filet mignon

Français

Étymologie

Composé de filet et de mignon.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
filet mignon	filets mignons
\fi.lɛ mi.ɲɔ̃\

filet mignon \fi.lɛ mi.ɲɔ̃\

1. Morceau du porc (parfois du veau ou du bœuf) très tendre.
   • Le filet mignon est incontestablement le morceau le plus tendre du porc. — (Caroline Guézille, Le petit traité Rustica des produits fumés, 2017)

Traductions

• Anglais : filet mignon (en)
• Polonais : schab (pl)
• Russe : вырезка (ru) vyrezka

Voir aussi

• filet mignon sur l’encyclopédie Wikipédia