[go: up one dir, main page]
Scribd
Cargar
450 vistas4 páginas

Bundt Cake de Chocolate

Este documento proporciona un paso a paso para hacer un bundt cake de chocolate. Incluye 13 pasos que van desde pesar los ingredientes hasta decorar el pastel una vez horneado. Explica cómo preparar la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos y luego incorporar los demás ingredientes como harina, cacao y buttermilk. También da detalles sobre hornear el pastel a la temperatura correcta y desmoldarlo para decorarlo.

Cargado por

Anyelo Ferrebus H
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
450 vistas4 páginas

Bundt Cake de Chocolate

Este documento proporciona un paso a paso para hacer un bundt cake de chocolate. Incluye 13 pasos que van desde pesar los ingredientes hasta decorar el pastel una vez horneado. Explica cómo preparar la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos y luego incorporar los demás ingredientes como harina, cacao y buttermilk. También da detalles sobre hornear el pastel a la temperatura correcta y desmoldarlo para decorarlo.

Cargado por

Anyelo Ferrebus H
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
Está en la página 1/ 4

2021

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE


FORO CHAT

PASO A PASO

ELABORADO POR JULIETA ESTEVES


@elarteesdulce
FORO-CHAT
@elarteesdulce
FORO-CHAT @elarteesdulce

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE


PASO A PASO
1. Pesa todos tus ingredientes.
2. Si en tu país no consigues el buttermilk, lo puedes sustituir colocándole a 240 ml leche
una cucharada de vinagre, te recomiendo que hagas esto al inicio da la preparación
para que al momento de incorporar la leche ya esté cortada.
3. En el bol, agrega la mantequilla con el azúcar y mezcla hasta cremar y blanquear, la
mezcla cambiara de color a un tono mas blanco.
4. Mezcla el cacao en polvo con el agua caliente y deja enfriar.
5. Añade la vainilla a la mezcla de la mantequilla y el azúcar, mezcla para integrar y añadir
aire a la preparación, esto hará que el bundt cake quede suave y esponjoso.
6. Agrega los huevos poco a poco o uno a uno y deja que se vayan integrando para seguir
añadiendo, revisa el fondo del bol con una espátula de manera que se mezcle todo bien.
y continua hasta agregar todos los huevos. Asegúrate que todo esté bien integrado.
7. Añade parte de harina, el bicarbonato de sodio y parte del buttermilk y sigue
mezclando, aquí ya la textura debe cambiar de nuevo.
8. Termina de incorporar la harina y el buttermilk restante, mezclando bien con la batidora
de esta manera le entrara mas aire a la mezcla.
9. Añade la mezcla de cacao con agua y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
10. Coloca en el molde previamente engrasado y enharinado.
11. Lleva la torta al horno precalentado a 175ºc. hasta que esté horneada. Puedes ver que
está lista introduciendo un palillo o un chuchillo, si sale completamente limpio y seco ya
tu torta estará lista.
12. Retira del horno, espera 5 minutos y desmolda sobre una rejilla, de esta manera no se
van a sudar dentro del molde, asegúrate que la torta esté suelta antes de voltearla, ahora
si puedes decorar y disfrutar.
13. Para decorar puedes usar ganache de chocolate, Nutella o la cobertura de tu
preferencia.
FORO-CHAT @elarteesdulce

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE

¡GRACIAS POR PARTICIPAR!


¡PARA MI FUE UN PLACER GUIARTE EN ESTE PASO A PASO!

Te invito a seguirme en mi cuenta en Instagram, y


en nuestro canal de YouTube, pronto estaré dando
nuevos cursos

@elarteesdulce

El arte es dulce
El arte es dulce

También podría gustarte