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Innovación en Café: Estrategias de Mercado

La empresa exportadora de café colombiano ha experimentado un crecimiento del 23% en sus beneficios en los últimos 10 años, pero el mercado se ha estancado en el último año. El jefe de I+D y el director ejecutivo discuten la oferta de la empresa en comparación con la competencia. Se necesitan técnicas de investigación de mercado como encuestas, entrevistas, observación y grupos focales para comprender las necesidades de los clientes y promover la innovación que impulse el crecimiento de la empresa.

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Innovación en Café: Estrategias de Mercado

La empresa exportadora de café colombiano ha experimentado un crecimiento del 23% en sus beneficios en los últimos 10 años, pero el mercado se ha estancado en el último año. El jefe de I+D y el director ejecutivo discuten la oferta de la empresa en comparación con la competencia. Se necesitan técnicas de investigación de mercado como encuestas, entrevistas, observación y grupos focales para comprender las necesidades de los clientes y promover la innovación que impulse el crecimiento de la empresa.

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Formas partes del equipo de una empresa multinacional exportadora de café colombiano a los

Estados Unidos de América. En los últimos diez años los beneficios han crecido un 23% pero, en el
último año parece que se ha estancado el mercado. En un descanso escuchas una conversación
entre el jefe de departamento de i+D y el director ejecutivo de la compañía sobre la oferta de tu
empresa en comparación con la competencia…

¿Cómo crees que las técnicas de investigación de mercados pueden ayudarte a plantear
una propuesta para convencer a tus superiores de la necesidad de promover la innovación
en la empresa?

R// considero que puedo argumentarle a mis jefes en lo importante de promover la innovación en la
empresa, utilizando las diferentes técnicas de recolección de información:

Encuesta: por medio de entrevista o cuestionario por medio de un listado de preguntas


abordaríamos al público para determinar que les gustaría ver de nuevo o que necesidades buscan
satisfacer con el consumo del Café.

Entrevista: por medio de un interrogatorio al personal que labore en el sector, se puede profundizar
en temas puntuales que nos den nuevas ideas.

Técnica de observación: podremos obtener información precisa, de la cual de otra forma no se


habría podido obtener, en este caso podemos observar nuestra competencia y sus colaboradores.

La prueba de mercado: considero que en esta técnica podemos ver literalmente el comportamiento
de las personas ante lo que estemos midiendo, montar en centros comerciales o supermercados
puntos de degustación.

Focus group: esta técnica me parece interesante, ya que podemos recolectar información sobre lo
que están experimento de inmediato los participantes, ver sus emociones, opiniones, actitudes,
motivaciones aunque el grupo se pueda sesgar por la opinión general, poner nuestro producto
junto con las otras 2 grandes competencias que tenemos y ver sus reacciones antes la prueba a
ciegas.

Sondeo: es muy simple de realizar, sencilla y con un costo bajo, pero su resultado puede ser
también poco profundo, podríamos preguntar cuál sería su marca favorita de café, aquí también
podemos medir algo como la recordación de marca.

Al final todo esta acumulación de información, nos debe llevar a la decisión de implementar y dar
ese paso que aún no se da, podemos lograr un buen BenchMark y tomar la mejor decisión,
considero que la compañía o empresa que no innova está condenada al fracaso, por eso es muy
importante tener en cuenta todos los factores del mercado, precio, promoción, producto y entrar al
marketing digital es la plataforma para entrar a nuevos mercados y llegar a más clientes.

Cuestiones

Buscar y comentar dos ejemplos de investigación cuantitativa y dos ejemplos de investigación


cualitativa.

A continuación relaciono los ejemplos de Investigación Cualitativa:

1. Valoración de Grupos culturales:


2. Análisis de Creencias religiosas.

En ambos casos el uso de los datos recopilados es para describir aspectos étnicos o culturales, no
los estamos midiendo, están construidos de forma subjetiva, aquí queremos profundizar en las
actitudes, pensamientos y comportamientos de las personas, estos datos son más difíciles de
analizar.

A continuación relaciono los ejemplos de investigación Cuantitativa:

1. Hace cuánto tiempo eres cliente de nuestra empresa?


2. Conque frecuencia realizas compras por internet?

En ambas investigaciones se busca recopilar información concreta, cifras, estos datos son
estructurados y dan como resultado una estadística, son el respaldo para concluir una
investigación.

CARLOS ENRIQUE DIAZ SALCEDO

CC 16927500

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