Bienvenidos a Peñarrubia
Este es el espacio ideal para vuestra boda,
por su exclusividad y buen gusto.
Llegamos más allá de una excelente
propuesta gastronómica.
¿Empezamos?
Van Eyck Fotógrafos
APERITIVOS FRÍOS (A elegir 6)
Taquitos de quesos variados
Minibao de pastrami y encurtidos
Crujiente de hummus al pimentón
Mini cóctel de marisco
Carpaccio de salmón con vinagreta de mango
Coca de sardina ahumada sobre babaganush
Micro pita de guacamole con ave
Piruleta de foie con polvo de almendra
Virutas de cecina con lascas de parmesano
Brocheta de langostino con cremoso de aguacate
Mochi de sobrasada
Tartare de salmón noruego con aroma de lima
Anchoa con crema de tomate y …..
Sushi de verduras variadas con soja
Carpaccio de gamba roja
Tosta de sardina ahumada con puré de tomate
Nuestra ensaladilla rusa con crujiente
Van Eyck Fotógrafos
APERITIVOS CALIENTES
Croquetas cremosas surtido de jamón, Empanada de maíz rellena de carne
boletus y puerro Rollito de pasta waitchu y queso de cabra
Bastoncito de ave, berza, y morcilla Palitos de higos y foie al horno
Croquetas de gambas al ajillo Barritas horneadas de chorizo de pueblo
Brick de pato azulón y manzana reineta Risotto de boletus
Bocadillo de calamares en brocheta Cucuruchos de fritura gaditana
Micro bao de pollo al chilindrón Tempura de verduras
Papas bravas arrugás Tortillitas de camarón
Mini cachopos de Araceli Brocheta de rape con pimiento verde, rojo,
Hojaldre de panceta ibérica y mango amarillo y cebolla
Empanada de chistorra de Arbizu Cazuelita de gambas al ajillo
Quiche de setas, puerro y camembert Rollito de chistorra en hojaldre y
Pincho de solomillo ibérico y champiñón al PX confitura de piquillo
Langostinos de Sanlúcar a la andaluza Niguiri de huevo de codorniz y trufa
Pan tumaca con jamón y huevo de codorniz Crujiente de boniato
Cestita de queso fresco y gambas Gyozas de pollo y/o verduras
EXTRAS APERITIVO
Ofrecemos varias opciones para reforzar el aperitivo, previo a la comida o cena:
JAMÓN
Jamón ibérico de bellota cortado a la vista de los invitados. En un puesto decorado y servido en
platos de media ración, un cortador profesional cortará el jamón en el momento
770€ más 10% IVA
BODEGÓN DE LIMONADAS
Barra de limonadas: en una preciosa mesa decorada con estilo de la costa de Amalfitana
se ofrecerá en dispensadores de cristal:
Limonada Natural
Agua con pepino fresco
Agua con fresas de nuestro huerto
Precio por adulto: 2.50€ más IVA
BODEGÓN DE CERVEZAS
Porque llevamos bebiendo cerveza desde el siglo IV a.C, te ofrecemos esta variedad de cervezas
para el deleite de tus invitados:
Voll-Damm, Estrella Galicia, Coronita y Mahou 5 Estrellas
Precio por adulto: 4,00€ más IVA
ESTACIONES DE COMIDA
Varias opciones de mesas temáticas decoradas y presentadas para que todo el mundo
quiera acercarse a ellas y probar sus aperitivos
ESTACIÓN DE QUESOS
Queso de oveja, queso Mahón, queso de pesto, queso Gorgonzola y queso con pimentón.
Acompañado de membrillo, higos, dátiles, nueces, uvas y distintos panes y grisines
Precio por adulto: 6,50€ más IVA
ESTACIÓN DE MÉJICO
Fajitas de pollo, burritos de carne, quesadillas con pico de gallo y nachos con guacamole
Precio por adulto: 9,00€ más IVA
ESTACIÓN DE ARROCES
Arroz a banda, arroz de verduras y arroz negro con ali oli
Precio por adulto: 9,50€ más IVA
ESTACIÓN GALLEGA
Pulpo a feira, zamburiñas, empañada de atún y mejillones
Precio por adulto: 13,00€ más IVA
ESTACIONES DE TORTILLAS
Preparadas en el momento delante de los invitados, podrán elegir entre:
Tortilla de patata, con o sin cebolla, con pimiento verde y rojo,
con chorizo y espárragos trigueros
Precio por adulto: 6,00€ más IVA
ESTACIÓN DE CROQUETAS
De jamón, de queso Idiazabal, marisco, boletus, chipirones
Opciones para celiacos incluidas: Jamón, boletus y bacalao
Precio por adulto: 5,00€ más IVA
ESTACIÓN DE VERMUT Y ENCURTIDOS
Boquerones, anchoas, pepinillos, aceitunas variadas,
cebollitas, patatas fritas chip y banderillas
Precio por adulto: 8,00€ más IVA
ESTACIÓN DE VEGANA
Puerros confitados, flores de alcachofa, espárragos trigueros y blanco con romescu,
boniato crujiente, mini hamburguesas de calabacin, zanahoria y cebolla ,
mini pokes de quinoa
Precio por adulto: 6,00€ más IVA
MENÚ TOMILLO
Ensalada de perdiz de campo en escabeche con salmorejo
y cremoso de patata
ó
Salpicón de frutos del mar con su pipirrana
Carrillera melosa de vaca guisada al vino tinto con puré de coliflor
Milhojas de chocolate con crema de tiramisú y salsa de café
Tejas de almendra
Café e infusiones naturales
Vinos de nuestra Bodega
Temporada Temporada Temporada
Alta Media Baja
Precio 130€ 120€ 115€
Viernes: 10% en el menú
Domingo 15% en el menú
Van Eyck Fotógrafos
MENÚ ROMERO
Carpaccio de gamba roja a la bilbaína
ó
Salmorejo cordobés con frutos del mar
Crepineta melosa de rabo de toro al Cabernet Sauvignon
ó
Presa ibérica en su jugo con teriyaki y aguacate asado
Pachineta de crema, crujiente de almendras y chocolate caliente
Tejas de almendra
Café e infusiones naturales
Vinos de nuestra Bodega
Temporada Temporada Temporada
Alta Media Baja
Precio 135€ 125€ 120€
Viernes: 10% en el menú
Domingo 15% en el menú
MENÚ HIERBABUENA
Canelón de boletus y langostinos con trigueros y
salsa cremosa de Pedro Ximénez
ó
Salmón marinado con yemas de espárragos de Tolosa
Perdiz roja asada con higos y setas de temporada
ó
Solomillo ibérico con jugo de jamón de bellota y cebolleta rellena
Carpaccio de piña natural con helado de mango,
rejilla de chocolate y frutos del bosque
Tejas de almendra
Café e infusiones naturales
Vinos de nuestra Bodega
Temporada Temporada Temporada
Alta Media Baja
Precio 140€ 130€ 125€
Viernes: 10% en el menú
Domingo 15% en el menú
MENÚ ESTRAGÓN MENÚ CARDAMONO
Bacalao confitado y sus hortalizas Ajo blanco con langostinos, setas, huevo esclafado y
ó huevas de trucha
Merluza asada en esencia de salsa verde tradicional ó
Bacalao confitado con crema de pil-pil y lenteja caviar
Solomillo de vacuno con arroz salvaje, alcachofa y
salsa de queso de cabra Solomillo de vacuno con jugo de carne, tirabeques y
puré de calabaza
Trilogía de chocolates con salsa fresca de frambuesas Hojaldre en milhojas con crema, nata y frambuesas
Tejas de almendra - Café e infusiones naturales Tejas de almendra - Café e infusiones naturales
Vinos de nuestra Bodega Vinos de nuestra Bodega
Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada
Alta Media Baja Alta Media Baja
Precio 150€ 135€ 130€ Precio 150€ 135€ 130€
Viernes: 10% en el menú Viernes: 10% en el menú
Domingo 15% en el menú Domingo 15€ en el menú
MENÚ ENELDO MENÚ ALBAHACA
Milhoja templada de lubina con foie y Ensalada de cigalitas a la vinagreta de hinojo
manzana caramelizada ó
ó Rape negro del cantábrico asado
Ensalada de rape alangostado y gambas con su txangurro y su pil-pil
con aguacate y vinagreta
Solomillo de vacuno con foie fresco, espárragos trigueros
Solomillo de vacuno con ravioli de boletus y y patatas puente nuevo
celosía de patatas
Brick de mandarina con juliana de naranja confitada y
Infusión de frutos rojos con espuma ligera de yogur salsa de chocolate
Tejas de almendra - Café e infusiones naturales Tejas de almendra - Café e infusiones naturales
Vinos de nuestra Bodega Vinos de nuestra Bodega
Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada Temporada
Alta Media Baja Alta Media Baja
Precio 160€ 145€ 140€ Precio 160€ 145€ 140€
Viernes: 10% en el menú Viernes: 10% en el menú
Domingo 15% en el menú Domingo 15% en el menú
MENÚ HINOJO
Suprema de lubina salvaje con langostinos y
salteado de verduritas de la huerta
ó
Ensalada templada de carabineros y trigueros trigueros con
vinagreta de setas
Paletilla de lechal asada al estilo del Caserón
Tarta árabe
(Crujientes obleas con crema, nata fresca y almendras
caramelizadas)
Tejas de almendra
Café e infusiones naturales
Vinos de nuestra Bodega
Temporada Temporada Temporada
Alta Media Baja
Precio 170€ 155€ 150€
Viernes: 10% en el menú
Domingo 15% en el menú
ret
EXTRAS MENÚ
Existe la posibilidad de completar
nuestros menús con Cremas y Sorbetes.
Cremas frías (sugerencias)
Gazpacho
Salmorejo
Crema de melón
Cremas calientes (sugerencias)
Espárragos trigueros
Nécoras con carabineros
Calabaza
Sorbetes al cava
Limón, mandarina, mango, frambuesa…
LOS VINOS DE LA BODEGA
VINO BLANCO
D.O. Rueda : Monopole S.XXI
VINOS TINTOS
D.O. Rioja : Cvne CZA
o
D.O. Ribera del Duero: Finca Vallejo CZA
CAVA
Roger Goulart Brut Reserva
MENÚ BENJAMÍN - PRECIO 25,00€ MÁS IVA
Plato único, a elegir entre:
•Hamburguesa con patatas fritas
•Escalope con patatas fritas
•Fingers de pollo con patatas fritas
Postre
•Brownie con helado de vainilla
MENÚ INFANTIL - PRECIO 40,00€ MÁS IVA
1º PLATO DE:
•Pasta con tomate
2º A ELEGIR:
•Hamburguesa con patatas fritas
•Escalope con patatas fritas
•Fingers de pollo con patatas fritas
Postre
•Brownie con helado de vainilla
FIESTA Y BARRA LIBRE
Barra libre Clásica
o
Barra libre Premium
(solicitar composiciones)
Nuestro equipo de disc jockeys hará desde la llegada de los
invitados, hasta el fin de fiesta, un día inolvidable. Contando
siempre con vuestra elección y adaptando todo tipo de estilos
Siempre con la iluminación adecuada
para que os sintáis en una verdadera fiesta
MERIENDA ó RECENA
Tacitas de consomé
Panecillos de embutidos ibéricos
Mini sándwiches
Plátano con chocolate y mini brochetas de fruta
ó
Mini perritos calientes
Mini hamburguesas
Fingers de pollo
Brownie con chocolate caliente
Temp Alta: Temp Media Temp Baja
Jun, Jul, Sept Abr, May, Ago, Oct Ene, Feb, Mar, Nov, Dic
Menú 1 130€ 120€ 115€
Menú 2 135€ 125€ 120€
Menú 3 140€ 130€ 125€
Menú 4 150€ 135€ 130€
Menú 5 150€ 135€ 130€
Menú 6 160€ 145€ 140€
Menú 7 160€ 145€ 140€
Menú 8 170€ 155€ 150€
Viernes: 10% en el menú
Domingo 15€ en el menú
Teen menu 55€
Jamón en aperitivo 770€ / Udd
Barras, puestos y Bodegones Consultar Dpto. Comercial
Crema en el menú Suplemento 5,50 €
Sorbete en el menú Suplemento 3,50 €
Barra libre Premium Suplemento 10€
Disc-Jockey 1.250€
Montaje C.Civil 550€
Estos precios no incluyen el 10% de IVA
CEREMONIA CIVIL
La finca con la todos hemos soñado alguna vez,
un bosque autóctono rodeado poblado de enebros,
pinos y encinas donde celebrar
vuestra Ceremonia Civil.
El montaje de la ceremonia consta de mesa de oficiante,
taburetes tapizados para los novios,
sillas para un porcentaje de invitados,
pasillo decorado y arco de ceremonia.
La ceremonia civil incluye:
Oficiante, megafonía y música elegida por los novios.
Grupo Araceli está avalado por más de 50 años de experiencia ;
todos los platos se elaboran en cada uno de nuestros espacios,
que disponen de cocinas perfectamente equipadas, por lo que
podemos estudiar cualquier otra sugerencia del cliente a la hora
de personalizar su menú.
Los aperitivos, platos, guarniciones o bebidas contenidos en esta
oferta podrán variar sustituyéndose por otros similares.
LOS PRECIOS DE LOS MENÚS INCLUYEN
•Ocho horas de servicio desde la hora prevista de llegada
•Aperitivos (6 fríos y 6 calientes)
•Menú
•Bebidas en el aperitivo y la comida o cena.
•Minutas impresas
•Protocolo de invitados por mesas
•Barra Libre
•Recena
•Centros de flores en cada mesa (Catálogo)
•Personal necesario para todos los servicios
•Degustación del menú para 6 personas (no aperitivos de
coctel)
En el caso de fotografía externa se tendrá se facturarán
289.00€+IVA
Van Eyck Fotógrafos
¿Empezamos?
Tel.: 91 841 85 31
www.grupoaraceli.es
etxemendi@grupoaraceli.es
