Vitaminas Funciones Principales Forma Activa Ingesta Dietética de Alimentos Fuente Deficiencia Toxicidad

Liposolubles Referencia
RETINOL: - Retinol Recomendación Dietética De Retinol: - Pérdida de peso. Retinol
- Regula la diferenciación - Retinal - Hombre: 900 ug/d Hígado - Queratinización de - Aguda: Nauseas, vómitos,
de las células actuando - Ácido retinoico - Mujer: 700 ug/d Pescados grasos los tejidos epiteliales y cefalea, vértigo, visión borrosa.
como mensajero - Beta caroteno (Cantidad necesaria para Yema de huevo la córnea, con - Crónica: Cefalea, alopecia, piel
intracelular. corregir el trastorno de falta Carnes lesiones en ella. seca, disfunción hepática,
Vitamina A
- Necesaria para el de visión en la oscuridad y Lácteos - Disminución de la mortalidad.
mecanismo de la visión. mantener normales los De Carotenos: resistencia a - Teratogénica: Malformaciones
CAROTENOS: niveles de retinol en plasma.) Frutas y vegetales infecciones. congénitas.
- Actividad antioxidante (color amarillo, naranja y - Ceguera nocturna. Carotenos
verde intenso) Hipercarotenosis
Limite Máximo: 3000 ug/d
- Hormona esteroidea - Colecalciferol(D3) Recomendación Dietética - Pescados grasos - Raquitismo en niños. - Hipercalcemia por incremento
que mantiene las Síntesis en la piel y - Adultos, embarazo y - Margarinas fortificadas - Osteomalacia en de absorción intestinal de
concentraciones de alimentos de origen lactancia: 15 ug/g - Yema de huevo adultos calcio, que condiciona una
Vitamina D calcio y fosforo en animal. - Mayores de 70: 20 ug/d - Manteca (desmineralización hipercalciuria (depósito de
plasma en límites - Ergocalciferol(D2) (Cantidades que mantienen - Leche fortificada ósea que predispone calcio en tejidos blandos y
normales, en intestino, Formulas normales los valores de - Cereales fortificados a fracturas lesiones irreversibles en riñón y
hueso y riñón. sintéticas, hongos 25-OH D en plasma en para desayuno espontaneas). corazón).
y levaduras. condiciones de mínima Límite Máximo: 100 ug/d
exposición al sol.) (4000 UI/d)
- Actividad antioxidante - Tocoferoles (alfa Recomendación Dietética - Aceite de germen de - Neuropatía periférica - Alteraciones hemorrágicas; en
de AGPI al reaccionar tocoferol es la - Hombre y mujer: 15 mg/d trigo, girasol y maíz (ataxia, arreflexia, prematuros con suplemento de
con los radicales forma más activa) (Cantidad necesaria para - Margarina alteraciones en la alfa tocoferol y adultos con
peróxido. Complementa mantener los niveles - Mayonesa fotorecepcion, terapia anticoagulante.
la act. de la enzima circulantes de alfa tocoferol y - Frutas secas debilidad muscular) Límite Máximo: 1000 mg/d
Vitamina E
glutatión peroxidasa. limitar la hemólisis inducida - Aceite de canola y oliva consecuencia de
por el peróxido.) - Repollo, brócoli y alteración en
tomate absorción de lípidos.
- Biosíntesis de factores - Filoquinona (K1) Ingesta Adecuada - Vegetales de hojas - Hemorragias; por - No se provoca por alimentos.
de la coagulación. en hortalizas de - Hombre: 120 ug/d verdes y coles consumo prolongado - Anemia hemolítica y toxicidad
- Mineralización ósea por hojas verdes. - Mujer: 90 ug/d - Aceites de soja, de de antibióticos, hepática en lactantes con
Vitamina K presencia de proteínas - Menaquinona(K2) (Considerando datos de canola y de oliva patologías que suplementos de menadiona
con residuos Gla. producto de consumo en poblaciones dificultan la absorción (forma sintética).
- Carboxilación de síntesis. aparentemente sanas.) intestinal, en
osteocalcina. prematuros síndrome
hemorrágico de RN.
 Vitaminas Funciones Principales Forma Activa Ingesta Dietética de Alimentos Fuente Deficiencia Toxicidad
Hidrosolubles Referencia
Coenzima en: - Pirofosfato de Recomendación - Carne de cerdo Beriberi No tiene efectos.
- Descarboxilación oxidativa Tiamina (PFT) Dietética - Yema de huevo - Seco: anorexia, apatía, Shock anafiláctico por
de los alfa cetoácidos Antitiaminas - Hombre: 1.2 mg/d - Porotos desgano, neuropatía intolerancia a la
Tiamina B1 - Transcetolación en el Tiaminasa Tipo I - Mujer: 1.1 mg/d - Lentejas periférica. administración de tiamina
metabolismo de los CHO (termolábil) en (Cantidad necesaria - Riñón - Húmedo: polineuropatias, por vía parenteral.
pescados para mantener la act - Cereales integrales edema e insuficiencia
Tiaminasa Tipo II de la transcetolasa en cardiaca.
(termoestable) en té, los glóbulos rojos) Síndrome de
coles y arándanos Wernicke-Korsakoff
(alcoholicos)
Compone coenzimas: - FMN RD: - Vísceras - Síndrome Orooculogenital Eliminación eficaz de la
- Reacciones de - FAD - Hombre: 1.3 mg/d - Yema de huevo (Ulceración y ardor en riboflavina es el
Riboflavina B2 Oxido/Reducción - Mujer: 1.1 mg/d - Leche labios boca y lengua, mecanismo protector
- Cadena respiratoria (Previene síntomas - Carnes fotofobia, queilosis, para la toxicidad.
clínicos y mantiene - Legumbres y dermatitis seborreica,
normal excr urinaria) cereales integrales anemia microcítica)
Coenzima para: - Fosfato de piridoxal RD: - Vísceras - Dermatitis seborreica Suplementos para el
- Biosíntesis y catabolismo (PLP) - Hombre y mujer: - Carne de pollo - Anemia microcitica síndrome del túnel
de AA 1.3 mg/d - Frutas secas - Convulsiones carpiano y síndrome
Piridoxina B6 - Biosíntesis del grupo hemo (Cantidad para - Legumbres - Depresión y confusión premenstrual se asocian
- Metabolismo de CHO y mantener normales los - Cereales integrales - Anomalías inmunológicas a neuropatía sensorial y
neurotransmisores valores de PLP - Carne vacuna lesiones dermatológicas.
plasmático) - Pescado Límite Máximo:
- Papa, vegetales 100 mg/d
Coenzimas en procesos de Los piridina RD: Niacina: - Pelagra; dermatitis, diarrea Por suplementos de
óxido/reducción: nucleótidos: - Hombres: 16 mg/d - Pescado, hígado, y demencia. niacina con fines
- Respiración celular - NAD - Mujeres: 14 mg/d riñón, café En países desarrollados se farmacológicos; rash
Niacina B3 - Metabolismo de AG - NADP Previene síntomas de - Trigo, carne de vaca asocia al alcoholismo o cutáneo, encefalopatía,
- Vía de las pentosas deficiencia y mantiene - Garbanzos, porotos alteración genética en el hepatotoxicidad,
- Generación y reparación normal excr urinaria de Triptófano: metabolismo de triptófano. alteraciones oculares.
del ADN Nmetilnicotinamida - Huevo, leche, carne Límite Máximo: 35 mg/d
Coenzimas del folato: - Ácido tetrahidrofólico RD: - Hígado, espinaca, - Anemia megaloblástica Suplementos de ácido
- Transferencia de grupos (ATHF) - Hombres y mujeres: lentejas. - Predisposición a fólico en individuos con
de átomos de un C desde 400 ug FDE - Brócoli, frutillas, nacimientos con defectos deficiencia de B12
Ácido fólico B9 una sustancia a otra en el El ácido fólico (Cant para mantener lechuga, huevo, pan del tubo neural (anencefalia, precipita o exacerba la
metabolismo de AA y necesita B12 para valores normales de integral. espina bífida, alteración neurológica.
síntesis de Ac nucleicos activarse folato en el GR, - Maíz, naranja, craneorraquisquis) Alteraciones
(purinas y timinas) homocisteina y folato carnes. - Posible rol protector gastrointestinales.
plasmáticos) LM: 1000 ug FDE
Coenzima de: - Desoxiadenosilco- RD: - Hígado, corazón, - Anemia megaloblástica; No presenta toxicidad,
 - Metionina sintetasa balamina (coenzima - Hombres y mujeres: riñón, almejas, ostras por malabsorción de la probablemente por el bajo
(“atrape de folatos”) B12) 2.4 ug/d - Sardinas, salmón, vitamina de los alimentos o porcentaje de absorción
Vitamina B12 - L-metilmalonil-CoA mutasa - Metilcobalamina (Cant necesaria para yema de huevo. porque las células que posee.
normalizar parámetros - Carnes rojas, queso parietales no secretan el
hematológicos y niv fermentado, pescados factor intrínseco (anemia
de B12 en suero) - Lácteos perniciosa).
Necesaria para la síntesis - Colina Ingesta Adecuada Como fosfatidilcolina: - Alteraciones hepáticas En pacientes con ataxia;
de acetilcolina y - Hombres: 550 mg/d - Leche como hígado graso. olor corporal a pescado,
Colina fosfatidilcolina (MC) - Mujeres: 425 mg/d - Hígado Síntesis endógena no es vómitos, alteraciones
Participa en met de lipo- (Para prevenir el daño - Yema de huevo suficiente para cubrir los gastrointestinales.
proteínas. hepático y mantener - Maní requerimientos. Hipotensión y
normal nivel de AAT) hepatotoxicidad.
Para actividad de: - Biotina Ingesta Adecuada - Higado Por alimentación parenteral No presenta toxicidad por
- Acetil-CoA-carboxilasa - Hombres y mujeres: prolongada sin suplem o por ninguna vía de consumo.
Biotina - Piruvato carboxilasa 30 ug/d consumo prolongado de
- B-metilcrotonil-CoA Según datos de las clara de huevo; dermatitis,
carboxilasa ingestas de lactantes conjuntivitis, alteraciones de
- Propionil-CoA carboxilasa alimentados a pecho. SNC.
Esencial para síntesis de - Acido pantoténico Ingesta Adecuada - Vísceras y carne - Irritabilidad, fatiga, apatía, No hay registro de
acetil-CoA y de la proteína - Hombres y mujeres: - Papa, tomate y alteraciones del sueño, toxicidad.
Ácido transportadora de acilos. 5 mg/d brócoli vómitos, parestesia,
pantoténico Teniendo en cuenta los - Avena y cereales hipoglucemia.
datos de ingestas integrales Experimentalmente o por
habituales en grupos - Yema de huevo administración de
de población. antagonistas.
Cofactor para: - Acido L-ascórbico Recomendación - Naranja - Escorbuto por inadecuada Es muy baja, ya que en
- Hidroxilación de prolina y (forma reducida) Dietética - Repollitos de brúcela formación del colágeno en cantidades elevadas se
lisina (síntesis de colágeno) - Acido L-dehidroas- - Hombre: 90 mg/d cocidos las memb basales capilares absorbe el 50%.
- Hidroxilacion de la córbico (forma - Mujer: 75 mg/d - Frutillas genera fragilidad capilar y - Trastornos gastrointes-
dopamina a noradrenalina oxidada) (Cantidad para - Pimientos rojos alteraciones hemorrágicas. tinales
- Biosíntesis de la carnitina mantener el máximo - Kiwi Fatiga, debilidad, letargia, - Litiasis renal
- Oxidación de la fenilalanina nivel de ácido - Jugo de tomate irritabilidad, hemorragias - Sobrecarga de hierro en
Vitamina C y tirosina ascórbico en los - Brócoli cocido gingivales, dolor muscular y personas con
Como agente reductor: neutrófilos, con la articular. Depresión, histeria hemocromatosis
- Del hierro férrico a ferroso menor perdida urinaria) e hipocondriasis. hereditaria
- Del ácido fólico a Fumadores: (+35mg) Anemia leve - Escorbuto de rebote
tetrahidrofólico - Hombre: 125 mg/d Puede provocar muerte
- De radicales - Mujer: 110 mg/d súbita por hemorragia Límite Máximo: 2000
- Regeneración de Vit E cerebral o cardiaca. mg/d

Elementos Funciones Principales Ingesta Dietética de Alimentos Fuente Deficiencia Toxicidad

Minerales Referencia
 - Estructura ósea y dentaria Recomendación Dietética - Leche, yogur, queso - Osteopenia - Nefrolitiasis (formación de
- Plasmático: coagulación - Hombres y mujeres (19 a 50 - Tofu, bebidas a base de - Osteoporosis cálculos renales)
sanguínea, contracción y relajación años): 1000 mg/d soja - Tetania - Hipercalcemia
Calcio muscular, transmisión nerviosa, - Mujeres (> 50 años): 1200 - Brócoli, espinaca - Insuficiencia renal
permeabilidad de membranas, mg/d - Frutas secas - Calcificacion de órganos
actividad enzimática, secreción de Limite Máximo: - Semillas de sésamo blandos
hormonas. - De 30 a 50: 2500 mg/d - Sardina, cornalitos - Disminución en la absorción
- Más de 50: 2000 mg/d de otros elementos minerales
- Estructura ósea y dentaria Recomendación Dietética - Carnes, lácteos y yema - Debilidad, anorexia, - Alteraciones en el
- Equilibrio acido/base - Hombres y mujeres: de huevo malestar general, metabolismo de calcio, con
- Forma parte del ADN y ARN 700 mg/d - Cereales, panes parestesia, ataxia, pérdida hiperparatiroidismo y perdida
Fosforo - Energía (Cantidad que permite una integrales y legumbres ósea. de la densidad ósea
- Membranas celulares (estructura concentración de P en rangos - Sales de fosfato (El déficit se asocia a - Hiperfosfatemia crónica
y permeabilidad) adecuados) (aditivos) patologías) (calcificación de tejidos
Límite Máximo: - Bebidas colas blandos, riñón)
De 19 a 69: 4000 mg/d
Más de 70: 3000 mg/d
- Forma parte del cristal óseo Recomendación Dietética - Hortalizas de color verde - Nauseas, debilidad Por dosis farmacológicas,
- Cofactor de enzimas (19-30)Hombres: 400 mg/d oscuro muscular, irritabilidad, diarrea, nauseas, vómitos,
- Transmisión y actividad (19-30)Mujeres: 310 mg/d - Frutas secas, semillas alteración mental, hipotensión, depresión del
Magnesio neuromuscular (relajante) (>30)Hombres: 420 mg/d - Legumbres, cereales hipokalemia e hipocalcemia. SNC y electrocardiográficas.
(>30)Mujeres: 320 mg/d integrales (Se asocia a patologías con Límite Máximo : 350 mg/d
> Ingestas cuando el consumo - Carnes, mariscos absorción disminuida o (Considerando solo el aporte
de Ca, proteínas, Vitamina D y - Lácteos, frutas reabsorción renal alterada) de suplementos que
alcohol es elevado. producirán diarrea)
- Mineralización ósea Ingesta Adecuada - Té - Mayor predisposición al - Fluorosis
- Estructura dentaria - Hombres y Mujeres: 3 mg/d - Pescados, mariscos desarrollo de caries - Osteoporosis
Flúor - Prevención en la formación de (Ingesta observada en - Aguas fluoradas - Calcificación de huesos
caries (en diente y en fluido) poblaciones con baja incidencia largos
de caries) - Alteraciones neurológicas
Límite Máximo: 10 mg/d

Oligoelementos Funciones Principales Ingesta Dietética de Alimentos Fuente Deficiencia Toxicidad

Referencia
- Constituye a la Recomendación Dietética Hemínico: Consecuencias: Efectos - Toxicidad aguda en niños por
Hemoglobina - Hombre: 8 mg/d - Carne vacuna y porcina adversos durante el embarazo, suplementos destinados a
- Constituye a la Mioglobina - Mujeres(19-59): 18 mg/d - Carne de aves y pescados disminución de la capacidad de adultos
 - Requerido por enzimas (> 50): 8 mg/d - Vísceras trabajo, menos resistencia a las - Hemocromatosis hereditaria
Hierro como cofactor o grupo (Para reponer pérdidas - Derivados infecciones, disminución de la (El efecto adverso más común
prostético diarias y mantener niveles No Hemínico: función cognitiva y del desarrollo son los trastornos
de ferritina de 15 ug/l) - Vegetales intelectual, alteraciones en la gastrointestinales)
- Legumbres termogénesis. - Niveles elevados de ferritina
Límite Máximo: 45 mg/d - Alimentos fortificados Síntomas: Palidez de las se asociarían a mayor
- Suplementos conjuntivas, fatiga, anorexia, mortalidad cardiovascular y por
- Carnes estomatitis angular, glositis, pica cáncer en los hombres
- Metaloenzimas dependen Recomendación Dietética - Hígado, riñón - Acrodermatitis enteropática Vía parenteral puede provocar
de su presencia para su - Hombres: 11 mg/d - Carne de vaca, aves, - Hipogonadismo la muerte
actividad - Mujeres: 8 mg/d pescados, mariscos - Retraso en la velocidad del Aguda: Malestares gastrointes-
Zinc - Estructural en enzimas y (Cantidad necesaria para - Huevos, lácteos crecimiento tinales y mareos
en proteínas (con “dedos de reponer las perdidas - Semillas, nueces - Alteraciones en la respuesta Crónica: Hipocupremia y
zinc”, receptores de sup) endógenas) - Cereales no refinados inmune anemia, riesgo aumentado de
- Regulador de la expresión - Cereales refinados, pan - Anorexia, alopecia, diarrea enfermedad de Alzheimer y
de los genes Límite Máximo: 40 mg/d - Vegetales, frutas - Alteraciones en el gusto alteraciones inmunológicas
- Parte de hormonas Recomendación Dietética Depende del contenido de - Bocio (agrandamiento de la -Tirotoxicosis de Jod-Basedow:
tiroideas: tirotoxina (T4) y - Hombres y mujeres: yodo en los suelos glándula tiroides) hiperreflexia, irritabilidad,
triyodotironina (T3) que 150 ug/d En zonas costeras: peces, - Hipotiroidismo adelgazamiento, taquicardia
regulas act y crecimiento (Cantidad necesaria para mariscos y agua - Cretinismo endémico -Síndrome de Wolff-Chaikoff:
celular, están en tejido mantener la excreción La sal de mesa esta - Cretinismo mixedematoso hipotiroidismo
Yodo enriquecida con yodo según
cerebral necesarias para el urinaria en cifras superiores - Alteraciones reproductivas
desarrollo y funcionamiento a 50 ug/g creatina) Ley 17.259 (1967) Límite Máximo: 1100 ug/d
neuronal, y son necesarias
para crecimiento de talla y
maduración ósea
- Actividad enzimática Recomendación Dietética - Hígado, riñón - Cardiomiopatía que afecta a Toxicidad aguda es fatal.
- Rol protector en el - Hombres y mujeres: - Pescados, mariscos niños y mujeres en edad fértil Severas alteraciones
Selenio desarrollo de cáncer 55 ug/d Varía según la región - Osteoartrosis endémica gastrointestinales y
geográfica (tumefacción y rigidez en las neurológicas, falla renal y
Límite Máximo: 400 ug/d articulaciones) respiratoria

Agua y Electrolitos Funciones Principales Ingesta Dietética de Alimentos Fuente Deficiencia Toxicidad
Referencia
- Solvente de las reacciones Ingesta Recomendada - Jugos de frutas, Deshidratación leve o severa:
bioquímicas - Hombres: 3.7 L/d leche, frutas y verduras - Cefalea, fatiga
- Constituye espacio inter y - Mujeres: 2.7 L/d - Quesos, tubérculos, - Intolerancia al calor
extracelular (Requerimientos aumentan cereales cocidos - Sequedad de boca y ojos
- Conforma las macromoléculas con act física intensa, altas - Carnes cocidas, - Alteración en color de orina
 Agua - Participa en digestión, absorción, temperaturas, en la altitud, panificados - Dificultad para tragar
metabolismo y transporte de los con aumento de ingesta de - Visión borrosa, espasmos musculares, delirio
nutrientes fibra, proteínas, alcohol y Deshidratación crónica:
- Elimina toxinas y desechos cafeína) - Mayor riesgo de infecciones urinarias
- Absorbe el calor de las reacciones - Mayor prevalencia de cálculos renales
metabólicas (termorregulación) - Mayor riesgo de cáncer
- Prevalencia de arritmias
Sodio Ingesta Adecuada Sodio Sodio
Regulación de: Sodio - Queso provolone, - Hipertensión es uno de los
- volumen de líquido extracelular Hombres y mujeres: fiambres, carnes principales factores de riesgo para el
- la osmolaridad 18-50 años: 1.5 g/d enlatadas, alimentos de desarrollo de ECV
- el equilibrio acido/base 51-70 años: 1.3 g/d copetín - Dietas con elevado sodio aumenta
- potencial de membranas >70 años: 1.2 g/d - Queso MdP, Fontina, la perdidas de calcio por orina y
Sodio y Cloro Transmisión de impulsos nerviosos Cloro galletitas, panificados predispondrían el desarrollo de
Excitabilidad muscular Hombres y mujeres: - Margarina, verduras cálculos renales
Mecanismos de absorción de 18-50 años: 2.3 g/d enlatadas, mayonesa,
nutrientes 51-70 años: 2 g/d copos de cereales Límite Máximo: 2.3 g/d
Cloro: regulación de la presión >70 años: 1.8 g/d - Verduras y frutas,
osmótica, equilibrio hidroeléctrico, (Para satisfacer las perdidas, cereales, lácteos
componente del jugo gástrico. cubrir las IDR de otros nut y
menos riesgo de tensión art)
Regulación de: Ingesta Adecuada - Legumbres, frutas Ingestas elevadas se asocian a
- volumen del líquido extracelular - Hombres y mujeres: desecadas, chocolate MENORES niveles de:
- la osmolaridad 4.7 g/d - Espinaca, batata, - Tensión arterial
Potasio - el equilibrio acido/base (Para suplir pérdidas diarias y papa, frutas secas - Infarto
- potencial de membranas mantener los niveles - Otras frutas y - Cálculos renales
Excitabilidad muscular adecuados de reserva y verduras, carnes, - Desmineralización ósea
Síntesis proteica valores en plasma normales) cereales, huevo
Actividad enzimática - Lácteos, azucares

Ingestas Dietéticas de HOMBRE MUJER EMBARAZO LACTANCIA ADULTO MAYOR ADULTO MAYOR Nivel Superior de
Referencia (51 A 70 años) (>70 años) Ingesta
Vitamina A RD 900 ug/d 700 ug/d 770 ug/d 1300 ug/d 900 ug | 700 ug 900 ug | 700 ug 3000 ug/d
Vitamina D RD 15 ug/d 15 ug/d 15 ug/d 15 ug/d 15 ug/d 20 ug/d 100 ug/d
Vitamina E RD 15 mg/d 15 mg/d 15 mg/d 19 mg/d 15 mg/d 15 mg/d 1000 mg/d
Vitamina K IA 120 ug/d 90 ug/d 90 ug/d 90 ug/d 120 ug | 90 ug 120 ug | 90 ug ---
Tiamina B1 RD 1.2 mg/d 1.1 mg/d 1.4 mg/d 1.4 mg/d 1.2 mg | 1.1 mg 1.2 mg | 1.1 mg ---
Riboflavina B2 RD 1.3 mg/d 1.1 mg/d 1.4 mg/d 1.6 mg/d 1.3 mg | 1.1 mg 1.3 mg | 1.1 mg ---
Piridoxina B6 RD 1.3 mg/d 1.3 mg/d 1.9 mg/d 2 mg/d 1.5 mg/d 1.7 mg | 1.5 mg 100 mg/d
Niacina B3 RD 16 mg/d 14 mg/d 18 mg/d 17 mg/d 16 mg | 14 mg 16 mg | 14 mg 35 mg/d
Ácido Fólico B9 RD 400 ug FDE 400 ug FDE 600 ug FDE 500 ug FDE 400 ug FDE 400 ug FDE 1000 ug FDE
Vitamina B12 RD 2.4 ug/d 2.4 ug/d 2.6 ug/d 2.8 ug/d 2.4 ug/d 2.4 ug/d ---
Vitamina C RD 90 mg/d 75 mg/d 85 mg/d 120 mg/d 90 mg | 75 mg 90 mg | 75 mg 2000 mg/d
Calcio RD 1000 mg/d 1000 mg/d 1000 mg/d 1000 mg/d M: 1200mg/d 1200 mg/d 2500 mg/d
H: 1000mg/d >50: 2000 mg/d
Fósforo RD 700 mg/d 700 mg/d 700 mg/d 700 mg/d 700 mg/d 700 mg/d 4000 mg|>70:3000
Magnesio RD 400mg|420mg 310mg|320mg 350 mg/d 310 mg/d 420 mg | 320 mg 420 mg | 320 mg 350 mg/d (sup)
Flúor IA 3 mg/d 3 mg/d 3 mg/d 3 mg/d 3 mg/d 3 mg/d 10 mg/d
Hierro RD 8 mg/d 18 mg/d 27 mg/d 9 mg/d M: 8 mg/d 8 mg/d 45 mg/d
Zinc RD 11 mg/d 8 mg/d 11 mg/d 12 mg/d 11 mg | 8 mg 11 mg | 8 mg 40 mg/d
Yodo RD 150 ug/d 150 ug/d 220 ug/d 290 ug/d 150 ug/d 150 ug/d 1100 ug/d
Selenio RD 55 ug/d 55 ug/d 60 ug/d 70 ug/d 55 ug/d 55 ug/d 400 ug/d
Agua IA 3.7 L 2.7 L 3L 3.8 L 3.7 L | 2.7 L 3.7 L ---
Sodio IA 1.5 g/d 1.5 g/d 1.5 g/d 1.5 g/d 1.3 g/d 1.2 g/d 2.3 g/d
Cloro IA 2.3 g/d 2.3 g/d 2.3 g/d 2.3 g/d 2 g/d 1.8 g/d ---
Potasio IA 4.7 g/d 4.7 g/d 4.7 g/d 5.1 g/d 4.7 g/d 4.7 g/d ---
Fibra IA 38 g/d 25 g/d 25 g/d 25 g/d 38 g | 25 g 30 g | 21 g ---