INFORME INICIAL PASANTIA EMPRESARIAL 1

INFORME INICIAL DE PRÁCTICAS

LAURA JUDITH BARÓN ANGARITA

ASESOR

CARMEN MEZA

INGENIERA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD DE SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

VALLEDUPAR

2021
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INTRODUCCIÓN

En el presente informe se presenta el proceso de práctica empresarial realizada en el área

Administrativa en la empresa Jumbo Cencosud Guatapurí, en la ciudad de Valledupar, donde se

ocupará el cargo de asistente de dirección, en la cual se proyecta emplear los conocimientos

adquiridos a lo largo de la vida universitaria.

Las prácticas profesionales en esta área contribuyen al desarrollo de nuevas habilidades,

ya que se está presente en prácticamente todos los procesos de la empresa, gestionando,

coordinando y apoyando estos procesos, además la practica permite afianzar conocimientos en

una empresa de este tipo (cadena de almacenes).

 
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DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA JUMBO CENCOSUD

 RESEÑA HISTÓRICA

Jumbo es una cadena de supermercados chilena, con presencia también en Argentina y

Colombia, perteneciente al consorcio empresarial Cencosud, que también integra a los

supermercados Disco y Super Vea, así como a las tiendas Metro, Easy y Paris. Sus mayores

competidores en Chile son las cadenas de supermercados Líder, del holding Walmart Chile (con

el cual ha debido competir intensivamente), y Unimarc, en Argentina su principal competidor es

la cadena francesa Carrefour, junto con la estadounidense Wal-Mart y la argentina Coto,

mientras que en Colombia compite con Almacenes Éxito. 

El primer supermercado Jumbo se instaló en 1976 en la Avenida Kennedy, en el barrio

Las Condes de Santiago de Chile. Su objetivo era ofrecer una muy amplia gama de productos,

mayor que la posible de encontrar en otros supermercados. Con posterioridad se sumaron más

locales, hasta que en 1982 se abrió el primer hipermercado en Buenos Aires.

En junio de 2011, en Buenos Aires se inaugura un nuevo local denominado «Jumbo

Madero Harbour», que se constituye como el primer «supermercado premium» de la cadena.

Esta tienda posee 1.336 m², mientras que las tiendas habituales rondan los 8.000 m², estando

abocada a la venta de productos de las secciones de frescos y congelados, pescadería, almacén,

rotisería, perfumería y limpieza, bodega y productos importados. En el segundo semestre de

2011 está planificada la apertura de este formato en Chile.

El 18 de octubre de 2012, el grupo Cencosud revela la compra de los activos de Carrefour

Colombia por ε 2,600'000,000; haciéndose efectivo así el cambio de la marca de Carrefour por

las de Jumbo y Metro durante los próximos 8 meses a partir de la compra.

En diciembre 2013 un ejecutivo explicaba que no duda un segundo en enviarles un

mensaje a sus competidores y, claro, a sus compradores. “Podemos garantizar que nuestros

precios estarán entre 20% y 30% más abajo que los del mercado. Somos muy fuertes en

perecederos y eso lo notarán cuando la gente vea que los alimentos que les vendemos son

realmente frescos. Trajimos 700 nuevos productos importados, muchos de Europa, y los

sumamos a los 29.000 que en promedio tiene una tienda Jumbo”, declaró.

 MISIÓN

Satisfacer las necesidades del cliente interno y externo: desarrollando, fabricando y

comercializando productos y servicios de excelente calidad. Con un personal capacitado para dar

soluciones integrales que generan bienestar, compromiso y trabajo en equipo.

 VISIÓN

Ser el supermercado más grande en todo el litoral central, logrando la distinción tanto de

clientes como de proveedores y competidores. Mantener y aumentar, las ventas y el número de

clientes año a año.

 VALORES CORPORATIVOS

Jumbo se encuentra comprometido con la diversidad, promoviendo el desarrollo de un

equipo integral que se fortalece en las diferencias y en la capacidad de poner los talentos al

servicio de los demás.

 DATOS

Dirección: Diagonal 10 # 6 n - 15 C.Cial Guatapurí plaza.

Teléfono: 313 8705462

Actividad Económica: Comercialización de productos y servicios.

 ORGANIGRAMA

OBJETIVO GENERAL

Brindar apoyo a la alta dirección en la empresa Jumbo Cencosud guatapurí en la ciudad

de Valledupar.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Manejo y administración de sistemas tecnológicos y manuales de información.

 Estructuración de expedientes y documentación importante.

 Almacenamiento y protección de documentación confidencial de la empresa.

 Elaboración de informes, reportes y cualquier otro documento.

 Atención a clientes en espera de citas o conferencias con el jefe.

 Organización de toda la información necesaria para reuniones financieras (material de

apoyo, carpetas, presentación digital, etc)

 Contestar llamadas telefónicas o actuar como recepcionista.

 Estar atento a PQRS de parte de los clientes

 Manejo plataforma SAP

 Realizar solicitudes para desbloqueos de usuarios en distintas áreas.

DIAGNOSTICO

En la empresa Jumbo Guatapurí debido a la emergencia sanitaria no hay suficiente

personal el cual ayude a cumplir a cabalidad las tareas y actividades necesarias para el

cumplimiento de objetivos puestos dentro de la organización.

Debido a la sobrecarga de trabajo por parte de los altos mandos dado que allí se maneja

mucha información y delegan funciones a otros departamentos, por lo que se hace necesario

tener personal suficiente que coordine y apoye en las decisiones, proyectos, investigaciones y

objetivos de la empresa.
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JUSTIFICACIÓN

El mundo empresarial está en constante cambio y transformación, es por esto que, la alta

dirección requiere líderes preparados y formados integralmente en múltiples disciplinas, con una

visión global que enriquezca a la empresa y la fortalezca.

La alta dirección se refiere a la profesionalización de la gestión de las organizaciones

para desempeñar exitosamente funciones directivas valiéndose de un razonamiento lógico y

fundamentado para la toma de decisiones de alto impacto en la organización.

Sabiendo esto, es importante que en el área haya suficiente personal que contribuya al

correcto funcionamiento de esto, debido a que los altos ejecutivos tienen una carga excesiva de

trabajo.

Es por esto, que se hace necesario contar con una persona que trabaje de forma conjunta

con los directivos de las empresas, realizando tareas de atención telefónica, atención al público,

gestión, organización, coordinación y planificación de tareas de administración y soporte.