FRUTOS COMESTIBLES

Nativos de Misiones José Antonio Radins | 2022

 Importancia de los FRUTALES
1. Proveen fibras textiles.
2. Dan sombra.
3. Son Biocidas.
4. Fabrican Medicinas.
5. Controlan la erosión.
6. Alimento para FAUNA.
7. Generan Biomasa.
8. Se usan para Carbón.
9. Producen Madera.
10.Proporcionan bienestar, relax, disfrute.

José Antonio Radins | 2022

 Importancia de los FRUTALES
11.Crean Microclimas.
12.Amortiguan la temperatura.
13.Producen oxígeno.
14.Purifican del aire (absorción de CO2).
15.Aumentan la fertilidad del suelo.
16.Airean el suelo.
17.Se usan para Paisajismo.
18.Reducen el Ruido.
19.Mejoran la calidad del agua.
20.Sirven como cercos vivos o pérgolas.

José Antonio Radins | 2022

 Usos de los FRUTOS
a) Jugos.
b) Helados, Yogur.
c) Dulces, Mermeladas, Jaleas.
d) Licores, Vinos.
e) Fruta fresca.
f) Fruta seca.
g) Postres, Compotas.
h) Medicamentos.
i) Perfumes, jabones.
j) Condimentos.
k) Colorantes o pigmentos.
l) Acompañantes de comidas.
m) Decoración.
n) Infusiones.

José Antonio Radins | 2022

 Lithraea molleoides Molle de beber

ANACARDIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Schinus terebinthifolius Pimienta rosa

ANACARDIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Schinus molle Falso pimentero

ANACARDIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Araujia sericifera Tasi

APOCYNACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Thaumatophyllum bipinnatifidum Güembé
antes Philodendron bipinnatifidum

ARACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Thaumatophyllum undulatum Güembé
antes Philodendron undulatum

ARACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Annona emarginata Araticú

ANNONACEAE José Antonio Radins

José Antonio Radins | 2022
 Annona maritima Araticú

ANNONACEAE José Antonio Radins

José Antonio Radins | 2022
 Annona neosalicifolia Araticú

ANNONACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Annona rugulosa Araticú

ANNONACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Araucaria angustifolia Araucaria

ARAUCARIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Acrocomia aculeata Mbocayá

Distribución: Brasil, Paraguay,

Argentina (Misiones, Chaco,
Corrientes, Formosa, Salta)
Palmera con estípite de 15m.
recubierto de espinas, igual que las
hojas y espata floral.
Hojas de hasta 3,5 m.
Fruto 3-5 cm. Diámetro.

ARECACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Butia yatay Yatay

ARECACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Butia paraguayensis Yatay poñi

ARECACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Euterpe edulis Palmito

ARECACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Syagrus romanzoffiana Pindó

ARECACEAE
JoséJosé
Antonio
AntonioRadins
Radins | 2022
 Allagoptera campestris Pindocito

ARECACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Ananas bracteatus Ananá

BROMELIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Pseudananas sagenarius Ananá de selva

BROMELIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Bromelia balansae Caraguatá

BROMELIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Cereus stenogonus Cáctus candelabro

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Epiphyllum phyllanthus Epifilum

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Opuntia elata Tuna

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Pereskia aculeata Cáctus trepador

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Rhipsalis baccifera Cáctus colgante

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Rhipsalis cereuscula Cáctus colgante

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Rhipsalis cruciforme Cáctus cruciforme

CACTACEAE
José Antonio Radins
José Antonio Radins | 2022
 Rhipsalis floccosa Cáctus colgante

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Rhipsalis houlletiana Cáctus

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Rhipsalis lumbricoides Cáctus colgante

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Lepismium warmingianum
antes Rhipsalis warmingianum Cáctus colgante

CACTACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Cecropia pachystachya Ambay

CECROPIACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Celtis iguanaea Tala

CANNABACEAE José Antonio Radins | 2022

 Vasconcellea quercifolia Mamoncito de monte

Mamoncito

José Antonio Radins

CARICACEAE José Antonio Radins | 2022
 Jacaratia spinosa Yacaratiá

CARICACEAE José Antonio Radins | 2022

 Garcinia guacopary Pacurí

CLUSIACEAE José Antonio Radins | 2022

 Melothria campestris Sandía de campo

CUCURBITACEAE José Antonio Radins | 2022

 Melothria pendula Pepino silvestre

CUCURBITACEAE José Antonio Radins | 2022

 Melothria warmingii Pepino silvestre

José Antonio Radins

CUCURBITACEAE José Antonio Radins | 2022
 Dyospiros inconstans Kaki silvestre

José Antonio Radins

EBENACEAE José Antonio Radins | 2022
 Inga laurina Ingá chico

FABACEAE José AntonioJosé

Radins
Antonio Radins | 2022
 Inga marginata Ingá chico

FABACEAE José AntonioJosé

Radins
Antonio Radins | 2022
 Inga uruguensis Ingá guazú

FABACEAE José Antonio Radins | 2022

 Dicella nucifera Wayakí mandubí o castaña de cipó

MALPIGHIACEAE José Antonio Radins | 2022

 Clidemia hirta Mirtillo

José Antonio Radins

MELASTOMATACEAE José Antonio Radins | 2022
Ficus luschnathiana Higuerón

MORACEAE José Antonio Radins | 2022

Maclura tinctoria Mora amarilla

MORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Acca sellowiana Guayaba serrana

Distribución: Brasil, Uruguay,

Argentina (Misiones)

Arbusto 2-5 m.
Hojas y ramas jóvenes tomentosas.
Hojas blanquecinas en el envés,
3 a 7 cm de largo por 1,5 a 4 cm.
Fruto de elipsoide a ovoide, de 4.5
a 8.5 cm de largo X 3.5 a 5 cm
Fructifica en verano.

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Campomanesia guazumifolia Siete capotes

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Campomanesia guaviroba Guabirá amargo

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Campomanesia xanthocarpa Guabirá

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia anomala Ubajay rastrero

José Antonio Radins

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022
 Eugenia arenosa Sin nombre

José Antonio Radins

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022
 Eugenia involucrata Cerella negra

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia lilloana Pitanga rastrera

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia myrcianthes Duraznero de monte – yva hái

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia pitanga Pitanga enana

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia pyriformis Ubajay mi

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia subterminalis Pitanga manzana

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Eugenia uniflora Ñangapirí | Pitanga

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Myrcia oblongata Guamirim

José Antonio Radins

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022
 Myrcianthes pungens Guaviyú

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Myrciaria delicatula Cambuí

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Plinia rivularis Baporití

MYRTACEAE José Antonio Radins

José Antonio Radins | 2022
 Plinia cauliflora Yabuticaba

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Plinia peruviana Yabuticaba sabará

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Psidium australe Arazá

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Psidium guineense Guayaba

Guayaba

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Psidium reptans Arazá rastrero

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Psidium salutare var. sericeum Arazá peludo

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Psidium salutare var. mucronatum Arazá enano

Guayaba

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Psidium guajava Guayaba

MYRTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora alata Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora amethystina Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora caerulea Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora capsularis Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora chrysophylla Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora foetida Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora edulis Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora elegans Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora misera Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora morifolia Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora suberosa Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Passiflora tenuiphila Mburucuyá

Mburucuyá

PASSIFLORACEAE José Antonio Radins | 2022

 Genipa americana Jenipapo o ñandipá

RUBIACEAE José Antonio Radins | 2022

 Sageretia elegans Grosella de espinas

RHAMNACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Rubus sellowii Moras silvestres

ROSACEAE José Antonio Radins | 2022

 Casearia decandra Guazatunga

SALICACEAE José Antonio Radins | 2022

 Allophyllus edulis Cocú

SAPINDACEAE José Antonio Radins | 2022

 Melicoccus lepidopetalus Coquito de San Juan

SAPINDACEAE José Antonio Radins | 2022

 Chrysophyllum gonocarpum Aguaí dulce

SAPOTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Pouteria gardneriana Aguaí colorado

SAPOTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Pouteria salicifolila Mata ojos

SAPOTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Sideroxylon obtusifolium Guaraniná - Sombra de toro

SAPOTACEAE José Antonio Radins | 2022

 Capsicum baccatum Pimientita

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Lycianthes asarifolia Lyciantes rastrero

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Physalis angulata Camambú

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Physalis pubescens Camambú

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Physalis viscosa Camambú

José Antonio Radins

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022
 Solanum americanum Yerba mora

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Solanum sisymbriifolium Tutiá

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Vassobia brevifolia Espolón de gallo

SOLANACEAE José Antonio Radins | 2022

 Urera aurantiaca Ortiga trepadora

URTICACEAE
José Antonio Radins
José Antonio Radins | 2022
 Urera baccifera Ortigón | Ortiga brava

URTICACEAE José Antonio Radins | 2022

 Lantana camara Bandera española

VERBENACEAE José Antonio Radins | 2022

Sambucus australis SAUCO

VIBURNACEAE
José Antonio Radins | 2022
 Problemas para ingresar al mercado
❑ Falta de conocimiento de las potencialidades del cultivo

❑ Falta de conocimiento del cultivo

❑ Falta de cultivos en gran escala

❑ Problemas de manipulación y conservación del producto

❑ Falta de programas de financiamiento

❑ No están en el código alimentario argentino

❑ Falta de mercado - demanda

❑ Mitos sobre toxicidad

José Antonio Radins | 2022

José Antonio Radins | 2021
 Ingresados al código alimentario Arg.
❑ Fruto de Campomanesia xanthocarpa O. Berg

❑ Fruto de Sambucus australis Cham. Schltdl. y Sambucus nigra L.

❑ Fruto de Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg

❑ Fruto de Acca sellowiana (O. Berg) Burret

❑ Fruto de Psidium guajaba L.

❑ Fruto de Passiflora edulis Sims.

❑ Fruto de Opuntia ficus-indica (L.) Mill. y otras especies de Opuntia Mill.

José Antonio Radins | 2022

José Antonio Radins | 2021
 Algunos resultados positivos

❑ Mburucuyá – Pulpa (jugos, helados, repostería) Hojas y flores (medicina)

❑ Pitanga – Pulpa (jugos, vinagre) Hojas (medicina)

❑ Guabirá – Pulpa (dulces y mermeladas, vinagre)

❑ Palmito – Pulpa (jugos, helados, repostería). Cogollo (conserva)

❑ Aguaí dulce (en almíbar)

❑ Yacaratiá – Fruto (en almíbar) Madera (bombones y otros)

❑ En pequeña escala otros frutos ( guayaba, yabuticaba, pindó, yatay, caraguatá,

José Antonio Radins | 2022

 MUCHAS GRACIAS

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