pentose

Français

Du grec ancien πέντε (pénte), « cinq », et de ose, classe de produits organiques.

Singulier	Pluriel
pentose	pentoses
\pɛ̃.toz\

pentose \pɛ̃.toz\ masculin

(Biochimie) Famille de produits organiques à cinq carbones, appartenant au groupe des oses, ou sucres, de formule générale C₅H₁₀O₅, et à laquelle appartiennent le ribose et le désoxyribose, constituants principaux des chaînes d’acides nucléiques.
- L’estérification d’un groupement hydroxyle du pentose d’un nucléoside par l’acide phosphorique conduit à la formation d’un nucléotide. — (Daniel Richard, Patrick Chevalet, Nathalie Giraud, Fabienne Pradere, Thierry Soubaya, Maxi fiches de Biologie, 2011)
- Dans les nucléotides, les pentoses sont sous forme furanose et ont une configuration anomérique β. — (Christian Moussard, Biologie moléculaire. Biochimie des communications cellulaires, 2005, page 5)
- La cellule peut ainsi assurer une production de NADPH, de pentoses (ribose, ribulose, xylose et xylulose) ou même d'oses à sept carbones (des heptoses) comme le sédoheptulose ou à quatre carbone comme l’érythrose. — (Daniel Boujard, ‎Bruno Anselme, ‎Christophe Cullin, Biologie cellulaire et moléculaire, 2022, page 256)