Ciclo de charlas de Difusión de INFOR

Programa FNDR del Bío Bío Flora

Melífera Fase II

EL APORTE DE LA APICULTURA A LA
CONSERVACIÓN Y REHABILITACIÓN
DEL BOSQUE NATIVO

Molina M.P., Soto Hernán, González J., Rojas P., Gutiérrez B.,
Koch L. , Ipinza R. y Chung P.

San Pedro de la Paz, 31 de julio de 2020

Creando Valor Forestal para Chile

 Misión
Crear y transferir conocimientos científicos y
tecnológicos para la conservación y el mejoramiento de
los Recursos Genéticos Forestales (RGF) aumentando
el valor de sus productos y servicios.

Ejes de Acción
Programa de Conservación y uso de Recursos
Genéticos (Bancos in vitro, micológico, semillas e in vivo, Apoyo en
acciones a INFOR para su actuación como Autoridad Científica CITES)
Programa de Mejoramiento Genético de Especies
Nativas y/o Exóticas de Interés Forestal (mantención,
progreso y creación de programas de mejoramiento genético de especies
forestales)
Programa de Genética de Comunidades de Especies
Forestales (Bases científicas para el manejo sustentable y rehabilitación
de bosques complejos)
PORQUÉ SE REQUIERE CONSERVAR Y REHABILITAR EL BOSQUE NATIVO

Uso actual del suelo (75,7 millones de hectáreas o 757.000 km2)

Bosques: 20,8%, 15,7 Mha

Áreas Desnudas: 32,5% 24,6 Mha
Praderas y matorrales: 27,2% 20,6 Mha
Nieves y glaciares: 6,2% 4,7 Mha
Terrenos agrícolas: 5% 3,8 Mha
Humedales: 6% 4,5 Mha
Otros: 2% 1,5 Mha
Probablemente fueron bosques Praderas y
matorrales y terrenos agrícolas, aprox 24
Mha

Una superficie de 36,8 millones de

hectáreas, equivalentes al 49,1% del
territorio nacional presenta algún grado de
erosión (CIREN, 2010)

Urbanización 290.000 ha. Expansión

urbana de Chile, 2.000 ha/año

Un poco de historia
Hechos históricos de la “Producción Forestal”
Se mantenía un equilibrio natural

Periodo Prehispánico:
Vida se basaba en la caza, recolección de frutos agricultura y la ganadería y respetaban
las reglas mínimas para mantener el equilibrio con la naturaleza. En las montañas se
cazaba y recolectaba frutos y en las vegas y mallines se desarrollaban actividades
agrícolas. Hacia el sur del país, ocupado por densos bosques, se practicaba la
agricultura migratoria o de claros, despejando cada vez pequeñas superficies de dos a
tres hectáreas, por períodos de hasta tres años, para luego permitir durante períodos más
largos su recuperación. Igualmente se utilizaba la quema de bosques para secar la
madera para leña en zonas muy lluviosas (Otero, 2006).
 Recursos Inagotables
Periodo de la Conquista: se ocupó principalmente la zona mediterránea,
el uso del bosque fue con fines energéticos, minería y construcción

Calefacción y cocina

Fundación de Santiago
Túneles y fundiciones

Periodo de Colonización inicial y posteriores: paulatinamente se avanza

hacia el sur del país. Se mantienen los usos del bosque, pero se inicia su
eliminación para habilitar suelos para agricultura y ganadería. Se inicia el floreo
que probablemente continuó hasta el pasado reciente
Pérdida de m.o.

Pérdida de suelo

Erosión

Pérdida de
Topografía de Chile
productividad
Hasta fines del siglo XIX se quemaron 20
millones de hectáreas
 Fines del Siglo XIX y comienzos del Siglo XX:

1872: 1°ley de protección de bosques en 1872, pero fue inaplicable al no existir

institucionalidad

1911: Se crea la Inspección General de Bosques, Pesca y Caza, impulsada por

Federico Albert

1931: Ley de Bosques (DS. N° 4.363 de 1931, del Ministerio de Tierras y

Colonización). exenciones tributarias y prohibición de corta de árboles y arbustos
nativos hasta ciertas distancias de manantiales y cursos de agua. Reservas y parques
nacionales y diferentes normas de utilización de especies forestales. Nunca se multó a
nadie, falló por una institucionalidad insuficiente. Principal logro 163.000 ha plantadas
hasta 1949 (> pino radiata)
Hitos a partir de la segunda mitad del siglo XX
 Conservación

Los bosques han tenido siempre una

función compleja en las economías
nacionales y locales, porque suministran
bienes y servicios muy variados, y
algunos usos entran inevitablemente en
conflicto con otros. Algunos historiadores
incluso han visto en estos conflictos
sobre el uso de los bosques el origen del
concepto de conservación. Se intuye el
concepto desde el tiempo de los Asirios
(700 a.c.). Christopher Elliott, Suiza

Definición FAO de Conservación

Forestal: políticas y actividades de
ordenación adoptadas para
garantizar la disponibilidad y
existencia permanentes de la
diversidad genética forestal.
 TIPOS DE CONSERVACIÓN

In situ: enriquecimiento, habilitación para

favorecer la regeneración natural (luz,
descompactación del suelo, captura de
agua, entre otros), apertura de dosel de
especie exótica para auto
restablecimiento del bosque original

Ex situ: poblaciones base en zonas de la

distribución natural de la especie donde
se mantienen las condiciones ecológicas
o en un lugar distinto que favorezca el
crecimiento de la especie

Circa situm: conservar las especie a

través de su utilización para la producción
de bienes y servicios, principalmente se
desarrolla en el área de distribución
natural de la especie
Hotspots y diversidad genética
Sitios alto valor de biodiversidad para prioridades de
conservación
¿Qué pasa en Chile?
- Efecto del cambio climático más
actividad antrópica no sustentable

- Dos criterios para su demarcación:

endemismo y grado de amenaza

- Chile posee en mayor porcentaje

endemismo en Sudamérica

- Flora nacional: 34% géneros

endémicos (90% además son
monotípicos)

- 587 de 5500 especies en Estado de

Conservación MMA (40 son arbóreas,
158 son arbustivas, 282 herbáceas y
113 suculentas)
 ¿Qué pasa en Chile?
ALGUNAS ESPECIES LEÑOSAS CLASIFICADAS SEGÚN ESTADO DE CONSERVACIÓN (MMA 2018)

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN FAMILIA DISTRIBUCIÓN REGIONES: CATEGORÍA VIGENTE:

Araucaria araucana araucaria Araucariaceae VIII-IX VU (Vulnerable)

Austrocedrus chilensis ciprés de la Cordillera Cupressaceae V-X NT (Casi amenazada)

Beilschmiedia berteroana belloto del sur Lauraceae RM-VIII EN (En peligro)

Beilschmiedia miersii belloto del norte Lauraceae V-VI VU (Vulnerable)

Citronella mucronata huillipatagua, naranjillo Icacinaceae IV-X VU (Vulnerable)

Eucryphia glutinosa guindo santo Eucryphiaceae VII-IX VU (Vulnerable)

Fitzroya cupressoides alerce Cupressaceae XIV-X EN (En peligro)

Gomortega keule queule Gomortegaceae VII-VIII EN (En peligro)

Jubaea chilensis palma chilena Arecaceae IV-VII VU (Vulnerable)

Mulinum valentinii mulino Apiaceae XII NT (Casi amenazada)

Nothofagus alessandrii ruil Nothofagaceae VII EN (En peligro) - R (Rara)

Nothofagus glauca hualo Nothofagaceae VI-VIII NT (Casi amenazada)

Persea lingue lingue Lauraceae V-X VU (VI al norte), LC (VII al sur)

Pitavia punctata pitao Rutaceae VII-IX EN (En peligro)

Polylepis rugulosa queñoa Rosaceae XV EN (En peligro)

Prumnopytis andina lleuque Podocarpaceae VII-IX VU (Vulnerable)

Schinus marchandii laura, molle Anacardiaceae XI VU (Vulnerable)

http://especies.mma.gob.cl/
QUÉ AFECTA LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD??

Chile hace 500 años

La fundación de Santiago»,
óleo de Pedro Lira (1858)

Colonización criolla y
extranjera

Colonización alemana en Valdivia

y Llanquihue (1850-1910)
Catástrofes
I
n
c
e
n
d
i
o
s
Erupción volcán Calbuco

e
n
f
e
r
m
e
d
a
Aluvión, círculo vicioso d
e
s
 Plantaciones extensivas
Agricultura extensiva

Tala ilegal de Bosque Nativo

Urbanización
 Y por supuesto el cambio climático

Que trae consigo nuevas plagas y enfermedades Ej, Austrocedrus, pino, Araucaria
 Y EN EL MUNDO??
(Dr. David Boshier, Biólogo y genetista de la Universidad de Oxford)
(Dr. David Boshier, Biólogo y genetista de la Universidad de
Oxford)
IMPORTANCIA DE ÁRBOLES AISLADOS Y

DE LOS NO PROTEGIDOS EN SNASPE’S

 CASO AUSTROCEDRUS CHILENSIS

Ra
Gene pool 1 Mo
Gene pool 2
Gene pool 3 RBa
Gene pool 4
Bariloche transect
Traful transect

GPACH
PI
LL FPII
O SR

Co La mayor diversidad
genética
de Austrocedrus chilensis
está fuera de los Parques
Distribución de los conjuntos génicos
ancestrales identificados en poblaciones Nacionales
argentinas de A. chilensis.
(de Arana et al. 2010)
CASO QUEULE (Dr. David Boshier, Biólogo y genetista de la Universidad de Oxford)
Se evaluó el flujo de polen entre individuos

La producción de flores y frutos fue

originado en un 57% por el bosque
adulto, 31% por los fragmentos
grandes y 12% por pequeños
fragmentos y por árboles aislados.

Los Polinizadores se mueven

por el paisaje. Los fragmentos
de bosques no están aislados.
Fragmentos pequeños ayudan
en la conectividad genética
CÓMO APARECEN LAS
OPORTUNIDADES !!!!
Problemas que presentan actualmente las abejas
 Posibles causas de la mortalidad de las
abejas

Pesticidas y productos químicos aplicados a cultivos agrícolas y forestales

A
Q
U
Í
Enfermedades fúngicas, bacterianas y virales P
U
E
D
Cambio Climático provoca falta de alimento y agua para las abejas. No E
A
hay flores, no hay néctar Y
U
D
Reemplazo de la flora melífera provoca prolongados periodos sin A
R
alimento para las abejas I
N
F
O
R
 Importancia de las abejas a nivel global

SEGURIDAD ALIMENTARIA

CONSERVACIÓN DE LOS ECOSISTEMAS, REPRODUCCIÓN DE

LOS ÁRBOLES QUE MANTIENEN EL CICLO DEL AGUA

UN CUARTO DE MILLÓN DE ESPECIES VEGETALES DEPENDEN DE LA

POLINIZACIÓN DE LAS ABEJAS
Científicos de Harvard crean abejas-robot
polinizadoras
5 comentarios Por Julio El 12 de marzo de 2013

El gran temor de la
humanidad

"Si las abejas comenzaran a desaparecer, a

la humanidad le quedarían pocos años de
vida"
Importancia de las abejas a nivel de las personas
GENERADORES DE ALIMENTOS COMO LA MIEL Y OTROS
PRODUCTOS QUE MEJORAN LOS INGRESOS EN COMUNIDADES
RURALES Y SUBURBANAS Y LA SALUD DEL SER HUMANO
Las abejas han sido declaradas la especie
más invaluable del planeta

El gran temor de la
humanidad
 Programa: TRANSFERENCIA FLORA MELÍFERA
PARA MEJORAR EL NEGOCIO APÍCOLA DEL BB,
FASE I Y II
COBERTURA GEOGRÁFICA: El programa abarcará los 9
territorios de planificación de la región del Biobío, considerando
beneficiarios de todas las comunas de la región, priorizando
aquellas donde en la Fase 1 de este programa no se hayan
establecido unidades melíferas y en aquellas donde se
detecta un menor acceso a capacitación y difusión y donde
la actividad apícola sea una actividad relevante,
principalmente, en el segmento de la Agricultura Familiar
Campesina, individualizadas formalmente por INDAP:

Región del Ñuble: San Fabián, Pinto, San Ignacio, Pemuco,

Chillán, Chillán Viejo, Bulnes, San Carlos, El Carmen, Quillón,
Ranquil, Quirihue y San Nicolás.
Provincia del Bio Bio: Los Ángeles, Cabrero, Santa Bárbara,
Negrete, Yumbel y Mulchén.
Provincia de Concepción: Concepción, Florida, Hualqui y
Santa Juana
Provincia de Arauco: Arauco, Cañete y Los Álamos.

573 Hombres y 421 Mujeres = 994 personas

Potenciales, registrados
 PROBLEMA A ABORDAR
(Escasez de Flores de especies melíferas nativas)
Temáticas
-La actividad apícola regional enfrenta una considerable pérdida de competitividad (desde
un 46% en la producción nacional hasta un 21% actualmente), consecuencia de una
importante reducción de su producción, debido a causas conjugadas que incluyen desde
años de sequía, hasta procesos históricos de deforestación y cambios de uso de suelos
forestales a agropecuarios.
-A juicio de los propios apicultores regionales, la escasez de flora melífera es una de las
principales causas de esta disminución productiva, situación que se acentúa como
consecuencia de los incendios forestales del verano de 2017.

SEQUÍA
DEFORESTACIÓN

INCENDIOS
 PROBLEMA A ABORDAR
(Falta de capacitación para mejorar competitividad)
Por otra parte, se ha detectado que aún existen numerosos apicultores que
desconocen procedimientos y prácticas cuya implementación
repercutirían favorablemente en los retornos económicos de la actividad
apícola. Entre ellos aspectos de manejo y prevención de problemas
sanitarios, variaciones operativas en el manejo de los apiarios, y otras
relacionadas con diferenciación y comercialización de productos.

Varroa

Capacitación de Monitores
 OPORTUNIDAD CON NUESTRA FLORA NATIVA
FLORACIÓN DE ESPECIES NATIVAS CHILENAS CON UTILIDAD MELÍFERA
Nombre Común Nombre Científico E F M A M J J A S O N D
Quillay Quillaja saponaria
Maqui Aristotelia chilensis
Ulmo Eucryphia cordifolia
Canelo Drimys winteri
Litre Lithraea caustica
Maiten Maytenus boaria
Radal Lomatia hirsuta
Boldo Peumo Boldus
Madroño chileno Escallonia pulverulenta
Guindo Santo Eucryphia glutinosa
Peumo Cryptocarpa alba
Corcolén (varias) Azara sp
Avellano chileno Gevuina avellana
Tiaca Caldcluvia paniculata
Tineo Weinmannia trichosperma
Pelú Sophora microphyla
Notro o Ciruelillo Embotrium coccineum

TINEO
CORCOLEN TIACA PELÚ
CANELO
 PROGRAMA FNDR
DEL BIO BIO 2015-2020

Generación de
un logo
distintivo
 Quienes HAN SIDO Nuestras Alianzas

Comités y Grupos de Apicultores de

la Región

LA CLAVE DEL EXITO: Programa

Participativo y abierto a todos los
apicultores de la región, no sólo en
asociaciones
A TRAVÉS DE UN SISTEMA PARTICIPATIVO Y DE PRESENTACIÓN
DEL PROGRAMA SE DETERMINA UNA LISTA DE ESPECIES
FORESTALES MELIFERAS QUE SON LAS PREFERIDAS POR LOS
APICULTORES DE LA REGIÓN
 Provincia/
Comuna Superficie (Ha) N° de Apicultores
Arauco 2,8 5 NÚMERO FINAL DE HUERTOS MELÍFEROS
Arauco 1,8 4 ESTABLECIDAS 2015 A 2017
Curanilahue 1,0 1 (+ 5 huertos quemados en Incendios de 2017)
Bío Bío 10,2 10
Cabrero 1,5 2
Los Ángeles 1,7 2 60 Huertos, utilizando alrededor de 50.000
Monte Águila 1,0 1
Mulchén 2,0 1
plantas (22 especies nativas y 7 exóticas)
Negrete 1,0 1 producidas en vivero INFOR
Santa Bárbara 2,0 2
Yumbel 1,0 1
Concepión 11,0 10
Florida 8,0 6 Cada Huerto melífero cuenta al menos
Hualqui 2,0 3
Santa Juana 1,0 1
con 13 especies nativas distintas de
Ñuble 24,6 35 modo de mejorar la oferta floral
Bulnes 2,8 4 Apicultor en
Chillan 0,5 1
promedio cuenta con
Chillan viejo 0,5 1
Coelemu 0,4 1 0,5 ha)
El Carmen 1,5 2
Pemuco 1,1 2
Pinto 0,5 1
Portezuelo 0,5 1 Peumo Madroño Notro Boldo
Quillón 7,6 8
Quirihue 1,5 2
Ranquil 0,4 1
Ruca Pequen 0,5 1
San Carlos 0,5 1 Maqui Quillay
Ulmo
San Fabián 2,3 6
San Ignacio 1,0 1
San Nicolás 2,0 1
Avellano Arrayán Litre
Yungay 1,0 1 Peumo
Cómo plantamos y cómo mantenemos
Cómo plantamos y cómo mantenemos

Subsolado
En perímetros del sitio

Protección de plantas

Fertilización de plantas
Barreno

Huerto establecido Hualqui

Vista general del Huerto Melífero

establecido en Portezuelos

Control de la maleza en plantas.

Se utiliza desbrozadora Riego en verano
Cómo plantamos y cómo mantenemos

Riego por goteo

Instalación de estanque de
agua

Corta fuego
N° APICULTOR COMUNA REGION Superficie (ha) Fecha plantación
1 Jorge Salamanca Campos Santa Bárbara Bío Bío 4,0 Junio del 2019
2 Carmen Mardones Melo Santa Bárbara Bío Bío 0,5 Junio del 2019 Instalación de Huertos
3 José días Carrasco Santa Bárbara Bío Bío 0,4 Junio del 2019
4 Matías Mardones Melo Santa Bárbara Bío Bío 1,0 Junio del 2019
Melíferos 2019
5 Raúl Orellana Loyola Santa Bárbara Bío Bío 1,0 Junio del 2019
6 Mario Villagrán Ortiz Cabrero Bío Bío 0,5 Junio del 2019
7 Victor Mardones Melo Los Ángeles Bío Bío 1,0 Junio del 2019
8 Eduardo Pacheco Fuentes Los Ángeles Bío Bío 1,0 Junio del 2019
9 Ulises Inostroza Urrutia Los Ángeles Bío Bío 0,5 Junio del 2019
10 Ramona Peralta Lavín Florida Bio Bio 0,5 Junio del 2019
11 Roberto Peralta Lavín Florida Bio Bio 1,3 Junio del 2019
12 Claudio Gutiérrez Gonzalez Yumbel Bío Bío 1,0 Julio del 2019
13 Maria Isabel Aguilera Bascur Yumbel Bio Bio 1,0 Julio del 2019
14 Jorge Betancur Fernández Yumbel Bio Bio 0,5 Julio del 2019
15 Ramón Abdala Bobadilla Cabrero Bio Bio 0,5 Julio del 2019
16 Julián Sánchez Sobarzo Quilleco Bio Bio 2,0 Julio del 2019
17 Oscar Artiga Yumbel Bio Bio 0,5 Julio del 2019
18 Alejandro Bustos Chillan Ñuble 0,5 Julio del 2019
19 Prudencio Fonseca Nacimiento Bio Bio 1,0 Julio del 2019
20 Magdalena Morales Nacimiento Bio Bio 0,7 Julio del 2019
21 Michelinez Martin Barra Nacimiento Bio Bio 0,5 Julio del 2019
22 Lubio Medina Nacimiento Bio Bio 1,0 Julio del 2019
23 Luis Cid Burdiles Nacimiento Bio Bio 1,0 Julio del 2019
24 Juan Valdebenito Beehoney Nacimiento Bio Bio 0,8 Julio del 2019
25 Erwin Garcés Carrasco Santa Juana Bio Bio 1,0 Julio del 2019
26 Carlos Morales Nacimiento Bio Bio 1,0 Julio del 2019
27 Erna Molina Figueroa Laja Bio Bio 0,1 Julio del 2019
28 Carlos Tapia Vernales Florida Bio Bio 0,5 Julio del 2019
29 Marta Torre Silva Tome Bio Bio 0,5 Julio del 2019
30 Ana Parra Toledo Tome Bio Bio 0,5 Julio del 2019
31 Maria Caamaño Candía Florida Bio Bio 0,5 Agosto del 2019
32 Carla Urra Toro Yumbel Bio Bio 0,5 Agosto del 2019
33 Elena Rivas Yumbel Bio Bio 1,3 Agosto del 2019
34 Fermín Álvarez Cabezas Yumbel Bio Bio 0,5 Agosto del 2019
35 Carolina Aguayo Vega Hualqui Bio Bio 1,7 Agosto del 2019
36 Lorenzo Catillo Cabrero Bio Bio 1,0 Agosto del 2019
37 Hernán Jaramillo Los Ángeles Bio Bio 2,4 Agosto del 2019
39 Lidia Marin Soto Tucapel Bio Bio 0,6 Agosto del 2019
40 Mirta Nacimiento Bio Bio 0,6 Agosto del 2019
41 Luis Solís Santa Bárbara Bio Bio 2,3 Agosto del 2019
42 Roxana Sandoval Pinto Ñuble 0,5 Agosto del 2019
TOTAL 38,2
 Instalación de Huertos Melíferos 2020
N° NOMBRE APICULTOR SECTOR COMUNA SUPERFICIE (ha) Fecha de plantación
1 Berta Roble Benites Los Mayos Santa Bárbara 1,5 Plantado en Junio 2020
2 Eduardo Pacheco Fuentes María Dolores Los Ángeles 2 Plantado en Junio 2020
3 Carlos Vargas Vidal Las Cachañas Mulchen 0,5 Plantado en Junio 2020
4 Andre Sanhueza Sanhueza Las Cachañas Mulchen 0,7 Plantado en Junio 2020
5 Pedro Rodriguez Nuñez Los Cataño Mulchen 0,5 Plantado en Junio 2020
6 Jose vidal Beltran Las Cachañas Mulchen 0,8 Plantado en Junio 2020
7 Jonny Marquez Matus Las Cachañas Mulchen 1,3 Plantado en Junio 2020
8 Oscar Campos Figueroa Las Cachañas Mulchen 1 Plantado en Junio 2020
9 Sonia mosquera Huepil Huepil 0,4 Plantado en Junio 2020
101 NORTE(APR, aguas servida) Cantera Quilleco 0,5 Plantado en Julio 2020
112 SUR(APR, aguas servida) Cantera Quilleco 1 Plantado en Julio 2020
12Juan Falquer Garcia Cantera Quilleco 0,4 Plantado en Julio 2020
13Marcela Quilodran Fuentes Bajo Duqueco Quilleco 1 Plantado en Julio 2020
14Fernando Quilodran Fuentes Bajo Duqueco Quilleco 2 Plantado en Julio 2020
15Patricio Quilodran Fuentes Bajo Duqueco Quilleco 1 Plantado en Julio 2020
16Jose Quilodran Fuentes Bajo Duqueco Quilleco 2 Plantado en Julio 2020
17Mauricio Quilodran Fuentes Bajo Duqueco Quilleco 1 Plantado en Julio 2020
18Maria Quilodran Fuentes Bajo Duqueco Quilleco 1 Plantado en Junio 2020
19Alamiro Salas Lagos Las Aguilas Quilleco 0,5 Plantado en Junio 2020
20Jonny Rivera Segura Las Aguilas Norte Quilleco 1 Plantado en Junio 2020
21Victor Bascur Dominquez Las Agulilas Quilleco 1,5 Plantado en Junio 2020
22Raul Silva Gallegos Las Aguilas Quilleco 0,6 Plantado en Junio 2020
23Pedro Aldea Pino Villa Alegre Quilleco 0,6 Plantado en Julio 2020
24Manuel Mellado La Meseta Quilleco 3,2 Plantado en Julio 2020
25Mirta Isla Fernandez Collinco Nacimiento 1 Plantado en Julio 2020
26Javiera Carrion Ravie El Manzano Cabrero 3 Plantado en Julio 2020
Total 30
Huerto Comunitario APR de Canteras
CAPACITACIÓN PARA APICULTORES

+ de 400
apicultor@s
capacitados
“Curso Taller: INJERTACIÓN Y VIVERIZACIÓN
DE ESPECIES FORESTALES DE UTILIDAD
MELÍFERA”.
 CAPACITACION EN PLANTACION

Chillán viejo
El Carmen

Mulchén
Negrete Los Sauces, La Araucanía
Curso: PARAMETROS DE CALIDAD DE MIEL Y CERA DE ABEJAS Y SU
IMPORTANCIA EN LA COMERCIALIZACION,
FICHAS DE ESPECIES MELÍFERAS
A APICULTORES Y LICEOS

https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/88
CAPACITACIÓN DE INTERNOS EN
CET DE GENDARMERÍA EN
PUNTA DE PARRA, TOMÉ
DIFUSIÓN DEL PROGRAMA

+ de 1.200
personas
conocen el
programa
 PRESENTACIÓN PROGRAMA
N° DE
USUARIOS LUGAR FECHA H M
PERSONAS
Apicultores regionales Hualqui may-15 164 90 74
Programa Articulación Territorial Bio Bio Centro Los Angeles jun-15 17 9 8
Programa Articulación Territorial Bio Bio Centro Los Angeles jul-15 23 13 10
Biomiel AG Concepción ago-15 15 8 7
Seminario Regional de Apicultores Chillán ago-15 100 55 45
Programa Articulación Territorial Bio Bio Centro Los Angeles sep-15 7 4 3
Comité Apicola Pemuco (Agua de Peumo) Pemuco ene-16 22 12 10
Apicultores Colombianos INFOR abr-16 10 6 5
Biomiel AG Concepción may-16 17 9 8
Prodesal Chillán Viejo INFOR jun-16 39 21 18
Apicultores de Bio Bio Mulchén sep-16 25 14 11
Apicultores y productores PFNM Coelemu nov-16 42 23 19
Apicultores Región de O´Higgins San Vicente nov-16 20 11 9
Congreso Internacional Agroforestal y Forestal
Puerto Natales dic-16 50 28 23
Patagónico
Feria Apicola COPELEC Chillán mar-17 20 11 9
Grupo FAO Polinización en Chile Santiago abr-17 25 14 11
Apicultores de Longavi Longavi may-17 37 20 17
Apicultores de San Fabián San Fabián may-17 11 6 5
Feria Apicola de Los Angeles Los Ángeles may-17 15 8 7
Apicultores de Santa Bárbara Santa Bárbara may-17 34 19 15
Biomiel AG Concepción jun-17 12 7 5
Mesa Apícola de la Región del Maules Talca jun-17 12 7 5
Comité Apicultores de Chillán Viejo Chillán Viejo jul-17 10 6 5
Restablecimiento de Huertos Melíferos Quemados Concepción jul-17 20 11 9
Prodesal Coelemu Coelemu ago-17 21 12 9
Seminario La Apicultura y sus Desafíos Santa Bárbara oct-17 352 241 111
TOTAL 1.120 663 457
Participación en Seminarios Ferias y entrega de fichas de
especies melíferas
Mesa Apícola Nacional y Regionales
 Enero 24 visita de apicultores de Longaví

Feria
Apicultura
urbana de
Chiguayante,
2 de febrero
 Reunión con Apicultores de la Provincia del Bío Bío, 27 de febrero

Reunión con Apicultores de la Provincia de Concepción, 12 de marzo

IV Feria de la Miel de Curanilahue, 30 de marzo
Presentación del programa a
postulantes a Huertos
Melíferos, Comité Apícola de
Tirúa. Abril 5
Charla a ApiAustral y a IM de
Puerto Montt, 10 de abril
Charla a estudiantes Liceo Llano Blanco, Los Ángeles

Presentación del Programa en

seminario Apícola de la
Universidad Católica del Maule
 Coordinación con otras
alternativas productivas para
Apicultores
 Visita Plantación Colbún-Central Angostura, 18 de abril:

120 hectáreas plantadas de quillay en el predio El Corderito en la

comuna de Yumbel
Visita Huertos frutales con especies nativas melíferas, 14 de marzo
Proyecto para la utilización de plantaciones de Eucalyptus para la
producción de miel (CMPC, Arauco, PEFC-Certfor, INFOR, Mesa Apícola
Nacional). Plan piloto para apicultores de Curanilahue y Los Ángeles

Representantes de Instituto Forestal

(INFOR) y empresas Forestales,
durante la selección de rodales
candidatos para el proyecto formulado
por la Sub Comisión de Territorio y
Sustentabilidad.

En el mes de marzo 6 apicultores

certificaron sus mieles producidas
desde bosques certificados, 2° a nivel
mundial

Apiario de apicultores asociados al

proyecto formulado por la Sub
Comisión Territorio y
Sustentabilidad. En la fotografía el
apicultor expone sobre los tiempos
asociados a la producción de
mieles.
ANALISIS DE LAS MIELES DEL BIO BIO
Análisis de Mieles

3 copias: Análisis Físico Químico; Análisis

Palinológico y Biblioteca NIR

Parámetro Criterio de Selección

pH Calidad y predicción por NIR
Humedad Calidad y predicción por NIR
Hidroximetil furfural (HMF) Calidad
Cenizas Calidad y predicción por NIR
Sacarosa Calidad y predicción por NIR
126 muestras de Glucosa Calidad y predicción por NIR
Fructosa Calidad y predicción por NIR
apicultores de la Índice de diastasa Calidad
región del Bío Bío Índice de antioxidante Calidad
Conductividad Calidad y predicción por NIR
Color Calidad
 CARACTERIZACIÓN DE LA MIEL
Parámetros Físico Químicos
a.- Parámetros relacionados con la
madurez o sazón de la miel, tales como
Humedad, Índice de Refracción, Sólidos Norma Chilena 616 (NCh616)
Totales, Peso Específico, Sacarosa
aparente.
b.- Parámetros relacionados con el
manejo posterior a la cosecha,
evaluándose Hidroximetil furfural (HMF).
c.- Parámetros relacionados con la
caracterización de la miel, dentro de los
cuales se encuentran pH, Color,
Conductividad, Ceniza, Azúcares
Reductoras (Glucosa, Fructosa, manosa y
otros azúcares mono, di y trisacáridos).
d.- Parámetros relacionados con la
frescura de la miel como son: Índice de
diastasa
e.- Parámetro relacionados con el grado
de antioxidantes de la miel como índice del
Contenido de Compuestos fenólicos e
Índice del Contenido de Compuestos
antioxidantes filtradores de la luz UV

Las mieles analizadas cumplan todas las Normas chilenas e internacionales

 Floralidad N° de muestras
Monofloral 37 Análisis Melisopalinológico
Alfalfa 22
Alfalfa chilota 5
Hierba azul 4
Litre 3
Tineo 1
Trébol 1
Ulmo 1
Multifloral 24
Alfalfa chilota, Alfalfa 3
Alfalfa chilota, Trebol rosado 1
Alfalfa, Alfalfa chilota 10
Alfalfa, Hierba azul 3
Alfalfa, Litre 1
Alfalfa, Quillay 2
Alfalfa, Zarzamora 2
Avellano, Eucalipto 1
Molle, Hierba azul 1
Total general 61
 CONCLUSIONES
El enfoque participativo de la propuesta ha sido fundamental para la aceptación y
compromiso de las actividades desarrolladas en el proyecto.

Se ha detectado, dada la afinidad de la labor agrícola un alto interés en la viverización

de plantas, injertación y técnicas de plantación de especies forestales de utilidad
melífera.

El énfasis en el uso de especies forestales nativas para la conformación de Huertos

Melíferos provoca un mayor compromiso y satisfacción en los apicultores porque se
sienten siendo un aporte real en la conservación sostenida del bosque nativo chileno.

El establecimiento de unidades productivas melíferas como innovación tecnológica

permitirá a los apicultores disponer de materia prima propia (polen, néctar, agua) para
la producción de mieles y otros productos apícolas in situ, no dependiendo de
terceros para el establecimientos, mantención y alimentación de sus apiarios. Con
esto se espera que sea posible incrementar la cantidad y calidad de sus mieles y
eventualmente predecir el tipo de miel a producir en cada temporada, en cuanto a su
composición florística y polínica para su comercialización (monoflorales, biflorales,
poliflorales) y controlar la calidad de las mieles, adaptándose a los estándares
internacionales.
 CONCLUSIONES, continuación

Otras acciones como son la mantención y/o información oportuna del estado de cada
huerto así como el monitoreo floral de los mismos, son compromisos importantes al que
deben concurrir los apicultores para obtener el mayor provecho de esta unidades
productivas.

Se detecta que no es suficiente la capacitación en el sentido de conseguir el interés de

algunos apicultores para convertirse en monitores y capacitadores de otros colegas.

El análisis y caracterización de las mieles de los apicultores del Biobío concitó un gran
interés por parte de estos, sin embargo ello deja en evidencia que falta investigación para
profundizar ventajas y desventajas de los resultados obtenidos.

VAMOS POR UNA FASE III DEL

PROGRAMA 2021 2024
SE PUEDE LUCHAR CONTRA LA FRAGMENTACIÓN DE LAS POBLACIONES DE LAS
ESPECIES NATIVAS CON EL COMPROMISO DE CADA UNO:

PLANTACIÓN EN LA PEQUEÑA PROPIEDAD

PLANTACIÓN EN LA CIUDAD, ÁRBOL URBANO
PLANTACIÓN PERIURBANA
PLANTACIÓN DE LINDEROS EN CULTIVOS AGRÍCOLAS Y FORESTALES

EL DESAFÍO ES SER INGENIOSOS PENSANDO EN LA SUSTENTABILIDAD DEL

AMBIENTE Y EN LAS PERSONAS QUE VIVEN DEL CAMPO Y DEL BOSQUE.

REHABILITAR O RESTAURAR NUESTROS ECOSISTEMAS NO ES BARATO PERO

NECESARIO
 GRACIAS
Contacto:

María Paz Molina B.: mmolina@infor.cl

INSTITUTO FORESTAL (INFOR)

Camino a Coronel km 7,5, San Pedro de la Paz, Región del Bio Bio
www.infor.cl