RÉGIMEN DE ALIMENTACIÓN
PACIENTE: ADRIANA GUERRA
Fecha Actual: 17/08/2022
Diagnóstico actual: BAJO-PESO,
RESULTADOS DE EVALUACIÓN BIOMPEDANCIA (COMPOSICIÓN CORPORAL)
INDICADOR RESULTADO VALORES NORMALES
PESO (KG) 40 50-55
IMC 15.1 18.5-24.9
TALLA/EDAD Normal
IMC/EDAD Bajo peso
1 vaso (200ml) /1cda :10g/1cdta:5g
2200kcal
Hora: 5:30am - 6:30am (antes de las 9:00am)
Ayunas: 1 vaso de agua (250ml) al tiempo
Ejemplo 1
- 1 rodaja de piña o 1 manzana mediana o 6 fresas o ½ taza de arándanos
- 1 taza de mazamorra de avena o quinua (preparada con 4cdas de hojuelas de avena o quinua en crudo hervir en
200ml de agua) + 150ml de leche deslactosada + 15 almendras o 4 pecanas o 1cda de mantequilla de maní (sin
azúcar)
- 2 unidades de huevo huevos sancochado o revuelto
DESAYUNO
Ejemplo 2
- 1 vaso de jugo anti estreñimiento: 1 taza de papaya o piña + 2cda de ajonjolí + 2cdas de avena cruda + 200ml de
agua
- 2 tajadas de pan integral (30-40g c/u)
- 40g de queso fresco o 2 lonjas de jamón de pavo (alto en proteínas) o 50g de sangrecita
Ejemplo 3
- 1 tajada de piña picada o 1 manzana mediana o 6 fresas o ½ taza de arándanos
- Pancake de avena: 4cdas de avena + 2 huevos + 50ml de leche deslactosada+ canela en polvo, gotas de vainilla +
½ plátano freír con 1cdta de aceite canola
- 1vaso de yogur actibio (sin azúcar)
LN. Naomi Adriana Takara Abad naomitakara.nutricionista@gmail.com
Nutricionista Clínica CNP 5116
MEDIA MAÑANA
4 vasos de agua durante toda la mañana
Complejo b (1 cápsula blanda)
Merienda 1: 10:00-11:00am 300kcal
Opción 1: 2 tajada de pan integral + ½ lata de atún o 40g de queso + 1 mandarina
Opción 2: 200ml de yogur Actibio + ¾ de taza de cereal integral + 6 fresas
Opción 3: ¾ de taza de choclo desgranado + 40g de queso fresco +1 manzana
Opción 4: 8 galletas de arroz integral + 2cdas de mantequilla de maní (sin azúcar) + 1 plátano
Hora: 2:00pm-3:00pm
ENSALADA DE VERDURAS CRUDAS Y COCIDAS + GRASA SALUDABLE + PROTEÍNA + CARBOHIDRATO COMPLEJO
Ensalada
Verduras crudas 1 taza: lechuga, tomate, pepino, apio, caigua, pimiento, zanahoria rallada
Verduras cocidas ½ taza (si deseas puedes incluirlo dentro de tu guiso): champiñones, vainitas, alverjitas, zanahoria,
alcachofa, zapallito italiano, verduras chinas: jolantao, habas.
Grasa Saludable: ½ unidad de palta pequeña (100g) o 1cda (10ml) de aceite de oliva (extra virgen)
Aliño: un poco de sal (maras) + limón o 2cdas de aliño bajo en calorías
+
Proteína (150g) (peso en cocido sin hueso, sin piel) en crudo (170g)
- Pollo (x3-4v/sem)
- Pescado (bonito, caballa, jurel salmón (x1-2v/sem), pescado blancos (x1-2v/sem) o 1 lata de atún (1-2v/sem)
- Res o hígado (x1v/sem)
EVITAR: ajinomoto, salsas completas, cubitos carne pollo, sillao, ají panca
SI PUEDES UTILIZAR: orégano, perejil cúrcuma, romero, tomillo, kión, ajos, aceite de canola
PREPARACIONES: estofado, seco, al horno, a la plancha, ceviche, sudado, salteado, a la olla,
ALMUERZO
Carbohidrato (escoger 1 combinación/ 1 taza:200g peso en cocido)
- 1 taza (200g) de menestra (lentejas o frejoles o garbanzos) + 1 taza (200g) de arroz integral / arroz blanco con
granos de choclo o alverjitas (x2v/sem)
- 1 taza (200g) de quinua + 1 papa sancochada (x2v/sem)
- 1 camote sancochado al horno (200g) + 1 taza (200g) de arroz integral / arroz blanco con granos de choclo o
alverjitas (x2v/sem)
- 2 taza (200g) de fideos integrales (x1v/sem)
Refresco natural: limonada, chicha morada, maracuyá (sin azúcar c/ 1cda de panela o miel)
MENÚ DETALLADO:
Opción 1
Ensalada de 2 tazas de lechuga, tomate y zanahoria + 1 taza de zapallito italiano+ ¼ de palta + Plato de fondo: 1 taza de lentejas cocidas
+ 1 taza (200g) de arroz integral + 150g de pechuga de pollo con cúrcuma
LN. Naomi Adriana Takara Abad naomitakara.nutricionista@gmail.com
Nutricionista Clínica CNP 5116
4 vasos de agua durante toda la tarde
MEDIA TARDE
5:00pm
Opción 1: 2 tajada de pan integral + ½ lata de atún o 40g de queso + 1 mandarina
Opción 2: 200ml de yogur Actibio + ¾ de taza de cereal integral + 6 fresas
Opción 3: ¾ de taza de choclo desgranado + 40g de queso fresco +1 manzana
Opción 4: 8 galletas de arroz integral + 2cdas de mantequilla de maní (sin azúcar) + 1 plátano
Emergencia: 1 taza de papaya picada 1 rodaja de piña o 1 mandarina o 8 fresas o ½ taza de arándanos + 1 toma de
suplemento Ensure
Hora: 06:00pm-07:00pm
Opción 1
- 1 lata de conserva de bonito/jurel o 120g de filete de pollo o pescado (puede ser la presa del almuerzo)
- 1 tazas de ensalada de verduras crudas + 1cda(10ml) de aceite de oliva (Extra virgen)
- 1 taza (200g) de arroz integral
- 1 taza infusión o refresco de maracuyá o chicha morada (sin azúcar)
Opción 2
- Tortilla: 2claras y 1 yema de huevo + 2 lonja de jamón de pavo
- 1 taza de verduras: champiñones, lechuga, pimentón | freír con 1cdta de aceite de oliva (puro)
CENA
- 2 tajadas de pan integral
- 1 taza infusión o refresco de maracuyá o chicha morada (sin azúcar)
Opción 3
- 2 tazas de verduras salteadas (champiñones, pimentón, zapallito italiano, vainitas, frejol chino) saltear con 1cdta
de aceite de oliva (puro)
- ¼ de palta (50g)
- 2 tortilla integrales
- 120g de pechuga de pollo deshilachado
- 1 taza infusión o refresco de maracuyá o chicha morada (sin azúcar c/1cda de panela o miel)
Opción 4
- Pancake de avena: 4cdas de avena + 2 huevos + 50ml de leche deslactosada+
canela en polvo, gotas de vainilla + ½ plátano freír con 1cdta de aceite canola
- 1 taza infusión o refresco de maracuyá o chicha morada (sin azúcar)
Suplementación con Vivactiv: magnesio 300mg + zinc10mg
LN. Naomi Adriana Takara Abad naomitakara.nutricionista@gmail.com
Nutricionista Clínica CNP 5116
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
- Vivactiv: magnesio 300mg + zinc10mg
- Complejo b (1 cápsula blanda)
ACTIVIDAD FÍSICA
- Resistencia por grupos musculares 15-20min (3-4v/sem)
RECOMENDACIONES ADICIONALES:
- Consumir 2 Litros de agua por día. Esta puede ser reemplazada por infusiones como manzanilla, anís, hierba luisa (no
café, no té) sin azúcar.
- Masticar despacio los alimentos y sentarse a la mesa a consumirlos durante al menos 30 minutos.
- Dormir entre 7 y 8 horas diarias.
- No alcohol
LN. Naomi Adriana Takara Abad naomitakara.nutricionista@gmail.com
Nutricionista Clínica CNP 5116
