República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior.

UNEFA.

MANUAL DE LABORATORIO DE
OPERACIONES UNITARIAS I
Introducción.
Normas de seguridad, higiene y ambiente.
Como elaborar pre-informe.
Como elaborar de informe.
Practica No 1: Manometría. Calibración de manómetros Bourdon.

Introducción El presente Manual de Manipular prudentemente los equipos y

operaciones unitarias I ha sido elaborado reactivos.
como documento de consulta permanente Todos los envases que contengan
con la información necesaria al estudiante reactivos químicos deben estar debidamente
para orientar su investigación y preparación identificados.
para cada práctica. También se indican las Las vías de escape del laboratorio deben
normas de seguridad y ambiente, COMO estar abiertas y sin obstrucción alguna.
ELABORAR LOS PRE-INFORMES, reportes y Todo material de vidrio que este roto
esquemas y de cómo realizar el informe de debe ser desechado y notificado al profesor.
cada práctica a ejecutar en el desarrollo de la Dejar limpias y secas las mesas de
asignatura Laboratorio de Operaciones trabajo y el piso del laboratorio.
Unitarias I

2. Elaborar Pre informe.

1. Normas de seguridad, higiene y
ambiente EL PRE-INFORME SE ELABORA SEGÚN LO
ESTABLECIDO EN LA PRACTICA 00.
Hay normas de seguridad que deben
cumplirse estrictamente para evitar
accidentes en el laboratorio: 2. Elaborar informe.

Utilizar la ropa y equipos de protección EL INFORME SE ELABORA SEGÚN LO

personal acordes a la actividad practica a ESTABLECIDO EN LA PRACTICA 00
realizar.
Es importante el uso de la bata de
laboratorio.
Nunca consumir ni manipular alimentos y
bebidas.
Se debe mantener limpios los mesones y
áreas del laboratorio.
PRÁCTICA No 1 MANOMETRÍA Existen varios términos que se utilizan para
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA: expresar la medición de presión:
• Corroborar conceptos teóricos estudiados.
• Comprender el funcionamiento y uso de Presión Absoluta: Es la suma de la presión
los manómetros diferenciales y tipo manométrica más la presión atmosférica.
Bourdon. Presión Manométrica: Se define como la
• Diferenciar los tipos de errores que presión relativa a la presión atmosférica.
pueden presentar un manómetro de Representa la diferencia positiva entre la
Bourdon. presión medida y la presión atmosférica
• Calcular el peso específico de un líquido existente. Puede ser convertida a presión
manométrico que se encuentra en un absoluta, sumándole el valor de la presión
manómetro en “U”. atmosférica actual.
• Realizar los gráficos y cálculos respectivos Presión de Vacío: Es la presión medida por
a la calibración de un manómetro tipo debajo de la presión atmosférica.
Bourdon. Presión Diferencial: Es la diferencia en
magnitud entre el valor de una presión y el
PUNTOS DE INTERES: valor de otra tomada como referencia. En el
caso de la presión manométrica, se podría
Medidores de presión. decir que ésta es una medida de presión
La presión es la fuerza que ejerce un fluido diferencial en la cual la presión de referencia
por unidad de área, ésta solo se emplea es la presión atmosférica.
cuando se trata de un gas o un líquido. La Presión Hidrostática: Es la presión
contraparte de la presión en los sólidos es el ejercida por una columna de líquido. Se
esfuerzo. La presión en un fluido aumenta calcula multiplicando la altura de la columna
con la profundidad como resultado del peso de líquido por la densidad o por la gravedad
del fluido, este aumento se debe a que el específica del líquido.
fluido a niveles más bajos soporta más peso
que el fluido a niveles más altos. La presión Medidores de presión usados en la
varía en dirección vertical como consecuencia práctica.
de los efectos gravitacionales, pero no existe
variación en la dirección horizontal. Manómetro de Tubo en "U": Se utiliza
para medir presión diferencial.
En procesos industriales existen variadas
aplicaciones de medición de presión; entre Manómetro de Tubo Inclinado: Se utiliza
estas aplicaciones se tienen: (1) Calidad del para mediciones de presiones diferenciales
producto, la cual frecuentemente depende pequeñas.
de ciertas presiones que se deben mantener
en un proceso; (2) Por seguridad, como por Tubos Bourdon Funcionan bajo el principio
ejemplo, en recipientes presurizados donde mecánico de que un tubo enrollado, cerrado
la presión no debe exceder un valor máximo por un extremo tiende a enderezarse cuando
dado por las especificaciones de diseño; (3) por el otro extremo del tubo se le aplica un
En aplicaciones de medición de nivel, (4) En gas o líquido bajo presión.
aplicaciones de medición de flujo, donde la
diferencial de presión a través de una Tipos de Tubos Bourdon Tubo Bourdon
restricción es proporcional al cuadrado del Tipo "C": Se utilizan principalmente para
flujo. indicación local en medidores de presión, que
están conectados directamente sobre
recipientes de proceso y tuberías. Tubo Por ejemplo, un calorímetro de
Bourdon en espiral: Se construyen estrangulación puede indicar la calidad de
enrollando el tubo, de sección transversal una muestra de vapor que recibe con un alto
plana, en un espira) de varias vueltas en vez grado de precisión. Sin embargo, debido a
de formar un arco de 270° como en el tipo que puede instalarse incorrectamente y no
"C". Este arreglo da al espiral un mayor recibe una muestra de vapor promedio real,
grado de movimiento por unidad de cambio las indicaciones de la calidad del cuerpo
en 1a presión si se compara con el tubo principal de vapor pueden estar en un error
Bourdon tipo "C". Tubo Bourdon Helicoidal: de varios por ciento. Desafortunadamente,
Se construye de manera similar al tubo en los cuerpos de vapores, gases y líquidos rara
espiral, pero enrollando el tubo en forma vez son realmente homogéneos,
helicoidal. particularmente cuando los cuerpos son
grandes.
Aplicaciones Los tubos Bourdon se utilizan
como sensores de medición directa y como Por lo tanto, uno de los primeros pasos en la
sensores de presión en ciertos tipos de instrumentación es asegurarse de que el
controladores, transmisores y registradores. instrumento se suministre con una muestra
El tipo de Bourdon utilizado se determina promedio real de la cantidad a medirse.
principalmente por el espacio disponible en la
caja del instrumento. Como una regla Un segundo paso es asegurarse de que el
general el tipo de Bourdon tipo “C”, es el instrumento esté configurado de manera que
menos sensible y el espiral es el más mida la propiedad deseada solo la sustancia
sensible. deseada y de ninguna otra sustancia. Se
puede instalar un elemento de medición de
Ventajas y desventajas: temperatura en una corriente de aire para
Entre las ventajas tenemos que son de bajo medir la temperatura de la corriente de aire.
costo, construcción simple, cobertura de Si el elemento de medición de temperatura
rangos bajos y altos, una buena relación puede "ver" * un objeto cuya temperatura
precio/costo, muchos años de experiencia en difiere de la corriente de aire, el elemento de
su aplicación. Entre las desventajas se medición de temperatura indicará una
pueden mencionar: perdida de precisión por temperatura en parte entre la del objeto que
debajo de 50 psig, usualmente requieren ve y el aire.
amplificación, la cual introduce histéresis. * Intercambiador de calor por radiación.

A considerar en el uso de instrumentos. Un tercer factor que contribuye a los datos

Ningún instrumento indicará el valor exacto incorrectos es el factor humano en la
de la cantidad medida, por dos razones: lectura del instrumento. El error humano
puede ser consistente, es decir, leer un
1. Inexactitud resultante de la condición o el termómetro en un ángulo y, por lo tanto,
uso del instrumento informar una temperatura que es errónea en
2. Inexactitud intrínseca del instrumento. una cantidad constante. No se puede
enfatizar demasiado la necesidad de tener
El instrumento en sí mismo puede ser muy cuidado al mirar los instrumentos en el
preciso pero su instalación es tal que el ángulo correcto si se desean obtener
instrumento no recibe la cantidad correcta observaciones correctas. El fracaso para
para medir. hacer esto resulta más de la ignorancia que
el descuido.
Un segundo error humano resulta del cambio en la temperatura de 1 grado
descuido. Un error puede resultar de la producirá solo un cambio muy pequeño en la
observación descuidada de un instrumento altura de la columna de mercurio de un
por ejemplo, informando una temperatura de termómetro de mercurio en vidrio graduado
123 ° F en vez de 133 ° F. en intervalos de 2 grados, pero producirá un
cambio relativamente grande en un
Un observador debe examinar todos los termómetro graduado en centésimas de un
datos tan pronto como los haya registrado grado. Por lo tanto, el termómetro con
para ver si son consistentes con los datos graduaciones de 2 grados es
anteriores y luego repetir las lecturas si no comparativamente, bastante insensible. La
son consistentes. sensibilidad del instrumento depende del
diseño del instrumento.
Ningún instrumento, incluso cuando es
nuevo, es en sí mismo completamente (2) La capacidad de respuesta de un
exacto. Una regla de pie puede tener 1 pie instrumento es el cambio más pequeño en la
de largo ± 1/16 pulg. Un micrómetro puede cantidad medida que producirá un cambio
ser preciso tan cercano 1 / 1.000 pulg. perceptible en el dispositivo indicador del
instrumento. Por lo tanto, si a 200 psi un
Se pueden usar bloques de calibración medidor de presión requiere un cambio en la
especiales que pueden ser precisos tan presión de 2 psi para hacer que su aguja se
cercanos a 1/100.000 pulg. Aunque los mueva, su capacidad de respuesta es de 2
bloques de calibración son preferible a la psi. En relación con la capacidad de
regla del pie para el trabajo fino, no darán la respuesta, el término índice de respuesta se
precisión en longitud. Muchos tipos de usa con frecuencia. Esto se define como la
instrumentos dependen de las propiedades capacidad de respuesta del instrumento
físicas de materiales. Como las propiedades dividido por la cantidad original. En el
físicas no son absolutamente uniformes, ejemplo anterior, el índice de respuesta es
estos instrumentos no pueden dar una igual a 2 dividido por 200, o 1 por ciento.
indicación perfecta de la cantidad medida.
(3) La varianza es la cantidad por la cual las
Las propiedades físicas de los instrumentos lecturas sucesivas varían cuando la cantidad
pueden cambiar con el tiempo. Además, si el medida no experimenta ningún cambio neto.
instrumento tiene partes móviles, puede Muchos instrumentos indican una cantidad
haber movimiento perdido y también fricción. diferente cuando se aborda esa cantidad
Estos también pueden causar una variación desde una dirección diferente. Por lo tanto, si
en la lectura del instrumento durante un la presión aumenta a 200 psi, un medidor
período de años. dado puede indicar 199 psi, pero si se
alcanza la presión de 200 psi disminuyendo
Hay tres términos en relación con los la presión desde un valor más alto, el
instrumentos de medición que se deben medidor puede indicar 201 psi. La varianza
entender antes de seguir adelante. Estos son en las lecturas es de 2 psi.
(1) sensibilidad, (2) capacidad de respuesta y
(3) varianza. Aunque el objetivo principal de la calibración
del instrumento es obtener los medios para
(1) La sensibilidad de un instrumento se corregir las lecturas del instrumento, es
define como la magnitud del desplazamiento deseable conocer la sensibilidad, la
del elemento indicador del instrumento por capacidad de respuesta y la varianza del
unidad de cambio en la cantidad medida. Un instrumento para determinar el campo de su
utilidad. La curva de calibración (ver a Tipos de errores en manómetros tipo
continuación) de un instrumento puede Bourdon:
indicar que para una lectura de instrumento
de 98 psi, la presión real es de 100 psi. Sin Error de cero: es el primer error que se
embargo, si la sensibilidad del medidor a debe diagnosticar, este error crece de una
esta presión es de 2 psi, la presión real es forma progresiva para arriba o para abajo.
desconocida y puede tener cualquier valor Para eliminar este tipo de error se debe
entre 98 y 102 psi. graduar la aguja y ajustaría en cero. Este es
un error constante a todo lo largo del rango
Se pueden trazar tres conjuntos de curvas del instrumento es decir, la diferencia entre
que muestran los resultados de la calibración el valor medido por el instrumento y el valor
de un instrumento. Estas son (1) una curva real o verdadero de la variable de proceso es
de calibración, (2) una curva de corrección, y igual en cualquier punto del rango del
(3) una curva de error. La curva de equipo. Se observa una respuesta lineal por
calibración es un gráfico del instrumento que parte del instrumento pero desplazada hacia
se lee como la ordenada y la cantidad arriba o hacia abajo, siempre de forma
medida, o "verdadera" como la abscisa. Las paralela a la curva de respuesta esperada o
lecturas del instrumento pueden ser la ideal.
lectura promedio del instrumento, o, si el
instrumento contiene partes móviles, puede Error de Multiplicación: no cambia el
ser el promedio de las "lecturas arriba" y punto de base, pero aumenta
"lecturas abajo". A veces, las tramas se progresivamente o disminuye de igual forma
hacen de ambas tipos de lecturas. las lecturas, sobre el resto de la escala.
Cambia la inclinación de la curva sin afectar
En general, una curva de calibración, cuando la forma o el punto base.
se traza con precisión instrumental, requiere Este es un error cuyo valor absoluto se
una hoja de papel cuadrícula excesivamente incrementa continuamente a medida que
grande. Por lo tanto, generalmente se traza aumenta el valor de la variable de proceso
una curva de corrección. La curva de captada por el instrumento de medición, Este
corrección tiene como abscisa la lectura del error de Multiplicación se observa como una
instrumento y como ordena el valor que respuesta lineal pero con pendiente diferente
debe agregarse algebraicamente a la lectura a la respuesta esperada o ideal, es decir, la
del instrumento para obtener el valor amplificación de la señal por parte del
verdadero. La curva de corrección tiene instrumento es superior o inferior a lo
ordenadas negativas y positivas. Por lo tanto, esperado.
valor cierto = (lectura del instrumento) +
(corrección). Error de Angularidad: También llamado
error de Linealidad, este es un error cuyo
La curva de error es algebraicamente valor se incrementa progresivamente hasta
opuesta a la curva de corrección. El error es lograr un máximo alrededor del 50% del
el valor observado menos el verdadero valor. rango de la escala del instrumento y luego se
Al igual que la curva de corrección, la curva observa una disminución progresiva del
de error se traza con la lectura del mismo en la segunda mitad de la escala
instrumento como la abscisa. Por lo tanto,
valor verdadero = (lectura de instrumento) - MATERIALES Y EQUIPOS:
(error). • Equipos y tubería con manómetros
• Manómetros en “U”
• Manómetros tipo Bourdon
 5. Explique cómo funciona un manómetro
PROCEDIMIENTOS: en U.
6. ¿Cuál es la utilidad que se le da a los
Identificación y reconocimiento de
manómetros inclinados? Demuestre la
características de un manómetro (antes
ecuación que se aplica para dicho
de hacer mediciones).
manómetro.
1. El alumno dispondrá de varias tuberías 7. Explique el principio de funcionamiento
operativas donde están colocados diversos del manómetro tipo Bourdon.
manómetros. 8. ¿Cuál es la ecuación de la hidrostática?

2. Verificar las válvulas en la tubería. 9. Explique en qué consiste el error de cero

y el error de multiplicación.
3. Comprobar que los manómetros estén 10. ¿Qué utilidad tiene el conocimiento de la
conectados a las tuberías. presión estática a nivel industrial?

4. Verificar que los manómetros indiquen 11. ¿Qué instrumento de medición es

presión cero. utilizado para medir la presión
atmosférica y explique cómo funciona?
Identificar y hacer mediciones. 12. ¿Qué significa una presión absoluta igual
1. Identificar cada tipo de manómetro. a cero (0).
(Equipo, tipo, fluido en la tubería, fluido
13. ¿Qué significa una presión manométrica
manométrico, esquema de manómetro)
igual a cero (0)?
2. Leer los valores (cm y pulgadas) en las
escalas graduadas. 14. ¿Qué importancia tiene el conocer la
3. Medir las ramas de los manómetros en U. densidad de los líquidos manométricos al
4. Reportar los valores obtenidos al profesor. momento de seleccionarlos para la
obtención de una lectura determinada de
Calcular y concluir (para el informe). presión?
1. Apreciación y errores de cada manómetro. 15. ¿Cómo debe ser el ángulo de inclinación
2. Utilidad del fluido manométrico con base para un manómetro inclinado, si la
a su peso especifico. diferencia de presión obtenida en la línea
3. Presión máxima que se puede medir con es muy pequeña? Explique.
cada manómetro +/- el error.
4. Concluir sobre el uso en el equipo
instalado.

BIBLIOGRAFÍA:
ACTIVIDAD PREVIA AL LABORATORIO: Antonio Creus. Instrumentación y
control.
1. Defina presión, presión hidrostática, Arthur Hansem. Mecánica de los Fluidos.
presión absoluta, presión manométrica y
presión atmosférica.
2. Defina Estática de los fluidos.
3. Mencione las distintas unidades a las que
se puede expresar la presión.
4. ¿Qué es la sustancia manométrica?