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Problemas de Ventas en Lado Oscuro

El restaurante Lado Oscuro ha observado una disminución de ventas en las últimas semanas. Para identificar la causa de este problema, aplicarán el diagrama de Ishikawa, el cual muestra posibles factores como mal servicio, poco estacionamiento, calor excesivo, mal humor de los empleados, falta de aire acondicionado, espacio reducido, estrés laboral, desorganización, demoras en el servicio, baños sucios, comida congelada y fría, y precios elevados.

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Problemas de Ventas en Lado Oscuro

El restaurante Lado Oscuro ha observado una disminución de ventas en las últimas semanas. Para identificar la causa de este problema, aplicarán el diagrama de Ishikawa, el cual muestra posibles factores como mal servicio, poco estacionamiento, calor excesivo, mal humor de los empleados, falta de aire acondicionado, espacio reducido, estrés laboral, desorganización, demoras en el servicio, baños sucios, comida congelada y fría, y precios elevados.

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DIAGRAMA DE ISHIKAWA

En el restaurante Lado Oscuro han observado que las últimas semanas ha habido decaimiento de ventas de comida.
Por ello vamos aplicar el diagrama de Ishikawa para encontrar el origen de este problema que está provocando una
disminución de ventas en el restaurante.
Poco
estacionamiento Mal servicio Mucho calor

Mal humor de los Falta de aire


empleados. acondicionado.
Local
pequeño.

Espacio
Estrés en el
reducido.
trabajo.
Decaimiento
de Ventas
Falta de
organización en Demora en
la limpieza. brindar el
servicio.
Falta de Precios
supervisión elevados
antes de Comida de lo
abrir el congelada. normal.
local.
Baños
sucios Comida fría
Precios muy
alto

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