UNIDAD DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

CARRERA AGRONEGOCIOS
Tarea Autónoma 1 Unidad 3
PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES
GRUPO 1.
TEMA:
Manejo técnico de aves y porcinos
DOCENTE:
Dra. Ruth Ortega
CICLO:
4° ̈A ̈
IINTEGRANTES:
Acurio Flores Paola Marisol
Cajiao Garcés Valeria Liseth
Escudero Sánchez María del Cisne
Gómez Aguilar Valeria Alejandra
Ramón Armijos Ronald Fabricio
Robles Jácome Marco Antonio
Enlace de la tarea:

https://lucid.app/lucidchart/1840a948-f9b2-4262-9d58-
a5782e2ad122/edit?view_items=1aBzy63xgFcH&invitationId=inv_e669f177-6978-44f2-
9e9c-7bfc998d3326#

Bibliografía:

• de los Angeles Gutiérrez, M. (2020, octubre 14). Recomendaciones para suministrar

una nutrición adecuada a las aves.

• (S/f). Mag.go.cr.de http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/L02-7847.PDF

 Manejo de aves

Limpie y desinfecte todo el galpón y el equipamiento, y verifique la

MANEJOTÉCNICODE eficacia
delas operaciones de bioseguridad.
Preparación de la granja
Bioseguridad
ALIMENTACIÓN EN AVES Precaliente el galpón y establezca una ventilación mínima. La temperatura y la
humedad relativa (HR) deben mantenerse estables durante al menos 24 horas
Los sitios individuales deben manejar aves de la misma edad
(es decir, deben manejarse según el principio «todo dentro/todo
antes de la llegada del pollito. fuera»). Los programas de vacunación y limpieza son más
-Temperatura del Aire: 30oC (82oF) para crianza en todo el galpón, difíciles y menos efectivos en sitios con aves de diferentes
y 32o C (86oF) en el límite de las criadoras para crianza por zonas. edades, y es mucho más probable que se produzcan problemas
Antes de la -Humedad Relativa (HR): 60-70% de salud y que el desempeño esté por debajo del nivel
llegada óptimo.
-Temperatura del Piso: 28-30oC (78-82oF)
delpollito
Organización completa del galpón:
-Se deben instalar comederos y bebederos automáticos y adicionales
ydeben llenarse inmediatamente antes del alojamiento de los pollitos.
-Active las líneas de agua antes de la llegada de los pollitos. El agua
- Alimentar a los pollitos solo después de 60 minutos (1 hora) del
Fase 1 ? Alimentación de pollitos nacimiento.
que se suministra a los pollitos debe estar aproximadamente a
La alimentación en esta primera fase - El primer alimento debe ser agua con azúcar (50 g de azúcar por 1 L de 18-21oC (64-70oF). Preparación y organización del galpón
cambia gradualmente, todo dependiendo de la agua) para hidratar y aumentar la energía de los pollitos; -Distribuya de manera uniforme el material de la cama en el piso con Los pollitos no pueden regular su propia temperatura corporal hasta los 12-14 días de edad. La
edad y el tipo de ave que se va a criar. - Después de un día de vida, se comienza a alimentarlos regularmente con la
ración inicial. Por logeneral, contienen 20% de proteína y se deben
unaprofundidad de 2 a 5cm (0.8-2in). temperaturA corporalóptimasedebelograrmedianteelsuministrodeunatemperaturaambienteadecuada.
alimentar con ésta a los pollitos hasta las ocho semanas de edad. La temperatura del piso y de la cama durante el alojamiento de los pollitos es tan importante como la
T emperatura del aire, por lo que el precalentamiento del galpón es esencial.
Los galpones deben ser precalentados, como mínimo, durante las 24 horas previas a la llegada de los
pollitos. La temperatura y la humedad relativa (HR) deben estabilizarse en los valores recomendados
para asegurar un ambiente cómodo para los pollitos en el momento de su llegada. Puede ser necesario
Verifique y monitoree las condiciones ambientales (temperatura, HR precalentar los galpones durante más de 24 horas antes de la llegada de los pollitos para lograr que la
-Al completar las ocho semanas de edad, se alimenta a las aves con una estructura interna del galpón se caliente de forma efectiva. El período requerido para el precalentamiento
Fase 2 ? Alimentación de aves en ración de crecimiento, elnivel de proteína sea muy cercano al 16%. yventilación) para asegurarse de que sean correctas para el desarrollo
Manejo y técnicas de alimentación -Cuando tengan 10 semanas de edad, se debe insertar los restos de comida delapetito y la actividad de los pollitos. se establecerá a partir del lapso de tiempo entre el alojamiento de cada parvada y la región geográfica (las
crecimiento
en aves. en el alimento para aves. regiones con inviernos con temperaturas bajo cero pueden requerir más tiempo para el precalentamiento).
-Respetar las pautas alimenticias. Asegúrese de haber establecido una tasa de ventilación mínima para Las condiciones ambientales recomendadas al inicio del alojamiento son las siguientes:
-Por la noche, cubra los restos de comida para evitar la aparición de plagas mantener la temperatura y la HR, eliminar gases residuales y suministrar aire -Temperatura del aire(medida a la altura del pollito en el área donde se colocan el alimento y el agua):
en el galpón-
fresco. Evite las corrientes de aire. La velocidad del aire a nivel del suelo para -30°C/86°F para crianza en todo el galpón.
A la llegada los pollitos jóvenes debe ser menor que 0.15m/s (30ft/min). -32°C/90°F en los bordes de la criadora para crianza por zonas (consulte laTabla 2.2).
del pollito La intensidad de la luz debe mantenerse a un nivel tal que promueva el -Temperatura de la cama: 28-30°C (82.4-86.0°F).
En cada etapa de crianza por las que
consumo de alimento y de agua (30-40lux/3-4 fc para crianza en todo el -HR: 60-70%.ador
atraviesan las aves se les debe garantizar una
nutrición adecuada para lograr el éxito productivo y Fases para considerar en la galpón, u 80-100lux/7-9fc para crianza por zonas). La luz se debe distribuir
alimentación de las aves -Cuando tengan 20 semanas de edad, se debe dar ración de de manera uniforme en toda el área de crianza.
económico. En esta publicación se indican algunas postura, tiene hasta 2% más de proteínas y más calcio que las dietas
recomendaciones a considerar, conforme a la comunes.
edad del ave y su destino productivo. Fase 3 ? Alimentación -Nunca mezcle calcio en la ración de postura.
de aves -Semanalmente, dar a las ponedoras larvas de la harina, calabazas y semillas
de calabaza;Es importante dejar una maceta con arena en el galpón.
A- De Postura
-Mejorar la alimentación de las aves en invierno
-Está totalmente prohibido ofrecer frutas cítricas.
-Si puede, dejar que sus gallinas pastoreen en la granja para aumentar Ajuste las condiciones ambientales (temperatura, HR y ventilación) según
sus reservas nutricionales. elcomportamiento y la edad de las aves.
Maneje la transición del alimento de Crecimiento al de Finalización (alrededor de
Consideraciones importantes para la crianza de gallinas ponedoras: los
1. La fase inicial o fase de cría es la más sensible de la crianza,vadesde el primer día 25 días) asegurándose de que se produzca una transición lenta entre las raciones
hasta la sexta semana de vida.
2. La fase de re-cría va desde la 7ª hasta la 18ª semana,es donde se produce un gran
- Hasta que tengan seis semanas de edad, proporcione a los pollos 21-27 días de
crecimiento de las aves,siendo determinante para la calidad de las futuras gallina de engorde una ración inicial de engorde.Proporciona a las aves hasta alimento, sin interrupciones en el suministro de alimento.
ponedora. 24% de proteína; Monitoree la calidad física del alimento.
3. La fase de pre-postura va desde la semana 19ª hasta la 23ª.La fase de postura va B.- De engorde para - Después de las seis semanas, comience a alimentar a los pollos con la
ración final peletizada, ya que contiene de 16% a 20% de proteína;
Obtenga pesos corporales individuales a los 21 días. Debe pesarse un mínimo de
de la semana 24ª hasta la 70ª, sacrificio
- Las luces encendidas por la noche estimulan a las aves a comer más. 1% o 100 aves (lo que sea mayor). Calcule la uniformidad de la parvada (CV%).
Esta táctica se puede aplicar unos días antes del sacrificio. Ajuste la altura de los bebederos y comederos según el crecimiento de las
aves.

Ajuste las condiciones ambientales

(temperatura, HR y ventilación) según
elcomportamiento y la edad de las aves.
Continúe obteniendo pesos corporales
35 hasta individuales en forma semanal. Debe pesarse
terminación un mínimo de 1% o 100 aves (lo que sea mayor)
de cada población. Calcule la
uniformidad de la parvada (CV%).
Ajuste la altura de los bebederos y
comederos según el crecimiento de las
aves

MANEJOTÉCNICODE
ALIMENTACIÓN EN PORCINOS

Manejo y Ténicas de alimentación en

porcinos Manejo de porcinos
Debe darse protección a los recién nacidos en
lasprimeras 72 horas después del parto; luego los
lechones son suficientemente fuertes para evitar ser
aplastados. Alrededor del 50% de los muertos por
CERDITO aplastamiento ocurren durante las primeras 48 a 72
1 Fuentes de energía Las más utilizadas para la alimentación RECÍEN horas después del parto.Muchoscriadoresdecerdosenzonasheladas
INGREDIENTES UTILIZADOS EN LA ALIMENTACION DE porcina son el maíz, las grasas y/o aceites y los subproductos
CERDOS NACIDO mantienen una caja de madera con un foco, bolsa de
agroindustriales. Contiene niveles de energía digestible y
Los ingredientes para la elaboración de alimentos agua caliente o brasas y a altura de unos 60 cm. del
metabolizable de 3,5 y 3,3 Mcal/kg, respectivamente. EI maíz
CONCEPTOS IMPORTANTES EN balanceados, los podemos dividir en cuatro categorías que
son: fuentes de energía, de proteína, de vitaminas, de
posee niveles bajos de proteína (7,5 a 8,5%) es deficiente en lisina suelo para calentarlos y mantenerlos en las primeras
LA ALIMENTACION DE LOS CERDOS minerales. EI uso y tipo de estos productos depende mucho
(0,22 a 0,25%), calcio (0,03 a 0,05%) y fósforo aprovechable
semanas de vida a una temperatura entre los 30 y
La alimentación eficiente de los cerdos es una de las (0,08 a 0,10 %).
de la zona de producción o de las facilidades y precio de
prácticas más importantes de una porqueriza, ya que importación.
34ºC.
de ella depende no solo los rendimientos
productivos de los cerdos, sino también la
rentabilidad de la granja. 2 Fuentes de ProteínaDos son los tipos de
fuentes de proteína utilizadas en la elaboración
de alimentos balanceados para cerdos. Las
ALIMENTACION DEL HATO REPRODUCTOR Una ALIMENTACION DE CERDOS DE fuentes de proteína de origen vegetal, que incluye El crecimiento y engorde suele realizarse en naves grandes (figura
producción eficiente de un hato reproductor depende MERCADO Es recomendable que el cerdo principalmente a la harina de soya, y al fuente 4.6) capaces de albergar entre varios cientos y más de mil cerdos. Cada
de factores de manejo, de salud, de alimentación y de presente una ganancia de peso del nacimiento al
origen animal como la harina de pescado. nave puede o no estar dividida en salas y cada sala se compone de un
genética. Así mismo, para obtener el máximo potencial mercado mayor a 600 gramos por día, para que
alcance los 100 kg de peso entre 160 a 165 días
reproductivo, es necesario desarrollar un programa de
de edad. Además, es importante que la cantidad
número variable de corrales según sea el tamaño del grupo. Las particiones
mejoramiento productivo y un plan de alimentación de
acuerdo con las necesidades de producción. de alimento para producir un kilogramo de entre corrales suelen ser de hormigón o metal. El tamaño de
peso sea menor a 3 unidades.
grupo más habitual varía entre diez y más de 30 cerdos. El suelo suele ser
Fuentes de vitaminas y minerales se de hormigónya sea total o parcialmente emparrillado.
agregan a los alimentos en forma de
premezclas, solas o en conjunto. Uno de los
más utilizados es el fosfato monocálcico que
1 alimentación de la cerda de reemplazo EI sistema tiene 21% de fósforo y 16% de calcio. Como
ideal de alimentación es aquel que permita un máximo 1 alimentación de lechones fuente única de calcio, normalmente se usa el
crecimiento de tejido magro y el desarrollo de una cantidad Empieza a los 10 a 12 días de carbonato de calcio cuyo nivel de calcio
significativa, Este sistema consiste en seleccionar a las cerdas nacidos con la introducción de varía según la fuente, de 28 a 38%. REPRODUCTORAS
jóvenes de reemplazo entre los 50 y los 60 kg de peso y ponerlas pequeñas cantidades (50 a 100
en una dieta especial que contiene 15% de proteína, 0,80% de gramos) de alimento en las parideras
Condición corporal de las reproductoras.
lisina, 0,85% de calcio, 0,45% de fósforo aprovechable y para adaptarlos a una alimentación Resulta muy útil y práctico disponer de una escala que
3,3 Mcal/ kg de energía metabolizable.
sólida al momento del destete aporte información cuantitativa sobre el estado corporal
de las cerdas para usarla como herramienta o referencia
en el ajuste de pautas de manejo o alimentación que
Alimentación de la cerda gestanteSe cuenta con diferentes apuntenamejorarlafunciónreproductiva, puesto
métodos de alimentación para cerdas gestantes, todos ellos
utilizan un sistema de alimentación restringida y la cantidad de que el número de partos por cerdas al año es uno de
alimento depende de la composición de la dieta y de la etapa de 2 alimentación de los cerdos en desarrollo y
gestación en que se encuentre la cerda. engordeEI período que comprende el desarrollo y el
los componentes más gravitantes de la productividad;
engorde del cerdo es una de las etapas más (aunque no parezca) que el tamaño de la camada al
importantes de la vida productiva del animal, pues nacimiento o al destete.
aquí se consume entre el 75 y el 80% del total.
Alimentación de la cerda lactante.La alimentación
durante la etapa de lactación es la más importante del
hato de cría por la alta demanda de nutrimentos para la
producción de leche, Se debe permitir a las cerdas que
consuman si son primerizas de 5,5 a 6 kg por día y si
son adultas de 6 a 7 kg por día. La nave de gestación alberga las cerdas jóvenes desde antes
de la cubrición fértil y las adultas desde el destete hasta unos días
antes del parto. El alojamiento puede estar
diferenciado en dos espacios, uno para las cerdas desde el destete
Alimentación del verraco EI
sistema más simple de hasta finalizar el primer mes de gestación, una vez constatado el
alimentación consiste en dividir en diagnostico de gestación positivo, (nave 17 decubrición-control, 4-6
dos etapas, una que involucra semanas) y otro para el resto de la gestación (nave de
verracos jóvenes de los 50 kg
hasta los 8 meses de edad gestación confirmada, 11-12 semanas). Durante el periodo
cubrición-control las cerdas suelenalojarseenjaulasindividuales