Preparac

iónpar
a
1persona
Tot
alc
arbohi
drat
os
0,
15gr
amos
Tiempodepr
epar
aci
ón
15minut
os

•3huev
os •30gramosdequesomanchegooc abr
a(o
cual
qui
erapr
efer
ibl
ement
egraso)
.
•2(25gr
amos)l
onj
as,
lonchasot
ajadasde
j
amónserr
ano(
100%natural
) •1cuchar
adi
tadeper
eji
lf
res
cofinament
e
pi
cado.
•5gramosdeapioenr
ama(
0,
15gr
amosde
c
arbohi
drat
os) •Sal
pimi
ent
a.

•3(30gr
amos)cuc
har adasdeques
oral
l
ado •2mol
despequeñosdemuffinsoc
upc
akes
.
t
ipopar
mesanooc heddar.

Pr
ecal
ent
arel
hor
noa1
80°
C

1
.Enuntaz
ónagr egamosl
oshuev
os,el
per
eji
l
,api
oenr
amays
olodosc
uchar
adasdel
ques
o,
bat
imosysal
pimentamosal
gust
o.

2.
Conant
eri
ori
dadengr
asamosc
onmant
equi
l
lal
osmol
desyenc
adaunoenr
oll
amosunat
ajada
dej
amón.

3.
Llenamosc
adamol
dec
ones
tamez
cladel
taz
ónyes
pol
vor
eamosc
onl
aot
rac
uchar
adade
ques o.

4.
Llev
amosal
hor
no,
por1
5mi
nut
osohas
taquedor
e.

5.
Ser
vimosc
onl
apor
cióndeques
oyunbuenc
afé,
téoar
omát
ica
 Preparac
iónpar
a
1persona
T
otalc
arbohi
drat
os
1
6,83gramos
Ti
empodeprepar
aci
ón
25minut
os

•Sal
mónotr
uchac
onpiel
,f
res
co(
Mujer •Zumodel
imónde58a60gramos
.)(
1
ent
re1
50a180gr
.)(
Hombre1
80a220gr.
) gr
amosdecar
bohi
drat
os)
.

•1(
2gr amos)di
ent
edeajofinament
epi
cado •1cuchar
adadec r
emaagrar
iaosuer
oo
(
0,48gramosdecar
bohi
drat
os)
. quesocr
ema(buscal
aquetengamenosde
2gramosdecarbohi
drat
osycer
oazúcar
).
•1gramodechi
leopepasdeajíbi
en
t
ri
turado(
asugus
toyopcional
)
. •Mant
equi
ll
adevac
a100%depas
tor
eoo
mant
ecadecer
do.
•80gramosdeaguacat
eopal
ta(
6,8gr
amos
decarbohi
drat
os)
. •Ac
eit
edeol
i
vaex
trav
irgen.
•1cucharadi
tadec
il
ant
ro(
1gr
amode •Sal
pimi
ent
a.
car
bohidrat
o).

•50gramosdebr ócol
ient
roz
os(
2,2gr
amos •1
0gramosdecebol
l
api c
adaalajul
i
ana
decarbohi
drat
os). (
0,93gr
amosdecarbohi
drat
os)
.

•50gr
amosdepepi
noal ajul
i
ana(
1,
8 •30gramosdetomat
ec herr
yparti
dosal
a
gr
amosdecar
bohi
drat
os). mi
tad(1
,1
7gramosdecarbohidr
atos
).

•7a10acei
tunaspart
idasal
ami
tad(
1gr
amo •1c
uchar
adadeper
eji
l
.
dec
arbohi
dratos
).
•2cuchar
adasdev
inagr
edeci
drade
•15gramosdeapioenramaent
roc
itos(
0,45 manzana(
oelquet
engasenc
asa).
gramosdecarbohi
drat
os)
.
•4c
uchar
adasgener
osasdeac
eit
edeol
i
va.
•
Sal
pimi
ent
a.
1
.Conanter
ior
idadpuedesadobarel
sal
mónc
onel
ajo,
acei
tedeol
i
vays
alpi
mient
a(oadobara
t
ugust
o).

2.
Paraprepar
arl
asal
sacolocaenunproces
adorol
i
cuador
ael
aguac
ate,
ají
,ac
eit
edeol
i
va,
ci
lant
ro,l
i
món,cr
emaagrari
a,sal
yli
cua.

3.
Sinapagarl
ali
cuador
aañadeunpoc
odeaguapar
aquel
ogr
esl
acons
ist
enc
iades
eada.
4.
Apart
e,col
ocaenel
sart
énconmantequi
l
laaf
uegoal
toel
Sal
móndur
ant
e3mi
nut
os,
ydes
pués
baj
alal
lamaydej
afr
eíratugus
to.
5.
Antesdes
ervi
rbañac
onlasalsaant
eri
orment
epr
epar
ada(
est
asal
sapuedes
erv
irpar
apol
l
o,
car
neoensal
adas
)yacompañarconensal
ada.

1
.Enunali
cuador
asecol
ocanl
asc
uchar
adasdeac
eit
edeol
i
va,
per
eji
l
,vi
nagr
e,s
alypi
mient
a,y
sedej
aconserv
ar.

2.
Enuntazónseponent
odosl
osvegetal
esys
ebañanc
onel
ader
ezoquet
enemosc
ons
erv
ando
ysesi
rveconelsal
mónqueyat
ienesli
st
o
 Preparac
iónpar
a
1persona
Total
carbohi
drat
os
2,22gramos
Tiempodepr
epar
aci
ón
15minut
os

•60gramosdechampi
ñonesent
erosy •1c
uchar
adi
tadeper
eji
lfinament
epi
cado.
l
impi
os(1
,98gr
amosdecarbohi
drat
os)
.
•Mant
equi
l
ladev
aca1
00%depas
tor
eo.
•1(
1gr
amo)aj
ofinamentepicado(
0,24
•Sal
pimi
ent
a.
gr
amosdecarbohi
drat
os)
.
•2c uchar
adasdeac
eit
edeol
i
vaex
tra
•60gr
amosdepol
l
odes
mec
hado.
v
irgen.

Pr
ecal
ent
amosel
hor
noa1
80°
C

1
.Machacamoselaj
o,perej
i
l,sal
ylamantequil
la(
prev
iament
eponemosl
amant
equi
l
laenun
sar
ténparav
olv
erl
alíqui
da,unas2cucharadas)
.

2.
Enuntazónponemosloschampiñones,el
poll
oyleagregamosl
amez
claant
eri
or,
yrev
olv
emos
(t
encui
dadoconloschampiñones,debenquedarent
eros)
.

3.
Enunar ef
rac
tari
aengrasadaconunpocodeac ei
tedeoli
vaomantequi
ll
aponemoslos
champiñones,l
eagregamosunospequeñostr
oc i
tosdemant
equi
l
labienrepar
ti
dosy
sal
pimentamos(oconespec i
esdet
ugusto)
.

4.
Dejamosenel
hornoporunos1
0a15minut
osoc
uandoes
ténbi
enhec
hos
,per
ojugos
os
(rec
uer
daqueelpol
loyaest
abacoc
ido)
.