APRENDIZES:

Méndez Rodríguez Valentina

Moreno Sánchez Laura Xiomara
Orrego Rueda Shelsy Carime
Parra González Laura Valentina

INSTRUCTORA:
Fanny Esperanza Maldonado

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

 HISTORIA DE BIMBO
“Panificación Bimbo®” empezó a operar el 2 de diciembre de 1945, con solo 34
personas que trabajaban en una pequeña planta en la Ciudad de México. Sus
fundadores tenían la visión de “hornear pan que fuera muy bueno, nutritivo,
sabroso, fresco… bien hecho: con aseo, y la más alta perfección, con la intensión
de complacer y nutrir. Los fundadores de la compañía fueron: Lorenzo Servitje,
Jaime Jorba, Jaime Sendra, José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje.
Después de unos años, la compañía panificadora recibía a sus nuevos empleados
con un folleto de “Bienvenido a Bimbo®” en el cual, aparte de dar una
explicación de la historia de Bimbo® y su reglamento, expresaba el deseo de que
encontraran en Bimbo® “no solo una forma de ganarse la vida, sino un lugar de
trabajo placentero, justo y seguro”. "Ya son más de 70 años de crecimiento, un
sueño que comenzó con unos pocos y que ahora es una realidad: Bimbo® ya es
CULTURA ORGANIZACIONAL
En 2013 Grupo Bimbo pone en marcha el Primer Centro de Ventas Ecológico de
la empresa panificadora más grande del mundo para reducir el impacto
ambiental de sus operaciones, mitigando los efectos del cambio climático.
El Centro de Ventas Ecológico se alimentará de la energía producida por el
Parque Eólico Piedra Larga. Sus vehículos eléctricos son movidos por el viento
generado en este parque. Este esfuerzo le permitirá a Grupo Bimbo
consolidarse como una empresa moderna e innovadora, comprometida
firmemente con el cuidado del medio ambiente.
 PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
PANES PAN TOSTADO EMPANIZADORES •Donitas
•pan blanco con •Pan tostado blanca •Pan molido clásico •Bimbuñuelos
actileche. •Pan tostado integral•Pan molido crujiente•Mantecadas
•pan integral •Pan tostado doble •Empanizado de •Mantecadas nuez
•Pan doble fibra fibra hojuelas •Panquesitos con
•Pan multigrano EMPANIZADORESBARRAS gotas de chocolate
•Pan multigrano •Pan molido clásico •Bran fruta fresa •Panque de nuez
linaza •Pan molido crujiente•Bran fruta piña •Panque con pasas
•Pan silueta con fibra •Empanizado de •Panque marmol
•Pan fruta 0% azucares
•Thins granos hojuelas •Roles glaseados
•Barra multigrano linaza
selectos BARRAS de canela
•Barra multigrano nuez
•Pan silueta •Bran fruta fresa PAN DULCE •Roles glaseados
•Thins trigos dorados •Bran fruta piña •Magda lenas con pasas
BOLLOS •Pan fruta 0% •Negritos •Colchones
 PRODUCTOS BIMBO
UNAS DE LAS MILES DE
DELICIAS QUE OFRESE
GRUPO BIMBO…
 PORTAFOLIO DE SERVICIOS
A través de sus principales subsidiarias, Grupo Bimbo elabora, distribuye y
comercializa cerca de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad
de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas
dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas,
cajeta (dulce de leche), comida procesada, maquinaria y artículos de plástico.
¿Qué servicios ofrece Bimbo?
Además de todos sus productos, Bimbo ofrece los servicios de empleo de la
producción y distribución de sus productos, en sus puntos oficiales de venta y
fabricación, entre los mas relevantes entan; conductor de camiones, líder de
panadería, operarios de maquina envase y empaquetados, ayudantes de
empaquetados, diseñador grafico, administrador financiero, técnico panadero.
 ATENCION EL SERVICIO AL CLIENTE
Durante miles de años, el pan ha sido un alimento esencial para los seres
humanos y actualmente sigue siendo el de mayor consumo en el mundo. De
hecho, el trigo aporta más nutrientes que cualquier otro.
Es por esto que BIMBO se esfuerza lo necesario para darle Buena atención al
cliente cuenta con más de 5000 trabajadores vía telefónica los cuales están al
tanto de las llamadas que hagan los clientes estos doctores satisfacen las
dudas del consumidor es por esto que hasta la fecha Bimbo es una de las
empresas más reconocidas y se encuentra en el top tops todos los clientes son
satisfechos por igual respondiendo a sus dudas, quedan al tanto de la
pregunta respecto a la empresa y al servicio de esta. BIMBO tiene puntos de
visualización para atender los clientes, los importantes son:
• Presentar una visión del conjunto de la organización
• Precisar las funciones encomendadas a cada unidad
• Coadyuvar a la ejecución correcta de las labores encomendadas al
personal.
• Evitar la repetición de instrucciones parra ahorrar tiempo y esfuerzos en
la ejecución del trabajo.
• Facilitar el reclutamiento y selección de personas
• Orientar al personal de nuevo ingreso, para facilitar su incorporación a
las distintas unidades
• Proporcionar el mejor aprovechamiento de los recursos
 VESTUARIO DE LA ORGANIZACION
El código de vestimenta sencillo para al grupo Bimbo, pues la Organización
Bimbo da los uniformes del personal, no todos tienen el mismo uniforme, todo
con el propósito de estar cómodos y tener buena imagen al mismo tiempo.
Bimbo los diferencia por el cargo en la empresa.

• Administrativos con ropa de civil

• para fabrica según se el caso
• panaderos es uniforme blanco
• despacho es uniforme azul
• administrativos dentro de la fabrica
azul con blanco
MUCHAS GRACIAS