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Nomenclatura de Acidos Carboxilicos

Los ácidos carboxílicos se caracterizan por el grupo funcional carboxilo. Tienen tres enlaces polares (carbono-oxígeno doble y sencillo y oxígeno-hidrógeno) que permiten la formación de puentes de hidrógeno entre moléculas. Ejemplos de ácidos carboxílicos son el ácido fórmico, presente en las picaduras de hormigas, el ácido acético que da sabor al vinagre, y el ácido butírico responsable del olor de la mantequilla

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Alejandra Rivera
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Nomenclatura de Acidos Carboxilicos

Los ácidos carboxílicos se caracterizan por el grupo funcional carboxilo. Tienen tres enlaces polares (carbono-oxígeno doble y sencillo y oxígeno-hidrógeno) que permiten la formación de puentes de hidrógeno entre moléculas. Ejemplos de ácidos carboxílicos son el ácido fórmico, presente en las picaduras de hormigas, el ácido acético que da sabor al vinagre, y el ácido butírico responsable del olor de la mantequilla

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Acidos carboxilicos

Los acidos carboxilicos se caracterizan por el grupo funcional


carboxilo

 Rasgos estructurales del grupo carboxilo


 Hay 3 enlaces polares-los enlaces carbono-oxigeno doble y sensillo
y enlace oxigeno-hidrogeno
 Los electrones del enlace pi del grupo carbonilo c=o son
suceptibles al ataque
 El oxigeno del carbonilo es rico en electrones a causa de la
polaridad del enlace y de dos pares de electrones no compartidos
Acidos carboxilicos
ejemplos
 Acido formico es un acido irritante que se
encuentra en la picadura de las hormigas
 Acido acetico: es la causa del olor y sabor acre del
vinagre y se utiliza en la produccion industrial de
plasticos sinteticos como el acetato de celulosa y
el acetato de polivinilo
 Acido butirico contribuye al fuerte olor de la
mantequilla rancia
 Acido lactico se forma cuando la leche se agria y
el tejodo muscular se cansa y es producto de la
degradacion bacteriana de la sacarosa por
microorganismos en la placa dental.
Estructuras de
acidos
carboxilicos
Acidos carboxilicos simples
 Para designar acidos carboxilicos nombre la cadena continua de
carbono mas larga que incluya el acido carboxilico

Nomenclatura  Se debe anteponer la palabra acido y reemplaze la –o de la cadena


principal y le agrega el sufijo oico
de acidos
carboxilicos
 Si la cadena incluye enlaces dobles y triples si indican las
terminaciones -eno e –ino respectivamente
 El grupo acido carboxilico se nombra casi siempre con un sufijo y
Acidos los grupos aldehidos, cetonas, alcoholes, aminas con prefijos.
carboxilicos
polifuncionales  Acido-2-butenoico acido-2-aminopropanoico
 Las caracteristicas fisicas mas notables e importantes
derivan de su capacidad de formar puentes de
hidrogeno , los puentes de hidrogeno son una forma
de atraccion entre moleculas y hacen que estas
sustancias tengan puntos de ebullicion mas altos que
Propiedades los compuestos de peso molecular similar.
fisicas de los
acidos  Los puntos de ebullicion de los acidos carboxilicos
aumentan con relacion al peso molecular , esta
carboxilicos tendencia es constante, al igual que aumenta el peso
molecular en los acidos la solubilidad en
agua disminuye
Acidos
carboxilicos
serie
homologa

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