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Expo de Bioquimica

El documento aborda las vitaminas hidrosolubles, destacando su importancia y funciones en el cuerpo humano, así como las diferencias con las liposolubles. Se detalla la vitamina C y el complejo vitamínico B, incluyendo sus funciones, fuentes alimenticias y consecuencias de deficiencias. Cada vitamina del complejo B se analiza en términos de su rol en el metabolismo y salud general.

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Expo de Bioquimica

El documento aborda las vitaminas hidrosolubles, destacando su importancia y funciones en el cuerpo humano, así como las diferencias con las liposolubles. Se detalla la vitamina C y el complejo vitamínico B, incluyendo sus funciones, fuentes alimenticias y consecuencias de deficiencias. Cada vitamina del complejo B se analiza en términos de su rol en el metabolismo y salud general.

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Jonathan Gonzalez

1. Introducción general

Concepto de vitaminas hidrosolubles.

Características de las vitaminas hidrosolubles

Diferencias entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles.

Importancia general de las vitaminas hidrosolubles en el cuerpo humano.

Funciones generales de la vitamina C y las vitaminas del complejo B.

Relación entre vitaminas y el complejo B con la salud

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Shirley Loor

2. Vitamina C

Funciones principales de la vitamina C en el organismo.

Fuentes alimenticias ricas en vitamina C.

Requerimientos diarios según edad y género.

Deficiencia: causas, síntomas y enfermedades relacionadas (ej., escorbuto).

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Carlos Avellan

3. Complejo vitamínico B: Generalidades

¿Qué es el complejo vitamínico B?

Importancia de las vitaminas B en el metabolismo.

Clasificación breve del complejo B.

- Función y fuentes de B1 (Tiamina)

B1 (Tiamina): Funciones principales (ej., metabolismo de carbohidratos), fuentes alimenticias,


deficiencias (beriberi).
Darla Farah

4. Función y fuentes de B2 (Riboflavina) y B3 (Niacina)

B2 (Riboflavina): Rol en la producción de energía y salud de la piel, fuentes alimenticias, deficiencias.

B3 (Niacina): Función en el sistema nervioso y salud de la piel, fuentes alimenticias, deficiencias


(pelagra).

----------------------------------------------------------------------

Johan Torres

5. Función y fuentes de B5 (Ácido pantoténico) y B6 (Piridoxina)

B5 (Ácido pantoténico): Importancia en el metabolismo energético, fuentes, deficiencias poco


comunes.

B6 (Piridoxina): Papel en la formación de glóbulos rojos y función nerviosa, fuentes, deficiencias.

----------------------------------------------------------------------

Milena Fernández

6. Función y fuentes de B7 (Biotina) y B9 (Ácido fólico)

B7 (Biotina): Relación con la salud de la piel, cabello y uñas, fuentes alimenticias, deficiencias poco
comunes.

B9 (Ácido fólico): Rol en la síntesis de ADN y formación de glóbulos rojos, fuentes, deficiencias
(anemia megaloblástica).

----------------------------------------------------------------------

Elvis Ulloa

7. Función y fuentes de B12 (Cobalamina) y conclusión

B12 (Cobalamina): Importancia en el sistema nervioso, fuentes alimenticias, problemas asociados con
deficiencias (anemia perniciosa, neuropatías).

Conclusión (sintesis de todo el tema ne general que sea algo puntual)

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