Institución Educativa Técnica Superior CERTUS
CASO:
Burger King
DOCENTE:
Liz Karina Oré
ALUMNA:
BEISY RUBIO FRANCO
LIMA – PERÚ
2023
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................3
DESARROLLO................................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL......................................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS...............................................................................................................4
PLAN DE TRABAJO........................................................................................................................4
OBJETIVO..................................................................................................................................4
ACCION.....................................................................................................................................4
RESPONSABLE..........................................................................................................................4
FECHA DE INICIO......................................................................................................................4
RECURSOS................................................................................................................................4
INDICADORES...............................................................................................................................5
CONCLUSIONES............................................................................................................................5
BIBLIOGRAFÍA...............................................................................................................................5
INTRODUCCIÓN
El objetivo de presente trabajo es analizar el producto del área funcional de marketing de la
prestigiosa empresa Burger King y plantear indicadores para el plan de trabajo a partir de los
objetivos encontrados.
Cabe indicar que Burger King, también conocida como BK, es una cadena de establecimientos
de comida rápida estadounidense con sede central en Miami, Florida, fundada por James
McLamore y David Edgerton, presente a nivel internacional y especializada principalmente en
la elaboración de hamburguesas.
El gigante de la comida rápida ha mantenido innovaciones en los últimos años para cautivar a
más público, que busca opciones más saludables en su menú. Desde la controvertida ‘Rebel
Whopper’ en 2020, hasta la ‘Vegan Royal’ de 2021. Pero recientemente Burger King lanzó
nuggets veganos, en su plan de tener un menú 50% libre de carne para 2030.
DESARROLLO
OBJETIVO GENERAL
Ampliación de la cantidad de clientes.
Ofrecer un menú libre de carne en un 50% y de esta manera reducir el efecto
invernadero en un 41%.
Lograr la fidelización de clientes que buscan una opción saludable en menú.
Ofrecer alimentos para su público vegano.
Tener un menú libre de carne en un 50% para el 2030.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Varias su carta de menú según las nuevas tendencias
Satisfacer al público vegano
Ofrecer alternativas de menú más saludables
Definir las preferencias de los consumidores de hamburguesas
Observar los cambios de preferencias en los consumidores
PLAN DE TRABAJO
OBJETIVO
Satisfacer la demanda del público vegano
ACCION
Lanzamiento de Nuggets saludables para el público vegano
RESPONSABLE
Área de Marketing
FECHA DE INICIO
Julio del 2021 hasta Enero del 2022.
RECURSOS
Los componentes son:
Humanos
Personal capacitado para la creación del producto
Personal capacitado para la promoción del producto
Financieros
Presupuesto de $ 12,000 para proyecto de Nuggets veganos
Materiales
Herramientas tecnológicas para realizar campañas, publicidad del producto.
INDICADORES
ANALIZAR LA CANTIDAD DE PÚBLICO POTENCIAL DE LOS NUGGETS VEGANOS
Medir la cantidad de personas veganas en Reino Unido
SATISFACIÓN DEL CLIENTE
Evaluar la aceptación de la nueva carta de menú
Evaluar la aceptación de los Nuggets veganos
CONTROL DE CALIDAD DE LA PREPARACIÓN DE LOS NUGGETS VEGANOS
Supervisión continua al proveedor
CAPTACIÓN DE CLIENTES POTENCIALES
Evaluar el número de clientes veganos dispuestos a probar el producto.
EVALUAR LA IMAGEN COMPETITIVA DE LA EMPRESA
Medir el incremento de aceptación luego del lanzamiento de los nuggets vaganos
CONCLUSIONES
La tendencia mundial es el consumo de productos o alimentos saludables, esto
beneficia a Burger King en su campaña por cambiar su carta con productos sustitutos
de la carne.
Es importante que las empresas evolucionen y hagan cambios en base a los nuevos
gustos que van adquiriendo los cliente y en relación a los nuevos públicos que se van
formando.
BIBLIOGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/Burger_King
https://www.burgerking.es/carta/menus/entrantes/nuggets-vegetales
https://www.esquire.com/es/donde-comer-beber/a33975235/burger-king-nuggets-
vegetales/
https://expansion.mx/empresas/2022/01/05/burger-king-vendera-nuggets-veganos
