Château Pédesclaux
Le château Pédesclaux est un domaine viticole situé à Pauillac en Gironde. Faisant partie de l'AOC pauillac, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
| Château Pédesclaux | |
 Illustration du Château Pédesclaux | |
| Fondation | 1810 |
|---|---|
| Siège social | Pauillac (Gironde) |
| Pays | France |
| Production | |
| Appellations | pauillac |
| Région viticole | Médoc, Bordelais |
| Classement | 5e grand cru classé |
| Superficie plantée | 52 hectares |
| Sols et terroirs | graves garonnaises profondes sur socle argilo-calcaire |
| Cépages | 48 % merlot, 47 % cabernet sauvignon, 3 % petit verdot, 2 % cabernet franc |
| Volume produit | 250 000 bouteilles/an |
| Autres productions | Fleur de Pédesclaux (second vin) |
| Société | |
| Propriétaire | Famille Lorenzetti |
| Personnes clés | Emmanuel Cruse (Directeur), Vincent Bache-Gabrielsen (Directeur) |
| Divers | |
| Site web | chateau-pedesclaux.com |
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Histoire
modifierLe château Pédesclaux a été créé en 1810 par Pierre Urbain Pédesclaux, un célèbre courtier en vin bordelais. Il a agrandi la superficie du domaine en achetant plusieurs parcelles au domaine du Grand Puy. En 1855, le château Pédesclaux est classé cinquième grand cru classé (classement sous le règne de Napoléon III). À son décès, son épouse en assure la gestion jusqu'en 1891.
Cette année-là, le vicomte de Gastebois achète la propriété et la restructure. En 1904, à la mort du vicomte, la gestion du domaine revient alors à son gendre : le comte Bernard de Vesins qui lègue le château, en 1919, à ses petits enfants le comte Xavier d'Erceville et le comte Michel du Lac.
En 1930, Lucien Jugla régit le vignoble en fermage. Face aux difficultés économiques d'après guerre, les propriétaires suspendent l'exploitation jusqu'en 1947. Puis en 1950, Lucien Jugla décide d'acheter le château Pédesclaux. La surface de production est alors de 7 hectares dont 30 % de la vigne est détruite. Lucien lègue la propriété en 1965 à ses cinq enfants : Bernard, Maryse, Marie-France, Jean-Michel et Pierre. L'aîné des enfants : Bernard Jugla, assure la gérance jusqu'en 1996. Depuis 1996, les deux derniers enfants : Jean-Michel et Pierre Jugla gèrent la propriété, ils sont aidés de Brigitte Jugla, épouse de Pierre Jugla ainsi que de Denis Jugla.
Depuis le , la famille Lorenzetti est propriétaire du domaine[1]. Ce rachat insuffle une nouvelle dynamique au domaine : sous la conduite de Vincent Bache-Gabrielsen et d’Emmanuel Cruse qui dirigent les propriétés de la famille Lorenzetti, le vignoble fait l’objet d’un important travail de fond : études des sols, arrachages, plantations. Puis, avec l’acquisition du Château Haut-Milon en 2009 et du Château Béhéré en 2013, le vignoble de Pédesclaux passe de 26 à 48 hectares. En parallèle, la famille Lorenzetti confie à l’architecte Jean-Michel Wilmotte la conception des nouvelles installations techniques ainsi que la rénovation du château avec pour ambition d’en faire une œuvre architecturale[2] et un outil au service du vin. En 2014 sort ainsi de terre un nouveau chai 100 % gravitaire et 100 % parcellaire, composé de 58 cuves en inox tronconiques à double étage.
Vignoble et vins
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Le château Pédesclaux possède un vignoble de 52 hectares en appellation Pauillac. L'âge moyen du vignoble est de 35 ans, les plus vieilles vignes datant de 1950. Un projet de conversion en agriculture biologique du vignoble est lancé[3] sous l’impulsion de Manon Lorenzetti, qui pilote les activités viticoles de la famille Lorenzetti. Le château est situé sur un plateau de graves profondes dominant la ville de Pauillac. Il dispose d’une mosaïque de terroirs avec dix-neufs types de sols différents dont 70 % sont à forte proportion de graves. Ces parcelles jouxtent d'ailleurs des propriétés renommées telles que Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild ou Pontet-Canet.
Pédesclaux utilise quatre cépages différents : 57 % de cabernet sauvignon pour la structure du vin, 34 % de merlot pour la rondeur, 4 % de petit verdot et 5 % de cabernet franc pour la complexité aromatique.
Le domaine produit deux vins :
- Château Pédesclaux, le grand vin, grand cru classé 1855, en appellation pauillac ;
- Fleur de Pédesclaux, le second vin, en appellation pauillac.
Notes et références
modifier- Historique du domaine sur le site officiel de Château Pédesclaux.
- « Lorenzetti dévoile le nouveau Pédesclaux », sur Terre de Vins, (consulté le ).
- « Vins : cru classé de 1855, Château Pédesclaux passe en bio », Sud Ouest, (lire en ligne).
Annexes
modifierBibliographie
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- Charles Cocks et Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, Bordeaux, Féret et Fils, , 9e éd. (lire en ligne), p. 236.
- Charles Cocks et Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, Bordeaux, Féret et Fils, , 11e éd. (lire en ligne), p. 206.
- Robert Parker, Les vins de Bordeaux, Paris, Éditions Solar, , 1190 p. (ISBN 2-263-02724-6, lire en ligne), p. 250.
- (en) Clive Coates, The Wines of Bordeaux: Vintages and Tasting Notes, 1952-2003, University of California Press, (ISBN 978-0-520-23573-1, lire en ligne), p. 128.
- Rachelle Lemoine, « A Pauillac et Saint-Estèphe, un duo apporte un vent nouveau sur le vignoble bordelais », L'Obs, (lire en ligne).
- Yohan Castaing, « Un ascenseur pour Pédesclaux », Les Échos, (lire en ligne).
- Florentine Mähler-Besse, « Vins de Bordeaux: Jacky Lorenzetti achète le château Béhèré », La Revue du vin de France, (lire en ligne).
- Stephan Reynaud, « Châteaux Pédesclaux s’impose dans le paysage bordelais », Le Figaro, (lire en ligne).
- Gabrielle Vizzavona, « Manon Lorenzetti "La nouvelle génération va porter le bio" », Le Figaro, (lire en ligne).
- Béatrice Brasseur, « Jacky Lorenzetti, passeur de passion », Les Échos, (lire en ligne).
- « Château Pédesclaux en route vers le bio », Terre de Vins, (lire en ligne).
Articles connexes
modifierLiens externes
modifier- Site officiel
- « Château Pedesclaux - Appellations et Crus classés », sur ABC du Vin.
- « Château Belle Rose, actuellement Château Pédesclaux », sur dossiers-inventaire.aquitaine.fr, Inventaire Général du Patrimoine Culturel.
- « Maisons d'ouvriers et dépendances du château Pédesclaux », sur dossiers-inventaire.aquitaine.fr, Inventaire Général du Patrimoine Culturel.
- « Ancien château Pédesclaux », sur dossiers-inventaire.aquitaine.fr, Inventaire Général du Patrimoine Culturel.
