FORMATO PARA EL REPORTE DE PRACTICAS N° 5

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

QUÍMICA GENERAL: QU – 181

PRÁCTICA N° 05

ESTUDIO DEL ENLACES QUÍMICO

Profesor de Teoría : Ing. Gabriel Arturo CERRÓN LEANDRO

Profesor de Prácticas : Ing. Gabriel Arturo CERRÓN LEANDRO

Apellido y Alumno : HUAMANI NAJARRO, Gina Flor

Grupo : N° 1

Día y hora de ejecución : martes de 10 a 12 m.

Fecha de ejecución : 26 – octubre – 2021

Fecha de entrega : 02 – noviembre – 2021

AYACUCHO – PERÚ
2021 - I
 ESTUDIO DEL ENLACE QUÍMICO

I. INTRODUCCIÓN
La distribución electrónica es importante para entender las propiedades de
los átomos, pero ahora nos servirán para comprender la formación de los
enlaces químicos.
En este capítulo se conocerán y compararán las características de las
uniones químicas presentes en una sustancia simple o compuesta, los
cuales son responsables en gran medida de las propiedades físicas y
químicas de las mismas. Los enlaces químicos también son responsables
de la atracción que ejerce una sustancia por otra, por ejemplo: el azúcar
cuando se disuelve en agua. Ciertas sustancias que se disuelven en agua
pueden conducir la corriente eléctrica, otras no. ¿Por qué? Estas
interrogantes serán respondidas en este capítulo.

II. OBJETIVOS
 Diferenciar que tipo de enlace existe en cada reacción de sustancias.
 Aprende a clasificar cada material, equipos, reactivos, instrumentos.
 Realizar experimentos para sacar una conclusión clara y precisa-

MARCO TEÓRICO
III.
ENLACE QUÍMICO CONCEPTO. Es la fuerza que mantiene unidos a los átomos (neutros, iones)
y formar una estructura de mayor estabilidad. Forma moléculas o sistemas cristalinos: iónicos,
metálicos o covalentes que son más estables con respecto a sus átomos. PROPIEDADES DE
LOS ENLACES
1. Son fuerzas de naturaleza electromagnética
2. Interaccionan los electrones más externos (electrones de valencia)
3. Se desarrollan cambios térmicos
4. Disminuye su energía potencial
5. La electronegatividad influye en el comportamiento de los átomos
ELECTRONES DE VALENCIA Son los electrones que intervienen en un enlace químico. El número
de electrones de valencia coincide con el número del grupo donde se encuentra el elemento.
Ejemplos:
 El Calcio al Grupo 2A: Tiene 2 electrones de valencia.
 El Sodio al Grupo 1A: Tiene 1electrón de valencia.
 El Magnesio al Grupo 2A: Tiene 2 electrones de valencia.
 El Boro al Grupo 3A: Tiene 3 electrones de valencia

DIAGRAMA DE LEWIS:

Consiste en abreviar la configuración electrónica de los elementos representativos, graficando

alrededor de su símbolo químico los electrones del último nivel, mediante: Puntos, aspas o
asteriscos (el número de dichos electrones coincide con el número de grupo). Ejemplos:
REGLA DEL OCTETO: Cuando un átomo forma enlace, trata de alcanzar la configuración
electrónica estable del gas noble más próximo a él. Para ello el átomo puede ganar, perder o
compartir electrones de valencia. Los gases nobles tienen 8 electrones de valencia, a excepción
del Helio que solo tiene 2. Los átomos pueden completar el octeto formando enlaces químicos,
mediante los siguientes mecanismos:

A. Transferencia de electrones:
Ocurre en la formación del enlace iónico. Los metales más activos (IA; IIA) ceden electrones
a los no metales (principalmente VIIA y oxígeno). Se forman iones opuestos que se atraen
electrostáticamente.
B. Compartición de Electrones:
Se produce en la formación del enlace covalente. Generalmente los átomos de
elementos no metálicos comparten sus electrones del último nivel.
Ejemplo: En el compuesto Cl2

CLASIFICACIÓN DE LOS ENLACES QUÍMICOS

ENLACES INTERATÓMICOS
Son fuerzas de atracción que mantienen unidos a los átomos en un compuesto. Se tienen
tres tipos:
1. ENLACE IÓNICO O ELECTROVALENTE (EN 1,7)
Resulta de la atracción electrostática entre un anión y un catión que se forma por
la transferencia de electrones de valencia. Ejemplos: K2O, CaO, NaCl, Al2O3, etc.

Características del Enlace Iónico

Se debe advertir de que las características que se mencionan a continuación son
generales, por lo tanto, hay excepciones en cada caso.
El enlace iónico se efectúa entre un elemento metálico y no metálico.
En compuestos binarios, si la diferencia de electronegatividades (EN) es mayor o
igual a 1,7 el enlace es iónico, así:

Propiedades de los compuestos con enlaces iónicos:

 No forman moléculas, sino redes cristalinas de cationes y aniones, muy fuertes y
 estables.
 En condiciones ambientales, son sólidos cristalinos.
 En estado sólido no conducen la electricidad, pero sí cuando están fundidos
 (líquidos) o disueltos en agua.
 De elevado punto de fusión.
 Duros y frágiles.
 Son solubles en agua.
 2. ENLACE COVALENTE (∆E.N. < 1,7)
Son fuerzas de atracción de naturaleza electromagnética que ocurren cuando los
átomos comparten uno o más pares de electrones.
Ejemplo: Cloruro de Berilio (BeCl2)

Generalmente se producen entre átomos no metálicos. Ejemplos: O2, H2O, NH3, H2SO4, casos
especiales BeCl2, AlCl3, etc.
Propiedades de los compuestos covalentes:
o A condiciones ambientales se encuentran en estado sólido, líquido y gaseoso.
o Poseen baja temperatura de fusión.
o La mayoría de los compuestos covalentes son insolubles en agua a temperatura ambiental.
o Constan de unidades discretas llamadas moléculas
a) Covalente puro o no polar o apolar (∆E.N.= 0): Ocurre cuando los pares de electrones se
comparten de manera equitativa entre átomos del mismo elemento. Ejemplos: H2, N2, O2, F2,
etc.
b) Covalente polar (∆E.N. < 1,7): Ocurre cuando el par de electrones compartidos es atraído por
el átomo más electronegativo, formando cargas eléctricas parciales sin llegar a formar iones.
Ejemplos: HCl, HF, H2O, etc. (Se da entre dos no metales de distinto elemento).
c) Enlace múltiple: Se produce al compartirse más de un par de electrones para obtener la
configuración de un gas noble. Si se comparte dos pares de electrones se denomina enlace
doble y si se comparte tres pares, es un enlace triple. Ejemplo: CH2 =CH – CH3
d) Covalente coordinado: Se produce cuando el par de electrones del enlace es aportado
solamente por uno de los átomos. Ejemplos: NH4 + , H3O+ , O3, SO3, H2SO4, SO2, etc.

3. ENLACE METÁLICO:

Este es un tipo especial de enlace, característico de los metales: La unión de los

átomos de un metal se produce mediante los electrones libres o deslocalizados.
Ejemplo: Cu, Ag, Au.
Propiedades de elementos
metálicos
Brillo metálico.
Alta conductibilidad térmica y eléctrica.
Puntos de fusión moderadamente altos.
Son dúctiles y maleables.

Molécula apolar: Son aquellas moléculas en las cuales los átomos que rodean al

átomo central se disponen en el espacio simétricamente, por lo cual, el centro de

carga positiva y negativa coinciden en un punto.

Molécula polar: Son aquellas moléculas en las cuales los átomos que rodean al

átomo central se disponen asimétricamente, por lo cual la molécula presenta dos

polos de signo opuesto (dipolo).

Enlace múltiple: Se produce al compartirse más de un par de electrones para

obtener la configuración de un gas noble. Si se comparte dos pares de

electrones se denomina enlace doble y si se comparte tres pares, es un enlace

triple. Ejemplo: CH2 =CH – CH3

Covalente coordinado: Se produce cuando el par de electrones del enlace es

aportado solamente por uno de los átomos. Ejemplos: NH4 +, H3O+, O3, SO3,H2SO4, SO2, etc.

3. ENLACE METÁLICO:

Este es un tipo especial de enlace, característico de los metales: La unión de los

átomos de un metal se produce mediante los electrones libres o deslocalizados.

Ejemplo: Cu, Ag, Au.

Propiedades de elementos

Metálicos

Brillo metálico.

Alta conductibilidad térmica y eléctrica.

Puntos de fusión moderadamente altos.

Son dúctiles y maleables.

Molécula apolar: Son aquellas moléculas en las cuales los átomos que rodean al
átomo central se disponen en el espacio simétricamente, por lo cual, el centro de

carga positiva y negativa coinciden en un punto.

Molécula polar: Son aquellas moléculas en las cuales los átomos que rodean al

átomo central se disponen asimétricamente, por lo cual la molécula presenta dos

polos de signo opuesto (dipolo).

ENLACES INTERMOLECULARES

FUERZAS INTERMOLECULARES: Son fuerzas de atracción, más débiles que los

enlaces entre átomos, pero de gran importancia, pues determinan las propiedades físicas de las
sustancias. Ejemplo para el paso de un líquido a la fase de vapor en una

sustancia se requiere vencer estas fuerzas internas:

C2H5OH(l) - C2H5OH(v)

Existen tipos de fuerzas de atracción entre moléculas neutras; éste conjunto de

fuerzas también se les denomina Fuerzas de Van Der Walls:

a. Fuerzas de dispersión o de London: Estas fuerzas actúan entre dipolos

instantáneos que se generan debido a las posiciones específicas de los electrones

en la molécula en un determinado instante. Pero las moléculas que solo tienen

fuerzas de dispersión son las moléculas apolares Ejemplo: Cl2, H2, Ne, etc.

b) Fuerzas Dipolo- Dipolo: Este tipo de fuerzas se presentan entre moléculas

polares. El extremo positivo de una de estas moléculas polares se atrae con el

extremo negativo de otra. Ejemplo: HCN, SO2, Br, CO, HBr

c) Fuerzas de Puente de Hidrógeno: Esta fuerza se presente en sustancias cuyas

moléculas tienen hidrógeno unido a un átomo muy electronegativo (F, O, N).

Ejemplo: HF, H2O y NH3

IV. CLASIFICACIÓN (MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS,
INSTRUMENTOS)
a) Materiales y Equipos:
Gradilla para tubos de prueba Lija para metal
Luna de reloj Mechero de bunsen
Piseta. Pinza para crisol
Probeta graduada de 50 mil Tubos de ensayo (06)
Vaso de precipitado de 250mL
Equipo de conducción eléctrica

b) Reactivos:
Soporte universal
Indicador fenolftaleína Metales: Li, Na, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Al, Zn
No metales: C, S, I2. HCl concentrado y diluido
HNO3 concentrado y diluido NaOH 2 M
NaOH 0,1 M CuSO4 0,1 M
Al2(SO4)3 0,1 M KOH sólido
NaBr sólido NaCl sólido
NaCl 0,1 M HCl 0,1 M
KI 0,1 M KOH 0,1 M
Metales: Mg, Zn, Fe, Cu Benceno líquido
Etanol líquido Acetona líquida
CH3COOH 0,1 M NH4OH 0,1 M
C12H22O11 0,1 M CCl4 líquido

V. COMPETENCIAS
a) Interpreta que la liberación o absorción de energía en una reacción química
depende de los enlaces químicos que se rompen y se forman.
b) Sustenta que la formación de sustancias iónicas y moleculares depende del
tipo de enlace químico en el que se libera o absorbe energía para tener una
configuración estable.
VI. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES

Ensayo N° 1: Estudio del Enlace Iónico y Covalente por conducción de la corriente

eléctrica.

En un vaso de precipitado agregue aproximadamente 50 mL de la solución asignada por el

profesor.
1. Introduzca los electrodos de cobre del equipo de conducción eléctrica en la solución
según se muestra en la figura, cuidar que los electrodos estén separados por lo menos
unos 2 cm y fijarlos.
2. Conecte el enchufe al tomacorriente instalado.
3. Observe si el foco “prende” o no además observe la intensidad de la luminiscencia.
4. Desconecte el enchufe y extraiga los electrodos de la solución, enjuague con agua
destilada y séquelo con papel toalla.
5. Repita el procedimiento utilizando las siguientes soluciones: Agua destilada, NaCl, HCl,
H2SO4 diluido, KOH, KI, vinagre (CH3COOH), NH4OH, azúcar, etanol y acetona .
Ensayo N° 2: Estudio del enlace Metálico por conducción de la corriente eléctrica.

Conecte el enchufe del equipo de conducción eléctrica al tomacorriente instalado.

1. Coloque los terminales de los electrodos del equipo de conducción de la corriente
eléctrica en los extremos de la muestra del metal asignado por el docente.
2. Observe el foco y luego desenchufe. Retire la muestra de metal.
3. Repita el ensayo utilizando las siguientes muestras metálicas: hierro, cobre, aluminio,
plomo y magnesio.

Ensayo N° 3: Estudio de las fuerzas intermoleculares por la solubilidad de sustancias.

En tres tubos de ensayo coloque aproximadamente 2 mL de agua destilada. Al primer tubo

añada 1 mL de aceite, al segundo 1 mL de kerosene y al tercero 1 mL etanol. Agite la mezcla
y observe si se forma una o dos fases y determine si son miscibles entre sí.
1. En dos tubos de ensayo coloque aproximadamente 2 mL de aceite. Al primer tubo añada
1 mL de kerosene, al segundo 1 mL de etanol. Agite la mezcla y observe si se forma una
o dos fases y determine si son miscibles entre sí.
2. En dos tubos de ensayo coloque aproximadamente 2 mL de etanol. Al primer tubo añada
1 mL de acetona, al segundo 1 mL de benceno. Agite la mezcla y observe si se forma una
o dos fases y determine si son miscibles entre sí.
3. En tres tubos de ensayo coloque aproximadamente 2 mL de agua destilada. Al primer
tubo añada una “pizca” de sal, al segundo ácido benzoico y al tercero sacarosa. Agite la
mezcla y observe si se forma una o dos fases y determine si son solubles entre sí.
4. En dos tubos de ensayo coloque aproximadamente 2 mL de aceite. Al primer tubo añada
una “pizca” sal y al segundo sacarosa (azúcar). Agite la mezcla y observe si se forma una
o dos fases y determine si son solubles entre sí.
5. En dos tubos de ensayo coloque un poco de ácido benzoico (sólido). Al primer tubo añada
1 mL de benceno y al segundo 1 mL de etanol. Agite la mezcla y observe si se forma una
o dos fases y determine si son solubles entre sí.

VII. RESULTADOS Y DISCUSIONES

Para cada uno de los ensayos realizados, complete los cuadros respectivos y explique los
resultados obtenidos.
Ensayo N° 1: Estudio del Enlace Iónico y Covalente por conducción de la corriente
eléctrica.
Llenar las siguientes tablas de acuerdo a los datos que se muestran a continuación:

Tipo de enlace predominante

Intensidad de
N° MUESTRA en el soluto
Luminiscencia
PRÁCTICO TEÓRICO
1 Agua (H2O) NULA Covalente polar Covalente polar
2 Cloruro de sodio (NaCl) ALTA iónico ionico
3 Ácido Clorhídrico (HCl) ALTA Covalente polar Covalente polar
4 Yoduro de potasio (KI) ALTA ionico ionico
5 Ácido acético (CH3COOH) BAJO covalente covalente
6 Hidróxido de amonio BAJO covalente ionico
(NH4OH)
7 Hidróxido de potasio (KOH) ALTA ionico ionico
8 Sacarosa (C12H22O11) NULA Covalente covalente
9 Etanol (CH3CH2OH) NULA covalente covalente
10 Acetona (CH3COCH3) NULA covalente covalente

Ensayo N° 2: Estudio de las fuerzas intermoleculares por la solubilidad de

sustancias.

Tipo de
N° SOLVENTE SOLUTO Solubilidad enlace del
soluto
1 Agua (H2O) Aceite no Dieno o
trieno
2 Agua (H2O) Kerosene no
3 Agua (H2O) Etanol (CH3CH2OH) si Carbono
oxigeno
4 Agua (H2O) Cloruro de Sodio (NaCl) si ionico
5 Agua (H2O) Sacarosa (C12H22O11) si glucosidico
6 Agua (H2O) Ácido benzoico (C7H6O2) no covalente
7 Aceite Kerosene si
8 Aceite Etanol (CH3CH2OH) si Carbono
oxigeno
9 Etanol (CH3CH2OH) Acetona (CH3COCH3) si Carbono
oxigeno
10 Etanol (CH3CH2OH) Benceno (C6H6) si Puente de
hidrogeno
11 Benceno (C6H6) Ácido benzoico (C7H6O2) no covalente
12 Etanol (CH3CH2OH) Ácido benzoico (C7H6O2) si covalente
VIII. CONCLUSIONES
En este informe se supo clasificar que tipo de enlaces reaccionan cada compuesto
entre esos tipos de compuestos se encuentra el enlace químico, covalente, metálico,
así como también estructurar el Lewis en cada compuesto y se clasificaron
(materiales, equipos, reactivos, instrumentos) con los cuales siempre tener cuidado
en el momento de realizarlo y siempre con medidas de protección con los cuales se
pudieron identificar el experimento de cada ensayo y vimos la reacción que tuvo
como era en el practico como teórico y si eran solubles o insolubles.

IX. CUSTIONARIOS

1. El agua es una molécula polar su luminiscencia es nula. ¿A qué se debe este

comportamiento del agua?

El agua (H 2 O) es polar debido a la forma doblada de la molécula. La forma

significa que la mayor parte de la carga negativa del oxígeno en el lado de la
molécula y la carga positiva de los átomos de hidrógeno está en el otro lado de
la molécula. Este es un ejemplo de enlace químico covalente polar

2. El HCl es una molécula que posee enlace covalente polar, pero la solución de HCl
0,1 M presenta una luminiscencia fuerte, como si fuera un compuesto iónico. ¿A qué
se debe este comportamiento?
Los enlaces son polares debido a que los dos átomos tienen diferentes electronegatividades. La
polaridad se debe a la distribución desigual de los electrones debida a que el átomo más
electronegativo tiene una mayor atracción hacia el par compartido de electrones. Cuando se
tiene un enlace covalente polar en una molécula diatónica, como el HCl, la molécula es polar.
Por polar se entiende una distribución desigual de la carga eléctrica. En general, sin embargo,
la molécula de HCl es neutra porque la carga negativa parcial del átomo de cloro esta
compensada exactamente por la carga positiva parcial del átomo de hidrógeno.

3. ¿Por qué las soluciones de hidróxido de amonio (NH4OH) y de ácido acético

(CH3COOH) conducen débilmente la corriente eléctrica?
Un electrodo débil es una forma incompleta soluto que se disocia en iones en disolución.
Por ejemplo, el ácido acético se disocia parcialmente en acetato de iones y los iones de
hidrógeno, de modo que una solución de ácido acético contiene moléculas e iones. Una
solución de un electrolito débil puede conducir la electricidad, pero no suele ser así como
un electrolito fuerte porque hay menos iones para llevar la carga de un electrodo a otro. Si
un electrólito en solución posee una alta proporción del soluto se disocia para formar iones
libres, se dice que el electrólito es fuerte; si la mayoría del soluto no se disocia, el
electrólito es débil. Los electrolitos son sustancias que producen una solución conductora
de electricidad al ser disueltas en un solvente polar, como el agua. El electrolito disuelto
se separa en cationes y aniones, que se dispersan en dicha solución. Si un potencial
eléctrico es aplicado a la solución, los cationes se adherirán al electrodo que posee
 abundancia de electrones. En cambio, los aniones de la solución se unirán al electrodo
con déficit de electrones. Una sustancia que se disocia en iones adquiere la capacidad de
conducir la electricidad. La mayoría de las sales, ácidos y bases solubles representan
electrolitos. Algunos gases, como el cloruro de hidrógeno, pueden actuar como electrolitos
a ciertas condiciones de temperatura y presión. El sodio, potasio, cloruro, calcio, magnesio
y fosfato son buenos ejemplos de electrolitos. Un electrolito es una sustancia que en agua
se disocia o separa en iones

4. ¿Qué es la cal viva y la cal apagada? Establecer las diferencias más importantes
entre ellas. ¿Para qué sirven cada una de ellas?
Cal viva: Caliza calcinada, la mayor parte de la cual es óxido de calcio u óxido
de calcio enlazado con óxido de magnesio, y que es capaz de hidratarse con
agua. Cal hidratada o apagada: Cal viva más agua suficiente para lograr una
hidratación adecuada formando un polvo muy fino hidratado.
La cal apagada, cal o cal muerta, la cal hidratada se usa en la
producción de morteros, yesos, cementos, pinturas, productos de caucho duro,
petroquímicos y en el curtido de pieles.La cal hidratada puede emplearse a
fin de incrementar el pH de los suelos ácidos.
Se utiliza como desinfectante de pozos sépticos y restos orgánicos, eliminando
los malos olores. Se espolvorea sobre la superficie a tratar y luego de algunos
minutos, agregar igual cantidad de agua. La solución se torna fuertemente
alcalina, actuando así, como fungicida y bactericida.

5. Dar 5 ejemplos de compuestos que presentan enlaces iónicos y 5 ejemplos de

compuestos que presentan enlaces covalentes.
Enlaces iónicos:
 Óxido de magnesio (MgO)

 Sulfato de cobre (II) (CuSO4)

 Ioduro de potasio (KI)

 Hidróxido de zinc (Zn(OH)2)

 Cloruro de sodio (NaCl)

Enlaces covalentes:
 Oxígeno puro (O2). O=O. ...
 Hidrógeno puro (H2). H-H (un enlace simple)
 Dióxido de carbono (CO2). O=C=O. ...
 Agua (H2O). H-O-H (dos enlaces simples)
 Ácido clorhídrico (HCl). H-Cl (un enlace simple)
6. ¿Qué determina la diferencia de electronegatividades entre dos átomos unidos?
Mira la electronegatividad es una medida de fuerza de atracción que ejerce un átomo sobre
los electrones de otro, en un enlace covalente. Los elementos situados a la izquierda son
menos electronegativos que los que están a la derecha. Cuanto menos electronegativo sea el
 elemento más tendencia a ceder electrones tendrá. Cuanto más electronegativo sea, más
tendencia a recibir electrones tendrá.

7. ¿Qué característica presenta el enlace covalente coordinado?

Un enlace covalente coordinado o dativo se forma cuando dos átomos están
enlazados entre sí (comparten un par de electrones), pero sólo uno de estos
átomos es el que aporta el par de electrones enlazantes. Este tipo de enlace se
presenta cuando un átomo no metálico comparte un par de electrones con otros
átomos.

8. Ejercicio: Dibujar la estructura de Lewis para los siguientes compuestos indicando

el tipo de enlace.

Nombre Fórmula Estructura de Lewis

Enlace ionico
Sulfuro K2S
de
potasio

Enlace ionico
Óxido de Cs2O
cesio

Yoduro CaI2 Enlace ionico

de calcio

Enlace ionico
Óxido de Al2O3
aluminio

9. En los siguientes compuestos, identifique el tipo de enlace. Si el enlace es iónico señale

el anión y el catión si es covalente, conteste los siguientes incisos:
1) HNO3 2) MgBr 3) H3PO4 4) HCN 5) Al2O3
1) HNO3
c) Numero de electrones compartidos
2) MgBr2
b) Numero de enlaces covalentes y tipo.
3 H3PO4
d) Numero de pares de electrones no enlazados
4) HCN
a) Número total de electrones de valencia
5) Al2O3

X. BIBLIOGRAFIAS

XI. Videos – Link

Lab 4 Enlace Químico. (15.46)

https://youtu.be/Q2LQuVRrojs
Práctica 10. Química 1. Enlace Químico. (18.27)
https://youtu.be/EDkE8XjUzg8
Laboratorio de Química Enlace Químico. (16.27)
https://youtu.be/0yTMd9xfzDc
Laboratorio de Química – Práctica 4 – Enlace Químico. (10.15)
https://youtu.be/BOSzL57jh3w
Sustancias Iónica & Covalentes. (3.05)
https://www.youtube.com/watch?v=GsymAG5JAoo

XII. Dibujos / Imágenes / Fotos / Figuras / Colores / Escanear

Ing. Gabriel A. CERRÓN LEANDRO

PROFESOR As – DE