement végétatif et présentant une certaine rusticité mais un effeuillage
régulier est préconisé. Attention au choix du porte-greffe qui ne doit pas accentuer la vigueur.
Cette variété présente des besoins en eau et fertilisants soutenu. La retenir dans les abris
suffisamment hauts car les plantes sont plus vigoureuses que Black Pearl. (En diminution
dans les emblavements).
Black Pearl (Enza zaden
Fruit dense de bonne qualité noir et ferme de bonne conservation. Plante à entre - nœuds
courts, peu aérée surtout en début de culture. Il est conseillé de ne la planter qu’à partir de
début Avril pour limiter les problèmes de botrytis. Un effeuillage dès le début de culture, une
bonne aération des tunnels sont préconisés. Intérêt dans les abris bas compte tenu de ses
entre - nœuds courts mais attention au botrytis. Besoins en eau et en fertilisants moins
importants que la variété Black Gem.
Nouveauté à essayer en petites quantités
E37H01735 (Enza Zaden)
Typologie de plante plus aérée que Black Gem soit une plante plus ouverte et plus courte
que Black Gem et Monarca
La plante reste proche de Black Pearl en début saison toutefois sans la sensibilité botrytis
Fruit de bonne conservation mais peut produire des fruits virgules.
Cette variété est ressortie des essais screening Enza Zaden sur 2016 sur 2 essais dans
notre département. A invenio, la variété ressort pour sa qualité de fruit qui est dans la
typologie Monarca en plus noire avec un potentiel légèrement inférieur qui sera à revoir.
Produit de diversification
Type fruit graffiti
Lydia (Obtention Rijk Zwaan)
Proche d’Angela mais sans épine. En développement pour son intérêt à la récolte par
l’absence d’épine. Lydia devient une référence en graffiti. Plante plus aérée qu’Angela.
Angela (Obtention Rijk Zwaan)
Plante à entre nœuds longs. Potentiel équivalent aux aubergines classiques.
Annina (Enza Zaden)
Variété vigoureuse avec très peu d’épines. A essayer en petites quantités.
Point sur le Greffage :
Actuellement une grande partie des aubergines sont greffées. Malgré cela, des
dépérissements sont toujours observés.
Les analyses réalisées ont permis de confirmer sur certaines exploitations la présence de
souches de Verticillium dalhiae ou d’autres types de verticillium sp capables de contourner le
gène de résistance Ve des porte-greffes utilisés actuellement, ce qui explique en partie le
dépérissement de plants greffés.
Les porte-greffes ne sont résistants qu’à la race 1 de Verticillium dalhiae d’après les
connaissances actuelles.
Mais aussi d’après les travaux menés par l’INRA et INVENIO, nos cultures présentent
fréquemment au niveau des systèmes racinaires des infestations combinées et parfois très
sévères de Colletotrichum coccodes, de Rhizoctonia solani, des champignons "plus
secondaires" mais présents dans les sols fatigués. Ce complexe peut venir nécroser les
racines et bloquer complètement le fonctionnement des racines.
Dans certaines exploitations, il y a également aussi d'énormes problèmes avec les
nématodes de type Méloïdogynes sp en particulier qui contournent les résistances et qui,
associés aux champignons, contribuent aussi à affaiblir les plantes.
En culture greffée, des pratiques culturales non optimisées au niveau de la fertilisation, de
l'irrigation peuvent aussi aggraver la situation, une conduite mal adaptée peut entraîner des
excès de vigueur responsables de nécroses de tiges pouvant aller jusqu’au dépérissement
de la plante et pouvant induire des plages vitreuses sur feuilles. Il faut éviter les excès
nutritifs.
En conclusion : Le greffage doit être combiné à d’autres techniques telles que: rotation,
solarisation, engrais verts, désinfection, fertilisation organique, réduction de densité, (hors
sol),… afin de palier à la fatigue des sols. Attention, en plant greffé, il peut y avoir
développement de Phytophthora parasitica.
Prévoir un délai commande – livraison pour le plant greffé de 90 jours pour les plantations
les plus précoces (plantation de Février par exemple).
Choix du porte greffe (HR haute résistance, IR résistance intermédiaire)
Tolérances ToMV Va Vd Fol For Pl Ma Mi Mj Ff: A-E TSWV
Porte 0 ,1
Greffe
Maxifort HR HR HR HR HR HR IR IR IR
Beaufort HR HR HR HR HR HR IR IR IR
Empérador HR HR HR HR HR HR IR IR IR
Kaiser HR HR HR HR HR HR IR IR IR
Fortamino HR HR HR HR HR HR IR IR IR HR IR
STT3 HR HR HR HR HR HR HR HR
ToMV: Virus de la mosaïque de la tomate
Va: Verticillium albo atrum / Vd : Verticillium dalhiae : Verticilliose, champignon vasculaire.
Fol 0,1: ex F2 Fusarium oxysporum lycopersici races 0 et 1/ For: ex Fr Fusarium oxysporum
radicis = Fusariose, champignon racinaire.
Pl: Pyrenochaeta lycopersici = Corky roots/ maladie des racines liégeuses, champignon
racinaire.
Ma: Meloïdogyne arenaria / Mi: Meloïdogyne incognita / Mj: Meloïdogyne japonica =
Nématodes à galles.
Ff : A-E : :Fulvia fulva (ex Cladosporium fulvum)
TSWV : Tomato spotted wilt virus transmis par les thrips
Dans le type KNVF
Du plus vigoureux au moins vigoureux
Maxifort sélection de Ruiter: doit être réservé à des sols très fatigués car apporte
beaucoup de vigueur avec des risques d'emballement végétatif ou à des cultures hors sol en
culture précoce.
Empérador sélection Rijk Zwaan: permet de maintenir des équilibres de bras et une
qualité de nouaison supérieure comparée aux références habituelles selon la société.
Kaiser sélection Rijk Zwaan : maintient la puissance en été en assurant un bon
enracinement et une bonne qualité de production. Intérêt pour les récoltes d’été.
Fortamino sélection Enza: permet d’obtenir une plante plus puissante que Beaufort avec
des entre-nœuds assez courts tout en apportant un équilibre génératif équivalent à Beaufort.
Beaufort sélection de Ruiter: reste le témoin actuel en sol conventionnel mais semble
sensible à Phytophthora parasitica et différents champignons telluriques
Dans le type Solanum Torvum
STT3 sélection de Vilmorin : peut présenter un intérêt pour ses résistances nématodes,
rhizoctonia et colletotrichum. Mais dans certaines situations avec des rotations intensives en
aubergine, attention à la sensibilité à certaines souches de verticillium. Ce porte greffe est
exigeant en température et a donc des meilleurs comportements sur des sols bien
réchauffés (sol à 14° minimum). Le cycle de production du plant est plus long qu’avec un
type KNVF ; il faut donc prévoir 15 de plus.
Il présente l’inconvénient de pouvoir induire sur le plant des repousses épineuses du porte
greffe sur le point de greffe et donc nécessite un passage pour sortir ces repousses.
Où trouver la variété ?
Nom agent
Variété Obtenteur Distributeur N° de téléphone
commercial
Monarca
Christophe
Lydia Rijk Zwaan Rijk Zwaan 06-84-75-20-98
GUIGNARD
Angela
Black Pearl
Black Gem Céline
Enza Zaden Enza Zaden 06-10-44-02-60
Annina SABATHIER
E37H01735
Où trouver le porte-greffe ?
Nom agent
Variété Obtenteur Distributeur N° de téléphone
commercial
Empérador Christophe
Rijk Zwaan Rijk Zwaan 06-84-75-20-98
Kaiser GUIGNARD
Céline
Fortamino Enza Zaden Enza Zaden 06-10-44-02-60
SABATHIER
Lucile FORT 06-43-95-63-52
Beaufort De Ruiter De Ruiter
Anne Claire 06-78-66-95-95
Maxifort /Monsanto
HOUDARD
STT3 Vilmorin Vilmorin Guy Chesnais 06-88-06-45-06
