PLAN DE ESTUDIO PNF: INGENIERIA EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

TRAYECTO INICIAL HORAS SEMANALES

UNIDAD CURRICULAR MODULO CÓDIGO HTEA HTEI THTE U.C
MATEMATICA MATEMATICA
PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANIA PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANIA
INTRIDUCCION A LOS PROYECTOS Y AL PNF INTRODUCCION A LOS PROYECTOS Y AL PNF
QUIMICA GENERAL APLICADA QUIMICA GENERAL APLICADA
BIOQUIMICA DE ALIMENTOS BIOQUIMICA DE ALIMENTOS
CULTURA ALIMENTARIA CULTURA ALIMENTARIA
TOTALES

TRAYECTO I HORAS SEMANALES

UNIDAD CURRICULAR MODULO CÓDIGO HTEA HTEI THTE U.C
MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA 5.5 0.3 5.83 7
ANALISIS FISICO-QUIMICO DE ALIMENTOS ANALISIS FISICO-QUIMICO DE ALIMENTOS 4 1 5 6
SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA 1.5 1 2.5 3
HIGIENE, SEGURIDADA Y SANEAMIENTO DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SANEAMIENTO DE 1.5 3.5 5 6
UNIDADES DE PRODUCCION UNIDADES DE PRODUCCION
ASEGURAMIENTOS DE LA CALIDAD DE LOS ASEGURAMIENTOS DE LA CALIDAD DE LOS 1.5 2.66 4.16 5
ALIMENTOS ALIMENTOS
INGLES INSTRUMENTAL INGLES INSTRUMENTAL
ELECTIVA I ELECTIVA I
PROYECTO PROYECTO 6 9 15 18
TOTALES 20 17.5 37.5 45

TITULO: PLANIFICADOR (A) DE BUENAS PRACTICAS DE FABRICACION (BPF)

TRAYECTO II HORAS SEMANALES

UNIDAD CURRICULAR MODULO CÓDIGO HTEA HTEI THTE U.C
OPERACIONES UNITARIAS I OPERACIONES UNITARIAS I 1.5 1.83 3.33 4
PROCESO Y DISTRIBUCION DE CEREALES, PROCESO Y DISTRIBUCION DE CEREALES, 4 1.83 5.83 7
LEGUNBRES Y OLEAGINOSAS LEGUNBRES Y OLEAGINOSAS
PROCESO Y DISTRIBUCION DE FRUTAS Y PROCESO Y DISTRIBUCION DE FRUTAS Y 4 1.83 5.83 7
HORTALIZAS HORTALIZAS
PROCESO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS DE PROCESO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS DE 4 1.83 5.83 7
ORIGEN ANIMAL ORIGEN ANIMAL
ESTADISTICA ESTADISTICA 1 1.67 2.67
PRACTICAS PROFESIONALES I PRACTICAS PROFESIONALES I
ELECTIVAS II ELECTIVAS II
PROYECTO PROYECTO
TOTALES 14.5 9 23.5 25

TITULO: T.S.U EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

 PLAN DE ESTUDIO PNF: INGENIERIA EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

TRAYECTO INICIAL HORAS SEMANALES

UNIDAD CURRICULAR MODULO CÓDIGO HTEA HTEI THTE U.C
OPERACIONES UNITARIAS II OPERACIONES UNITARIAS II
INNOVACION TECNOLOGICA INNOVACION TECNOLOGICA
INTRIDUCCION A LOS PROYECTOS Y AL PNF INTRIDUCCION A LOS PROYECTOS Y AL PNF
CULTURA ALIMENTARIA CULTURA ALIMENTARIA
TOTALES

TRAYECTO III HORAS SEMANALES

UNIDAD CURRICULAR MODULO CÓDIGO HTEA HTEI THTE U.C
DISEÑO, INTALACION Y CONTROL DE UNIDADES DISEÑO, INTALACION Y CONTROL DE UNIDADES
5.5 3.67 9.17 11
DE PRODUCCION DE ALIMENTOS DE PRODUCCION DE ALIMENTOS
OPERACIONES UNITARIAS II OPERACIONES UNITARIAS II 4 1.83 5.83 7
HABILIDADES GERENCIALES HABILIDADES GERENCIALES 1.5 2.67 4.17 5
ECONOMIA SOCIAL ECONOMIA SOCIAL 1.5 2.67 4.17 5
DISEÑO Y OPERACIONES DE EQUIPOS I DISEÑO Y OPERACIONES DE EQUIPOS I 4.5 3.83 8.33
ELECTIVA III ELECTIVA III
PROYECTO PROYECTO
TOTALES 17 14.7 31.7 28

TRAYECTO IV HORAS SEMANALES

UNIDAD CURRICULAR MODULO CÓDIGO HTEA HTEI THTE U.C
DISEÑO Y OPERACIONES DE EQUIPOS II DISEÑO Y OPERACIONES DE EQUIPOS II
SISTEMAS DE CALIDAD SISTEMAS DE CALIDAD 2 3 5 6
POLITICAS TECNOLOGICAS INDUSTRIALES POLITICAS TECNOLOGICAS INDUSTRIALES 1.5 1.83 3.33 4
COMERCIALES COMERCIALES
PLANEACION Y LOGISTICA EN DISTRIBUCION PLANEACION Y LOGISTICA EN DISTRIBUCION 3 2.83 5.83 7
PRACTICAS PROFESIONALES II PRACTICAS PROFESIONALES II
ELECTIVA IV ELECTIVA IV
PROYECTO PROYECTO 6 9 15 18
TOTALES 12.5 16.7 29.2 35

ELECTIVAS •                  ACTIVIDAD FISICA, DEPORTE, RECREACION Y SALUD

•                  ACTIVIDAD ARTISTICA Y DE PROMOCION CULTURAL
•                  ACTIVIDAD COMUNITARIA Y AMBIENTAL

TITULO: INGENIERIA EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

HTEA= Horas de Trabajo del Estudiantes Acompañado, HTEI= Horas de Trabajo del Estudio Independiente,
THTE= Total de Horas de Trabajo del Estudiante. OBSERVACIÓN: Duración del Trayecto Inicial: 12 Semanas