B O T A N A S 80GR
C A R N E S EC A $120
CHICHARRONES $99
ACEITUNAS $99
PA PA S C A S E R A S $99
MENJURGE CANTINERO $169
C H I C H A R R O N , C A R N E S E C A , PA PA S C A S E R A S Y
C A C A H U AT E S
T O D A S L A S B O TA N A S S E P R E PA R A N C O N S A L S A P I C A N T E , S A L S A S N E G R A S , L I M O N Y S A L .
ENTRADAS
PA PA S T R U FA $120 AG UAC H I L I TO $155
Papas francesas sazonadas con aceite de trufa y queso parmesano. (300gr) Riquísimo aguachile verde de camarón, con pepino y cebolla morada, puede
ser crudo, cocido o mixto.(180gr)
PA PA S C A M OT E $ 1 3 5
C E V I C H I TO S E R R A N O $ 1 5 9
Papas francesas de camote. (300 gr)
Camaron curtido en limon, chile serrano, tomate cherry, cebolla morada, y
salsa de chile morron
NACHOS $139
Deliciosos totopos bañados en queso cheddar acompañados de T I R A D I TO D E S A L M O N $175
pico de gallo, crema y chili beans. Delgadas lineas de salmón en salsa ponzu, aceite de ajonjoli, trozos de
jenjibre y cebollin. (180gr)
E S Q U I T E S D E P U E STO $ 8 5
Elotito desgranado, servido con queso fresco, chilito y limón. H U M M U S D E B E TA B E L $99
Delicioso hummus de betabel acompañado de pan pita
C H I C H A R R O N D E P E S C A D I TO $139
C A R PA C C I O D E B E TA B E L $120
Chicharron de pescado, rodajas de jalapeño, tiras de cebolla morada
acompañadas de salsa ponzu de la casa. Betabel cocido rebanado en delgadas tiras, bañado con limon, vinagreta,
acompañado de espinacas baby, queso de cabra y pistaches.
TO S TA D A D E AT U N $130
G UAC A M O L E $135
atún fresco curtido en limón y salsas negras, cebolla morada, tomate
Cherry, aguacate y mango (sujeto a temporada) Acompañado de Aguacate machacado con pico de gallo, acompañado de totopos
totopos. (150gr)
TA B L A H U M O $ 24 9
Seleccion de quesos locales, carnes frias y aceitunas de temporada.
T I R A D I TO D E AT U N $139
Delgadas laminas de atun curtidas con limon, bañadas con una salsa
de soya preparada, con cebolla morada y cremoso de aguacate.
Acompañado de totopos. (150gr)
TA C O S
TA C O S D E F I L E T E D E R E S $140
Filete de res con una base de costra de queso en tortilla de maíz, cremoso de aguacate, cebollitas asadas y
chiles toreados (180gr)
TA C O S D E C H I C H A R R O N E N S A L S A V E R D E $150
tacos de chicharron en salsa verde, cebolla morada, cilantro y jalapeño (180gr)
TA C O S D E C A M A R O N $160
Taco tipo quesadilla con camarón salteado en mantequilla y ajo bañados con una crema de chipotle (180g)
TA C O S D E PA S TO R $130
Tradicional taco de carne de puerco adobado en el pastor de la casa acompañado de cebolla y cilantro (200g)
TA C O S D E C A M A R O N C A P E A D O $ 1 4 5
Camarón capeado, cremoso de aguacate, cebollitas asadas, aderezado con salsa de soya preparada (150g)
*Tacos orden con 3
F L AT B R E A D
F L AT M E D I T E R R A N EO $175
Delgada masa con una base de salsa de tomate y albahaca, camarones salteados, queso chihuahua y chiles secos (150gr)
F L AT D E R E S $185
Base de frijol, carne de aguja norteña picada mezclada con chorizo, queso chihuahua, tomate Cherry,
cebollitas asadas y chiles toreados (150gr)
F L AT S E R R A N O $175
Cremoso de queso de cabra, queso chihuahua, albahaca, aceitunas, tomate deshidratado y jamón serrano (100gr)
F L AT M A R G A R I TA $155
Base de salsa de tomate, delicioso queso mozzarella, albaca y tomate cherry
F L AT P E P P E R O N I $ 1 5 5
base de salsa de tomate, queso chihuahua y rodajas de pepperoni
F L AT D U R A N O $ 1 5 5
Delgada masa con cremoso requeson, durazno, nuez, cacahuate y aceite de oliva
FUERTES
BURGER DE RES $140
Carne de res en un pan brioche, con nuestro aderezo de la casa, mermelada de tocino, queso chihuahua,
cebolla salteada, lechuga y tomate. Acompañada de papas fritas (190gr)
B U R G E R D E P O L LO $140
Pechuga de pollo empanizada en un pan brioche, aderezo de la casa y ensalada de col. Acompañada de papas fritas (190gr)
B U R G E R H AWA I A N A $149
Carne de res en un pan brioche, piña, queso, jamon, tocino y tomate (190gr)
B O N E L E S S D E P O L L I TO $159
Tradicionales boneless de pechuga de pollo empanizados y bañados con cualquiera de nuestras salsas
Acompañado de papas fritas (250gr)
B O N E L E S S D E C O L I F LO R $149
Pedazos Coliflor empanizada y bañada en cualquiera de nuestras salsas. Acompañado de papas fritas (250gr)
C O RT E S I TO H U M O $399
Delicioso ryb-eye CON mantequilla, ajo y romero. Acompañado de esparragos y pure de papa (400gr)
F E T U C C I N I C O N C A M A R O N A L A J I L LO $ 189
Fetuccini en crema, ajo, chille guajillo y con camarones a la mantequilla
E N SA L A DA S
E N S A L A DA LU N A $159
Mezcla de lechugas, mix de nueces garapiñadas, fresa, queso de cabra y jamón serrano. Bañada en aderezo de la casa.(100gr)
ENSAL ADA TIERRA $159
Mezcla de lechugas y espinacas, zanahoria, tomate deshidratado , aguacate, tortilla frita y pollo a la plancha.
Bañada en aderezo de la casa. (150gr)
ENSAL ADA DE DURA ZNO $139
Mezcla de lechugas, durazno, requeson, fresa y mix de nueces garampiñadas.
POSTRES
T H E H E A LT H Y H U B B
B LU E B E R R Y C H E E S EC A K E $150
T R I P L E C H O C O L AT E C H E E S EC A K E $150 N I E V E S I TA H U M O $ 7 0
CAFE BEBIDAS C A R A J I L LOS
ESPRESSO $45 LIMONADA $49 C A R A J I L LO C L A S I C O $120
AMERICANO $45 REFRESCO $39 C A R A J I L LO BA I L E Y S $120
L AT T E $49 A G UA N AT U R A L $30 C A R A J I L LO N O RT E N O $129
E S P R E S S O TO N I C $60 RED BULL $60 ( C O N C R E M A S O T O L H A C I E N D A N U E Z O C H O C O L AT E )
CAPUCCINO $49 P I D E C U A LQ U I E R C O C T E L S I N A L C H O L C A R A J I L L O N I X TA $135
C A R A J I L LO R O M P O P E $129
VINO
T I N TO S 750ml 147ml
M O N T E V I NA $399 $99
L A S M O R A S M A L B EC $499 $95
L A C E T TO C A B E R N E T $499 $95 ROSADO 750ml 147ml
L A C E T TO M E R LOT $499
L A C E T TO N E B I O LO $530 L A C E T TO B L A N C Z I N FA N D E L $ 4 5 0 $ 9 0
A P OT H I C R E D BLEND $650 B E R I N G E R B L A N C Z I N FA N D E L $ 5 0 0
C A SA M A D E R O 3 V $750 $125 C A SA M A D E R O V $799
M EGAC E R O $1100
GA L I L EO T E M P R A N I L LO $1150
P EGA S O T E M P R A N I L LO $ 920
BLANCO
PA RVA DA CABERNET FRANC $1600 L A C E T TO B L A N C D E B L A N C $450 $90
M A R I A T I N TO BLEND $1200 C A SA M A D E R O 2 V $799
NAVA R R O C O R R E A S M C M $ 6 5 0
M I M U S SA N TA C L A R A $1700
U N I C O SA N TO TO M A S $1900
C AVA L L 5 BLEND $980
M U GA R I OJA $850
19 CRIMES SNOOP DOG $ 920
B E R I N G E R B R OS RED BLEND $1099
PULSO $1150
C O PA D E C A S A $ 6 5
COCTELERIA DE AUTOR
Vida $130 Ceniza $149
Tequila Blanco, kiwi, albahaca, refresco de Ginebra, Limon, Carbon Activado
toronja
Aire $149 Arena $149
Mezcal, Mezcla de citricos, sprite Whisky, Horchata de pistache, Leche Almendra
Celestial $120
Desierto $130 Sotol Hacienda Rustico, maracuya, aperol
Sotol infusionado en Palo Azul, Cordila de
semilla de cilantro, Agua mineral
Noche $149
Mezcal, Tamarindo, Cerveza oscura
Oasis $139
Beefeater Blackberry, Lavanda, Agua Quina
Esto no es un Mojito $130
Sotol hacienda plata, Vino espumoso, hierbabuena,
Oasis Rosas $139 limon
Nuestro tan popular Oasis pero con Jarabe de
rosas
Paloma del desierto $120
Squirt con Mezcal y Tequila
Humo rojo $139
Mezcal, Jamaica, limon Mimosa lunar $130
prosecco, sirope de lavanda, limon.
Cuerno $145
Mezcal, Sotol, Tequila, Vodka, Ron
Cactus $120
Sotol, pina, pepino
Buho $145
Ron, Mango, Guayaba, pina
Elixir $145
platano Mistico $145 Gin, yogurt, Mango
Vodka, Platano, Leche evaporada
Ritual $145
Mariposa $149 Tequila, ancho reyes, chile de arbol
Hpnotiq, Mezcal y agua mariposa
CLASICOS
PINA COL ADA $99
C L E R I C OT R O S E $110
$145
MARGARITA
N EG R O N I
MARTINI $130
MULA DE MOSCU $120
$120
SOTOLITA $120
MEZCALITA
APEROL SPRITZ
WHISKY SOUR $140
O L D FA S H I O N E D $120
pidelas clasicas o de sabores (maracuya, mango, tamarindo y guayaba)
M OJ I TO $110
MIMOSA $120
CERVEZA 355ml
E S P EC I A L E S 355ml
GUINNESS $75 T O P O C H I C O S E LT Z E R $59
ST E L L A A RTO I S $60 S E L Z E R M I C H E LO B $59
P U LQ U E $59
BUDWEISER $60 ( M A R A C U YA , M A N G O Y G U AYA B A )
M I C H E L O B U LT R A $39
PA C I F I C O C L A R A $35
N EG R A M O D E LO $39
M O D E LO E S P EC I A L $39
CORONA $35
V I CTO R I A $35
B A R R I L I TO $35
C O R O NA S I N A LC O H O L $35
MICHEL ADA $19
CHEL ADA $19
C L A M ATO $69
ARRANCADOR HUMO $139
COMBO DE LA CASA $69
B A R R I L I TO
+
M E ZC A L D E L A C A S A
CHUPITOS 3 shots (99 ml)
ZONA DEL DESIERTO Bourbon, crema de casis y pina $99
EL DORADO Capitan Morgan, Mango y Pina $99
MILPA Nixta y Amaretto $99
TRUENO Mezcal y Mango $99
LA TOSTADA Y LA GUAYABA MEZCAL Y GUAYABA $99
OCEANO AZUL RON, COCO, PINA, LICOR DE NARANJA $99
CERVEZA ARTESANAL E INTERNACIONAL
D I EG U I TO T H U N D E R (IPA) GARDENIA $110
E L M A LO Y E L B U E N O ( B L AC K I PA ) GA R D E N I A $110
F I C H TAC O ( R Y E I PA ) GA R D E N I A $110
R E P T I L AG E R ( I N D I A N ) GA R D E N I A $110
G E M E LO M A LVA D O ( S E S S I O N I PA ) GA R D E N I A $110
S A N TO N EG R O W E I Z E N $ 8 0
S A N T R O N EG R O PA L E A L E $ 8 0
S A N TO N EG R O I PA $ 8 0
S A N TO N EG R O STO U T $ 8 0
S A N TO N EG R O L AG E R $ 8 0
$75 TEMPUS CLASICA
H A P P Y E N D I N G I PA (Motor) $80
$ 7 5 T E M P U S R E S E R VA E S P EC I A L
CONDESA AMERICAN (Motor) $80
$ 7 5 T E M P U S D O B L E M A LT A
P O RT E R (Motor) $80
$ 7 5 T E M P U S C R E A M STO U T
C I T R O I T PA L E A L E (Motor) $80
$75 JABALI HELLES
MUSHO VERANO (Motor) $80
$75 JABALI BOCK
F L AC A F L AC A (Motor) $80
$ 7 5 J A B A L I S A LV A J I T A
C O L I N A B E AC H (Motor) $80
$ 8 9 B LU E M O O N
M I N E R VA STO U T $ 69
$89 PRINCIPIA LAGER
M I N E R VA PA L E A L E $ 59
$89 PRINCIPIA PILSNER
M I N E R VA I PA $ 59
$ 9 9 P R I N C I P I A I PA
BANQUETERA KOLSH (BUQUIBICHI) $ 94
$ 9 9 P R I N C I P I A S P ECT R A
um S A H UA R I PA I PA (BUQUIBICHI) $99
$ 8 9 L I B E R TA D B L O N D E A L E
B I TAC H E R A H A Z Y I PA (BUQUIBICHI) $ 12 5
$ 8 9 L I B E R TA D S TO U T
VO O D O O R A N G E R I PA $ 9 9
$ 8 9 L I B E R TA D A M E R I C A N PA L E L A G E R
S A M U E L A DA M S $ 9 9
$ 8 9 L I B E R TA D S TO U T C A F E
B LU E M O O N $ 9 9
$ 8 0 L A G U N I TA S I PA
$ 8 5 C O L I M I TA
$ 8 0 P I E D R A L I S A I PA C O L I M A
$89 DUFF
$75 ALLENDE BROWN ALE
$ 7 5 A L L E N D E I PA
$75 ALLENDE GOLDEN ALE
$75 ALLENDE CIEN
$ 9 9 S I E R R A N E VA D A PA L E A L E
$ 9 9 S H O C K TO P
RON GINEBRA
B OT E L L A C O P EO B OT E L L A C O P EO
C A P I TA N M O R G A N $699 $50 TA N Q U E R AY $1,399 $90
HABANA 7 $1,200 $75 B E E F E AT E R B L AC K B E R R Y $1,599 $99
BACARDI BLANCO $699 $50 B E E F E AT E R P I N K $1,699 $99
M AT U S A L E M $999 $65 B E E F E AT E R D R Y LO N D O N $1,299 $85
Z A C A PA $1,799 $115 HENDRICKS) $2,200 $135
D I EGA R OSA $1,100 $90
VODKA B OT E L L A C O P EO
A B S O LU T $699 $50
A B S O L U T S M O K Y P I N A$ 1 , 1 9 9 $75 S OTO L
S TO L I C H N AYA $699 $50 B OT E L L A C O P EO
GREY GOOSE $1,999 $125 S OTO L O N O $1,150 $75
SMIRNOFF $699 $50 N O C H E LU N A $2,800 $150
S M I R N O F F TA M A R I N D O$ 6 9 9 $50 F LO R D E L D E S I E RTO $1,299 $80
SEIS 14 $2,200 $120
LOS M AG OS $1,999 $125
WHISKY CARA BLANCA $1,999 $125
B OT E L L A C O P EO S OTO L X X X $1,299 $80
BLACK LABEL $1,799 $113 S OTA L R I A B L O P I N A $1,799 $115
BUCHANAN´S 12 $1,799 $113 S OTO L 17 0 9 $1,799 $115
JIM BEAM WHITE $950 $65 BURA $1,150 $75
JACK DANIELS $1,299 $85
C H I VA S 12 $1,499 $95 S OTO L H A C I E N DA
MACALL AN 12 $3,100 $199 REPOSADO $1,799 $99
P L ATA $1,750 $95
ANEJO $1,999 $125
CREMA NUEZ $1,499 $99
TEQUILA C R E M A C H O C O L AT E $1,499 $99
P L AT I N U M $2,500 $159
B OT E L L A C O P EO RUSTICO $2,199 $135
TA D I C I O N A L $900 $59 H5 $4,400 $300
T R A D I C I O N A L P L ATA $999 $65
DON JULIO BLANCO $1,999 $125
DON JULIO 70 $2,300 $149
MAESTRO $1,999 $125
1 8 0 0 C R I S TA L I N O $2,100 $149 M E ZC A L
J OS E C U E RVO E S P. $650 $50 B OT E L L A C O P EO
GUSANO ROJO $1,299 $79
OJO DE TIGRE $1,799 $99
CONAC AMARAS
400 CONEJOS
$1,999
$1,499
$125
$95
B OT E L L A C O P EO
MARTELL VS $1,999 $139 UNION $1,699 $99
MARTELL VSOP $2,500 $185 M O N T E LO B OS $1,999 $125
B R U XO N O. 1 $1,799 $115
CAMINOS Y HUELLAS $1,399 $85
VERDE $1,199 $75
BRANDY 1 0 0 0 D I A B LOS $1,299 $79
B OT E L L A C O P EO ENZINO $1,999 $79
A Z T EC A O R O $599 $50
TO R R E S 1 0 $899 $59
TO R R E S 20 $2,500 $150
1 S E R V I C I O P O R B OT E L L A
SERVICIO 4 REFRESCOS $140
