UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE
MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA
QUÍMICA FARMACÉUTICO BIOLÓGICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA
“Puntos de equilibrio para un calcula con el segundo pKa + el tercero entre
dos, para el tercer equilibrio se tiene solo la
ácido triprótico (ácido cítrico) con base conjugada del ácido y por último se
una base fuerte (hidróxido de calcula el pH del exceso de la base fuerte.
sodio)” A continuación, se ven las diferentes
ecuaciones para determinar el PH según la
especie que predomine en la titulación ácido
débil más base fuerte:
RESUMEN Fuerza Formula PH
Se determinó el pH de los tres puntos de Ácido débil 1 1
Pka− logC 2.04
equilibrio para el ácido cítrico mediante 2 2
cálculos matemáticos según la especie que Anfolito 1 pKa 1 + pKa2
daba lugar en el punto de equilibrio titulando 3.94
con una base fuerte (hidróxido de sodio). A 2
partir de ahí se eligieron los indicadores Anfolito 2 pKa 2 + pKa 3
pertinentes para cada vire en el intervalo de pH 5.57
2
calculado y se trazó la curva de titulación para
solo los puntos de equilibrio.
Base débil 1 1
7+ Pka+ logC 9.69
2 2
PALABRAS CLAVE: ácido cítrico, ácido Base fuerte
triprótico, indicadores de pH, pKa, naranja de 14+logC 12
metilo, rojo de metilo, azul de timol,
fenolftaleína, punto de equilibrio, hidróxido de Un indicador es un ácido o una base orgánica
sodio, titulación. débil cuya forma sin disociarse difiere del
correspondiente ácido o base conjugados. El
HIPÓTESIS cambio de color se debe a un cambio
Un ácido triprótico al tener tres H + sustituibles estructural inducido por la protonación o
se irán disociando poco a poco presentando desprotonación de la especie debido a que
más equilibrios que un ácido monoprótico que están formados por sistemas resonantes
sólo presentará uno solo. aromáticos que pueden modificar la
MARCO TEORICO distribución de carga según la forma que
Un ácido triprótico es aquel ácido capaz de adopten.
donar tres de sus hidrógenos en un medio. Los indicadores a elegir son en base a los pH
Para obtener la curva de titulación de un ácido calculados, para este experimento se usaron
débil con una base fuerte es necesario realizar tres diferentes para cada equilibrio, el primero
cuatro cálculos de pH y estos se conocen por para el primer punto de equilibrio; naranja de
la especie que está presente en el equilibrio; el metilo que para un pH ácido menor a 3.1 tiene
primero, en el punto inicial de la valoración se un color rojo y vira en un pH 4.4 a amarillo, el
tiene el de un ácido débil, el segundo, en el segundo, rojo de metilo que en pH 4.4 es rojo y
primer punto de equivalencia se tiene un vira en un pH 6.2 a amarillo, por último azul de
anfolito y se calcula con la ecuación timol que es de color amarillo para un rango de
pKa α + pKa β pH 2.8-8.0 y arriba de 9.6 es azul o en su
2 , para el segundo equilibrio se defecto fenolftaleína que vira a morado arriba
de un Ph 8-9.
presenta nuevamente un anfolito y su pH se
PROCEDIMIENTO
Hacer 3 alícuotas de 5 mL de ácido cítrico El pH inicial fue de 2.04 del ácido cítrico que
como analito a cada una se le agrega una gota se había medido anteriormente con
de diferente indicador de pH, titular con potenciómetro, para el primer viraje que se
hidróxido de sodio, comenzar con el que daba hasta 4.4 con el naranja de metilo y el pH
contiene el naranja de metilo para el primer calculado fue 3.9 hubo una gran diferencia y se
equilibrio, una vez se de el vire o cambio de pudo haber usado un indicador en el que su
color continuar con la segunda alícuota que rango entrara en el pH calculado para una
contiene el rojo de metilo y posterior con la mayor precisión, pero basándonos en la
alícuota con azul de timol y fenolftaleína. fenolftaleína ambos son indicadores que
Graficar. pueden ser precisos. Para el segundo
RESULTADOS Y DISCUSIÓN equilibrio el vire del indicador es de 6.2 el
Se hicieron dos pruebas, las primeras con cálculo fue de 5.5, nuevamente el indicador no
naranja y rojo de metilo para los primeros fue el más preciso pero entra en el rango de
virajes y la última se varió el indicador una con viraje del indicador, para el tercer equilibrio se
azul de timol y la otra con fenolftaleína. puede observar que fueron bastantes similares
La cantidad de mL de NaOH gastados para las cantidades de hidróxido gastadas para
cada viraje para las pruebas fue: cada viraje, en la tercera parte de la gráfica se
compara la diferencia de viraje entre el azul de
Eq. Eq. Eq. timol y la fenolftaleína que siendo su viraje
1 2 3 pasado el pH en 10 y siendo en los cálculos el
Naranja Rojo
viraje hasta los 9.6 que coincide justamente
de 5.3 de 11.7 Azul de timol 14.
metilo metilo 6 con el azul de timol la diferencia de cantidad
gastada de base fue mínima de apenas 0.1 por
5.8 11.5 Fenolftaleína 14. lo que los dos indicadores fueron apropiados
5 para el mismo viraje, se puede observar que el
primer vire fue a los 5.3-5.8 mL agregados de
La grafica a continuación muestra la variación hidróxido, el segundo vire fue entre 11.5-11.7 y
entre la fenolftaleína y el azul de timol. el ultimo con dos indicadores fue de 14.5-14.6
Puntos de equilibrio del ácido cítrico con naranja, rojo de metilo, fenolftaleina y azul de timol
10
9
8
Equilibrio
3
7 Naranja
6 metilo
Equilibrio 2
5
Equilibrio pH 4 fenolftaleina
1 3 azul de timol
Rojo metilo
2
1
0
mL de hidróxio de sodio
observas los saltos de pH que se dan en cada
por lo que se puede observar que se equilibrio y se puede observar más claramente
presentaron tres equilibrios para el ácido los tres equilibrios.
triprótico que en este caso fue el ácido cítrico.
CONCLUSIÓN
El número de puntos de equilibrios en una
reacción entre un ácido débil con una base
fuerte estará en función del número de
hidrógenos sustituibles que posea el ácido
débil esto se puede saber dependiendo del
BIBLIOGRAFIA
número de pKa que tengan, estos son Harris, Daniel C. Quantitative Chemical Analysis, 6ª edición, Barcelona,
fácilmente consultados en tablas, el indicador a 2012.
usar estará determinado por los cálculos Raymond Chang. Química. Mc Graw-Hill, México, 2002.
The Merck Index, 8a edición, Stecher P.G. Merck Co. USA, 1968.
previos que se tienen que hacer pudiendo ser Perez Vega, Felipe. Velazquez Vaquero, María G. Fundamentos del análisis
dos diferentes para un solo equilibrio y con la farmacéutico. Equilibrio químico, FES Zaragoza.
misma confiabilidad que uno que tengan un Gonzalo Muños, Andrade. Zamarripa T, Marco A. Manual de prácticas de
laboratorio de bioquímica, Universidad autónoma de Aguas Calientes, 2007
rango de vire más cercano con los cálculos. El disponible en http://www.uaa.mx/centros/cca/MVZ/M/1/Manualdepracticas5-
pH en los tres equilibrios puede ser constatado 1504.pdf
con el uso de un potenciómetro y si es el caso Jimenez Jackelyn. Guía de preparación de reactivos. s/e. disponible en
https://es.scribd.com/doc/75226184/GUIA-DE-PREPARACION-DE-
se puede trazar la curva de titulación más REACTIVOS
exacta para los tres puntos de equilibrio y
