Ce document traite de la mole et de la masse molaire. Il présente des calculs sur la masse d'une mole d'éléments comme l'hydrogène, l'oxygène et le carbone. Il aborde ensuite l'utilisation de la mole dans l'analyse du calcium et de l'acide urique dans le sang d'un patient, avec des calculs de concentrations.
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Ce document traite de la mole et de la masse molaire. Il présente des calculs sur la masse d'une mole d'éléments comme l'hydrogène, l'oxygène et le carbone. Il aborde ensuite l'utilisation de la mole dans l'analyse du calcium et de l'acide urique dans le sang d'un patient, avec des calculs de concentrations.
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1ERE SPECIALITE CHAPITRE 1 : DESCRIPTION D’UN SYSTEME CHIMIQUE
ACTIVITE 1 : LA MOLE DANS LES ANALYSES SANGUINES
PARTIE 1 : MOLE ET MASSE MOLAIRE
DOCUMENT P 13 : La redéfinition de la mole
1. A l’aide de tes connaissances de seconde et du document, rappelle ce qu’est la mole. Combien d’entités contient-elle ? 2. Comment nomme-t-on le nombre de moles d’une espèce ? Quelle lettre utilise-t-on pour la désigner ? En quelle unité s’exprime-t-elle ? Définition : La masse molaire atomique notée M représente la masse d’une mole d’atomes de cet élément. Elle s’exprime en grammes par mol noté g.mol-1 (ou g/ mol) 3. Voici les masses d’un atome d’hydrogène, d’un atome d’oxygène et d’un atome de carbone : Masse d’un atome d’hydrogène : mH = 1,67×10-27 kg Masse d’un atome d’oxygène :mO = 2,67×10-26 kg Masse d’un atome de carbone : mC = 2,00×10-26 kg a. Calculer la masse molaire d’une mole d’hydrogène notée M (H) ; d’une mole d’oxygène notée M (O) et d’une mole de carbone notée M (C). b. Comparer vos valeurs précédentes avec celles inscrites dans le tableau périodique. Definition : La masse molaire moléculaire notée M représente la masse d’une mole de molécules. Elle est obtenue en ajoutant la masse molaire atomique de tous les atomes qui constituent la molécule. Elle s’exprime en grammes par mol noté g.mol-1 (ou g/ mol) Ex : MH2O = 2 × MH+ MO 4. Calculer la masse molaire d’une mole de CO2 et d’une mole de NH3 5. Sachant que M représente la masse de 1 mole d’un élément, quel calcul doit-on effectuer pour obtenir la masse m de « n » moles de cet élément ? Bilan : En déduire la formule reliant n, M et m et indiquer les unités utilisées.
PARTIE 2 : LA MOLE DANS LES ANALYSES SANGUINES
DOCUMENTS 1 ET 2 P 16 : 1. a. Dans un tableau, relever la quantité de matière de calcium, en moles et la masse en grammes présente dans un litre de sang de la patiente. (écrire les résultats en notation scientifique) b. Dans le même tableau, faire de même pour l’acide urique. c. En utilisant les valeurs précédentes, calculer la masse d’une mole de calcium et ajouter la valeur dans le tableau. Comparer votre résultat avec celui écrit dans la classification périodique. d. calculer la masse d’une mole d’acide urique de la même façon. 2. a. Comment calculer la masse molaire d’une molécule connaissant sa formule brute ? b. En suivant cette méthode, calculer la masse molaire de l’acide urique et comparer votre réponse avec la question 1.d. 3. En réalité, l’élément calcium dans le sang se présente sous forme d’ion calcium Ca2+. a. Combien d’électrons contient un ion calcium Ca2+ ? b. Calculer la masse d’un ion calcium en utilisant sa composition puis calculer sa masse molaire. c. Comparer avec la masse molaire de l’atome de calcium Ca. 4. Le sang de la patiente est-il en dessous de la VR pour le cholestérol ? Un raisonnement soigné est attendu avec les différentes étapes de calcul. 5. Identifier sur le rapport d’analyse, la grandeur que l’on peut nommer concentration en masse et donner son unité et la formule utilisée (en utilisant la masse m de la substance et le volume V de la solution). 6. Identifier sur le rapport d’analyse, la grandeur que l’on peut nommer concentration molaire et donner son unité et la formule utilisée (en utilisant la quantité de matière n de la substance et le volume V de la solution). Bilan : Pour une espèce chimique de masse molaire M, écrire la relation littérale entre sa concentration en masse notée Cm et sa concentration molaire notée C.
