SOMEY S.A DE C.
V
0 | P áCP.97305
Carretera km. 25.2 Tablaje Catastral 13917 #1 Cholul Mérida, Yucatán gina
TEL. 9412711 www.somey.mx info@somey.mx
MANUAL DEL OPERADOR
MÁQUINA SECCIONADORA DE CABEZAS
SOMEY
INDICE
Máquina Seccionadora de Cabezas SOMEY ............................................................................................ 2
Requerimientos ................................................................................................................................... 2
Especificaciones generales .................................................................................................................. 2
Partes de la máquina ............................................................................................................................... 3
Gabinete de Control ............................................................................................................................ 3
Unidad Hidráulica ................................................................................................................................ 4
Diagráma Eléctrico ................................................................................ ¡Error! Marcador no definido.
Máquina Seccionadora de Cabezas(Estructura)..................................................................................5
Características y Especificaciones ........................................................................................................... 6
Gabinete de Control ............................................................................................................................ 6
Unidad Hidráulica ................................................................................................................................ 6
Instrucciones y recomendaciones del modo de uso de la máquina .......................................................... 6
Antes de comenzar a operar la maquina.............................................................................................. 6
Precauciones ....................................................................................................................................... 7
Instrucciones para operar la máquina ...................................................................................................... 7
1|P á g i n a
MANUAL DEL OPERADOR
MÁQUINA SECCIONADORA DE CABEZAS
La "Máquina Seccionadora de Cabezas SOMEY" te permitirá partir cabezas de porcinos descueradas
conservando los sesos enteros. La máquina cuenta con un sistema de accionamiento de seguridad de
dos botones para cuidar la integridad del operador. El accionamiento de la máquina es hidráulico. La
unidad de potencia es independiente y se encuentra interna dentro la seccionadora de cabezas. Toda la
estructura de la máquina está hecha con acero inoxidable grado alimento.
Requerimientos:
Alimentación de 440volts ( 3 Líneas 220V).
Alimentación de 110 V (1 Línea 110V)
ESPECIFICACIONES GENERALES
Ancho: 70 cm
Largo: 60 cm
Alto: 244.6 cm
2|P á g i n a
PARTES DE LA MÁQUINA
GABINETE DE CONTROL
1
1. Botón de paro.
2. Botón de modo arranque.
3
4
3. Alimentación Trifásica 440V
6 (3 Líneas 220V).
4. Alimentación Monofásica (1
Línea 110V y un Neutro)
7
5. Contactor con Guardamotor
6. Relevador de Control 1
7. Relevador de Control 2
3|P á g i n a
UNIDAD HIDRÁULICA
2
1. Electroválvula 5/3
vías biestable
2. Tanque de aceite
3. Motor trifásico con
1 bomba acoplada
3
4 4. Válvula de alivio con
manómetro
4|P á g i n a
DIAGRAMA ELÉCTRICO
I1- Final de Carrera.
I2- Botón 1
I3- Botón 2
M1- Relevador 1
M2- Relevador 2
Q1- Salida a electroválvula 1
Q2- Salida a electroválvula 2
1. Patas de la banda
transportadora.
2. Barandales.
3. Soportes de barandales.
4. Bases para pistones.
5. Espejo del sensor óptico.
MÁQUINA SECCIONADORA DE CABEZAS (ESTRUCTURA)
1. Cilindro Hidráulico.
2 2. Sensor Final de Carrera
3. Cuchilla Secci0nadora
4. Botón 1
5. Botón 2
3
6. Gabinete de Control
6
6
5|P á g i n a
CARACTERÍSTICAS E INDICACIONES
A continuación se presentan las características principales de las diferentes partes de la Máquina
Seccionadora de Cabezas
GABINETE DE CONTROL
En el gabinete de control se encuentra la alimentación del sistema hidráulico el cual es trifásico
de 440V (3 Líneas de 220V) y la alimentación del sistema de control el cuál es monofásico (1
línea y un neutro).
PRECAUCIÓN: AL REALIZAR LA CONEXIÓN DE LA ALIMENTACIÓN TRIFÁSICA VERIFICAR
QUE EL SENTIDO DEL MOTOR SEA EL CORRECTO (EN DIRECCIÓN HACIA LA
ELECTROVÁLVULA EN LA UNIDAD DE POTENCIA). CONECTARLO EN EL SENTIDO
INCORRECTO PUEDE CAUSAR EL DESACOMPLAMIENTO DEL MOTOR CON LA BOMBA.
UNIDAD HIDRÁULICA
La unidad hidráulica puede ser manipulada desmontando la tapa trasera de la máquina.
Se puede variar la presión máxima (No recomendable) en la perilla de la válvula de alivio.
Cilindro hidráulico de 2.5 " x 1 3/8" x 20" montaje de brida delantera tipo WELDED.
Mantenimiento preventivo:
- Se recomienda cambiar el aceite del tanque de manera anual para aumentar la longevidad del
sistema.
-Se recomienda cambiar filtro de admisión con cada cambio de aceite.
PRECAUCIÓN: AL REALIZAR LA CONEXIÓN DE LA ALIMENTACIÓN TRIFÁSICA
VERIFICAR QUE EL SENTIDO DEL MOTOR SEA EL CORRECTO (EN DIRECCIÓN HACIA LA
ELECTROVÁLVULA EN LA UNIDAD DE POTENCIA). CONECTARLO EN EL SENTIDO
INCORRECTO PUEDE CAUSAR EL DESACOMPLAMIENTO DEL MOTOR CON LA BOMBA.
INSTRUCCIONES Y RECOMENDACIONES DEL MODO DE USO DE LA MÁQUINA
ANTES DE COMENZAR A OPERAR LA MAQUINA
Verificar la conexión eléctrica
Limpiar residuos.
Mantener alejados personal externos al operador
Usar lentes de protección
6|P á g i n a
PRECAUCIÓN
LA MÁQUINA SECCIONADORA DE CABEZAS FUNCIONA CON ALTAS TENSIONES ELÉCTRICAS Y
CON UN PISTÓN HIDRÁULICO QUE PUEDE ALCANZAR HASTA DOS TONELADAS DE PRESIÓN. ES
DE SUMA IMPORTANCIA QUE SE OPERE CON LA PRECAUCIÓN NECESARIA Y DE ACUERDO A LAS
SIGUIENTES INSTRUCCIONES. EL USO INCORRECTO DE ESTA MÁQUINA PUEDE CAUSAR
LESIONES GRAVES, PERDIDA DE PARTES DEL CUERPO E INCLUSO LA MUERTE.
LA MÁQUINA ESTA DISEÑEADA PARA UN SOLO OPERADOR, SE DEBERÁ APAGAR LA
MÁQUINA SI SE ENCUENTRA MAS DE UNA PERSONA TRABAJANDO EN EL PERÍMETRO
CERCANO.
LA UNICA POSICIÓN CORRECTA PARA OPERAR LA MÁQUINA ES DE FRENTE A LOS
BOTONES.
NUNCA PONER LAS MANOS ARRIBA DE LA CUCHILLA SECCIONADORA MIENTRAS ESTE EN
FUNCIONAMIENTO
PONER MANOS DEBAJO DE LA CUCHILLA UNICAMENTE CUANDO NO SE ENCUENTRE
APRETADO NINGÚN BOTÓN.
NO DESCONECTAR NINGÚN CABLE DEL GABINETE DE CONTROL MIENTRAS NO SE
DESHABILITE LA CONEXIÓN ELÉCTRICA DEL ÁREA DE TRABAJO.
NO VARIAR LA POSICIÓN DEL SENSOR FINAL DE CARRERA.
INSTRUCCIONES PARA OPERAR LA MÁQUINA
ARRANQUE
Conmutar las pastillas del gabinete (5 en total, 3 para la alimentación trifásica y 2 para
alimentación monofásica).
Botón rojo (BOTÓN PARO) se debe encender automáticamente.
Ajustar base de cabezas al tamaño adecuado.
Verificar que la cuchilla se encuentre en la posición superior.
Limpiar área de trabajo.
Usar lentes de protección.
Apretar botón verde (BOTÓN ARRANQUE).
OPERACIÓN
Fijar cabeza de cerdo boca abajo con el hocico orientado hacia el operador
Retirar manos de la base
Apretar ambos botones de operación con ambas manos
Esperar a que la cuchilla seccionadora divida el cráneo en dos partes.
Quitar el cráneo de la base y retirar el seso mientras la cuchilla regresa a su posición superior
7|P á g i n a
