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Agar Papa Dextrosa

El agar de papa y dextrosa (APD) es un medio de cultivo común para hongos y levaduras. Se prepara hirviendo rodajas de papa en agua para obtener una infusión de nutrientes, a la que se añaden dextrosa como fuente de energía y agar como agente solidificante. La mezcla se esteriliza y se vierte en placas de Petri para permitir el crecimiento de los microorganismos.

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COLQUE PAREDES ALAN
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Agar Papa Dextrosa

El agar de papa y dextrosa (APD) es un medio de cultivo común para hongos y levaduras. Se prepara hirviendo rodajas de papa en agua para obtener una infusión de nutrientes, a la que se añaden dextrosa como fuente de energía y agar como agente solidificante. La mezcla se esteriliza y se vierte en placas de Petri para permitir el crecimiento de los microorganismos.

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AGAR PAPA DEXTROSA (APD)

El agar de papa y dextrosa y el caldo de patata y dextrosa son medios comunes de cultivo
microbiológico que se preparan a partir de infusión de patata y dextrosa. El agar de patata y
dextrosa es el medio más utilizado para el crecimiento de hongos y levaduras que atacan a las
plantas vivas o materia vegetal muerta en descomposición.

Algunos procedimientos señalan bajar el pH del medio a 3.5 ± 0.1 con ácido tartárico al 10 %, para
inhibir el crecimiento bacteriano. La infusión de patata promueve un crecimiento abundante de
los hongos y levaduras y el agar es adicionado como agente solidificante

GRAMOS INGREDIENTES
~1000 Agua destilada
4 Patatas (infusión de solidos)
20 Dextrosa Fuente de energía
15 Agar en polvo Fuente de nutrientes
La infusión de patata se puede preparar hirviendo 200 g de patatas cortadas en rodajas
sin pelar en ~ 1 litro de agua destilada durante 1800 segundos (ya que tiene varios
nutrientes que necesita el agar para que los micro organismos puedan proliferar) y luego
decantar o filtrar el caldo a través de una gasa. Se añade agua destilada de manera que
el volumen total de la suspensión es 1 litro. Se añaden 20 g de dextrosa y agar en polvo
(20 g), el medio se esteriliza en un autoclave a 15 psi (121 ºC) durante 15 minutos

Un medio de crecimiento similar, caldo de patata y dextrosa (abreviado "PD") está formulado de
manera idéntica a la APD, omitiendo el agar.Los organismos comunes que pueden ser cultivados
en PD son las levaduras como la Candida albicans y Saccharomyces cerevisiae y hongos tales como
Aspergillus niger

Preparación

-Preparación casera (no comercial) del agar papa dextrosa

Placas de Petri

Se prepara de la siguiente manera:

En primer lugar, se lavan muy bien las papas quitando la tierra que posean. Se cortan en
rodajas finas con todo y concha. Se pesan 200 gr de papas y se colocan a hervir en un
litro de agua destilada, durante media hora.

Terminado el tiempo se filtra o cuela todo el preparado a través de una gasa.

El líquido obtenido se completa con agua destilada hasta llegar a un litro. A la infusión se
le adicionan 20 gr de agar-agar y 20 gr de dextrosa, se mezcla bien y se autoclava a
121°C, a 15 libras de presión por 15 minutos.
Dejar enfriar hasta 50°C y servir en placas de Petri estériles. Las placas
preparadas se conservan en nevera.

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