sorbet
Étymologie
modifier- De l’italien sorbetto, issu du turc şerbet, lui-même issu de l’arabe شُرْبَةٌ (curb@ũ) (« breuvage désaltérant »). Ce sont les marchands vénitiens qui rapportèrent au Moyen Âge, depuis le Levant, la recette du sorbetto. → voir chorba et sirop
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sorbet | sorbets |
| \sɔʁ.bɛ\ | |
sorbet \sɔʁ.bɛ\ masculin
- (Vieilli) Breuvage glacé en neige, parfumé aux liqueurs ou au jus de fruits. On dit aujourd’hui dans ce sens « margarita ».
La petite créole ne croyait pas à l’hiver et ne connaissait le froid que pour avoir pris des sorbets.
— (Alphonse Daudet, Le miroir, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 226)On entendait, de tous côtés, les carillons des vendeurs de sorbet, de pignolats et de lait caillé, les timbales des astrologues en plein vent, les chansons des guzlares aveugles, […].
— (Elémir Bourges, « Les oiseaux s’envolent et les fleurs tombent », dans La Revue hebdomadaire, volume 1, n° 7, 1892, page 96)
- Glace à base d’eau, de fruits et de sucre avec parfois adjonction d'alcool.
J’ai accompagné d’une demi-bouteille de champigny de la mousse de pintadeau au genièvre, une crépine de pied de porc aux lentilles, un sorbet.
— (L’Économie, 1982, n° 1504 à 1529, page 4)
Synonymes
modifierDérivés
modifierTraductions
modifierglace à l’eau
- Allemand : Wassereis (de) ; Sorbet (de), Eis (de) neutre
- Anglais : sorbet (en)
- Catalan : sorbet (ca) masculin
- Chinois : 雪葩 (zh) xuě pā
- Croate : zamrznuti desert (hr)
- Espagnol : sorbete (es) masculin
- Espéranto : ŝorbeto (eo)
- Galicien : sorbete (gl) masculin
- Hongrois : sörbet (hu)
- Ido : sorbeto (io)
- Italien : sorbetto (it) masculin
- Japonais : シャーベット (ja) shābetto
- Norvégien : vannis (no)
- Russe : шербет (ru) cherbette
Prononciation
modifier- France : écouter « sorbet [Prononciation ?] »
Anagrammes
modifier→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
modifier- Sorbet sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
modifier- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sorbet), mais l’article a pu être modifié depuis.
Étymologie
modifier- Du français sorbet.
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sorbet \sɔɹ.ˈbeɪ\ ou \sɔː.ˈbeɪ\ |
sorbets \sɔɹ.ˈbeɪz\ ou \sɔː.ˈbeɪz\ |
sorbet \sɔɹ.ˈbeɪ\ (États-Unis), \sɔː.ˈbeɪ\ (Royaume-Uni)
- (Cuisine) Sorbet.
Quasi-synonymes
modifier- sherbet (sorbet comprenant un peu de lait)
Vocabulaire apparenté par le sens
modifier- ice cream (crème glacée)
Prononciation
modifier- Sud de l'Angleterre (Royaume-Uni) : écouter « sorbet [Prononciation ?] »
- Texas (États-Unis) : écouter « sorbet [Prononciation ?] »
Voir aussi
modifier- sorbet sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Étymologie
modifier- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun
modifier| Commun | Indéfini | Défini |
|---|---|---|
| Singulier | sorbet | sorbeten |
| Pluriel | sorbeter | sorbeterna |
sorbet \Prononciation ?\ commun
- Sorbet.
Jag gillar sorbet.
- J'aime les sorbets.
Dérivés
modifier- ananassorbet (« sorbet à l'ananas »)
- apelsinsorbet (« sorbet à l'orange »)
- citronsorbet (« sorbet au citron »)
- hallonsorbet (« sorbet à la framboise »)
- hjortonsorbet (« sorbet aux mûres arctique »)
- jordgubbssorbet (« sorbet à la fraise »)
- krusbärssorbet (« sorbet à la groseille »)
- körsbärssorbet (« sorbet à la cerise »)
- limesorbet (« sorbet de lime »)
- mangosorbet (« sorbet à la mangue »)
- persikosorbet (« sorbet à la pêche »)
- päronsorbet (« sorbet à la poire »)
- smultronsorbet (« sorbet de fraises des bois »)