BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 209

Características generales
de las plantas terrestres:
nutrición, organización,
transporte, reproducción
¿Cómo se nutre una planta? ¿Cómo se reproducen las plantas? ¿Cuál es la función
de las semillas? ¿Las hojas sólo sirven para la fotosíntesis? ¿Por qué las flores son de
distintos colores? ¿Los frutos provienen de las flores? ¿Qué es la savia de las plantas?

GLOSARIO
Las plantas son seres vivos pluricelulares eucariontes (con núcleo celular). En ge­
neral, se caracterizan porque son organismos autótrofos, es decir, fabrican su propio Autótrofo. Del griego
alimento mediante la fotosíntesis, para lo cual emplean un pigmento denominado autos a sí mismo y trophos
alimentación. Son organismos
clorofila. que se alimentan a sí mismos
El Reino Plantae consta de dos divisiones: a partir de energía luminosa o
de sustancias químicas.
• Las briofitas, que están representadas fundamentalmente por las hepáticas y los
musgos. Se distinguen de la siguiente división porque carecen de sistema de tejidos
conductores, por lo que son pequeñas y necesitan vivir en lugares acuáticos o muy
húmedos.
• Las traqueofitas, que también son llamadas plantas superiores o vasculares, porque po­
seen tejidos tubulares internos conocidos como vasos conductores, los cuales forman dos
sistemas:
› El xilema, que transporta líquidos y sales minerales entre las diferentes partes de la
planta.
› El floema, que transporta los nutrientes elaborados en las hojas (parte aérea fotosin­ WEB
tética y autótrofa) a las células que no fotosintetizan (por ejemplo, de las raíces), o para
En la página goo.gl/uC6EyP
ser almacenados en frutos, semillas o raíces (Figura 6.1). encontrarás información
sobre los vasos conductores;
practica tu inglés y traduce la
Vaso Tubo criboso
información que se presenta.
del xilema del floema Luz solar

Fuente de
carbohidratos

Célula
fuente de
carbohidratos Sumidero de
carbohidratos

FIGURA 6.1 Los alimentos se fabrican

principalmente en las hojas durante la fotosíntesis
Célula y son transportados por el floema a los diferentes
sumidero de carbohidratos órganos de la planta.
 210 BIOLOGÍA 2

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE ¿Cuáles son las plantas de la región que más se usan en sus hogares y qué partes de la planta son las
Reconoce la importancia de las más utilizadas?
plantas que habitan el planeta,
su valor ecológico, cultural, La siguiente actividad te permitirá responder a esta pregunta, así como reafirmar lo que ya
social, medicinal y económico. sabes sobre las plantas y su importancia.

COMPETENCIAS A DESARROLLAR 1 Escribe cuáles son tus tres platillos favoritos típicos de tu localidad.

Valora las preconcepciones 2 Investiga qué ingredientes de origen vegetal se usan para prepararlos, dónde se obtienen
personales o comunes sobre
diversos fenómenos naturales y si son característicos de la zona en la que habitas.
a partir de evidencias
científicas. 3 Registra tus observaciones en una tabla como la siguiente:

Sigue instrucciones y
procedimientos de manera
reflexiva, comprendiendo Platillo:
cómo cada uno de sus
pasos contribuye al alcance
de un objetivo.
Plantas que se utilizan
Aporta puntos de vista con como ingredientes en
apertura y considera los de
otras personas de manera el platillo.
reflexiva.
Parte de la planta que se
usa (por ejemplo, flor,
fruto, semilla, raíz).

Dónde puede adquirirse.

Región de donde proviene

la planta.

4 Elaboren además, una investigación documental en fuentes confiables sobre la diversi-

dad de plantas en México mencionando cuál es su uso y la importancia en su región por
las comunidades indígenas.

5 Guiados por su profesor, compartan su tabla con el resto del grupo mediante una lluvia
de ideas. Si descubres que alguno de tus compañeros compartió información acerca de
un platillo que te gusta y no conoces bien, acércate para conocer su trabajo y quizá pre-
pararlo en casa.

6 Elaboren conclusiones grupales sobre las plantas típicas de la región, qué grupo indígena
las consume con más frecuencia y las partes que son comestibles a partir de la variedad
de platillos que cada uno comentó.

Para saber más al respecto, pueden consultar: goo.gl/2pGwhT

 BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 211

Nutrición Fotosíntesis Energía del Sol Respiración

Las plantas presentan nutrición autótro- O2 CO2 CO2 O2

fa fotosintética. A través de la raíz absor­
ben agua y sales minerales del suelo, las 1. Fijación del CO2 en 5. Transpiración del agua
la materia orgánica. a través de los estomas.
cuales circulan a lo largo del tallo por los
vasos leñosos del xilema hasta llegar a las
hojas. En éstas se lleva a cabo la fotosín­
tesis, proceso por el cual se elaboran los
2. Almacenamiento de grasas,
nutrimentos (glucosa) que luego son dis­ proteínas y azúcares en Movimiento de la savia bruta
tribuidos por toda la planta a través de los frutos y semillas. Movimiento de la savia elaborada.
vasos del floema (Figura 6.2).

Organización celular 3. Almacenamiento de azúcares 4 . Absoción: agua y sales

en las raíces. minerales.
Al igual que todos los seres vivos, las plan­ -
NO 3 Ca2+ H2O PO 4
tas están conformadas por células. Como 2
SO 4 K+ Mg2+
son organismos pluricelulares las células
forman tejidos, éstos forman los órganos y
Figura 6.2 Movimiento de los nutrimentos en la planta.
estos últimos, a su vez, constituyen los dis­
tintos sistemas con funciones especializadas. Por ejemplo, las plantas terrestres tienen
una capa externa llamada cutícula, que impermeabiliza su epidermis e impide la salida
de agua, con lo que se evita que los tejidos sufran estrés por pérdida excesiva de líquido.

Transporte
GLOSARIO
Los vehículos de transporte de nutrientes empleados por las plantas son la savia bruta,
formada por agua y sales minerales, y la savia elaborada, compuesta por los alimentos Fitohormonas. Se refiere a
elaborados en las hojas y que son distribuidos a las diversas partes de la planta (ta­ las hormonas vegetales.
llo, flores, frutos, raíces, etc.) según los requerimientos metabólicos. Estos vehículos se
desplazan en la planta a través del xilema
y floema.
Parénquima
El xilema es un tejido rígido por el Tejido
Tejido fundamental Súber
cual circulan agua y nutrimentos de ma­ epidérmico
fotosintético o de almacén. En tallos y raíces viejas,
Función protectora de las
nera ascendente. El floema es un tejido Hojas, tubérculos… con función protectora.
hojas y de los tallos jóvenes.
por el cual se desplazan los nutrimentos y
las fitohormonas desde las hojas hasta los
sitios donde se desarrollan los frutos y las
yemas foliares o florales.
Una parte del agua es aprovechada
Tejido
por la planta y el resto se evapora en el conductor
Meristemo
proceso de transpiración. Tejido de crecimiento, en los Interior de los
Los estomas de las hojas son peque­ ápices de raíces y tallos. troncos y los
tallos, nervios
ños poros u orificios que, al abrir y cerrar, de las hojas.
controlan el ritmo de la transpiración y el
intercambio de gases que se usan en la
respiración y en la fotosíntesis (Figura 6.3).
Figura 6.3 Tejido vascular de las plantas.
 212 BIOLOGÍA 2

Reproducción
Algunas plantas se reproducen sexual o asexualmente, y otras lo hacen tanto sexual como
asexualmente por alternancia de generaciones; en este último caso una generación es
esporofita (que produce esporas) y una generación gametófita (que forma gametos), las
cuales constituyen su ciclo de vida.
La reproducción asexual en plantas consiste en que, a expensas de alguna parte,
como tallos, raíces, hojas y ramas, se forma una nueva planta, idéntica morfológica y
genéticamente a la progenitora (Figura 6.4).

Estolones Bulbos
Tallo brotando
Estolón

Bulbo
Rizomas
Tubérculos
Raíz
Raíz

Rizoma
Tubérculo

Figura 6.4 Tipos de reproducción asexual de las plantas.

En algunas plantas incluso se producen cuerpos reproductivos especializados para la re­

producción asexual, como es el caso de las yemas en las hepáticas del género Marchantia
Figura 6.5 Cuerpos y Lunularia (Figura 6.5).
reproductivos en las hepáticas La reproducción sexual en plantas superiores se realiza cuando el grano de polen
del género Marchantia y
Lunularia. fecunda al óvulo y se forma un cigoto. El cigoto se transforma en el embrión y éste que­
da latente dentro de la semilla, y entrará
Gametofito haploide
en actividad hasta que la semilla germine,
Árbol o esporofito para originar así a una nueva planta.
maduro En las angiospermas, los órganos se­
Meiosis xuales, gineceo y anteras que contiene al
polen, se encuentran en la flor, mientras
Gametofito fecundado que las semillas, que son los óvulos fecun­
Flor dados, están dentro del fruto (Figura 6.6).
Mitosis debes tener claro que todo lo que conten­
ga semillas es un fruto, como el aguacate.
Grano
Doble de polen El caso del coco es particular ya que es la
Plántula fecundación semilla más grande que existe.
Por su parte, en las gimnospermas,
Semilla Fruto como el pino, las semillas se ubican en
los conos o pinas que caen y la mayoría
Esporofito diploide son propagadas por el viento.
Embrión en formación Figura 6.6 Reproducción sexual de las
angiospermas.
 BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 213

EN ACCIÓN

En esta actividad vas a constatar uno de los tipos de reproducción asexual. De manera indi- DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE
vidual haz lo que se pide. Reconoce la importancia de las
plantas que habitan el planeta,
Material: su valor ecológico, cultural,
social, medicinal y económico.
• Una papa con raicilla.
• Un vaso con ¾ partes de agua. COMPETENCIA A DESARROLLAR
• Cuatro palillos de dientes. Sigue instrucciones y
procedimientos de manera
Procedimiento: reflexiva, comprendiendo
cómo cada uno de sus pasos
1 Clava los palillos de dientes en los cuatro puntos cardinales de la papa, esto es para evitar contribuye al alcance de un
que la papa se sumerja en el vaso. objetivo.

2 Introduce la papa en el vaso procurando que las raicillas queden en contacto con el agua.

3 Coloca el vaso donde le dé luz directa y espera unos días. Toma fotografías diarias a la
papa.

4 Al cabo de una semana toma una fotografía a la papa y escribe tus observaciones en el
cuaderno. ¿Qué ocurrió con la papa?

5 Si tienes la posibilidad, trasplanta a tierra la papa.

6 Responde lo siguiente:

a) ¿Cuáles son las ventajas de la reproducción asexual sobre la sexual?


b) ¿Cuáles son los beneficios económicos de este tipo de reproducción?


c) Investiga y anota cuáles frutos se cultivan de manera asexual.

CONEXIONES
En equipo visiten un mercado. Pregunten a cinco vendedores cuáles son las cinco frutas,
cinco hierbas, cinco verduras y cinco semillas de mayor y de menor consumo.
Pregunten también qué plantas son de la región y de mayor venta, así como para qué
se usan (alimento, medicina, ornato, etcétera). Organicen los datos en una tabla y elaboren
una gráfica de barras para hacer una lectura más sencilla. Entréguenla a su profesor.
 214 BIOLOGÍA 2

Tipos de tejidos y células pre-

sentes en las plantas: dérmico,
fundamental, vascular
¿Los tejidos de las plantas se parecen a los de los animales? ¿Cuáles son las difer-
encias entre la dermis de las plantas y la de los animales? ¿Cuáles son los tejidos de
sostén de las plantas?

Las plantas, como los animales, poseen diversos tejidos con funciones específicas. A con­
tinuación se detalla cuáles son.

Tejido dérmico
Se forma con células parenquimatosas (que llenan espacios entre otros órganos y
tejidos), cuya función es de cubierta exterior y de protección a las plantas contra factores
del medio ambiente como la desecación, insolación y los ataques de bacterias, hongos e
insectos. Los tejidos dérmicos se dividen en:

• Epidermis. Usualmente es de una capa de grosor y está presente en la mayoría de

las plantas. En las plantas sin corteza recubre el tallo y generalmente secreta una capa
que lo ayuda a reducir la pérdida de agua y se denomina cutícula (Figura 6.7).
• Peridermis. Se integra por varias capas celulares, y, en algunos casos, puede reem­
plazar a la epidermis. En árboles adultos, forma la corteza exterior (Figura 6.8).
• Los estomas son estructuras formadas por dos células oclusivas fotosintéticas, de fi­
gura más o menos arriñonada, que forman entre ellas una abertura llamada ostiolo,
por el cual se elimina el agua por transpiración y hay intercambio de gases para la
figura 6.7 Estructura del tallo respiración y la fotosíntesis.
primario; 1) médula, 2) xilema,
3) floema, 4) periciclo, 5)
parénquima, 6) paridermis y 7) Corteza
epidermis. Cambium suberoso Peridermo
Feloderma

Floema secundario
Cámbium vascular
Xilema secundario

figura 6.8 Tejido dérmico de una planta leñosa.

El grado de turgencia de las células oclusivas determina el tamaño de la abertura o cie­

rre del ostiolo, es decir, cuando están muy turgentes (hinchadas) se arquean y se abre
más el ostiolo que queda entre ellas. En general, los ostiolos se cierran durante la noche
o cuando la planta está perdiendo mucha agua (en plantas que viven en desiertos) para
evitar la deshidratación (Figura 6.9).
 BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 215

Células oclusivas

Ostiolo

Células oclusivas
Ostiolo

(a) Micrografía fotónica de un estoma (b) Micrografía electrónica de un estoma

Figura 6.9 El grado de turgencia (hinchazón) de las células oclusivas de los estomas
determina el tamaño de la abertura del ostiolo, controlando así la transpiración y el
intercambio de gases durante la respiración y la fotosíntesis.

Tejido fundamental
Se llama tejido fundamental a los paquetes de células parenquimatosas que ocupan
los espacios entre el tejido dérmico y el vascular. El tejido fundamental es fotosintético,
sirve a la planta de apoyo o soporte, almacena almidón y secreta algunas sustancias,
como hormonas y otras sustancias o compuestos. Algunos de estos compuestos químicos
pueden funcionar como repelentes de insectos, o inhiben la germinación de semillas
prematuramente, o las protegen de esporas o de la infestación por otras especies de
plantas u hongos.
En el tallo y la raíz, el tejido fundamental que se localiza por dentro del tejido vascu­
lar recibe el nombre de médula, y el que está por fuera se denomina corteza.
La corteza y la médula, además de sostener al tallo, también sirven para almacenar
reservas alimenticias, principalmente almidones. Al mismo tiempo, los tallos jóvenes,
o los que siempre son verdes contienen cloroplastos, los
cuales llevan a cabo la fotosíntesis. Traqueidas

Tejido vascular Concavidades

Está formado por el xilema y el floema.

• El xilema está integrado por un conjunto de tubos o Pared en

el extremo
vasos leñosos constituidos por traqueidas. Éstas son cé­
lulas muertas, delgadas y tubulares, con paredes grue­
sas cuyos extremos inclinados y perforados permiten el
Elemento
paso del agua y de sales minerales disueltas. del vaso
   Los engrosamientos de las células muertas que for­
man los vasos del xilema, además de servir para el trans-
porte, brindan soporte y protección a la planta (Figura
6.10).
Figura 6.10 Anatomía del xilema.
 216 BIOLOGÍA 2

• El floema está compuesto por los vasos cribosos o liberianos. Éstos poseen paredes
transversales con poros muy pequeños llamados placas cribosas, a través de las cua­
les se establece el transporte continuo de carbohidratos en la planta, por ejemplo, de
las hojas a los frutos o a las raíces (Figura 6.11).

Célula
acompañante

Placa
cribosa

Célula
acompañante
Elemento
Figura 6.11 del tubo
criboso
Anatomía
del floema.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE Efectúa la siguiente actividad.

Identifica las principales 1 Elabora fichas de trabajo sobre los tres tejidos de las plantas: dérmico, fundamental y
estructuras y su función en las
plantas. vascular. Desarrolla un tejido por ficha detallando la siguiente información:
a) Principales características de sus estructuras celulares.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR b) Función que realiza en la planta.
Relaciona los niveles de c) Órganos en los que está presente.
organización química,
biológica, física y ecológica de d) Interrelación que tiene con los otros tipos de tejido.
los sistemas vivos.
2 Consigue fotografías que muestren el aspecto de las células de cada tejido. Puedes hacer-
Utiliza las tecnologías de la lo consultando fuentes impresas o digitales confiables.
información y comunicación
para procesar e interpretar 3 A partir de la investigación que realizaste, en una hoja tamaño carta desarrolla un orga-
información.
nizador gráfico en el que contrastes los tres tipos de tejido. Para ello:
a) Organiza la información de un modo creativo y que resulte claro para ti. Puedes usar,
por ejemplo, tablas, diagramas de flujo o mapas conceptuales.
b) Haz uso de colores, imágenes y dibujos para hacerlo más atractivo y lograr que la
información se localice más rápidamente.

4 Presenten sus organizadores gráficos en plenaria, y comenten la forma en que cada uno
de ustedes plasmó la información, valorando cuáles son los ejemplos más claros.

5 A partir de los ejemplos haz correcciones en tu organizador gráfico para obtener la ver-
sión final que entregarás a tu profesor.

Para tener más información sobre este tema, te recomendamos consultar: goo.gl/tGArqn
 BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 217

Componentes de una planta

terrestre típica
¿Existen tallos semejantes a raíces y viceversa? ¿Las espinas son hojas modificadas?
¿Las flores son en realidad estructuras para la reproducción? ¿El polen es análogo a
los espermatozoides en los animales? ¿Las semillas son plantas en latencia?

Normalmente, las plantas terrestres están constituidas por dos partes: la raíz, que las fija
al suelo, y el vástago, el cual incluye el tallo, las hojas, las flores y los frutos.

Raíz Pelo radicular

Epidermis
Es el órgano subterráneo de las plantas terrestres vascula­ Corteza
Endodermis
res. Sus principales funciones son las de fijar o anclar la de la corteza
planta al suelo, absorber el agua y las sales minerales del Periciclo
Xilema
medio, así como transportarlas hacia los tejidos superio­
Floema
res, almacenar productos de reserva y producir algunas
hormonas.
La raíz primaria joven posee tejidos de crecimiento o
Cilindro
meristemos apicales que le permiten crecer en lon­ vascular
gitud.
En la punta de la raíz se forma la cofia radicular, que Meristemo
apical
protege las células de esta zona y secreta sustancias que ayu-
Cofia
dan a la raíz a deslizarse y penetrar entre las partículas radicular
rocosas del suelo (Figura 6.12).
Figura 6.12 Anatomía de la
Vástagos raíz primaria: la epidermis,
que presenta algunos pelos
Las plantas superiores tienen un sistema de vástago, integrado por tallo, hojas, flores absorbentes; en la punta, la cofia
radicular que la protege en su
y frutos.
crecimiento; la corteza, limitada
por la endodermis; y en el
Tallo centro, el cilindro vascular.

Las funciones principales del tallo son soporte a las partes superiores de la planta y trans-
portar sustancias a través del sistema de vasos conductores del xilema y el floema. Sobre

WEB

Para identificar la especie a la que pertenece una planta, se analizan las características del tallo, hojas,
flores y frutos. Incluso tú puedes hacerlo con los árboles de tu ciudad o población. Para saber cómo
hacerlo, visita la página Vecinos verdes de la Conabio (Comisión Nacional para la Biodiversidad):
goo.gl/kZoFk o naturalista: goo.gl/zVEfJK
Como ejercicio, solicita ayuda para realizar la determinación de al menos tres árboles que se
encuentren cercanos a tu casa. Entrega el resultado a tu profesor por escrito. En el salón podrá
pegarse la foto de la planta con su nombre científico o común para conocimiento de los demás
alumnos.
218 BIOLOGÍA 2

su superficie pueden encontrarse pelos, espinas o lenticelas (poros que permiten el

intercambio de gases con el medio exterior).
Aunque la mayoría de los tallos son aéreos y erectos, también existen tallos rastre-
ros, que se desarrollan sobre el suelo (como los de la fresa); otros más son subterrá-
neos (como los rizomas, los bulbos y los tubérculos, algunos de los cuales almacenan
sustancias de reserva). Los tallos pueden ser leñosos, si son rígidos; y duros, o herbáceos,
cuando son frágiles y verdes.
Yema terminal
Primordios
Meristemo
foliares
apical

Nudo Médula
Yema lateral
Crecimiento primario

Haz
Epidermis Corteza Cambium Floema
Entrenudo vascular
Xilema vascular primario
Limbo
Hoja primario
Peciolo

Epidermis
Rama
Corteza
(yema lateral
Floema primario Médula
brotada) Cambium Haz
vascular vascular
Xilema primario
Médula
Cambium de corcho Corcho Cambium Floema
Xilema secundario
vascular
Crecimiento secundario

Floema secundario primario

Xilema divisor
Cambium de corcho
Corcho primario

Médula
Xilema
secundario Floema
Corteza secundario
nuevo
nuevo
(a) Crecimiento primario y (b) Cortes transversales (c) Haces vasculares
secundario en un tallo del tallo
dicotiledóneo

Figura 6.13 Estructura externa e interna de un tallo joven de dicotiledónea. El crecimiento secundario es
exclusivo de este grupo de plantas y es de ensanchamiento.

En casi todos los tallos aéreos se observan nudos, entrenudos y yemas (Figura 6.13). Los
entrenudos son las secciones entre dos nudos, éstos últimos son los abultamientos en
los que se desarrollan las hojas; las yemas son zonas de crecimiento compuestas por
células meristemáticas (con capacidad para dividirse), desde donde se forman ramas,
hojas o flores.
Las hojas se desarrollan a partir de las yemas foliares, constituidas por el conjunto
de las yemas que se localizan lateralmente en los tallos. Se dividen en:
 BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 219

• Estructura externa. Las hojas de las plantas dicotiledóneas constan de las siguientes Ápice
partes (Figura 6.14): Nervios Haz (cara
superior)
› Limbo. Es la parte ancha, verde y laminar que se une a las ramas por el peciolo,
que tiene aspecto de tallo pequeño.
› Haz. Es la cara superior que recibe la luz solar.
› Envés. Es la cara inferior de la hoja.
› Nervaduras del limbo. Formadas por los vasos conductores de las hojas, que en su
conjunto dan la impresión de constituir una especie de esqueleto de la hoja.
• Estructura interna. Si se hace un corte transversal del limbo, del haz hacia el envés Limbo
Base Peciolo
se pueden ver diversas estructuras (Figura 6.15).
   Primero se observa una capa de células que componen la epidermis del haz o
Figura 6.14 Estructura externa
epidermis superior, la cual generalmente está cubierta por una cutícula transpa­ de la hoja.
rente que permite el paso de la luz necesaria para la fotosíntesis.
   Entre las epidermis del haz y del envés de las hojas se localiza el mesófilo (teji­
do verde fotosintético constituido por numerosos cloroplastos), que se divide en dos
capas: El parénquima en empalizada, formado por una o dos capas de células
alargadas.
   Y el parénquima esponjoso, que posee grandes espacios intercelulares, y cuya
función principal es el intercambio de gases entre la hoja y el medio externo, para los
procesos de respiración y fotosíntesis.
   La última capa de las hojas es la epidermis del envés o epidermis inferior;
generalmente presenta numerosos estomas que realizan el intercambio de gases y la
transpiración a través de sus ostiolos.

Peciolo
Limbo

Cutícula Célula de la vaina

del haz
Epidermis
superior (del haz)

Parénquima
en
empalizada
mesófilo
Parénquima
esponjoso

Xilema Floema
Epidermis Cutícula Estoma Célula Cloroplastos
inferior
Haz vascular oclusiva
(del envés)

Figura 6.15 Corte transversal de una hoja de dicotiledónea que muestra la estructura interna y sus
tejidos.
 220 BIOLOGÍA 2

   La función principal de las hojas es la síntesis o producción de los alimentos (savia

elaborada) mediante la fotosíntesis. Durante ella las plantas usan la energía solar
para convertir el agua y el bióxido de carbono (CO2) en azúcares, liberando oxígeno
como producto de desecho. La fotosíntesis se lleva a cabo principalmente en el me-
sófilo de las hojas. Ésta se representa en la siguiente ecuación bioquímica:

6H2O + 6CO2 + energía luminosa C6H12O6 (glucosa) + 6O2

En algunos casos, las hojas se modifican al sufrir adaptaciones y forman espinas,

sépalos, pétalos, estambres, carpelos o brácteas.

DESEMPEÑOS DEL ESTUDIANTE ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

Identifica las adaptaciones de
las plantas al medio.
Ahora que conocen teóricamente las estructuras de la hoja y su función, realicen esta prác-
Reconoce la importancia de las tica para reforzar sus conocimientos con especímenes vivos, y luego compartan sus observa-
plantas que habitan el planeta,
su valor ecológico, cultural, ciones elaborando un cartel para explicar las adaptaciones de la hoja en el medio.
social, medicinal y económico.
1 En equipos, obtengan ejemplares completos de dos plantas con características muy dife-
Identifica las principales rentes entre sí.
estructuras y su función en las
plantas. 2 Observen detalladamente cada ejemplar e investiguen lo siguiente en fuentes confia-

COMPETENCIAS A DESARROLLAR bles:

Identifica problemas, a) Nombre científico y nombre común.
formula preguntas de b) Ecorregión a la que pertenece.
carácter científico y plantea c) Partes y utilidad de la hoja.
las hipótesis necesarias para
responderlas. d) Clasificación las hojas por: forma, borde, nervadura, disposición en el tallo y caracte-
rísticas en el limbo.
Obtiene, registra y sistematiza
la información para responder e) Adaptaciones al medio que presentan esas hojas.
a preguntas de carácter
científico, consultando fuentes 3 Elaboren un cartel con la información sobre las dos plantas. Recuerden que debe incluir
relevantes y realizando título, introducción, desarrollo de la información, autores y referencias bibliográficas. Uti-
experimentos pertinentes. licen recursos visuales atractivos, presenten la información de forma clara y ordenada (de
Utiliza las tecnologías de la izquierda a derecha, de arriba abajo).
información y comunicación
para procesar e interpretar 4 Expliquen sus carteles ante el grupo y, si es posible, monten una exposición o difúndan-
información. los en los espacios públicos de la escuela.
Aporta puntos de vista con
apertura y considera los de Para desarrollar esta actividad, pueden consultar: goo.gl/kZoFk
otras personas de manera
reflexiva.
Asume una actitud
constructiva, congruente Flor y fruto
con los conocimientos y
habilidades con los que cuenta Las flores son las estructuras en las que se localizan los órganos reproductores de las
dentro de distintos equipos de
trabajo. plantas superiores. Generalmente éstos son protegidos por dos verticilos o envolturas
florales: el cáliz, compuesto por los sépalos, constituye la primera envoltura de la flor; y
la corola, formada por los pétalos, los cuales la mayoría de las veces tienen color u olor
agradables y atractivos (Figura 6.16).
La fecundación ocurre cuando el polen y el óvulo, que son haploides (células con la
mitad del número normal de cromosomas que hay en las células diploides), se fusionan
 BLOQUE 6 Reconoces a las plantas como organismos complejos de gran importancia 221

para generar el cigoto diploide; al desarrollarse éste, dará lugar al embrión, que nor­
malmente queda en el interior de las semillas. La cantidad de semillas depende del
número de óvulos, ya que de cada cigoto se forma una. Puede ser una, como en el coco
y el aguacate, o muchas como en el maracuyá o en la tuna.
El fruto se forma cuando se desarrolla y madura el ovario. Diversas especies de ani-
males se alimentan de los frutos, como consecuencia, las semillas se dispersan de dife­
rentes maneras, muchas veces preparándolas para germinar y propagarse.

Sépalo
Pétalo Antera
Estambre Pétalo
Filamento

Estigma Anteras

Estigma
Sépalo Estilo Carpelo
Estilo
Ovario
Óvulos

(a) Flor dicotiledónea (b) Flor amarilis (monocotiledónea)

Figura 6.16 Anatomías características de dos tipos de flores: (a) Dicotiledónea,

(b) Monocotiledónea.

CONEXIONES
El aprovechamiento de las plantas tiene un papel indispensable en el desarrollo de la civili-
zación y, hoy, en su economía.
Las distintas aplicaciones en las que se pueden emplear diversas partes de estos orga-
nismos vivos ha generado industrias tan distintas como la maderera (para uso en la cons-
trucción de viviendas, muebles o utensilios), la alimenticia (en la producción, distribución y
comercialización de granos, plantas frescas, o procesadas industrialmente) y la farmacéutica
(de la que muchas sustancias son obtenidas y refinadas para su uso médico). Con ello, el
conocimiento biológico funde sus límites con los de la industria y la medicina.
Observa los utensilios que hay en tu casa cuyo origen sea vegetal, como muebles, hojas
de papel, etc. Elabora una lista y al final analiza qué sucedería si de pronto desaparecieran
las plantas que utilizas en tu casa. Entrega tu reporte a tu profesor.

Beneficios para el ser humano

¿Desde cuándo el humano utiliza las plantas? ¿Qué plantas fueron las primeras
en utilizarse? ¿Siempre se han usado plantas en la medicina? ¿En la antigüedad se
usaban plantas como drogas?

Desde su origen los seres humanos se han beneficiado de una gran variedad de espe­
cies de plantas. Se les ha dado múltiples usos a las distintas partes de las plantas, por
 222 BIOLOGÍA 2

ejemplo, para alimentarnos se aprovechan frutos, semillas, algunas hojas, tallos y ciertas
raíces.
De las plantas medicinales, se han aprovechado muchas de estas estructuras para
extraer sustancias útiles en la herbolaria para elaborar con ellas algunos medicamentos,
como la digitalina, que tiene efectos en el corazón; o la quinina, una sustancia antipaludis­
mo. De otras plantas se han extraído sustancias insecticidas, como los piretroides.
Existen muchas plantas de interés industrial, por ejemplo, se ocupan las corte-
zas y los troncos leñosos de algunas especies para conseguir madera y sus derivados; las
flores, como el algodón, sirven para fabricar papel y textiles; las semillas o los frutos de
algunas plantas, para extraer aceites (Figura 6.17); y las hojas o los troncos para obtener
látex, gomas o resinas.
Las hojas secas y los tallos de las plantas también son importantes como recurso fo-
rrajero, pues representan la base de alimentación del ganado.
Figura 6.17 El aceite de girasol Finalmente, las plantas también son muy apreciadas como objetos de ornato; pues
es uno de los más utilizados para sus flores y hojas se emplean en el montaje y mantenimiento de jardines o arreglos.
consumo humano, y se extrae al
prensar las semillas de la planta
Helianthus annuus (girasol).

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE En esta actividad harán una investigación documental acerca de las plantas que se han do-
Valora la diversidad en plantas mesticado en México, con la finalidad de que valoren la importancia de su uso y las ecorre-
presentes en su comunidad, giones de las que proceden. Además, reforzarán lo que saben de las características generales
país y el mundo. de las plantas terrestres: nutrición, organización, transporte, reproducción, hoja, tallo, raíz,
COMPETENCIAS A DESARROLLAR flor y fruto.
Establece la interrelación 1 En equipos, investiguen en fuentes confiables, cinco especies de plantas que se hayan
entre la ciencia, la tecnología
y el ambiente en contextos domesticado en México por cada ecorregión del país: zona árida, zona templada y zona
históricos y sociales específicos. tropical.
Fundamenta opiniones 2 Indaguen también los usos medicinales que les dan las personas y las características de
sobre los impactos de la
ciencia y la tecnología en su cada planta. Registren la información en una ficha de trabajo, incluyan: nombre de la
vida cotidiana, asumiendo planta, ecorregión, en qué enfermedades se emplea, cómo se prepara, transporte, repro-
consideraciones éticas. ducción, hoja, tallo, raíz, flor y fruto. Asimismo si presentan adaptaciones al medio, su
Elige las fuentes de clasificación, tipo de reproducción, y los usos y beneficios.
información más relevantes
para un propósito específico 3 Comenten con otros equipos las especies medicinales que encontraron por cada ecorre-
y discrimina entre ellas de gión.
acuerdo a su relevancia y
confiabilidad. 4 Integren las fichas de cada equipo en un fichero grupal, organizado por ecorregiones,
que podrán consultar.

Para desarrollar esta actividad, pueden consultar el Apéndice, anexos y las siguientes páginas:
goo.gl/zkFMC6, goo.gl/TDAVmA y goo.gl/VMzyJD